L'oenotourisme doit innover dans la médiation de son patrimoine
Alain Escadafal, Marc GoujardArticle extrait de la revue Espaces n°300
Février 2012 - 3 pages
3.00 euros (format pdf)
Les caves et autres sites liés au vin doivent enrichir leur offre, tant pour faire vivre de
nouvelles “expériences” à leurs visiteurs que pour élargir leurs cibles de clientèles, et sortir d’une vision étroite réduisant l’œnotourisme à la vente de bouteilles sur place. Pour cela, ils se doivent d’innover dans la médiation de leur patrimoine, tant matériel qu’immatériel.
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Présentation du ou des auteurs (fonction à la date de publication)
Alain Escadafal est enseignant-chercheur, Institut d’aménagement, de tourisme et d’urbanisme, université Michel de Montaigne - Bordeaux 3.
Marc Goujard est administrateur de la Fédération des écomusées et des musées de société
Alain Escadafal a un profil Rezotour
Toutes les publications de Alain Escadafal dans le fonds Espaces
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