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	Joël Delaunay

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Articles (2) de Joël Delaunay publiés dans la revue Espaces ou dans les Cahiers Espaces

L'exploitation hôtelière, une activité cyclique Article extrait du Cahier Espaces n°75 - "Hôtellerie. De nouveaux défis" Joël Delaunay, Estelle Fourat Editions ESPACES - Octobre 2002 - 5 pages - 3.00 euros L'exploitation hôtelière est conditionnée par les cycles annuels de la saisonnalité dont les caractéristiques constituent l'"empreinte" d'une destination. À cette contrainte peut s'ajouter celle de cycles hebdomadaires, alternant les remplissages de milieu et de fin de semaine, de manière plus ou [..] Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier Pour bénéficier de l’accès libre à nos archives, abonnez-vous à la revue ESPACES Quand le service de guidage permet d'ouvrir l'entreprise au tourisme. L'expérience d'Escap'orne Article extrait du Cahier Espaces n°57 - "Tourisme industriel" Joël Delaunay Editions ESPACES - Septembre 1998 - 2 pages - 3.00 euros Escap'orne commercialise auprès d'organisateurs de voyages des services, notamment en termes de guidage. L'association a mis en place un dispositif visant à décharger l'entreprise des aspects matériels de la visite. [Fichier pdf non disponible]

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