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LES NOUVEAUTES DE LA LIBRAIRIE ESPACES  |
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Guillaume Duprez Editions Puits Fleuri - Collection Gestion et organisation Mai 2009 - 350 pages |
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L'objet de cet ouvrage est de guider le candidat à la création d'un centre équestre (d'un poney-club, d'une ferme équestre...) tout au long de son projet, de l'idée à la réalisation, ainsi que dans la gestion quotidienne de celui-ci et de son développement (comment le dynamiser...). Au-delà des formalités classiques relevant de la création d'entreprise en générale ainsi que des obligations [..] |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Cahiers ESPACES n°101 Mai 2009 - 128 pages |
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Parce que le tourisme est un secteur de services, parce qu'il est composé pour l'essentiel de PME, parce que la relation avec le client est d'abord une relation humaine, les valeurs individuelles de chaque collaborateur sont, dans le tourisme plus qu'ailleurs, essentielles à la richesse de l'entreprise. La difficulté, alors, consiste à faire en sorte que la somme de ces richesses individuelles [..]
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Marion Ambid Editions ODIT France - Collection Ingénierie touristique n°30 Mai 2009 - 118 pages |
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Les refuges de montagne sont des hébergements indispensables au développement de certains sports de nature en montagne. Complémentaires de l'offre proposée dans les villages et les stations, ils sont également emblématiques de l'image du tourisme en montagne. Alors que l'Union européenne s'efforce de coordonner les réglementations, les refuges présentent, d'un pays à l'autre, de grandes différences [..] |
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Laura Lee Downs Editions Perrin Mai 2009 - 420 pages |
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En cent trente ans, les colonies de vacances ont accueilli soixante millions de personnes, soit l'équivalent de la population actuelle de la France. Cet ouvrage se plonge dans leur histoire, et balaie beaucoup de clichés : les colonies de vacances ne datent pas du Front populaire, mais de 1880 ; les municipalités ne furent ni pionnières ni seules à l'œuvre – les protestants d'abord, plus tard [..]
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Revue ESPACES n°269 Avril 2009 - 50 pages |
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Tout comme la présence d'un lieu marchand animé renforce l'attractivité touristique d'une destination, une dimension ludique et touristique forte renforce l'attractivité commerciale d'un lieu marchand. La relation entre commerce, loisirs et tourisme est une évidence qui donne lieu à de nombreux concepts de lieux marchands “touristiques”, de la rue piétonne dans le centre historique des villes [..]
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Editions Altermondes Informations - Collection revue Altermondes n°7 Avril 2009 - 58 pages |
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La revue Altermondes, revue trimestrielle de solidarité internationale, consacre un hors-série au tourisme. Ce numéro a été réalisé en partenariat avec l'Association pour le tourisme équitable et solidaire (Ates) et le Collectif des associations de développement en Rhône-Alpes (CADR). Au sommaire 1. Il était une fois le tourisme… – “Le tourisme, un rêve d'ailleurs prospère”, [..] |
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Editions ODIT France - Collection Développement touristique Avril 2009 - CD-R pages |
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Ce "carnet de route" Odit France, publié dans un CD-Rom (pas de version papier) vise à mieux connaître aborder, en termes d'offre tourisme et de marketing, le marché des seniors. Ce marché, en effet, reste complexe, méconnu, souvent traité comme un groupe homogène, voire caricatural. Les plus de 55 ans, nés lors du baby-boom d'après 1945, constituent pourtant la tranche d'âge qui va augmenter [..] |
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Collectif (sous la direction de Jean-Pierre Thibault) Editions Actes Sud Avril 2009 - 220 pages |
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Nombre de sites, petits ou grands, sont aujourd'hui menacés d'altération, de dégradation, voire d'indifférence. Cet ouvrage s'adresse à tous ceux que cette situation préoccupe ou qui entreprennent une démarche de sauvegarde, de gestion et de mise en valeur fondée sur l'esprit des lieux. Ce traité repose sur l'expérience de la politique des Grands Sites, lancée et pilotée par le ministère chargé [..] |
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Jean-Marie Poutrel Editions ODIT France - Collection Observation touristique n°17 Avril 2009 - 82 pages |
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Cette nouvelle édition du tableau de bord des investissements touristiques couvre le champ suivant : hébergement ; restauration ; équipements touristiques ; équipements culturels ; infrastructures d'accueil des manifestations temporaires ; infrastructures de transport. Sa réalisation n'a été possible que grâce au partenariat étroit mis en place par Odit France avec l'ensemble des professionnels [..] |
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Editions ODIT France - Collection Observation touristique Avril 2009 - CD-R pages |
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Ce cédérom interactif met à disposition la base de données d'Odit France sur la fréquentation des sites (accueillant plus de 10 000 visiteurs par an), pour les années 1991 à 2007. Une cartographie souple d'emploi permet de repérer aisément le volume de fréquentation et la répartition sur l'ensemble de ces sites, la catégorie à laquelle ils appartiennent, et permet aussi le croisement de différents [..]
