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Miquel Vidal-Franquet

Article (1) de Miquel Vidal-Franquet publi� dans une revue ou un ouvrage des �ditions Espaces

La Catalogne met en scène sa gastronomie
Article extrait de la revue Espaces n�242 - "Gastronomie de terroir & tourisme"
Miquel Vidal-Franquet
Editions ESPACES - Novembre 2006 - 3 pages - 3.00 euros

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La Catalogne met en sc�ne sa gastronomie en pdf

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Consciente des liens forts, historiques, culturels, sociologiques... qui unissent la gastronomie à son terroir, la Catalogne a décidé de mettre la gastronomie au c�ur de sa stratégie de communication touristique. Une stratégie qui a démarré en 2005, déclarée Année de la gastronomie en Catalogne. [..]

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