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Livres, revues et articles
du secteur tourisme-loisirs-culture

1759 OUVRAGES ET 3610 ARTICLES

Éditeur et libraire spécialisé

AUTEUR

Emilie Parnière


Articles (2) de Emilie Parnière publiés dans une revue ou un ouvrage des éditions Espaces
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Pdf Qualité Tourisme. La marque de qualité de la destination France en pdf
3.00 euros
Disponible en ligne

Les démarches qualité reconnues par l'État dans le cadre du plan Qualité Tourisme s'appuient toutes sur un référentiel métier définissant des exigences sur l'ensemble du parcours du client ; elles organisent toutes un audit indépendant des établissements adhérents au moins une fois tous les trois ans et organisent toutes l'écoute des clients par le biais d'enquêtes satisfaction et du traitement de leurs réclamations éventuelles. Elles sont développées :
– soit par [..]

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Pdf La restauration en France. Un secteur dynamique en pdf
3.00 euros
Disponible en ligne

C'est notamment à la restauration rapide et aux chaînes que l'on doit le dynamisme de la restauration en France. Secteur fortement employeur, il est, depuis quelques années, confronté à une pénurie de main-d'œuvre. Cet article donne les grands chiffres de la restauration en France (nombre d'entreprises, nombre d'emplois...). Il est complété par un encadré sur : TVA à 5,5 % et RTT : les deux sujets qui fâchent. [..]