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Éditeur et libraire spécialisé

Risques et sécurité dans le tourisme et les loisirs

Cahier Espaces n°73
Editions Espaces tourisme & loisirs
Juin 2002 - 190 pages
50.00 euros (format papier) - 50.00 euros (format pdf)


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Format papier
50.00 euros
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Pdf Risques et sécurité dans le tourisme et les loisirs en pdf
50.00 euros
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Le thème des risques et de la sécurité devient un enjeu majeur des politiques touristiques, tant privées que publiques. Depuis longtemps, le tourisme et les voyages internationaux ont offert des cibles pour des revendications et leur médiatisation mondiale (attentat de Louxor, prisonniers de Jolo...). Mais l’instabilité politique n’est pas le seul facteur de vulnérabilité du tourisme et, de manière plus quotidienne, ce sont par exemple les infections alimentaires dans la restauration, et surtout la multiplication des pratiques de loisirs sportifs à risque. Certaines sont naturellement “accidentogènes”, comme le ski et les nouvelles glisses, le nautisme, et même la simple baignade. Elles contribuent à ouvrir de nouveaux champs d’étude pour les spécialistes des “cindyniques”, les sciences du danger, développées à l’origine en milieu industriel. Celles-ci analysent les carences sécuritaires des équipements et des dispositifs de surveillance et de secours, souvent insuffisamment préparés à de telles éventualités. Mais elles éclairent aussi des comportements volontaires, qui répondent parfois à des pulsions représentatives d’une profonde crise de société. Désormais, pour le tourisme et les loisirs, le défi est de savoir concilier la sécurité et la liberté.


Au sommaire du dossier du Cahier Espaces n°73 - "Risques et sécurité dans le tourisme et les loisirs" :

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Pdf L'instabilité politique nationale et ses impacts sur le tourisme en pdf
3.00 euros
Disponible en ligne

Depuis les attentats du 11 septembre 2001 aux États-Unis, la perception du risque politique auquel peuvent s'exposer les voyageurs a changé. Elle ne concerne plus seulement les conflits internationaux, mais aussi les menaces qui peuvent peser sur la stabilité nationale des destinations. Comment définir cette notion de stabilité politique ? Peut-elle être simplement déterminée par les caractéristiques d'un régime politique, considéré sous l'éclairage de nos systèmes de valeurs ? Ou [..]

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Pdf Doit-on avoir peur de prendre l’avion ? Entre exigences sécuritaires et déréglementation en pdf
3.00 euros
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La déréglementation aérienne est-elle un facteur d'insécurité ? Si les compagnies aériennes en retirent une plus grande liberté d'exploitation, la réglementation relative à la sécurité aérienne demeure. Elle s'applique à l'entretien des appareils, à la formation des pilotes, à l'obligation de retour et à la sécurité nationale. Cependant, de récentes catastrophes aériennes inspirent inquiétudes et doutes, en particulier en matière de sécurité aéroportuaire. Leurs enseignements – et, pour certains, leurs [..]

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Pdf La gestion du risque dans les activités sportives de nature en pdf
3.00 euros
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La rencontre avec le danger est une composante inévitable d'une gamme de plus en plus large de loisirs sportifs de nature, dont la dimension du risque répond à une demande croissante. Cet essor correspond non seulement à la croissance du temps libre, mais aussi à des changements de mentalités, de cultures et de pratiques sociales. Un marché des pratiques à risque se structure, se professionnalise, et vient enrichir l'offre touristique. [..]

Qui sont les pratiquants du ski hors pistes ?
Dominique Poizat
Editions ESPACES - Juin 2002 - 8 pages - 3.00 euros
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Pdf Qui sont les pratiquants du ski hors pistes ? en pdf
3.00 euros
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Chaque hiver, les médias stigmatisent les skieurs et surfeurs des neiges qui sortent des pistes et des itinéraires balisés, et qui sont victimes ou fauteurs d'accidents et d'avalanches. Une enquête par questionnaire sur les sites de ski alpin et de ski nordique a permis de mieux les identifier, et d'analyser leur comportement, la fréquence de celui-ci, leur perception des dangers et de la sécurité, leur degré de connaissance des risques [..]

