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Vidal-Franquet Miquel Vidal-Franquet
Miquel Vidal-Franquet est consultant en tourisme (Cabinet BDT, Business Development in Tourism).



Article (1) de Miquel Vidal-Franquet publié dans la revue Espaces ou dans les Cahiers Espaces
La Catalogne met en scène sa gastronomie
Article extrait de la revue Espaces n°242 - "Gastronomie de terroir & tourisme"
Miquel Vidal-Franquet
Editions ESPACES - Novembre 2006 - 3 pages - 3.00 euros
Consciente des liens forts, historiques, culturels, sociologiques... qui unissent la gastronomie à son terroir, la Catalogne a décidé de mettre la gastronomie au cœur de sa stratégie de communication touristique. Une stratégie qui a démarré en 2005, déclarée Année de la gastronomie en Catalogne.
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