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Éditeur et libraire spécialisé

Crise, risque et tourisme

Cahier Espaces n°85
Editions Espaces tourisme & loisirs
Mai 2005 - 140 pages
50.00 euros (format papier) - 50.00 euros (format pdf)


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Format papier
50.00 euros
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Pdf Crise, risque et tourisme en pdf
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La gestion des risques et celle des crises constituent un enjeu majeur pour le tourisme. Car rien ne doit arriver à celui qui est hors du temps, en vacance de la vie de tous les jours.
Les crises majeures sont souvent le résultat de terrains de crise, assortis d’une ignorance managériale. Alors, les solutions se trouvent dans un meilleur discernement des “terrains de crise” qui, en amont de l’événement, préparent des terreaux favorables à l’apparition de crises majeures. Elles se trouvent également dans une prise en charge approfondie de l’apprentissage post-crise (le retour d’expérience).
Afin de regagner la confiance des touristes, les destinations touchées par une crise doivent envoyer un certain nombre de messages rassurants concernant la sécurité. La stratégie de communication, quant à elle, passe par la mise en œuvre d’actions concertées à l’échelle de la destination, par le “communiquer vrai” et par la reconstruction et la diversification de l’image de la destination.
Ce Cahier Espaces s'articule en cinq parties :
1. De la relation entre risque et tourisme
2. Pour une gestion globale du risque
3. Retour sur expérience de gestion du risque
4. Retour sur expérience de crise
5. Communication de crise et d'après-crise.


Autres articles du Cahier Espaces n°85 - "Crise, risque et tourisme" :

La perception du risque dans la société de la peur
Didier Heiderich
Editions ESPACES - Mai 2005 - 8 pages - 3.00 euros
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Pdf La perception du risque dans la société de la peur en pdf
3.00 euros
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Le secteur du tourisme et des loisirs est directement confronté à la stratégie de la peur de notre société angoissée. Car les activités touristiques sont, par définition, hors du champ du quotidien et il y a une part d'imaginaire dans la perception du risque. Dès lors, la peur se trouve catalysée quand on parle de destinations lointaines pour lesquelles l'imaginaire collectif agit.
La peur et le risque sont des thèmes [..]

Le risque voyage. Un risque souvent sous-estimé
Olivier Guillard
Editions ESPACES - Mai 2005 - 6 pages - 3.00 euros
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Pdf Le risque voyage. Un risque souvent sous-estimé en pdf
3.00 euros
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Chaque voyage, chaque séjour à l'étranger, quels que soient son objet ou son durée, constitue une équation aux multiples inconnues à laquelle la notion de risque au sens large demeure rarement étrangère : c'est ce risque que l'auteur appelle le "risque voyage". Celui-ci recouvre une notion plus large que celle de "risque pays" (notion qui renvoie à l'environnement politique d'un pays et aux risques économiques et financiers qui lui sont [..]

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Pdf “Comment en est-on arrivé là ?” Du terrain de crise à la catastrophe en pdf
3.00 euros
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La gestion de crise consiste principalement à circonscrire rapidement les accidents ou les événements exceptionnels et à déployer des dispositifs de prise en charge de l'urgence et de la déstabilisation. Cette approche donne à la crise un caractère exceptionnel, aigu, urgent et parfois dramatique.
Pourtant, les crises majeures ne sont pas nécessairement issues d'événements déclencheurs majeurs, mais sont le résultat de terrains de crise, assortis d'une ignorance managériale. Les quatre [..]

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Pdf Pour une approche globale de la gestion des risques en pdf
3.00 euros
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L'émergence des nouveaux concepts de responsabilité, et notamment du principe de précaution, inscrit progressivement l'entreprise et son dirigeant dans une obligation de résultats, et plus seulement de moyens. Dans les entreprises, les démarches actuelles de prévention des risques sont souvent cloisonnées. L'émergence d'une vision globale des risques suppose une démarche méthodologique unique, appliquée de façon cohérente à l'ensemble des thématiques étudiées. Elle apporte une réponse au management sur la prise [..]

La gestion des risques dans l'hôtellerie, source de valeur
Noëlle Fleury
Editions ESPACES - Mai 2005 - 14 pages - 3.00 euros
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Pdf La gestion des risques dans l’hôtellerie, source de valeur en pdf
3.00 euros
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La problématique de la gestion des risques s'impose aujourd'hui avec force dans les groupes hôteliers d'envergure internationale. D'une façon générale, les groupes hôteliers américains ne publient d'information spécifique en matière de risques que sur les risques de marché, c'est-à-dire les risques purement financiers. L'information la plus explicite sur les facteurs de risques et sur les politiques de couverture apparaît dans les rapports des sociétés françaises (Accor et Club Méditerranée). Le [..]

