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Nouveauté
Amazon.fr
Alain Mesplier
Editions Bréal
Août 2012 - 360 pages
Cet ouvrage de référence propose une présentation détaillée de chacune des grandes régions d'accueil françaises et de leurs principaux attraits (paysage, patrimoine culturel et gastronomie).
Thèmes abordés :
Quels sont les différents visages du tourisme français ? Comment ont évolué les comportements des nationaux et des étrangers ? Quelles sont les régions les plus attractives [..]
Mots clés :
région, France, paysage, patrimoine culturel, gastronomie, tourisme en France, géographie du tourisme, ,
Editions Bréal
Août 2012 - 360 pages
Cet ouvrage de référence propose une présentation détaillée de chacune des grandes régions d'accueil françaises et de leurs principaux attraits (paysage, patrimoine culturel et gastronomie).
Thèmes abordés :
Quels sont les différents visages du tourisme français ? Comment ont évolué les comportements des nationaux et des étrangers ? Quelles sont les régions les plus attractives [..]
Mots clés :
région, France, paysage, patrimoine culturel, gastronomie, tourisme en France, géographie du tourisme, ,
Nouveauté
Pierre Bloc-Duraffour, Alain Mesplier
Editions Bréal - Collection Histoire et géo éco
Novembre 2011 - 335 pages
Cette huitième édition propose une description historique, géographique et économique du tourisme dans le monde, complétée par une approche par pays tenant compte des principales évolutions dans ce secteur d'activités.
Il présente les acteurs du système touristique mondial, analyse l'impact de ce secteur sur les territoires et dresse un panorama complet du tourisme sur [..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme mondial, tourisme international, ,
Editions Bréal - Collection Histoire et géo éco
Novembre 2011 - 335 pages
Cette huitième édition propose une description historique, géographique et économique du tourisme dans le monde, complétée par une approche par pays tenant compte des principales évolutions dans ce secteur d'activités.
Il présente les acteurs du système touristique mondial, analyse l'impact de ce secteur sur les territoires et dresse un panorama complet du tourisme sur [..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme mondial, tourisme international, ,
Nouveauté
Jean-Didier Urbain
Editions Bréal
Mai 2011 - 266 pages
C'est chez un éditeur spécialisé dans les manuels scolaires que, paradoxalement, Jean-Didier Urbain publie son dernier essai anthropologique. Il y place le voyageur au centre de sa réflexion et étudie l'hétérogénéité des usages du voyage de tourisme dans le temps, dans l'espace, ainsi que dans son rapport à l'autre.
Le touriste est ici affirmé comme [..]
Mots clés :
voyage, voyageur, sociologie du voyage, anthropologie
Editions Bréal
Mai 2011 - 266 pages
C'est chez un éditeur spécialisé dans les manuels scolaires que, paradoxalement, Jean-Didier Urbain publie son dernier essai anthropologique. Il y place le voyageur au centre de sa réflexion et étudie l'hétérogénéité des usages du voyage de tourisme dans le temps, dans l'espace, ainsi que dans son rapport à l'autre.
Le touriste est ici affirmé comme [..]
Mots clés :
voyage, voyageur, sociologie du voyage, anthropologie
Muriel Deneau, Patrick Courtin
Editions Bréal
Août 2008 - 300 pages
Cette nouvelle édition de "Droit et droit du tourisme", conforme aux exigences des BTS AGTL et VPT, intègre les conséquences de l'élargissement de l'Union européenne, de la place majeure du développement durable et du tourisme durable, de la valorisation des pôles de compétitivité en matière d'aménagement du territoire, du rôle essentiel du commerce électronique renforcé [..]
Mots clés :
droit du tourisme, droit touristique, droit, législation, BTS, ,
Editions Bréal
Août 2008 - 300 pages
Cette nouvelle édition de "Droit et droit du tourisme", conforme aux exigences des BTS AGTL et VPT, intègre les conséquences de l'élargissement de l'Union européenne, de la place majeure du développement durable et du tourisme durable, de la valorisation des pôles de compétitivité en matière d'aménagement du territoire, du rôle essentiel du commerce électronique renforcé [..]
