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Yves Cinotti

Articles (2) de Yves Cinotti publi�s dans une revue ou un ouvrage des �ditions Espaces

Accueil, atmosphère et hospitalité. Des concepts à ne pas confondre
Article extrait de la revue Espaces n�276 - "Accueil, hospitalit� et tourisme"
Yves Cinotti
Editions ESPACES - Décembre 2009 - 3 pages - 3.00 euros

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Accueil, atmosph�re et hospitalit�. Des concepts � ne pas confondre en pdf

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Dans le tourisme, on emploie souvent le mot "accueil" pour désigner trois concepts différents et complémentaires : l'hospitalité, l'atmosphère et, enfin, l'accueil proprement dit. Celui-ci implique nécessairement une relation humaine. [..]

Le personnel hôtelier : vers une situation à l'anglo-saxonne ?
Article extrait du Cahier Espaces n�65 - "Ressources humaines et tourisme"
Yves Cinotti
Editions ESPACES - Juin 2000 - 5 pages - 3.00 euros

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Le personnel h�telier : vers une situation � l'anglo-saxonne ? en pdf

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L'industrie hôtelière française souffre d'un manque de main d'oeuvre qualifiée, malgré le nombre très élevé de formations professionnelles. [..]

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