Le roquefort, un produit a-territorial ?
Jacinthe BessièreArticle extrait du Cahier Espaces n°57 - Tourisme industriel
Editions Espaces tourisme & loisirs
Septembre 1998 - 5 pages
3.00 euros (format pdf)
Le roquefort est, au-delà d'un simple fromage, un marqueur d'identité économique, territoriale, sociale et culturelle.
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Mots clés
visite de ferme, visites de fermes, tourisme industriel, tourisme de découverte économique, visite d'entreprise, gastronomie, identité, Aveyron, Midi-Pyrénées
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