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Pdf Organiser la communication interne en vue de l’anticipation des risques en pdf
3.00 euros
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Le principe de précaution s'applique à tous les secteurs, dont le secteur touristique, et conduit à la mise en place de procédures permettant, autant que faire se peut, de maîtriser les risques sans nuire au progrès.
La dimension communicationnelle a émergé il y a quelques années seulement. Outre son importance dans la communication externe, sa prise en compte se révèle nécessaire dans la communication interne, entre les acteurs concernés d'une [..]

JO d'Athènes, victoire d'équipe pour Gras Savoye
Michel Fournet
Editions ESPACES - Mai 2005 - 3 pages - 3.00 euros
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Pdf JO d’Athènes, victoire d’équipe pour Gras Savoye en pdf
3.00 euros
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C'est à la suite d'un appel d'offres public que Gras Savoye a été retenu comme conseil en assurances du Comité d'organisation des Jeux olympiques d'Athènes. L'analyse de Gras Savoye a porté sur huit grandes catégories de risques : les dommages et la perte d'exploitation, la construction des ouvrages olympiques, la responsabilité civile générale, le transport, les risques de personnes, les fonds et recettes, les risques financiers et la flotte automobile. [..]

Anticiper et gérer les comportements incivils de jeunes vacanciers
Nicolas Randy
Editions ESPACES - Mai 2005 - 3 pages - 3.00 euros
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Pdf Anticiper et gérer les comportements incivils de jeunes vacanciers en pdf
3.00 euros
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La définition et la formalisation de procédures permettent d'anticiper, de prévenir, de gérer et de suivre la plupart des incidents liés à des incivilités ou à des comportements déviants de jeunes vacanciers. L'enjeu porte sur la mise en œuvre d'un plan d'action global, associant tous les acteurs et services, dans le cadre d'une chaîne des responsabilités : la communication, le transport, l'accueil et l'animation, les services centraux. Ce plan peut [..]

Gérer le développement touristique pour éviter les crises
Bernard Dagenais
Editions ESPACES - Mai 2005 - 5 pages - 3.00 euros
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Pdf Gérer le développement touristique pour éviter les crises en pdf
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En tourisme, on appréhende trop souvent le risque comme facteur de désordre venant perturber un ordre sublime. Or, parfois, l'industrie touristique devient son premier ennemi. Dans certains cas, ainsi que le montrent de nombreux exemples au Québec (dont celui de la commune de Sainte-Pétronille), les citoyens refusent à l'industrie du tourisme de compromettre leur qualité de vie. Le principal risque du développement touristique, c'est alors la vision à court terme [..]

Gestion de crise. L'exemple de Buffalo Grill
Philippe Callot
Editions ESPACES - Mai 2005 - 4 pages - 3.00 euros
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Le 17 décembre 2002, une dépêche de l'AFP tombe, informant de la mise en garde à vue de quatre dirigeants du groupe de restauration Buffalo Grill. Cette crise a conduit l'entreprise à prendre des décisions qui ont profondément et définitivement modifié les rapports de l'entreprise avec ses environnements directs. Ces modifications concernent : le rapport avec les médias ; l'appréhension de la gestion du risque et son anticipation ; la [..]

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Pdf Les Alpes sous l'emprise des éléments naturels. Les avalanches de l'hiver 1998-99 dans le Valais en pdf
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Durant le mois de février 1999, 17 personnes trouvèrent la mort en Suisse par des avalanches. Il faut ajouter à cette liste tragique les dommages matériels, qui se chiffrent à plus de 390 millions d'euros. Néanmoins, en dépit de dommages considérables, on peut affirmer que, par rapport à des catastrophes précédentes, il y a eu beaucoup moins de victimes, malgré une occupation plus dense de l'espace alpin, du fait de [..]

Impressions du dedans…
Marc Biderbost
Editions ESPACES - Mai 2005 - 4 pages - 3.00 euros
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Cet article est un témoignage de ce qu'a vécu l'auteur au cours du mois de février 1999, quand il a été mobilisé par le Centre cantonal de la protection civile pour prêter main-forte à la cellule catastrophe des avalanches dans le Valais.
[..]

