Le personnel hôtelier : vers une situation à l'anglo-saxonne ?
Yves CinottiArticle extrait du Cahier Espaces n°65 - Ressources humaines et tourisme
Editions Espaces tourisme & loisirs
Juin 2000 - 5 pages
3.00 euros (format pdf)
L'industrie hôtelière française souffre d'un manque de main d'oeuvre qualifiée, malgré le nombre très élevé de formations professionnelles.
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