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Pdf Les aventures organisées ou l’illusion du risque. L’exemple du Marathon des Sables en pdf
3.00 euros
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Voyager en prenant des risques et en s'exposant à la souffrance physique peut aussi être un choix délibéré. C'est celui pour lequel optent les amateurs de raids aventure. Il s'agit pour eux de participer à un événement qui se déroule hors des sentiers battus, mais aussi de mettre en jeu un système de valeurs et de sensations, liées à l'effort, à la confrontation, au partage et à la convivialité. C'est [..]

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Pdf Sécurité alimentaire. Une préoccupation persistante dans la restauration en pdf
3.00 euros
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De la fièvre aphteuse à la vache folle, en passant par la listériose, les risques de toxi-infection alimentaire collective sont devenus une préoccupation permanente en France. De 1994 à 1998, ils ont particulièrement concerné la consommation touristique et de loisirs, comme permet de le constater la comparaison des bulletins épidémiologiques publiés par l'Institut de veille sanitaire. En effet, au cours de ces années-là, les foyers de toxi-infection ont augmenté de [..]

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Pdf Sûreté aérienne. Un arsenal de procédures internationales en pdf
3.00 euros
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Depuis de nombreuses années, l'avion a constitué une cible intéressante pour de multiples formes de terrorisme et de revendication. Ce constat a conduit à développer les multiples textes d'une réglementation internationale, progressivement complétée par des conventions pénales et des normes techniques. Toutefois, ce dispositif pèse de plus en plus lourdement, en termes de coûts et de temps, sur les conditions de voyages des passagers, ainsi que sur l'exploitation des infrastructures [..]

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Pdf La gestion de la sécurité dans les stations de sports d’hiver en pdf
3.00 euros
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Chaque hiver, les domaines skiables français accueillent sept à huit millions de personnes, dont environ 140 000 se blesseraient, et susciteraient 40 000 à 45 000 interventions de secours. Comment la sécurité est-elle gérée sur les sites ? Quels principes président réellement aux actions des gestionnaires de la sécurité en station ? Qui décide en la matière, et par rapport à quels référentiels ? Y a-t-il adéquation entre ce que [..]

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Pdf Une approche de la sécurité dans les espaces de loisirs. Le cas des piscines publiques en pdf
3.00 euros
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Avec plusieurs dizaines de cas de noyades par an, les piscines font partie des équipements de loisirs et de tourisme les plus "accidentogènes". Ils résultent généralement d'une combinaison de dysfonctionnements, comme l'illustrent les exemples de deux cas d'accidents très significatifs. En appliquant les méthodes d'analyse des "cindyniques", issues des recherches menées en milieux industriels, notamment le modèle d'analyse systémique du danger, il est possible de déterminer de tels enchaînements, d'identifier [..]

Des moyens coordonnés pour la sécurité des loisirs nautiques
Françoise Rault
Editions ESPACES - Juin 2002 - 5 pages - 3.00 euros
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Pdf Des moyens coordonnés pour la sécurité des loisirs nautiques en pdf
3.00 euros
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Avec quatre millions de pratiquants, 770 000 bateaux en mer et 30 000 en eaux douces, les loisirs nautiques génèrent de nombreux accidents en France chaque année, surtout pendant la période estivale. Aussi les pouvoirs publics mobilisent-ils un important dispositif pour les opérations de contrôle et de sanction des infractions, d'information des plaisanciers, d'incitation à l'utilisation du matériel de sécurité, au respect et au partage des espaces maritimes, fluviaux et [..]

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Pdf Le maire face à la liberté et à la sécurité des activités sportives de loisirs en pdf
3.00 euros
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Comment concilier la liberté inhérente au tourisme et aux loisirs sportifs et les contraintes juridiques qu'impliquent la sécurité des activités, le respect de l'ordre public et la protection de l'environnement ? Dans ce domaine, la liberté est la règle, et la restriction est l'exception. Dans ce contexte, qui ne lui laisse qu'une étroite marge de manœuvre, le maire doit et peut exercer sa responsabilité. Il lui appartient de veiller à [..]

