Abr�g� d'ing�nierie h�teli�re et touristique (Livre)

Abr�g� d'ing�nierie h�teli�re et touristique

Jean-Pierre Poulain, Gabriel Larrose
Collection Les Mini-Maxi
Editions Jacques Lanore
1997 - 128 pages
18.40 euros (format papier)
ISBN : 2-206-03259-7

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Cet ouvrage fournit des �l�ments sur : la d�finition de l'ing�nierie et ses m�thodes; le d�roulement d'une op�ration; les intervenants d'une op�ration de construction h�teli�re et de restauration; l'organisation de la ma�trise d'oeuvre; les r�gles d'urbanisme; la faisabilit�; la programmation; la maintenance; la s�curit�, etc.

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Mots cl�s

ing�nierie h�teli�re, h�tellerie, restauration, h�tel, construction h�teli�re, architecture, programmation

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