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	Bruno Carbonell
	Bruno Carbonell est professeur certifié en services et accueil.

Article (1) de Bruno Carbonell publié dans la revue Espaces ou dans les Cahiers Espaces

La gestion des ressources humaines dans le secteur de l'hôtellerie-restauration Article extrait du Cahier Espaces n°65 - "Ressources humaines et tourisme" Sophie Dubois, Bruno Carbonell Editions ESPACES - Juin 2000 - 5 pages - 3.00 euros L'originalité du secteur de l'hôtellerie-restauration réside dans le principe de servuction, d'où l'importance de l'aspect humain. Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier Pour bénéficier de l’accès libre à nos archives, abonnez-vous à la revue ESPACES

Cette fiche n'est peut-être plus à jour. Dernière mise à jour : 04 janvier 2004