| Ellipses |
Michel Bonneau
Editions Ellipses - Collection Transversale - Débats
Décembre 2009 - 180 pages
À partir de l'étude de l'histoire des loisirs depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, cet ouvrage décortique les enjeux des différents rythmes de la vie (temps de travail, temps libre). Comment passe-t-on d'une civilisation du travail à une civilisation dite "des loisirs" ? Comment gère-t-on ces nouveaux temps qui occupent nos journées ? Quels sont les [..]
Mots clés :
loisirs, temps de travail, temps sociaux, réduction du temps de travail, ,
Editions Ellipses - Collection Transversale - Débats
Décembre 2009 - 180 pages
À partir de l'étude de l'histoire des loisirs depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, cet ouvrage décortique les enjeux des différents rythmes de la vie (temps de travail, temps libre). Comment passe-t-on d'une civilisation du travail à une civilisation dite "des loisirs" ? Comment gère-t-on ces nouveaux temps qui occupent nos journées ? Quels sont les [..]
Mots clés :
loisirs, temps de travail, temps sociaux, réduction du temps de travail, ,
Christine Pagnon-Maudet
Editions Ellipses - Collection Tourisme-hôtellerie-loisirs
Septembre 2007 - 230 pages
Cet ouvrage, qui s'adresse aux porteurs de projet d'entreprise hôtelière, défend l'idée selon laquelle chaque projet est unique, en fonction des paramètres propres au porteur de projet et aux spécificités de l'environnement et du marché ciblé. Il ne propose pas un modèle, mais un processus opératoire à suivre pour créer une entreprise hôtelière et touristique. [..]
Mots clés :
projet hôtelier, création hôtel, hôtellerie, hôtels, création d'entreprise, ouvrir un hôtel, ,
Editions Ellipses - Collection Tourisme-hôtellerie-loisirs
Septembre 2007 - 230 pages
Cet ouvrage, qui s'adresse aux porteurs de projet d'entreprise hôtelière, défend l'idée selon laquelle chaque projet est unique, en fonction des paramètres propres au porteur de projet et aux spécificités de l'environnement et du marché ciblé. Il ne propose pas un modèle, mais un processus opératoire à suivre pour créer une entreprise hôtelière et touristique. [..]
Mots clés :
projet hôtelier, création hôtel, hôtellerie, hôtels, création d'entreprise, ouvrir un hôtel, ,
Pierre Merlin
Editions Ellipses - Collection Carrefours
Juillet 2006 - 160 pages
La politique touristique d'un pays doit tendre à un équilibre (et non à un compromis) entre les trois enjeux contradictoires que sont :
– le développement social et culturel : permettre à la plus grande partie de la population de prendre des vacances pour se reposer, se divertir, se cultiver ;
– le développement économique : [..]
Mots clés :
aménagement touristique, tourisme durable, protection de l'environnement, développement durable, droit du littoral, droit de la montagne, ,
Editions Ellipses - Collection Carrefours
Juillet 2006 - 160 pages
La politique touristique d'un pays doit tendre à un équilibre (et non à un compromis) entre les trois enjeux contradictoires que sont :
– le développement social et culturel : permettre à la plus grande partie de la population de prendre des vacances pour se reposer, se divertir, se cultiver ;
– le développement économique : [..]
Mots clés :
aménagement touristique, tourisme durable, protection de l'environnement, développement durable, droit du littoral, droit de la montagne, ,
Éric Denécé, Sabine Meyer
Editions Ellipses
Juin 2006 - 188 pages
Depuis les années 1950, le tourisme international connaît une croissance soutenue : 700 millions de personnes ont voyagé à travers le monde en 2000 contre 25 millions en 1950. Avant les attentats du 11 septembre 2001, l'industrie touristique était en passe de devenir la première activité économique mondiale. Depuis cette crise, la situation a changé [..]
