| Puits Fleuri |
Arnaud Ducrocq
Editions Puits Fleuri - Collection Gestion & organisation
Février 2011 - 250 pages
L'univers des bars évolue : nouvelles tendances, nouveaux clients... Cet ouvrage donne des conseils pour réussir dans la création d'un bar aujourd'hui. Lutte contre l'alcoolémie, interdiction de fumer dans les lieux fréquentés par du public, succès de la restauration rapide... sont autant de facteurs qui ont bousculé l'univers des bars et fait apparaître de nouveaux [..]
Mots clés :
bar, café, horeca, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Gestion & organisation
Février 2011 - 250 pages
L'univers des bars évolue : nouvelles tendances, nouveaux clients... Cet ouvrage donne des conseils pour réussir dans la création d'un bar aujourd'hui. Lutte contre l'alcoolémie, interdiction de fumer dans les lieux fréquentés par du public, succès de la restauration rapide... sont autant de facteurs qui ont bousculé l'univers des bars et fait apparaître de nouveaux [..]
Mots clés :
bar, café, horeca, ,
Nouveauté
Guillaume Duprez, Gallianne Coudert
Editions Puits Fleuri - Collection Conseiller juridique pour tous
Mars 2010 - 400 pages
L'objet de cet ouvrage est de guider le candidat à la reprise ou à la création d'un terrain de camping tout au long de son projet, de l'idée à la réalisation. Le plan de l'ouvrage se veut conçu comme les réponses à toutes les questions majeures que doit se poser l'entrepreneur.
SOMMAIRE
Partie 1. Le marché [..]
Mots clés :
ouvrir un camping, projet, hébergement de plein air, ouvrez un camping, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Conseiller juridique pour tous
Mars 2010 - 400 pages
L'objet de cet ouvrage est de guider le candidat à la reprise ou à la création d'un terrain de camping tout au long de son projet, de l'idée à la réalisation. Le plan de l'ouvrage se veut conçu comme les réponses à toutes les questions majeures que doit se poser l'entrepreneur.
SOMMAIRE
Partie 1. Le marché [..]
Mots clés :
ouvrir un camping, projet, hébergement de plein air, ouvrez un camping, ,
Nouveauté
Guillaume Duprez
Editions Puits Fleuri
Mars 2010 - CD-R pages
Ce kit est conçu pour permettre à chaque porteur de projet de création de camping d'envisager toutes les formalités nécessaires à son installation. Au-delà des fiches synthétiques qu'il fournit, ce kit propose, sur papier et CD, donc réimprimables, les divers formulaires nécessaires dans les démarches d'installation, et surtout l'ensemble des documents financiers permettant de préparer [..]
Mots clés :
camping, projet, création d'entreprise, hôtellerie de plein air, ,
Editions Puits Fleuri
Mars 2010 - CD-R pages
Ce kit est conçu pour permettre à chaque porteur de projet de création de camping d'envisager toutes les formalités nécessaires à son installation. Au-delà des fiches synthétiques qu'il fournit, ce kit propose, sur papier et CD, donc réimprimables, les divers formulaires nécessaires dans les démarches d'installation, et surtout l'ensemble des documents financiers permettant de préparer [..]
Mots clés :
camping, projet, création d'entreprise, hôtellerie de plein air, ,
Marc Binet
Editions Puits Fleuri - Collection Gestion et organisation
Novembre 2009 - 240 pages
Ce guide se propose de fournir l'ensemble des éléments importants relatifs à la création, la gestion, le développement et la revente d'un restaurant. Il est organisé dans un ordre logique, chaque sujet étant traité dans un chapitre qui lui est propre. Les fondamentaux qui y sont traités sont valables pour toutes les entreprises de [..]
Mots clés :
restaurant, restauration, projet, création, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Gestion et organisation
Novembre 2009 - 240 pages
Ce guide se propose de fournir l'ensemble des éléments importants relatifs à la création, la gestion, le développement et la revente d'un restaurant. Il est organisé dans un ordre logique, chaque sujet étant traité dans un chapitre qui lui est propre. Les fondamentaux qui y sont traités sont valables pour toutes les entreprises de [..]
Mots clés :
restaurant, restauration, projet, création, ,
Guillaume Duprez
Editions Puits Fleuri - Collection Gestion & organisation
Septembre 2009 - 310 pages
L'objet de ce guide pratique et juridique est de guider le candidat à la création de son activité dans la restauration rapide tout au long de son projet, ainsi que dans la gestion quotidienne de celle-ci et de son développement...
Sandwichs, hamburgers, hot-dog, pizzas, kebabs... accompagnés de frites et de sodas, sont encore majoritaires sur les [..]
Mots clés :
restauration rapide, fast food, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Gestion & organisation
Septembre 2009 - 310 pages
L'objet de ce guide pratique et juridique est de guider le candidat à la création de son activité dans la restauration rapide tout au long de son projet, ainsi que dans la gestion quotidienne de celle-ci et de son développement...
