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	François Clair
	François Clair est consultant, gérant associé de Protourisme. François Clair a fait l'École Hôtelière de Thonon-les-Bains en 1969, puis un B.T.S. de Gestion Hôtelière à Paris. Il occupe divers postes à responsabilité dans le groupe EUREST puis se spécialise dans l'ouverture et le lancement d'établissements hôteliers en France et en Afrique. En 1982, il participe à la création et au démarrage de la 1ère chaîne hôtelière économique française "BALLADINS". Consultant-Associé PROTOURISME depuis 1986, il y développe de nombreux concepts notamment dans le domaine des études de clientèles et les démarches qualité. Expert près l'Organisation Mondiale du Tourisme et auprès du Ministère de la Coopération, il a contribué à la création du GéFIL dont il a assuré la présidence de 1991 à 1996.

Fonction actuelle

Protourisme     Gérant associé

ESPACES (comité de rédaction)     Membre

Ouvrages (2) de François Clair dans le fonds de la Librairie Espaces

Pass, city card… Des passeports pour mieux visiter les villes de France Claudine Barçon, François Clair Editions ODIT France - Collection Panorama de l'offre Octobre 2002 - 84 pages Depuis quelques années, des villes françaises proposent une sélection de leur offre touristique, sous forme d'un passeport permettant d'accéder, à tarifs préférentiels, à plusieurs éléments de cette offre (monuments, musées, transports, services etc.). Cette sélection est parfois complétée par des propositions de spectacles ou d'expositions temporaires et par des réductions commerciales. Ce passeport, [..] >> Lire la suite Commander (Aide ?) : Format papier - 38.00 euros Disponible entre 5 et 15 jours Ajouter au panier Fichier pdf Non disponible

Les marques du tourisme. Guide méthodologique Didier Arino, François Clair, Michel d'Horrer, Jacques Wintrebert Editions ODIT France - Collection Guide de savoir-faire Mai 2002 - 136 pages Cet ouvrage étudie la genèse, les fonctions et l'articulation des marques à travers de nombreux exemples. Il s'attache aux définitions de la marque, à son sens au travers des principales définitions (marque signifiante ou marque de parenté) et aux typologies de marques (marque produit, marque ombrelle, marque gamme…). Il précise ensuite les différentes missions de la marque pour le consommateur, [..] >> Lire la suite Commander (Aide ?) : Format papier - 38.00 euros En stock Ajouter au panier Fichier pdf Non disponible

Articles (7) de François Clair publiés dans la revue Espaces ou dans les Cahiers Espaces

Panorama des signes de qualité Article extrait du Cahier Espaces n°102 - "Qualité et tourisme. Du marketing au management" François Clair Editions ESPACES - Septembre 2009 - 7 pages - 3.00 euros Dans le secteur touristique comme dans les autres domaines de la consommation, on distingue les signes officiels et les signes non officiels de qualité. On peut dire qu'un signe de qualité est officiel lorsqu'il répond à ces trois critères : la démarche de marquage est inscrite dans un cadre [..] Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier Pour bénéficier de l’accès libre à nos archives, abonnez-vous à la revue ESPACES La démarche globale de la qualité. Une spirale vers l'excellence ! Article extrait du Cahier Espaces n°102 - "Qualité et tourisme. Du marketing au management" François Clair Editions ESPACES - Septembre 2009 - 9 pages - 3.00 euros Schématiquement, on peut distinguer deux types d'approche de la qualité : – l'approche externe, dans laquelle la recherche qualitative est dirigée vers le client. Cette approche, qui débouche sur la mise en place de signes de qualité officiels (marque NF Services, certification Iso, etc.) ou [..] Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier Pour bénéficier de l’accès libre à nos archives, abonnez-vous à la revue ESPACES La démarche de la gestion globale de la qualité. Une spirale vers l'excellence Article extrait du Cahier Espaces n°61 - "Qualité et tourisme" François Clair Editions ESPACES - Juillet 1999 - 9 pages - 3.00 euros La qualité, et en particulier la gestion globale de la qualité, a pour objectif la rentabilité optimale de l'entreprise. Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier Pour bénéficier de l’accès libre à nos archives, abonnez-vous à la revue ESPACES La qualité, c'est aussi celle des hommes Article extrait de la revue Espaces n°159 - "Réseaux de territoires : intercommunalité à distance ?" François Clair Editions ESPACES - Avril 1999 - 3 pages - 3.00 euros On parle beaucoup de qualité dans notre secteur, souvent sans savoir précisément ce que recouvre ce concept. Quant aux définitions officielles, elles parlent du produit et de son zéro défaut, elles parlent du client, mais jamais de l'homme dans l'entreprise. C'est pourtant de lui, dont dépend la [..] Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier Pour bénéficier de l’accès libre à nos archives, abonnez-vous à la revue ESPACES Le projet de parc Walibi à Vay (Loire-Atlantique). Conclusions de l'étude de validation Article extrait du Cahier Espaces n°58 - "Parcs à thème - Du parc de loisirs au centre d'interprétation" François Clair Editions ESPACES - Novembre 1998 - 6 pages - 3.00 euros L'étude vise à valider le projet de parc Walibi à Vay, commune rurale de 1 200 habitants, en termes d'opportunité d'investissement public. Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier Pour bénéficier de l’accès libre à nos archives, abonnez-vous à la revue ESPACES L'hôtellerie économique : phénomène de société Article extrait du Cahier Espaces n°41 - "Hôtellerie" François Clair Editions ESPACES - Avril 1995 - 3 pages - 3.00 euros L'analyse de lévolution du parc hôtelier montre que le développement de l'hôtellerie économique constitue un véritable phénomène de société. Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier Pour bénéficier de l’accès libre à nos archives, abonnez-vous à la revue ESPACES Normes de sécurité dans les hôtels Article extrait du Cahier Espaces n°33 - "Sécurité dans le tourisme et les loisirs" François Clair Editions ESPACES - Septembre 1993 - 1 pages - 3.00 euros L'auteur détaille les dispositions relatives aux hôtels en matière d'incendie. Commander : Fichier pdf - 3.00 euros Disponible immédiatement Ajouter au panier Pour bénéficier de l’accès libre à nos archives, abonnez-vous à la revue ESPACES

Cette fiche a été mise à jour il y a moins de 18 mois. Dernière mise à jour : 07 septembre 2009

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