Mots clés :
terrorisme, sécurité, crise, ,
Editions Ellipses
Juin 2006 - 188 pages
Depuis les années 1950, le tourisme international connaît une croissance soutenue : 700 millions de personnes ont voyagé à travers le monde en 2000 contre 25 millions en 1950. Avant les attentats du 11 septembre 2001, l'industrie touristique était en passe de devenir la première activité économique mondiale. Depuis cette crise, la situation a changé [..]
Mots clés :
terrorisme, sécurité, crise, ,
Michel Balfet
Editions Ellipses - Collection Tourisme-Hôtellerie-Loisirs
2001 - 275 pages
Cet ouvrage, qui est destiné aux enseignants-chercheurs, aux étudiants comme aux praticiens du marketing du tourisme, a pour ambition de s'inscrire dans une démarche interdisciplinaire. En effet, les éléments caractéristiques du phénomène touristique que sont les composantes majeures des styles de vie actuels, l'importance économique croissante des flux concernés, l'ampleur des aménagements mis en place, [..]
Mots clés :
marketing des services hôteliers, hôtellerie, ,
Editions Ellipses - Collection Tourisme-Hôtellerie-Loisirs
2001 - 275 pages
Cet ouvrage, qui est destiné aux enseignants-chercheurs, aux étudiants comme aux praticiens du marketing du tourisme, a pour ambition de s'inscrire dans une démarche interdisciplinaire. En effet, les éléments caractéristiques du phénomène touristique que sont les composantes majeures des styles de vie actuels, l'importance économique croissante des flux concernés, l'ampleur des aménagements mis en place, [..]
Mots clés :
marketing des services hôteliers, hôtellerie, ,
Format papier
19.82 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Christine Pagnon-Maudet
Editions Ellipses - Collection Tourisme-Hôtellerie-Loisirs
1998 - 224 pages
Ce manuel s'adresse tout autant aux étudiants des formations supérieures du tourisme qu'aux professionnels qui désirent mettre en place leur propre stucture entrepreneuriale. Il répond à toutes les questions que tout candidat à la création ou à la reprise d'entreprise est susceptible de se poser. Il répond à des questions aussi concrètes que : comment [..]
Mots clés :
ouvrir un hôtel, reprendre un hôtel, création, reprise, entreprise hôtelière et touristique, montage de projet, ,
Editions Ellipses - Collection Tourisme-Hôtellerie-Loisirs
1998 - 224 pages
Ce manuel s'adresse tout autant aux étudiants des formations supérieures du tourisme qu'aux professionnels qui désirent mettre en place leur propre stucture entrepreneuriale. Il répond à toutes les questions que tout candidat à la création ou à la reprise d'entreprise est susceptible de se poser. Il répond à des questions aussi concrètes que : comment [..]
Mots clés :
ouvrir un hôtel, reprendre un hôtel, création, reprise, entreprise hôtelière et touristique, montage de projet, ,
Jean-Michel Hoerner
Editions Ellipses - Collection Tourisme-Hôtellerie-Loisi
1997 - 250 pages
La géographie de l'industrie touristique présente la très grande variété d'une activité économique aux multiples facettes, des hébergements à l'industrie du voyage, des aspects historiques aux stations et aménagements touristiques, sans oublier l'impact de l'industrie touristique sur le développement. La dualité des produits, entre émission et destination, la massification d'une activité qui serait remise en [..]
Mots clés :
géographie de l'industrie touristique, ,
Editions Ellipses - Collection Tourisme-Hôtellerie-Loisi
1997 - 250 pages
La géographie de l'industrie touristique présente la très grande variété d'une activité économique aux multiples facettes, des hébergements à l'industrie du voyage, des aspects historiques aux stations et aménagements touristiques, sans oublier l'impact de l'industrie touristique sur le développement. La dualité des produits, entre émission et destination, la massification d'une activité qui serait remise en [..]
Mots clés :
géographie de l'industrie touristique, ,
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