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LES NOUVEAUTES DE LA LIBRAIRIE ESPACES  |
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Collectif (sous la direction de Joël Cam) Editions ODIT France - Collection Ingénierie touristique n°25 Août 2008 - 180 pages |
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La grande majorité des sites du patrimoine naturel et culturel disposent aujourd'hui d'une boutique. Les objets qui y sont vendus ont le pouvoir de prolonger l'expérience de la visite. Que ce soient les espaces de vente des musées, écomusées, centres d'interprétation, jardins, parcs à thèmes, demeures historiques ou bien les boutiques de pays ou d'office de tourisme, tous ont pour [..]
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Christophe Revéret, Françoise Kouchner Editions ODIT France - Collection Ingénierie touristique n°26 Août 2008 - 245 pages |
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Riche d'une variété de territoires et d'une longue tradition de tourisme, la montagne française est un laboratoire grandeur nature où se créent de nouvelles pratiques touristiques et où se valident des modes de développements innovants. La capitalisation des savoir-faire relatifs au développement des territoires de montagne constitue un atout qui peut être exporté et mis à la disposition des pays [..]
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Collectif (sous la direction de Olivier Bessy) Editions PUS (Presses Universitaires du Sport) Août 2008 - 170 pages |
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La “mise en loisirs” du sport et l'essor du tourisme sportif se traduisent par une multitude de pratiques qui structurent aujourd'hui les territoires en utilisant les milieux naturels les plus divers et les plus inaccessibles (océans, lacs, rivières, montagnes, forêts, déserts...). Outre leurs intérêts hygiéniques et ludiques pour les pratiquants, les loisirs sportifs de nature sont devenus de [..]
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Collectif Editions Territorial - Collection Dossiers d’experts Août 2008 - 116 pages |
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L'élaboration de politiques en faveur des modes doux, et en particulier la création d'itinéraires cyclables, sont à ce jour relativement bien ancrées dans les politiques des départements, principaux maîtres d'ouvrages des aménagements cyclables hors agglomération. Ces dernières années, au fur et à mesure des réalisations, la jurisprudence, les codes et références ont évolué. Cet ouvrage [..] |
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Editions Foucher - Collection Les lexiques Foucher Août 2008 - 190 pages |
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Ce lexique a pour but de mettre à la disposition des étudiants du secteur de l'hôtellerie et de la restauration un ouvrage usuel proposant une approche simple et multidisciplinaire de la terminologie de ce secteur. Il s'adresse à tous ceux qui préparent un CAP, BEP, bac pro, bac techno et BTS métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Contenu de l'ouvrage : – Près de 1 000 entrées [..] |
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Alain Mesplier Editions Bréal Juillet 2008 - 360 pages |
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Cet ouvrage de référence propose une présentation détaillée de chacune des grandes régions d'accueil françaises et de leurs principaux attraits (paysage, patrimoine culturel et gastronomie). Cette présentation tient compte des mutations récentes du tourisme français : tourisme vert, politique du tourisme, etc. Un ouvrage incontournable pour les étudiants se préparant aux métiers du tourisme. [..]
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Revue ESPACES n°261 Juillet 2008 - 58 pages |
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Si le tourisme de pêche (en eau douce comme en mer) ne se développe pas en France, c'est parce que les pouvoirs publics n'ont pas pris la mesure de son vaste potentiel économique. Ils ne font pas les arbitrages qui s'imposeraient en matière de gestion de la ressource piscicole, de réglementation de la pêche professionnelle, de gestion de l'eau… Ainsi, par exemple, la Méditerranée ne dispose [..]
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Editions ODIT France - Collection Analyses et perspectives n°14 Juillet 2008 - 195 pages |
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Le Réseau national d'observation du tourisme fluvial (RNOTF), Voies Navigables de France (VNF) et Odit France suivent l'évolution de deux marchés importants : la location de coches de plaisance ; les bateaux à passagers (bateaux promenade avec ou sans restauration, péniches-hôtels et paquebots fluviaux). Ce document actualise les éditions précédentes d'Odit France sur le même sujet. [..] |
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Collectif Editions GéFIL (Syndicat national de l'ingénierie loisirs-culture-tourisme) Juin 2008 - 100 pages |
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Destiné aux maîtres d'ouvrage, cet annuaire présente les quelque 70 cabinets-conseils membres du Géfil (Syndicat national de l'ingénierie loisirs-culture-tourisme). |
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Editions Organisation Mondiale du Tourisme (OMT) Juin 2008 - 900 pages |
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Cet ouvrage est la source la plus complètes de statistiques du tourisme international mondial. Pour plus de 200 pays et territoires, il présente les données détaillées sur les arrivées et les nuitées du tourisme récepteur international, ventilées par pays d'origine des visiteurs (données 2002-2006). Les pays sont classés par ordre alphabétique. |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Revue ESPACES n°260 Juin 2008 - 58 pages |
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Le marché du tourisme de pêche stricto sensu, c'est-à-dire pour lequel la pêche est le motif du séjour, est un marché difficile à appréhender. Si la demande existe de façon marginale, on peut s'interroger sur la capacité de la pêche en eau douce, activité de loisirs traditionnellement gratuite ou peu chère, à motiver une demande plus large, susceptible de répondre à une offre dédiée, qui reste [..]
