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China | |
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Editions Organisation Mondiale du Tourisme (OMT) - Collection The Asia and the Pacific intra-regional outbound series Décembre 2006 - 100 pages |
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Cet ouvrage, publié en anglais uniquement, comporte une description générale du marché chinois en tant que pays émetteur vers les pays d'Asie, avec des précisions sur son environnement socioéconomique (population, richesse, revenu par habitant et propension à voyager) et sur son poids dans les déplacements touristiques à destinations de l'Asie. Il renseigne sur les flux existants, [..]
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La Place et le rôle de la fête dans l’espace public. Nouvelles fêtes urbaines et nouvelles convivialités en Europe | |
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Editions CERTU - Collection Débats n°50 Décembre 2006 - 160 pages |
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Cet ouvrage collectif, dirigé par le réseau Banlieues d'Europe, s'interroge sur la place de la fête dans la ville contemporaine. Il affirme que la fête recompose symboliquement, dans l'imaginaire de leurs habitants, les agglomérations émiettées, divisées…. ?La fête serait le signe le plus évident d'un désir de ville dans un environnement social et économique en pleine mutation. C'est ce désir [..]
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Le tourisme souterrain en France | |
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Vincent Biot Editions Karstologia - Collection Karstologia mémoires n°15 Décembre 2006 - 236 pages |
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L'objet de cet ouvrage est de faire le point sur le tourisme souterrain (le tourisme des grottes), pratique touristique ancienne qui draine chaque année sous terre plusieurs millions de visiteurs en France. Il aborde le tourisme dans les grottes touristiques françaises sous l'angle de la “durabilité”. Où il apparaît que : – les premiers aménagements des grottes, au XIXe siècle, sont [..] |
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La gratuité des musées et des monuments côté publics. Représentations, projets d'usage et comportements des publics | |
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Anne Gombault, Christine Petr Editions Documentation Française - Collection Questions de culture (DEPS) Décembre 2006 - 400 pages |
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Le développement de la gratuité dans les musées, phénomène paradoxal dans un monde concurrentiel, marque en fait l'apparition de stratégies où la gratuité sert les objectifs d'accessibilité et de promotion de ces institutions. Que pensent les publics de la gratuité ? Quelles représentations en ont-ils et comment celles-ci sont-elles reliées à leurs projets d'usage et de fréquentation des [..]
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L’Économie touristique ou une croissance accessible | |
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Léonce Deprez Editions Publibook Décembre 2006 - 180 pages |
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L'économie touristique est une des sources principales de croissance économique, à la portée de la France pour les trente prochaines années. Telle est l'idée que Léonce Deprez défend dans cet ouvrage, comme il la défend avec force depuis près de quarante ans, d'abord en tant que maire du Touquet, puis en tant de député du Pas-de-Calais. (Préface de Léon Bertrand, ministre délégué au Tourisme). [..]
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Tourisme culturel, réseaux et recompositions sociales | |
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Collectif (sous la direction de Anne Doquet, Sara Le Menestrel) Editions Armand Colin - Collection Revue Autrepart n°40 Décembre 2006 - 180 pages |
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Le dossier central de la revue Autrepart (revue de sciences sociales au Sud) aborde la question du tourisme culturel sous l'angle des réseaux et des recompositions sociales, en réunissant une série d'articles autour de trois thèmes : la mise à distance du tourisme, les recompositions qu'il alimente et la question des mobilités touristiques. Au sommaire du dossier – De l'Unesco [..] |
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Le climat et les Alpes en mutation. Tourisme et aménagement du territoire sous le stress météorologique | |
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Editions Cipra (Commission internationale pour la protection des Alpes) - Collection n° 2006/23 Décembre 2006 - 140 pages |
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Cet ouvrage constitue les actes de conférence annuelle de la Cipra (Commission internationale pour la protection des Alpes) qui s'est tenue à Bad Hindelang, en Allemagne, en mai 2006. Les Alpes fonctionnent comme un système d'alerte précoce des effets du changement climatique. Tout d'abord, la température moyenne dans les Alpes a augmenté deux fois plus que la moyenne globale au cours [..] |
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LegiCHR 2007. Législation et réglementation des cafés, hôtels et restaurants | |
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Editions Jixo Novembre 2006 - 328 pages |
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Cet ouvrage de référence présente les textes concernant les professions des cafés, hôtels et restaurants dans les domaines juridique, administratif, fiscal et social (30e édition actualisée). |
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Gastronomie de terroir & tourisme | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection revue ESPACES n°242 Novembre 2006 - 58 pages |
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La quête d'identité et de racines, le besoin de “rassurance”, le plaisir du “fait maison” sont autant de tendances qui favorisent les relations entre gastronomie et tourisme, qu'il s'agisse de “faire un détour” pour dîner à une bonne table, de faire un stage de cuisine, de visiter une cave ou, plus simplement, de manger des produits du terroir… La gastronomie de terroir permet au territoire [..] |
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Gérer la culture en région. Les pratiques des collectivités territoriales en France | |
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Collectif (sous la direction de Jean-Pierre Allinne, Renaud Carrier) Editions Harmattan (l') - Collection Gestion de la culture Novembre 2006 - 218 pages |
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Cet ouvrage met en perspective les différentes solutions offertes par notre droit pour gérer le patrimoine culturel et muséal. De la régie directe aux récents aménagements législatifs de l'établissement public de coopération culturelle, l'éventail des modes de gestion est présenté ici de façon quasi exhaustive, avec la préoccupation continue de rattacher la lettre de la loi à la [..]