Mots clés :
droit du tourisme, droit touristique, droit, législation, BTS, ,
Joëlle Rouanet-Laplace
Editions Bréal - Collection Lexipro
Juillet 2008 - 159 pages
Cette nouvelle édition offre un panorama actuel et complet du langage spécifique du tourisme et de l'hôtellerie. Il intègre notamment le vocabulaire lié aux nouvelles technologies de l'information et de la communication.
AU SOMMAIRE : Alpinisme - Ski - Climat - Temps - Saisons - Hébergement - Tourisme balnéaire - Thermalisme - Tourisme de santé - [..]
Mots clés :
glossaire, dictionnaire, lexique, anglais, ,
Editions Bréal - Collection Lexipro
Juillet 2008 - 159 pages
Cette nouvelle édition offre un panorama actuel et complet du langage spécifique du tourisme et de l'hôtellerie. Il intègre notamment le vocabulaire lié aux nouvelles technologies de l'information et de la communication.
AU SOMMAIRE : Alpinisme - Ski - Climat - Temps - Saisons - Hébergement - Tourisme balnéaire - Thermalisme - Tourisme de santé - [..]
Mots clés :
glossaire, dictionnaire, lexique, anglais, ,
Michel Monereau, Hélène Sacy
Editions Bréal
Juin 2008 - 352 pages
Cet ouvrage, constitué de pages perforées et détachables, couvre l'intégralité du programme de Gestion (pôle 7) de la première et de la deuxième année du BTS.
En privilégiant la mise en pratique des connaissances, il se veut un outil de réflexion et d'entraînement à l'épreuve correspondante, qui répond aux exigences du milieu professionnel. Ainsi ce manuel [..]
Mots clés :
Gestion touristique, exploitation, BTS tourisme , ,
Editions Bréal
Juin 2008 - 352 pages
Cet ouvrage, constitué de pages perforées et détachables, couvre l'intégralité du programme de Gestion (pôle 7) de la première et de la deuxième année du BTS.
En privilégiant la mise en pratique des connaissances, il se veut un outil de réflexion et d'entraînement à l'épreuve correspondante, qui répond aux exigences du milieu professionnel. Ainsi ce manuel [..]
Mots clés :
Gestion touristique, exploitation, BTS tourisme , ,
Madeleine Villalta
Editions Bréal
Mai 2008 - 270 pages
Ce manuel s'adresse aux étudiants et enseignants en BTS tourisme.
Il décrit toutes les grandes techniques touristiques en s'appuyant sur des documents réels autour desquels sont construits les exercices écrits et oraux. L'ouvrage offre également un panorama du patrimoine culturel des pays de langue espagnole.
Cette quatrième édition, actualisée propose un ensemble de documents entièrement renouvelé.
[..]
Mots clés :
, ,
Editions Bréal
Mai 2008 - 270 pages
Ce manuel s'adresse aux étudiants et enseignants en BTS tourisme.
Il décrit toutes les grandes techniques touristiques en s'appuyant sur des documents réels autour desquels sont construits les exercices écrits et oraux. L'ouvrage offre également un panorama du patrimoine culturel des pays de langue espagnole.
Cette quatrième édition, actualisée propose un ensemble de documents entièrement renouvelé.
[..]
Mots clés :
, ,
Michel Monereau
Editions Bréal
2008 - 250 pages
Management des organisations touristiques 1re et 2e années : BTS Ventes et Productions touristiques ; BTS Animation et Gestion touristiques locales ; formations supérieures [..]
Mots clés :
économie touristique, droit du tourisme, gestion des stations, management des organisations touristiques, BTS, ,
Editions Bréal
2008 - 250 pages
Management des organisations touristiques 1re et 2e années : BTS Ventes et Productions touristiques ; BTS Animation et Gestion touristiques locales ; formations supérieures [..]