Sandwichs, hamburgers, hot-dog, pizzas, kebabs... accompagnés de frites et de sodas, sont encore majoritaires sur les [..]
Mots clés :
restauration rapide, fast food, ,
Guillaume Duprez
Editions Puits Fleuri - Collection Gestion et organisation
Mai 2009 - 350 pages
L'objet de cet ouvrage est de guider le candidat à la création d'un centre équestre (d'un poney-club, d'une ferme équestre...) tout au long de son projet, de l'idée à la réalisation, ainsi que dans la gestion quotidienne de celui-ci et de son développement (comment le dynamiser...).
Au-delà des formalités classiques relevant de la création d'entreprise [..]
Mots clés :
tourisme équestre, équitation, cheval, randonnée équestre, centre équestre, centres équestres, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Gestion et organisation
Mai 2009 - 350 pages
L'objet de cet ouvrage est de guider le candidat à la création d'un centre équestre (d'un poney-club, d'une ferme équestre...) tout au long de son projet, de l'idée à la réalisation, ainsi que dans la gestion quotidienne de celui-ci et de son développement (comment le dynamiser...).
Au-delà des formalités classiques relevant de la création d'entreprise [..]
Mots clés :
tourisme équestre, équitation, cheval, randonnée équestre, centre équestre, centres équestres, ,
Nicolas Delecourt, Laurence Happe-Durieux
Editions Puits Fleuri - Collection Gestion & organisation
Janvier 2009 - 300 pages
Le but de ce guide, dont c'est la 4e édition, est d'accompagner les organisateurs de tout événement, du début du projet jusqu'à sa réussite. Toutes les questions y sont abordées : analyse de la faisabilité, structure juridique éventuelle, responsabilité des organisateurs, information auprès du public, aides et subventions possibles, gestion de l'organisation, impôts et taxes [..]
Mots clés :
événements, événementiel, manifestations, animations, festivals, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Gestion & organisation
Janvier 2009 - 300 pages
Le but de ce guide, dont c'est la 4e édition, est d'accompagner les organisateurs de tout événement, du début du projet jusqu'à sa réussite. Toutes les questions y sont abordées : analyse de la faisabilité, structure juridique éventuelle, responsabilité des organisateurs, information auprès du public, aides et subventions possibles, gestion de l'organisation, impôts et taxes [..]
Mots clés :
événements, événementiel, manifestations, animations, festivals, ,
Marie-Béatrice Mazuc
Editions Puits Fleuri - Collection Le Conseiller juridique pour tous n°244
Février 2008 - 360 pages
En quinze ans, le nombre de chambres d'hôtes est passé, en France, de 4 500 à plus de 70 000 et il s'en crée des milliers chaque année.
Parallèlement, le profil des propriétaires a changé. Dans les années 1970, il s'agissait d'agriculteurs qui recevaient dans leur ferme aménagée. On a vu ensuite s'installer un peu partout, [..]
Mots clés :
chambres d'hôtes, chambre d'hôte, tourisme rural, hébergement chez l'habitant, tourisme participatif, Gîtes de France Fleurs de Soleil Clévacances Rando Plume Accueil Paysan Bienvenue à la ferme Bienvenue au château ,
Editions Puits Fleuri - Collection Le Conseiller juridique pour tous n°244
Février 2008 - 360 pages
En quinze ans, le nombre de chambres d'hôtes est passé, en France, de 4 500 à plus de 70 000 et il s'en crée des milliers chaque année.
Parallèlement, le profil des propriétaires a changé. Dans les années 1970, il s'agissait d'agriculteurs qui recevaient dans leur ferme aménagée. On a vu ensuite s'installer un peu partout, [..]
Mots clés :
chambres d'hôtes, chambre d'hôte, tourisme rural, hébergement chez l'habitant, tourisme participatif, Gîtes de France Fleurs de Soleil Clévacances Rando Plume Accueil Paysan Bienvenue à la ferme Bienvenue au château ,
Soazig Hamon
Editions Puits Fleuri - Collection Dossier Étude & réalisation
Juillet 2007 - 140 pages
Ce "kit de création", présenté sous forme de fiches, est destiné aux porteurs de projet hôtelier. Il réunit des informations et conseils pour ouvrir, gérer ou relancer une activité hôtelière :
– l'environnement économique (acteurs du tourisme, presse, salons, formations, chiffres-clés...) ;
– les démarches à entreprendre : achat immobilier, choix d'expert-comptable, contrats d'assurance...
– les conseils pratiques [..]