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Intercommunalité et tourisme | |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Cahiers ESPACES n°91 Novembre 2006 - 140 pages |
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Paradoxalement, le développement spectaculaire de l'intercommunalité, depuis la loi Chévènement, n'a pas renforcé l'intercommunalité touristique. Au contraire, le sentiment général est que ce développement a engendré un grand désordre en matière touristique. Pourquoi ce désordre ? Parce que l'organisation territoriale du tourisme est déjà complexe. Et parce que, dans les structures [..] |
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L’Hôtellerie en Tunisie. Principaux hôteliers ayant marqué un intérêt pour l’offre française | |
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Editions Ubifrance (ex-CFCE) - Collection Guides répertoires des missions économiques Novembre 2006 - 90 pages |
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Ce guide-répertoire présente les grands groupes hôteliers présents en Tunisie, leurs projets, ainsi que leurs politiques d'achat. Il se veut un outil de prospection commerciale à destination des exportateurs français (dans les domaines des biens d'équipements et des services, notamment), afin qu'ils y trouvent les premiers éléments dans leur approche du marché.
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Les grands projets d’aménagement touristique en Russie | |
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Editions Ubifrance (ex-CFCE) - Collection Guides répertoires des missions économiques Novembre 2006 - 152 pages |
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Face à la baisse des flux touristiques en Russie, de nombreux projets voient le jour. Ce guide fournit aux entreprises françaises spécialisées dans les services et équipements touristiques, une analyse du secteur, et la possibilité d'accéder aux promoteurs de ces grands projets.
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Pour un tourisme guinéen de développement | |
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Djibril Kassomba Camara Editions Harmattan (l') - Collection Études africaines Novembre 2006 - 270 pages |
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Château de l'Afrique, scandale géologique, synthèse du continent africain, la république de Guinée est un pays doté d'atouts exceptionnels. Paradoxalement, ces ressources abondantes et variées ne parviennent pas à impulser un développement socio-économique durable et significatif. Pourquoi en est-il ainsi ? Comment améliorer la situation ? Laissé pour compte, à tort et pendant longtemps, [..]
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Univers du surf et stratégies politiques en Aquitaine | |
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Christophe Guibert Editions Harmattan (l') Novembre 2006 - 310 pages |
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Le surf est systématiquement présent dans les dynamiques d'identification régionale en Aquitaine. La malléabilité des représentations liées à ce sport et à ses pratiquants en permet une utilisation multiple, en fonction des intérêts politiques locaux, qui veillent à en exploiter les retombées économiques, médiatiques, touristiques et sociales. À rebours d'une image idyllique, le surf se révèle [..]
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Politiques publiques d’aménagement touristique. Objectifs, méthodes, effets | |
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Vincent Vlès Editions PUB (Presses universitaires de Bordeaux) - Collection Le Territoire et ses acteurs Novembre 2006 - 480 pages |
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Depuis les trente glorieuses, le développement touristique suit un modèle de croissance forte reposant sur la valorisation du foncier par l'immobilier de loisirs. Ce paradigme a produit des stations et des équipements dont l'offre est souvent banale et standardisée, mal intégrée aux cultures et traditions locales. Face à ces aménagements mal contrôlés par les sociétés locales, une revendication [..]
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L’empreinte du tourisme. Contribution à l’identité du fait touristique | |
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Jean Rieucau, Jérôme Lageiste Editions Harmattan (l') Novembre 2006 - 340 pages |
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Le tourisme modèle depuis son invention les lieux qu'il investit par la mise en place de marqueurs spatiaux spécifiques. Cet ouvrage s'attache au repérage des marqueurs territoriaux, architecturaux, urbanistiques, dispensateurs d'identité touristique. Par leur présence, mais aussi par leur effacement, ils laissent des empreintes de lisibilité variable. Un ensemble de contributions sur [..]
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Guide juridique de l’action culturelle locale | |
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Olivia Bui-Xuan Editions Territorial - Collection Dossiers d’experts n°490 Novembre 2006 - 150 pages |
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Quelles sont les compétences des collectivités territoriales en matière culturelle depuis l'acte II de la décentralisation ? Quelles précautions prendre avant de monter un spectacle ? L'achat d'œuvres d'art est-il soumis au Code des marchés publics ? Quels sont les apports de la loi du 22 juin 2006 relative aux EPCC ? Tel est le type de questions auxquelles cet ouvrage s'efforce d'apporter [..]
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| Ouvrez un gîte rural ! Ferme de séjour, chambres et table d'hôte (3e édition) | ||
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Collectif Editions Organisation - Collection Guide métier Octobre 2006 - 170 pages |
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Concret, vivant et bien documenté, ce guide propose de nombreux témoignages de créateurs de gîtes qui mettent en évidence les difficultés rencontrées et les écueils à éviter. Il est réalisé par des spécialistes de la création d'entreprise. Il propose une boîte à outils très riche (organismes ressources, salons, centres de formation...) Il a été actualisé et réédité en octobre 2006. [..] |
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