Risque et management public
Pierre Chazaud, Guillaume Penel
Editions ESPACES - Mai 2005 - 6 pages - 3.00 euros
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Pdf Risque et management public en pdf
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À partir de deux exemples de crise (un conflit lié à l'implantation d'une déchetterie et des accidents à répétition dans une piscine), les auteurs montrent que la prise de décision liée à la gestion des risques est en général mise en œuvre par les collectivités locales à partir de trois variables : la compétence de la collectivité locale ou de l'expert délégué à traiter le dossier technique de la sécurité [..]

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Pdf Quand la qualité du programme sauve la résidence de tourisme du Château de Salles (33) en pdf
3.00 euros
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La résidence du Château de Salles, en Gironde, a été confrontée, alors qu'elle était en cours de construction, à une crise liée à la défaillance de l'entreprise générale en charge de la construction du programme. Elle dut alors affronter une crise sur quatre fronts : les suites judiciaires de l'arrêt de chantier ; les problèmes financiers ; la commercialisation du site ; l'exploitation du site. Une grande ténacité, une bonne [..]

Relancer une destination après la crise
David Beirman
Editions ESPACES - Mai 2005 - 7 pages - 3.00 euros
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Pdf Relancer une destination après la crise en pdf
3.00 euros
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Depuis le début de ce siècle, le tourisme a connu un grand nombre de crises du fait d'actes terroristes, de conflits, de catastrophes naturelles, de flambées de violence... Afin de regagner la confiance des touristes, les destinations touchées par une crise doivent envoyer un certain nombre de messages rassurants concernant la sécurité. Cela passe notamment par : le renforcement effectif de la sécurité de la destination ; le "contrôle" des [..]

Humaniser la gestion de la crise
Christiane Gillet
Editions ESPACES - Mai 2005 - 6 pages - 3.00 euros
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Pdf Humaniser la gestion de la crise en pdf
3.00 euros
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Lorsqu'elles vivent une crise, les destinations touristiques adoptent souvent une communication défensive. Réfléchir aux compétences clés à développer en fonction des situations futures pourrait permettre de modéliser une communication offensive.
Pour gérer mieux la crise et sa communication, on peut donner les repères suivants aux destinations touristiques : anticiper sans s'enfermer dans un cadre rigide ; créer un fonctionnement collectif fondé sur la transversalité ; organiser la communication entre parties prenantes [..]

Il y a cinq ans coulait l'Erika
Jean-Luc Jourdain
Editions ESPACES - Mai 2005 - 5 pages - 3.00 euros
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3.00 euros
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Le 12 décembre 1999, l'Erika, pétrolier maltais, sombrait au large des côtes bretonnes. 15 000 tonnes de fuel s'échappaient alors des cuves du navire en perdition.
Dans le département du Finistère, la gestion de la crise s'est articulée autour de : la coordination de l'action, avec une cellule de coordination et d'information des collectivités et acteurs du tourisme du département ; la communication, afin de restaurer l'image dégradée de la Bretagne. [..]

Le CDT des Landes et la crise du Prestige
Michel Lalanne
Editions ESPACES - Mai 2005 - 2 pages - 3.00 euros
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Pdf Le CDT des Landes et la crise du Prestige en pdf
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Mi-novembre 2002, le pétrolier Prestige faisait naufrage au large de la Galice. Dès le 2 décembre, le CDT des Landes mettait en place une cellule de crise. Puis une communication adaptée était mise en œuvre dans un souci de transparence (information sur l'état des plages), ce qui a permis de restaurer rapidement l'image de la côte landaise. [..]

Le Gard après les inondations de septembre 2002
Fabienne Griffoul
Editions ESPACES - Mai 2005 - 5 pages - 3.00 euros
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Pdf Le Gard après les inondations de septembre 2002 en pdf
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Durant la nuit du 8 au 9 septembre 2002, des pluies surabondantes s'abattent sur le département du Gard. Sur le flanc des montagnes cévenoles et de l'Aigoual, la catastrophe prend une ampleur tout à fait exceptionnelle. L'ensemble du département est sinistré et la saison touristique 2003 semble menacée.
À la suite de ces inondations, le CDT a mené quatre grandes missions : l'inventaire des structures touristiques sinistrées ; l'établissement du fichier [..]

Les ouvrages que vous venez de consulter :
Crise, risque et tourisme Sports de nature. Des territoires et des hommes Sites religieux et tourisme Gestion optimisée du prix (pricing)