La sécurité pendant la Coupe du monde
Hélène Sallet-Lavorel, Paul Lecroart
Editions ESPACES - Juin 2002 - 6 pages - 3.00 euros
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Par sa dimension internationale, la Coupe du monde de football en France en 1998 a été exemplaire des moyens de sécurité coordonnés qu'implique l'accueil d'un grand événement. Il s'agissait d'assurer la sécurité des équipes de trente-deux pays et de leurs déplacements, de gérer des foules très importantes, des festivités quasi permanentes, tout en prévenant les risques d'accidents, de vols, de violences dues au hooliganisme, etc. Tout cela devrait être assuré [..]

L'offre de sécurité entre développement durable et risque zéro
Pierre Chazaud
Editions ESPACES - Juin 2002 - 6 pages - 3.00 euros
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Pdf L’offre de sécurité entre développement durable et risque zéro en pdf
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Nées des réflexions des ingénieurs de l'industrie, les sciences du danger – appelées les cindyniques – ont mis l'accent sur l'analyse des défaillances techniques et des erreurs humaines. Aujourd'hui se pose le problème de leur adéquation au tourisme, en raison de la multitude des acteurs et des variables en jeu, comme une croissance mal maîtrisée, des risques de natures très différentes, résultant de la pratique des loisirs dangereux et susceptibles [..]

MaÎtrise des risques et communication dans les organisations
Arlette Bouzon
Editions ESPACES - Juin 2002 - 11 pages - 3.00 euros
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La notion de risque est un concept mal défini, incertain dans son origine et son contenu, et néanmoins très présent. Le sentiment d'une augmentation du risque est devenu un phénomène social, qui exprime peut-être une crise profonde de nos sociétés modernes. Si l'on considère plus particulièrement les risques concernant les organisations et l'innovation, essentielle à la survie des entreprises, leur maîtrise devient une part essentielle de leur gestion au plus [..]

Crise, communication et développement durable
Michèle Gabay
Editions ESPACES - Juin 2002 - 6 pages - 3.00 euros
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Pdf Crise, communication et développement durable en pdf
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La communication représente un élément déterminant de la gestion d'une crise. Cependant, le plan de communication doit découler d'une stratégie politique soigneusement préparée. Elle ne sera vraiment efficace que si elle intègre des principes d'anticipation, de transparence, de prévention, d'ouverture au dialogue. C'est d'abord au sein des entreprises qu'elle se construit, parfois en remettant en question les rapports internes entre les acteurs. Elle s'élabore aussi en fonction de l'image externe [..]

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Pdf Crise et tourisme. Dix recommandations pour maÎtriser sa communication en pdf
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Le tourisme est un secteur très exposé aux crises en raison de la diversité de ses composantes, de la mutation de ses formes, de l'investissement émotionnel, et des rythmes saisonniers de consommation. Très pragmatique l'auteur propose dix recommandations pour une communication de crise : recensez l'ensemble des crises potentielles ; effectuez des simulations ; vérifiez que votre réseau d'informations fonctionnera ; cultivez vos alliés ; constituez votre cellule de crise [..]

Le Club Méditerranée et la gestion de crise
Thierry Libaert
Editions ESPACES - Juin 2002 - 2 pages - 3.00 euros
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Pdf Le Club Méditerranée et la gestion de crise en pdf
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Comment réagir en situation de crise ? Un cas concret et exemplaire : l'accident survenu dans un village du Club Méditerranée en Grèce au cours de l'été 2001, et qui fit l'objet d'une importante médiatisation. Un événement riche d'enseignements, parmi lesquels il convient de ne pas sous-estimer l'importance de la communication interne à l'entreprise. [..]

Internet et la communication de crise. Une première approche
Didier Heiderich
Editions ESPACES - Juin 2002 - 10 pages - 3.00 euros
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Pdf Internet et la communication de crise. Une première approche en pdf
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Internet est devenu un moyen de communication inévitable. Entre ses utilisateurs, les internautes, dont il a transformé les rapports à l'espace et au temps, il a tissé des liens communautaires, introduit de nouvelles règles, fait apparaître de nouveaux systèmes de valeurs, modifié des rapports de force. C'est aussi un accélérateur de crise, car il facilite la désinformation, la propagation de rumeurs, la dramatisation de simples incidents, le piratage des informations. [..]

Les ouvrages que vous venez de consulter :
Risques et sécurité dans le tourisme et les loisirs Le tourisme local. Une culture de l'exotisme Marché émetteur chinois (1re partie) Le tourisme fluvial en France en 2008 (CD-Rom)