Mots clés :
hôtels, hôtel, création d'entreprise, porteur de projet, projet hôtelier, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Dossier Étude & réalisation
Juillet 2007 - 140 pages
Ce "kit de création", présenté sous forme de fiches, est destiné aux porteurs de projet hôtelier. Il réunit des informations et conseils pour ouvrir, gérer ou relancer une activité hôtelière :
– l'environnement économique (acteurs du tourisme, presse, salons, formations, chiffres-clés...) ;
– les démarches à entreprendre : achat immobilier, choix d'expert-comptable, contrats d'assurance...
– les conseils pratiques [..]
Mots clés :
hôtels, hôtel, création d'entreprise, porteur de projet, projet hôtelier, ,
Suzanne Lannerée
Editions Puits Fleuri - Collection Conseiller juridique pour tous n°147
2007 - 196 pages
Cet ouvrage fait le point sur les régimes juridique, social et fiscal de la locations meublée, qu'elle soit effectuée ou non à des fins touristiques.
AU SOMMAIRE
– Définition de la location en meublé
– Définition du loueur en meublé
– La location meublée non saisonnière
– La location meublée saisonnière
– Régime fiscal de la location meublée
– Régime social des loueurs en [..]
Mots clés :
meublés saisonniers, location meublée saisonnière, meublé saisonnier, hébergement locatif, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Conseiller juridique pour tous n°147
2007 - 196 pages
Cet ouvrage fait le point sur les régimes juridique, social et fiscal de la locations meublée, qu'elle soit effectuée ou non à des fins touristiques.
AU SOMMAIRE
– Définition de la location en meublé
– Définition du loueur en meublé
– La location meublée non saisonnière
– La location meublée saisonnière
– Régime fiscal de la location meublée
– Régime social des loueurs en [..]
Mots clés :
meublés saisonniers, location meublée saisonnière, meublé saisonnier, hébergement locatif, ,
Marie-Béatrice Mazuc
Editions Puits Fleuri - Collection Le Conseiller juridique pour tous n°238
2007 - 530 pages
Ce guide s'adresse aux porteurs d'un projet de tourisme rural (gîte rural, chambre d'hôte, ferme équestre, meublé de tourisme, camping, vente de produits fermiers...), auxquels il permet de faire un tour d'horizon de la question.
Au sommaire
1. L'environnement marketing du tourisme vert
2. Les affinités (définir son projet en fonction de ses goûts et affinités)
3. Les différentes [..]
Mots clés :
projet, tourisme rural, gîte, chambre d'hôte, ferme équestre, meublé, camping, vente de produits fermiers, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Le Conseiller juridique pour tous n°238
2007 - 530 pages
Ce guide s'adresse aux porteurs d'un projet de tourisme rural (gîte rural, chambre d'hôte, ferme équestre, meublé de tourisme, camping, vente de produits fermiers...), auxquels il permet de faire un tour d'horizon de la question.
Au sommaire
1. L'environnement marketing du tourisme vert
2. Les affinités (définir son projet en fonction de ses goûts et affinités)
3. Les différentes [..]
Mots clés :
projet, tourisme rural, gîte, chambre d'hôte, ferme équestre, meublé, camping, vente de produits fermiers, ,
Daniel Gaïa, Pascal Nouvel
Editions Puits Fleuri - Collection Communication et organisation
Mai 2006 - 410 pages
Cet ouvrage, destiné au grand public, explique ce que celui-ci est en droit de savoir avant de prendre l'avion : comment reconnaître un appareil fiable d'un "avion poubelle" ? comment faire le tri entre les compagnies sérieuses et celles qui présentent des dangers ? quelle est la différence entre un charter et un low cost [..]
Mots clés :
transport aérien, sécurité, compagnies aériennes, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Communication et organisation
Mai 2006 - 410 pages
Cet ouvrage, destiné au grand public, explique ce que celui-ci est en droit de savoir avant de prendre l'avion : comment reconnaître un appareil fiable d'un "avion poubelle" ? comment faire le tri entre les compagnies sérieuses et celles qui présentent des dangers ? quelle est la différence entre un charter et un low cost [..]
Mots clés :
transport aérien, sécurité, compagnies aériennes, ,
Yannick Dubois
Editions Puits Fleuri - Collection Le Conseiller juridique pour tous n°213
Avril 2006 - 644 pages
Cet ouvrage se donne comme objectif de répondre, en 150 fiches thématiques, aux questions juridiques qui se posent lors de la mise en place d'un centre de vacances ou de loisirs (CVL), ainsi qu'aux problématiques concrètes rencontrées par les praticiens de l'animation, par exemple : gestion administrative, gestion des animateurs, risque alimentaire, maltraitance, accidents, gestion [..]
