Peut-on exporter la restauration française ?
Philippe CallotArticle extrait de la revue Espaces n°148
Editions Espaces tourisme & loisirs
Novembre 1997 - 6 pages
3.00 euros (format pdf)
La restauration commerciale française manque d'ambition à l'exportation.
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Mots clés
restauration commerciale, restaurant commercial, exportation, concurrence américaine, concepts de restauration, cafétérias, Mac Donald, Pomme de Pain, Pizza Hut, Casino
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