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	Emilie Parnière
	Emilie Parnière est chargée d'études au département de la stratégie de la Direction du Tourisme depuis 2002.

Fonction actuelle

Direction du Tourisme     Chargée d'études (département de la stratégie).

Article (1) de Emilie Parnière publié dans la revue Espaces ou dans les Cahiers Espaces

La restauration en France. Un secteur dynamique Article extrait de la revue Espaces n°202 - "Panorama de la restauration en France" Emilie Parnière Editions ESPACES - Mars 2003 - 5 pages - 3.00 euros C'est notamment à la restauration rapide et aux chaînes que l'on doit le dynamisme de la restauration en France. Secteur fortement employeur, il est, depuis quelques années, confronté à une pénurie de main-d'œuvre. Cet article donne les grands chiffres de la restauration en France (nombre d'entreprises, [..] Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier Pour bénéficier de l’accès libre à nos archives, abonnez-vous à la revue ESPACES

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