Mots clés :
jeunes, enfants, centres de vacances, colonies de vacances, centres de loisirs, colonie de vacances, centres de vacances et de loisirs, cvl, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Le Conseiller juridique pour tous n°213
Avril 2006 - 644 pages
Cet ouvrage se donne comme objectif de répondre, en 150 fiches thématiques, aux questions juridiques qui se posent lors de la mise en place d'un centre de vacances ou de loisirs (CVL), ainsi qu'aux problématiques concrètes rencontrées par les praticiens de l'animation, par exemple : gestion administrative, gestion des animateurs, risque alimentaire, maltraitance, accidents, gestion [..]
Mots clés :
jeunes, enfants, centres de vacances, colonies de vacances, centres de loisirs, colonie de vacances, centres de vacances et de loisirs, cvl, ,
Olivier d'Auzon, Jean-Philippe d'Auzon
Editions Puits Fleuri - Collection Conseiller juridique pour tous n°178
Septembre 2004 - 270 pages
Cet ouvrage s'adresse aux porteurs, tant publics que privés, d'un projet de parc de loisirs. Il a l'ambition d'être un guide pratique aidant le porteur du projet dans les différentes étapes de sa mise en œuvre. Il aborde notamment l'impact des parcs de loisirs sur le tourisme et l'aménagement du territoire, les règles de droit [..]
Mots clés :
montage de projet, projet, équipement de loisirs, parcs récréatifs, parc, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Conseiller juridique pour tous n°178
Septembre 2004 - 270 pages
Cet ouvrage s'adresse aux porteurs, tant publics que privés, d'un projet de parc de loisirs. Il a l'ambition d'être un guide pratique aidant le porteur du projet dans les différentes étapes de sa mise en œuvre. Il aborde notamment l'impact des parcs de loisirs sur le tourisme et l'aménagement du territoire, les règles de droit [..]
Mots clés :
montage de projet, projet, équipement de loisirs, parcs récréatifs, parc, ,
Richard-Emmanuel Guibert
Editions Puits Fleuri - Collection Conseiller jur. pour tous
2002 - 174 pages
Source de protection de leur environnement, la législation sur les Monuments historiques génère des contraintes pour les propriétaires et les riverains de ces édifices classés. Cet ouvrage présente un inventaire précis de toute la législation relative aux monuments historiques : procédures de classement, effets, travaux, règles d'urbanisme...
Souhaitant préserver un équilibre entre la défense de [..]
Mots clés :
valorisation du patrimoine bâti, monuments historiques, droit, fiscalité, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Conseiller jur. pour tous
2002 - 174 pages
Source de protection de leur environnement, la législation sur les Monuments historiques génère des contraintes pour les propriétaires et les riverains de ces édifices classés. Cet ouvrage présente un inventaire précis de toute la législation relative aux monuments historiques : procédures de classement, effets, travaux, règles d'urbanisme...
Souhaitant préserver un équilibre entre la défense de [..]
Mots clés :
valorisation du patrimoine bâti, monuments historiques, droit, fiscalité, ,
Dominique Tissoires
Editions Puits Fleuri
2002 - 230 pages
S'engager dans l'organisation d'une manifestation publique telle qu'un colloque scientifique, une journée d'étude, un séminaire, une université d'été, demande une capacité à gérer de multiples tâches en termes scientifiques, logistiques, communicationnels, administratifs, financiers...
Ce guide en fait le tour d'une manière pratique, précise et technique. Il propose un ensemble de points de repères et d'outils qui [..]
Mots clés :
événements, événementiel, colloques, journées d’études, séminaires, conférences, manifestations, ,
Editions Puits Fleuri
2002 - 230 pages
S'engager dans l'organisation d'une manifestation publique telle qu'un colloque scientifique, une journée d'étude, un séminaire, une université d'été, demande une capacité à gérer de multiples tâches en termes scientifiques, logistiques, communicationnels, administratifs, financiers...
Ce guide en fait le tour d'une manière pratique, précise et technique. Il propose un ensemble de points de repères et d'outils qui [..]
Mots clés :
événements, événementiel, colloques, journées d’études, séminaires, conférences, manifestations, ,
Nicolas Delecourt, Laurence Happe-Durieux, Virginie Lespingal-Bastide
Editions Puits Fleuri
1997 - 203 pages
Ce guide aideà préparer toutes les étapes de la préparation à un salon, une foire commerciale : du choix du bon salon aux petits trucs pour l'installation du stand, de la mobilisation des équipes aucalcul du budget, de l'exploitation des données recueillies à la réalisation d'une invitation efficace... [..]
Mots clés :
salon professionnel, foire commerciale, expositions, salons, ,
Editions Puits Fleuri
1997 - 203 pages
Ce guide aideà préparer toutes les étapes de la préparation à un salon, une foire commerciale : du choix du bon salon aux petits trucs pour l'installation du stand, de la mobilisation des équipes aucalcul du budget, de l'exploitation des données recueillies à la réalisation d'une invitation efficace... [..]
Mots clés :
salon professionnel, foire commerciale, expositions, salons, ,
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