AUTEUR
Laurence Coquelet
| Article (1) de Laurence Coquelet publié dans une revue ou un ouvrage des éditions Espaces |
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Des réalités différentes. La croissance insolente des restaurants à thème ; La mort lente des restaurants routiers ; Les parcs de loisirs affinent leur offre
Article extrait de la revue Espaces n°202 - "Panorama de la restauration en France" Cyril Cochener, Laurence Coquelet, Christelle Corsin Editions ESPACES - Mars 2003 - 6 pages - 3.00 euros |
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