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Pierre Gouirand Editions Amalthée Juin 2008 - 250 pages |
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L'accueil occupe une place importante dans notre société moderne. Ainsi, la façon dont on est accueilli dans un magasin prime souvent sur le désir d'acheter un objet. La qualité de la relation humaine déplace le centre d'intérêt, de l'objectif vers le subjectif. Ce n'est plus seulement un objet ou une prestation que l'on achète, mais un ensemble qui comprend l'objet ou la prestation désiré, [..]
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Editions ODIT France - Collection Ingénierie touristique Juin 2008 - 60 pages |
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La reconversion, au profit de la plaisance, des bassins portuaires délaissés apporte des réponses au manque d'anneaux de plaisance en France. Au-delà, elle offre des opportunités de réaménagements d'espaces, ainsi que de création de valeurs urbaines et touristiques qui y sont associées. Les exemples étrangers de reconversion (à Londres, à Barcelone ou à Dublin, mais aussi à Plymouth [..]
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Jean-Claude Morand, Brice Mollard Editions M21 Juin 2008 - 230 pages |
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Les technologies du web 2.0 ont des implications importantes, tant pour les candidats au voyage que pour les professionnels du tourisme. Les internautes partagent désormais leurs expériences touristiques sur la toile. Comment tirer profit des témoignages des internautes pour promouvoir son offre touristique ? Comment optimiser une stratégie promotionnelle pour une destination, sur la [..] |
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Editions ODIT France - Collection Observation touristique Juin 2008 - 140 pages |
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Cet ouvrage analyse l'impact sur le développement touristique des deux systèmes de dessertes aériennes européennes (traditionnel et low-cost) sur plusieurs territoires en dehors de l'Île-de-France. Cinq aéroports régionaux représentatifs de la variété de densité de liaisons européennes ont été choisis pour l'enquête : Nice, Marseille, Bordeaux, Carcassonne et Grenoble, de façon [..]
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![Itinéraires de lieux touristiques littoraux [Revue Norois, n° 206]](/couverture/itineraires-lieux.jpg "Itinéraires de lieux touristiques littoraux [Revue Norois, n° 206]")
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Collectif (sous la direction de Philippe Violier) Editions PUR (Presses Universitaires de Rennes) Juin 2008 - 130 pages |
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Le dossier de la revue Norois (revue géographique des universités de l'Ouest) de juin 2008 a pour thème “Itinéraires de lieux touristiques littoraux”. Il est dirigé par Philippe Violier. SOMMAIRE DU DOSSIER – Introduction, par Philippe Violier – Itinéraires de lieux touristiques du littoral atlantique, par Jean-René Morice, Hélène Désiré-Pébarthe et Philippe Violier – [..] |
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Rodolphe Christin Editions Yago - Collection Perspectives Juin 2008 - 120 pages |
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Cet ouvrage, en forme de pamphlet, témoigne d'une nouvelle tendance : l'antitourisme. Désormais, on ne veut plus voyager idiot, brûler des litres de kérosène pour une semaine sous un soleil tropical et détruire l'identité des peuplades ou l'équilibre des régions les plus reculées. Comment, alors, devenir un voyageur responsable ? Du trek himalayen au “parc center”, d'Eurodisney aux [..] |
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Loïc Prieur Editions Territorial - Collection Dossiers d’experts n°255 Mai 2008 - 78 pages |
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La loi du 3 janvier 1986 relative à la protection, l'aménagement et la mise en valeur du littoral, qui a passé sa vingtième année, suscite toujours plus de débats. Les requérants, que ce soit les associations de défense de l'environnement ou des propriétaires déjà installés en bord de mer, en ont fait leur arme privilégiée pour obtenir, le cas échéant devant le juge administratif, [..] |
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Editions JO (Journaux Officiels) - Collection Législation et réglementation Mai 2008 - 300 pages |
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Le Code du tourisme, désormais complet (partie réglementaire et partie législative), rassemble les dispositions relatives à l'organisation générale du tourisme et notamment la répartition des compétences touristiques entre l'État, les collectivités territoriales, les établissements publics de coopération intercommunale et les groupements d'intérêt public. Il régit également les activités [..] |
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