Droit. BTS Hôtellerie-Restauration (1re et 2e année)
Jean-Jacques Cariou, Jean-Claude OuléEditions BPI
Février 2002 - 256 pages
28.70 euros (format papier)
ISBN : 978-2-85708-329-0
Cet ouvrage aborde les thèmes suivants : l'entreprise hôtelière et son activité commerciale ; les relations de travail dans l'entreprise hôtelière ; les difficultés des entreprises hôtelières ; es relations juridiques de l'entreprise hôtelière avec les consommateurs ; les relations inter entreprises dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Un livre scolaire qui peut être utile aux professionnels ayant besoin de renseignements sur des points précis.
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Mots clés
droit hôtelier, hôtels, restaurants, hôtellerie-restauration, BTS Hôtellerie-Restauration (1re et 2e année)
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