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Editions INSEE - Collection Insee Références Avril 2009 - 260 pages |
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Cet ouvrage de référence, réalisé par la direction du Tourisme en partenariat avec l'Insee, propose un tour d'horizon détaillé des nombreux aspects du tourisme en France. Cette seconde édition (la première date de 2005) présente quatre dossiers : les vacances des Français ; le tourisme étranger en France ; l'expansion du e-tourisme et les effets du changement climatique sur le tourisme. Outre [..] |
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Pierre Kalfon Editions Harmattan (l') - Collection Coll Essec-CSC Avril 2009 - 128 pages |
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Cet ouvrage a l'ambition de présenter un panorama des tendances qui bouleversent la consommation de voyage, en termes tant d'offre (mondialisation des offres, développement du low cost) que de demande (consomm'acteur partagé entre individualisme et communautarisme, entre affectif et contrainte budgétaire, entre hédonisme et responsabilisation solidaire) ou de mise en marché (e-commerce). Cet [..] |
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Collectif (sous la direction de Christophe Guibert, Gildas Loirand, Hassen Slimani) Editions Harmattan (l') - Collection Coll. Sports en Société Avril 2009 - 278 pages |
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Prolongeant les exposés et les débats du IIIe congrès international de la Société de sociologie du sport de langue française sur le thème "Le sport : entre intérêts publics et appropriations privées" (Nantes, octobre 2005), cet ouvrage rassemble les contributions de sociologues francophones qui se sont attachés à éclairer la complexité croissante des interactions entre secteur public et secteur [..]
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Collectif (sous la direction de Gilles Ferréol, Anne-Marie Mamontoff) Editions Eme & Intercommunications - Collection Proximités Sociologie Avril 2009 - 212 pages |
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Cet ouvrage collectif constitue les actes enrichis d'un colloque international qui s'est tenu à Perpignan les 23 et 24 octobre 2008 sur le thème très général de la relation entre tourisme, loisirs et sociétés. Au sommaire 1. Éléments de cadrage – Un essai socio-historique sur les loisirs, par Rudolf Rezsohazy – Les Bronzés 1, 2 et 3 : une représentation des pratiques [..] |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Revue ESPACES n°268 Mars 2009 - 50 pages |
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La gouvernance des organisations culturelles à but non lucratif est un sujet complexe, encore relativement peu exploré en Europe. Le workshop international organisé en septembre 2008 par la chaire Acme (BEM) a permis d'ouvrir cette "boîte noire", et de lui apporter un regard international. Partout dans le monde, en effet, les organisations culturelles sont confrontées au même enjeu : concilier [..] |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection CAHIERS ESPACES n°100 Mars 2009 - 124 pages |
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L'année 2008 marque probablement une rupture dans les comportements en matière de consommation touristique. Il faut dire que ce fut une année riche en événements, avec la flambée des cours du pétrole au premier semestre et, en septembre, le krach financier qui a marqué l'entrée dans une vaste crise économique mondiale. Préalablement à cette crise, la lente dégradation du pouvoir d'achat, la [..] |
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Valérie Ganne, Caroline Julliard-Mourgues, Franck Priot Editions ODIT France - Collection Miniguides n°28 Mars 2009 - 120 pages |
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L'Abbaye de Fontenay dans Cyrano de Bergerac, le Louvre du Da Vinci Code, la Provence de Manon des Sources et Jean de Florette, le Montmartre d'Amélie Poulain ou le Versailles de Marie-Antoinette… Une étude réalisée par l'Ifop en 2004 montrait que près des deux tiers des touristes étrangers en France ont été influencés par la vision d'un film dans les trois dernières années. Pourtant, les [..] |
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Editions Petit Futé Mars 2009 - 190 pages |
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L'offre de tourisme solidaire et ses équivalents du tourisme alternatif (tourisme équitable, éthique, utile, indigène, communautaire et/ou responsable...) s'organise partout dans le monde. L'ambition de ses promoteurs est de transformer le tourisme en outil de développement durable, tant d'un point de vue social qu'environnemental. Cette offre répond à une demande collective de plus en plus [..] |
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Editions Petit Futé Mars 2009 - 250 pages |
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Ce guide grand public, réalisé en partenariat avec VNF, fait un inventaire de l'offre de tourisme fluvial en France : – Normandie, Ile-de-France et Champagne ; – Picardie, Nord – Pas-de-Calais et Ardenne ; – Bourgogne, Loire et Seine ; – Saône, Est ; – Ouest, Bretagne et Charente ; – Sud-Ouest, Languedoc ; – Provence, Rhône-Alpes. |
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