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No�lle Fleury

Article (1) de No�lle Fleury publi� dans une revue ou un ouvrage des �ditions Espaces

La gestion des risques dans l'hôtellerie, source de valeur
Article extrait du Cahier Espaces n�85 - "Crise, risque et tourisme"
No�lle Fleury
Editions ESPACES - Mai 2005 - 14 pages - 3.00 euros

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La gestion des risques dans l�h�tellerie, source de valeur en pdf

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La problématique de la gestion des risques s'impose aujourd'hui avec force dans les groupes hôteliers d'envergure internationale. D'une façon générale, les groupes hôteliers américains ne publient d'information spécifique en matière de risques que sur les risques de marché, c'est-à-dire les risques purement financiers. L'information la plus explicite sur les facteurs de risques et sur les politiques de couverture apparaît dans les rapports des sociétés françaises (Accor et Club Méditerranée). Le [..]

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