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	Patrimoine, modèles de tourisme et développement local
	Pascal Cuvelier, Emmanuel Torres, Jean Gadrey Collection Sciences humaines Editions Harmattan (l') 1994 - 223 pages 18.29 euros (format papier) ISBN : 2-7384-3037-6	|
	Commander (Aide ?) : Format papier - 18.29 euros Disponible entre 5 et 15 jours Ajouter au panier Ajout express Fichier pdf Non disponible Ce dossier consacré à l'analyse des mutations du produit touristique, étudie notamment la double transformation du tourisme espagnol, et les deux modèles de tourisme qui en découle. Le premier est un modèle de tourisme de masse, "fordiste". Le second modèle est qualifié de "post-fordiste", associé à des exigences de qualité mettant en relief l'attention portée au patrimoine dans toutes ses composantes.