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PUP (Presses Universitaires de Perpignan)  


Voyages : raisons et pratiques Voyages : raisons et pratiques
Christian Bataillou
Editions PUP (Presses Universitaires de Perpignan) - Collection Études
Septembre 2007 - 136 pages
La rencontre et l'expérience de l'interculturalité ne vont pas de soi et tous les voyageurs ne sont pas à même de profiter de l'occasion, de l'expérience d'un aller et retour entre deux territoires, deux cultures, deux manières d'appréhender la réalité au quotidien. Au cours d'un voyage qui dépasse la simple rencontre, il est possible d'observer un double franchissement du miroir [..]

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Tourisme et développement. Regards croisés Tourisme et développement. Regards croisés
Collectif (sous la direction de Christian Bataillou, Bernard Schéou)
Editions PUP (Presses Universitaires de Perpignan) - Collection Études
Juin 2007 - 470 pages
Les 3es Journées académiques du tourisme, organisées à Marrakech en novembre 2005, ont donné aux chercheurs l'occasion d'éclairer, sous des lectures croisées, la vision souvent controversée des relations du tourisme avec le développement au travers notamment du rôle des entreprises et des stratégies alternatives, de la concurrence des destinations, de l'action des institutions nationales [..]

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Traité de tourismologie. Pour une nouvelle science touristique Traité de tourismologie. Pour une nouvelle science touristique
Jean-Michel Hoerner
Editions PUP (Presses Universitaires de Perpignan) - Collection Études
2002 - 190 pages
C'est dans la revue Espaces 173 de juillet-août 2000, que Jean-Michel Hoerner a posé les premières bases de la “tourismologie”, la science touristique, dans un article intitulé : “Pour la reconnaissance de la science touristique”. Aujourd'hui, il poursuit son engagement avec la publication de ce manifeste, dans lequel il défend la tourismologie à travers une analyse de l'activité touristique et [..]

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Deux siècles de tourisme en France Deux siècles de tourisme en France
Jean Sagnes
Editions PUP (Presses Universitaires de Perpignan)
2001 - 184 pages
Cet ouvrage constitue les actes des XIe rencontres de Béziers, organisées le 30 septembre 2000 qui ont abordé quelques aspects significatifs de l'histoire du tourisme en France au XIXe et XXe siècle.

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L'avenir de la loi montagne. Evolution des conditions d'application L'avenir de la loi montagne. Evolution des conditions d'application
Jean-Pierre Henry, Philippe Ségur
Editions PUP (Presses Universitaires de Perpignan) - Collection Etudes
1999 - 160 pages
La loi montagne : personne en sait réellement comment l'appliquer. A défaut d'un changement de la loi, qui n'est pas à l'ordre du jour, peut-on espérer des réformes ou des réels changements dans ces modalités d'application ? Les différentes contributions présentées dans l'ouvrage reprennent les interventions du colloque de Saillagouse du 6 mai 1998.


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Management de la formation hôtelière et touristique à l'université et en entreprise Management de la formation hôtelière et touristique à l'université et en entreprise
Henry Sicart
Editions PUP (Presses Universitaires de Perpignan) - Collection Etudes
1998 - 206 pages



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Introduction au géotourisme Introduction au géotourisme
Jean-Michel Hoerner
Editions PUP (Presses Universitaires de Perpignan) - Collection Etudes
1993 - 235 pages



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