Mots clés :
économie touristique, droit du tourisme, gestion des stations, management des organisations touristiques, BTS, ,
Roger Fau
Editions Bréal - Collection Lexipro
Juillet 2007 - 150 pages
Cet ouvrage, destiné tant aux professionnels qu'aux étudiants (BTS, IUT, LEA, écoles de commerce...), contient l'essentiel du vocabulaire touristique et des métiers du tourisme en cinq grands thèmes : modes de transport, espaces géographiques, modalités pratiques, vie quotidienne et activités touristiques.
Il propose :
- une sélection de mots et d'expressions idiomatiques spécifiques aux métiers du tourisme [..]
Mots clés :
glossaire, dictionnaire, lexique, allemand, ,
Editions Bréal - Collection Lexipro
Juillet 2007 - 150 pages
Cet ouvrage, destiné tant aux professionnels qu'aux étudiants (BTS, IUT, LEA, écoles de commerce...), contient l'essentiel du vocabulaire touristique et des métiers du tourisme en cinq grands thèmes : modes de transport, espaces géographiques, modalités pratiques, vie quotidienne et activités touristiques.
Il propose :
- une sélection de mots et d'expressions idiomatiques spécifiques aux métiers du tourisme [..]
Mots clés :
glossaire, dictionnaire, lexique, allemand, ,
Béatrice de la Rochefoucauld
Editions Bréal
Avril 2007 - 288 pages
Ce manuel correspond au pôle S4 «Économie et droit appliqués au tourisme». Les connaissances essentielles à la compréhension des mécanismes économiques et des spécificités touristiques sont directement mises en application grâce à des cas concrets et des exemples augmentés d'une soixantaine de graphiques et cartes. L'ouvrage est complété par une documentation variée et actuelle extraite [..]
Mots clés :
économie du tourisme, BTS, ,
Editions Bréal
Avril 2007 - 288 pages
Ce manuel correspond au pôle S4 «Économie et droit appliqués au tourisme». Les connaissances essentielles à la compréhension des mécanismes économiques et des spécificités touristiques sont directement mises en application grâce à des cas concrets et des exemples augmentés d'une soixantaine de graphiques et cartes. L'ouvrage est complété par une documentation variée et actuelle extraite [..]
Mots clés :
économie du tourisme, BTS, ,
Michèle Duvillier
Editions Bréal - Collection Lexipro
2007 - 192 pages
Ce lexique propose une sélection de termes et d'expressions idiomatiques spécifiques aux métiers du tourisme et de l'hôtellerie. Chaque terme est traduit et mis en situation dans une phrase en espagnol.
Ces mots sont classés de manière thématique et recensés dans un index bilingue à double entrée en fin d'ouvrage. [..]
Mots clés :
glossaire, dictionnaire, lexique, espagnol, ,
Editions Bréal - Collection Lexipro
2007 - 192 pages
Ce lexique propose une sélection de termes et d'expressions idiomatiques spécifiques aux métiers du tourisme et de l'hôtellerie. Chaque terme est traduit et mis en situation dans une phrase en espagnol.
Ces mots sont classés de manière thématique et recensés dans un index bilingue à double entrée en fin d'ouvrage. [..]
Mots clés :
glossaire, dictionnaire, lexique, espagnol, ,
Armand Huet, Georges Gautheret, Charline Pischler, Marie-Dominique Sultan
Editions Bréal
Juin 2006 - 318 pages
Ce nouveau manuel, conforme à l'esprit de la réforme, répond aux enseignements de deuxième année de Mercatique et production touristiques (S5) et Commercialisation de produits touristiques (S6). Il synthétise les savoirs fondamentaux en insistant sur les nouveautés apparues dans le référentiel et sur les nouvelles épreuves.
De nombreux documents et exemples pratiques, orientés vers la vie [..]
Mots clés :
ventes et productions touristiques, montage de produits, marketing touristique, Mercatique et production touristiques (S5), Commercialisation de produits touristiques (S6), ,
Editions Bréal
Juin 2006 - 318 pages
Ce nouveau manuel, conforme à l'esprit de la réforme, répond aux enseignements de deuxième année de Mercatique et production touristiques (S5) et Commercialisation de produits touristiques (S6). Il synthétise les savoirs fondamentaux en insistant sur les nouveautés apparues dans le référentiel et sur les nouvelles épreuves.
