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Moulin étape en Bourgogne (expérience)

Annie Candoré, Michel Moille
Article extrait du Cahier Espaces n°41 - Hôtellerie
Editions Espaces tourisme & loisirs
1995 - 4 pages
3.00 euros (format pdf)

Comment devient-on hôtelier et restaurateur, alors que rien ne vous destine à cette profession ? C'est à cette question que répond Michel Moille, tombé un jour par hazard sur une annonce, et qui a décidé sur un coup de tête, de créer un hôtel et de participer à la création de moulin Etape.

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