Savoir-faire artisanaux et industriels
Collection Territoires rurauxEditions CNFPT (Centre national de la formation publique territoriale)
2000 - 167 pages
Le savoir-faire désigne tout à la fois les techniques particulières issues de la tradition, les tours de main patiemment acquis, les gestes régulièment perfectionnés au fil des évolutions technologiques. Cet ouvrage analyse les savoir-faire artisanaux et industriels, les enjeux patrimoniaux, territoriaux et économiques. Il présente 21 expériences analysées en regard des problématiques de conservation et de transmission du patrimoine, de dynamique locale et de développement territorialisé.
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Mots clés
patrimoine, savoir-faire, savoir faire, ingénierie touristique, artisanat, tourisme industriel, métiers
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