De nombreux documents et exemples pratiques, orientés vers la vie [..]
Mots clés :
ventes et productions touristiques, montage de produits, marketing touristique, Mercatique et production touristiques (S5), Commercialisation de produits touristiques (S6), ,
Armand Huet, Georges Gautheret, Charline Pischler, Marie-Dominique Sultan
Editions Bréal
2006 - 352 pages
Cet ouvrage scolaire correspond aux pôles S5 "Mercatique et productions touristiques" et S6 "Commercialisation de produits touristiques". Les connaissances essentielles sont directement mises en application grâce à des cas concrets et des exemples variés et actuels extraits du milieu professionnel. Différents exercices (vrai/faux, questions sur des articles de presse) permettent aux étudiants de s'entraîner. En [..]
Mots clés :
ventes, mercatique, marketing touristique, commercialisation, ,
Editions Bréal
2006 - 352 pages
Cet ouvrage scolaire correspond aux pôles S5 "Mercatique et productions touristiques" et S6 "Commercialisation de produits touristiques". Les connaissances essentielles sont directement mises en application grâce à des cas concrets et des exemples variés et actuels extraits du milieu professionnel. Différents exercices (vrai/faux, questions sur des articles de presse) permettent aux étudiants de s'entraîner. En [..]
Mots clés :
ventes, mercatique, marketing touristique, commercialisation, ,
Catherine Dreyfus-Signoles
Editions Bréal
2002 - 256 pages
Correspondant au pôle S3 d'"Analyse spatiale", ce manuel scolaire étudie en détail le phénomène touristique. Une première partie, d'approche touristique, porte sur les espaces touristiques couramment repérés afin de comprendre le rôle des utilisateurs et des décideurs. La deuxième partie traite des acteurs qui façonnent le tourisme sur le terrain et de leurs champs d'intervention. [..]
Mots clés :
géographie du tourisme, espaces touristiques, espace touristique, BTS, ,
Editions Bréal
2002 - 256 pages
Correspondant au pôle S3 d'"Analyse spatiale", ce manuel scolaire étudie en détail le phénomène touristique. Une première partie, d'approche touristique, porte sur les espaces touristiques couramment repérés afin de comprendre le rôle des utilisateurs et des décideurs. La deuxième partie traite des acteurs qui façonnent le tourisme sur le terrain et de leurs champs d'intervention. [..]
Mots clés :
géographie du tourisme, espaces touristiques, espace touristique, BTS, ,
Viviane Tauran-Jamelin
Editions Bréal
2002 - 256 pages
Correspondant au pôle S6 "Mercatique", ce manuel scolaire offre un cours clair et synthétique, complété par de nombreux documents et cas concrets extraits de la presse et du milieu professionnel. L'étudiant peut s'entraîner grâce aux exercices proposés en fin de chapitre. Conçu dans un souci de pédagogie progressive, cet ouvrage propose la correction détaillée de [..]
Mots clés :
marketing du tourisme, mercatique, BTS, ,
Editions Bréal
2002 - 256 pages
Correspondant au pôle S6 "Mercatique", ce manuel scolaire offre un cours clair et synthétique, complété par de nombreux documents et cas concrets extraits de la presse et du milieu professionnel. L'étudiant peut s'entraîner grâce aux exercices proposés en fin de chapitre. Conçu dans un souci de pédagogie progressive, cet ouvrage propose la correction détaillée de [..]
Mots clés :
marketing du tourisme, mercatique, BTS, ,
Florence Brière-Cuzin
Editions Bréal
2002 - 208 pages
Ce manuel scolaire correspond au pôle S5 d'"Analyse du patrimoine". Illustré par des documents variés et significatifs, le cours offre un éclairage sur les différents métiers de la profession. Grâce à des interviews de professionnels, il apporte une aide pratique en s'intéressant à la construction d'un itinéraire de voyage, d'une visite de ville et d'un [..]
