La prospective au service de la cuisine
Pierre GouirandArticle extrait du Cahier Espaces n°49 - Prospective et tourisme
Editions Espaces tourisme & loisirs
Décembre 1996 - 6 pages
3.00 euros (format pdf)
La cuisine dans les siècles précédents a évolué lentement, et son évolution s'est emballée ces cinquante dernières années.
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