Ancien rédacteur en chef de l'OT (L'Officiel des terrains de camping-caravaning), Jacques Goût mène de front une activité de journaliste indépendant, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie de plein air, et de propriétaire-exploitant du Musée Vivant de l'Apiculture Gâtinaise.