Mots clés :
patrimoine, itinéraires, circuits touristiques, forfaits, guides, BTS, ,
Editions Bréal
2002 - 208 pages
Ce manuel scolaire correspond au pôle S5 d'"Analyse du patrimoine". Illustré par des documents variés et significatifs, le cours offre un éclairage sur les différents métiers de la profession. Grâce à des interviews de professionnels, il apporte une aide pratique en s'intéressant à la construction d'un itinéraire de voyage, d'une visite de ville et d'un [..]
Mots clés :
patrimoine, itinéraires, circuits touristiques, forfaits, guides, BTS, ,
Editions Bréal
2002 - 160 pages
Cet ouvrage est un glossaire des termes touristiques professionnels. Les mots y sont classés par ordre alphabétique. Utile également aux professionnels, il s'adresse plus particulièrement aux étudiants en BTS Tourisme VPT et AGTL. [..]
Mots clés :
glossaire, lexique, mots-clés, ,
Armand Huet, Marie-Dominique Sultan, Nathalie Rabeyrin
Editions Bréal
1999 - 318 pages
Cet ouvrage s'adresse spécifiquement aux étudiants de l'option conception-commercialisation du BTS tourisme-loisirs. Il présente les nouvelles techniques de gestion, de vente et de communication appliqués au secteur du tourisme et des loisirs. Trois parties : tarification aérienne et utilisation des systèmes informatisés; offre de vente; vente et après-vente. [..]
Mots clés :
action touristique, BTS tourisme loisirs, manuel, commercialisation, gestion, vente, communication, tarification aérienne, nouvelles technologies, ,
Editions Bréal
1999 - 318 pages
Cet ouvrage s'adresse spécifiquement aux étudiants de l'option conception-commercialisation du BTS tourisme-loisirs. Il présente les nouvelles techniques de gestion, de vente et de communication appliqués au secteur du tourisme et des loisirs. Trois parties : tarification aérienne et utilisation des systèmes informatisés; offre de vente; vente et après-vente. [..]
Mots clés :
action touristique, BTS tourisme loisirs, manuel, commercialisation, gestion, vente, communication, tarification aérienne, nouvelles technologies, ,
Armand Huet, Marie-Dominique Sultan, Nathalie Rabeyrin
Editions Bréal
1998 - 320 pages
Une partie importante de l'ouvrage est consacré à la tourismatique. Des études de cas et une présentation détaillée des épreuves préparent les élèves au BTS. [..]
Mots clés :
action touristique BTS tourisme loisirs, ,
Editions Bréal
1998 - 320 pages
Une partie importante de l'ouvrage est consacré à la tourismatique. Des études de cas et une présentation détaillée des épreuves préparent les élèves au BTS. [..]
Mots clés :
action touristique BTS tourisme loisirs, ,
Georges Cazes
Editions Bréal
1992 - 189 pages
Cet ouvrage développe les cadres conceptuels d'une géographie du tourisme et des loisirs.
Il constitue un guide précieux de réflexion, d'analyse et d'interprétation mettant en évidence les directions de recherche porteuses d'avenir, les perspectives, les atouts et les enjeux.
AU SOMMAIRE : Le flux touristique : balistique, diffusion, redistribution / La production touristique : acteurs et [..]
Mots clés :
géographie du tourisme et des loisirs, géographie des loisirs, recherche, ,
Editions Bréal
1992 - 189 pages
Cet ouvrage développe les cadres conceptuels d'une géographie du tourisme et des loisirs.
Il constitue un guide précieux de réflexion, d'analyse et d'interprétation mettant en évidence les directions de recherche porteuses d'avenir, les perspectives, les atouts et les enjeux.
AU SOMMAIRE : Le flux touristique : balistique, diffusion, redistribution / La production touristique : acteurs et [..]
Mots clés :
géographie du tourisme et des loisirs, géographie des loisirs, recherche, ,
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