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	Alain Raluy
	Alain Raluy dirige le cabinet Arthis (BDO). Au cours de sa carrière, il a été directeur de la formation et de la gestion des carrières chez Pullman International Hotels), et directeur de la formation Europe (Académie Accor). Il est membre du bureau de l'Amforht.

Fonction actuelle

Arthis - BDO     Directeur

Amforht (Association mondiale pour la formation hôtelière touristique)     Membre du bureau

Articles (4) de Alain Raluy publiés dans la revue Espaces ou dans les Cahiers Espaces

Connaître la culture de l'entreprise. Une nécessité de management Article extrait de la revue Espaces n°208 - "Culture d'entreprise" Alain Raluy, Patrice Stern Editions ESPACES - Octobre 2003 - 5 pages - 3.00 euros Certaines entreprises font réaliser des audits de culture. Celui-ci se révèle un outil de management utile pour tirer les enseignements du passé et des modes de fonctionnement acquis, et pour préparer l'avenir. Pour analyser la culture d'entreprise, [..] Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier L'emploi dans l'hôtellerie et la restauration. Évolutions et perspectives Article extrait du Cahier Espaces n°75 - "Hôtellerie. De nouveaux défis" Alain Raluy Editions ESPACES - Octobre 2002 - 5 pages - 3.00 euros De 1996 à 2001, l'hôtellerie et la restauration ont été confrontées à un dilemme : le plein emploi et la pénurie d'emploi. Il a résulté de facteurs économiques, comme le développement de la restauration "prête à consommer", la course à la rentabilité, [..] Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier L'aménagement et la réduction du temps de travail dans le secteur de l'hôtellerie-restauration Article extrait du Cahier Espaces n°65 - "Ressources humaines et tourisme" Alain Raluy Editions ESPACES - Juin 2000 - 5 pages - 3.00 euros L'ARTT a conduit les entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration à réaliser une sorte de radiographie de leur activité en déterminant les périodes d'activités, en s'interrogeant sur les processus de travail et leur pertinence ou tout simplement [..] Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier La loi sur les trente-cinq heures, une chance pour le secteur du tourisme Article extrait de la revue Espaces n°151 - "Notre concurrent, l'Espagne ?" Alain Raluy, Christian Juyaux Editions ESPACES - Mai 1998 - 4 pages - 3.00 euros Si elles savent la saisir, la loi Aubry peut être une chance pour les entreprises du tourisme. Tel est le discours commun des auteurs, dont l'un incarne le point de vue des entreprises, et l'autre celui des salariés. Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier

Cette fiche a été mise à jour il y a moins de 18 mois. Dernière mise à jour : 17 février 2008