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	Jean-Claude Robinet
	Après une formation en management hôtelier (Etats-Unis), Jean-Claude Robinet a poursuivi sa formation dans les chaînes hôtelières avant d'assumer la direction de grandes chaînes européennes. Expert en management hôtelier, il dirige un cabinet-conseil.

Ouvrage (1) de Jean-Claude Robinet dans le fonds de la Librairie Espaces

Management hôtelier. Théorie et pratique Jean-Claude Robinet, Claude Adam Editions De Boeck 2002 - 378 pages Cet ouvrage pratique et didactique se fixe pour objectif d'accompagner pas à pas le porteur de projet hôtelier dans la mise en œuvre de son entreprise. Il est également un outil didactique de management hôtelier. Il est enrichi de nombreux exemples et illustrations, ainsi que d'annexes pratiques (plan comptable analytique, rapports de gestion, tableau et plan cash-flow…). Au sommaire 1/ De l'origine [..] >> Lire la suite [Format papier Epuisé] [Fichier pdf non disponible]

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