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	Jean-Claude Oulé
	Jean-Claude Oulé est expert-comptable. Il exerce une double activité de conseil et de formation. Il est notamment professeur associé, responsable du module de gestion financière, à l'Ecole de Savignac, et professeur agrégé d'économie et de gestion au lycée hôtelier de Punaauia (Tahiti).

Fonction actuelle

École de Savignac     Responsable du module de gestion financière

Ouvrage (1) de Jean-Claude Oulé dans le fonds de la Librairie Espaces

Droit. BTS Hôtellerie-Restauration (1re et 2e année) Jean-Jacques Cariou, Jean-Claude Oulé Editions BPI Février 2002 - 256 pages Cet ouvrage aborde les thèmes suivants : l'entreprise hôtelière et son activité commerciale ; les relations de travail dans l'entreprise hôtelière ; les difficultés des entreprises hôtelières ; es relations juridiques de l'entreprise hôtelière avec les consommateurs ; les relations inter entreprises dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Un livre scolaire qui peut être utile aux professionnels [..] >> Lire la suite Commander (Aide ?) : Format papier - 28.70 euros En stock Ajouter au panier Fichier pdf Non disponible

Articles (2) de Jean-Claude Oulé publiés dans la revue Espaces ou dans les Cahiers Espaces

Le renouveau de la règle du millième Article extrait de la revue Espaces n°230 - "Mobilité touristique et intermodalité" Jean-Claude Oulé Editions ESPACES - Octobre 2005 - 3 pages - 3.00 euros Parfois considérée comme désuète, la règle du millième mérite d'être réhabilitée. Une étude américaine, revisitée avec les chiffres français, montre qu'elle reste vraie dans ses grandes lignes. Elle peut donc être utilisée comme garde-fou de fixation des prix de vente (des chambres, mais aussi [..] Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier Pour bénéficier de l’accès libre à nos archives, abonnez-vous à la revue ESPACES De nouveaux organigrammes pour une nouvelle gestion hôtelière Article extrait de la revue Espaces n°214 - "Ports de plaisance. Optimiser le nombre de places" Jean-Claude Oulé Editions ESPACES - Avril 2004 - 8 pages - 3.00 euros L'organigramme d'un hôtel est représentatif de son mode de fonctionnement et de sa culture d'entreprise. L'intégration du "revenue management", de la qualité de service et de la maîtrise des coûts implique une véritable révolution culturelle dans l'hôtellerie-restauration. Certaines enteprises, [..] Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier Pour bénéficier de l’accès libre à nos archives, abonnez-vous à la revue ESPACES

Cette fiche n'est peut-être plus à jour. Dernière mise à jour : 07 avril 2004