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Libéra Berthelot, Jean Corneloup Editions Fournel (du) - Collection Sportnature.org Octobre 2008 - 192 pages |
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L'itinérance est à la fois une activité majeure des pratiques récréatives de nature contemporaines, et une activité "en creux" de ces mêmes pratiques. Dans cet ouvrage collectif, chercheurs en sciences sociales, praticiens et militants confortent la connaissance partagée de l'itinérance et des thèmes qui lui sont liées : le scoutisme et l'univers du plein air ; l'exotisme et les migrations [..] |
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Philippe Violier Editions Belin - Collection Belin Sup Tourisme Octobre 2008 - 180 pages |
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Cet ouvrage propose une approche globale des problèmes de développement local par le tourisme. Le projet est de l'auteur de susciter la réflexion sur les conditions indispensables à la réalisation de l'utopie du développement local par le tourisme : le tourisme peut-il être mis en œuvre n'importe où ? Où il apparaît que quelques constantes peuvent être dégagées des nombreuses expériences [..]
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Serge Ribault Editions Casteilla - Collection BTS-DUT Octobre 2008 - 16 pages |
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Cet ouvrage propose les réponses aux sujets posés dans Géographie du tourisme.
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Christelle Capo-Chichi Editions Studyrama - Collection Focuscarrière Octobre 2008 - 180 pages |
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Ouvrir un gîte ou une chambre d'hôte est une aventure qui séduit chaque année plusieurs milliers de nouveaux candidats. Ce guide méthodique, vivant et complet, les accompagne pas à pas dans toutes les étapes de la préparation, de la création et du lancement de cette activité. Très didactique, il dresse une chek-list des points à analyser : – adopter un positionnement et définir un projet qui [..] |
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Où et quand partir en 2009 ? Saisons et climats | |
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Jean-Noël Darde Editions Hachette - Collection Où partir Septembre 2008 - 5536 pages |
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Conçu pour aider au choix d'une destination, mis à jour chaque année, ce guide recense un ensemble d'informations destinées aux voyageurs. Plus de 50 000 données climatiques (températures, ensoleillement, pluies) sont exploitées région par région, ville par ville. L'ouvrage donne également des informations sur les thèmes suivants : les périodes les plus tranquilles, les risques sanitaires, le [..]
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Revue ESPACES n°262 Septembre 2008 - 58 pages |
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Le marketing touristique doit faire sa révolution pour répondre aux mutations de la demande et aux évolutions liées aux technologies de l'information. Le nouveau marketing touristique est un marketing identitaire, fondé sur une marque forte qui répond au besoin du client de donner du sens à sa consommation. C'est un marketing de l'hyperqualité, dans un contexte d'hyperconcurrence et [..] |
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Paul-Robert Thomas Editions Transversales - Collection Portraits d’entrepreneurs Septembre 2008 - 146 pages |
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Cet ouvrage retrace l'histoire du groupe Accor à travers les portraits croisés de ses deux fondateurs, Paul Dubrule et Gérard Pélisson. Ensemble, ils ont créé l'un des plus grands groupes hôteliers du monde (Novotel, Ibis, Sofitel, Formule 1…). Pourtant, ils se vouvoient et ne sont jamais partis en vacances ensemble ! Leur histoire démontre à quel point la création et le développement [..]
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Collection Cahiers ESPACES n°98 Septembre 2008 - 160 pages |
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Le tourisme à la campagne est d'abord un tourisme non marchand. Pour autant, il n'est pas un tourisme subi. La campagne est désormais une destination choisie, voire revendiquée, par un nombre croissant de touristes. Pour accompagner l'évolution de la demande, l'offre d'hébergement marchand change et s'adapte (hôtels et chambres d'hôtes de charme, campings nature, campings villages, résidences [..] |
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Jean-Didier Urbain Editions Payot - Collection Essais Payot Septembre 2008 - 550 pages |
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La “tuile”, le grain de sable, le retard, le robinet qui goutte font partie intégrante du voyage. Mais pourquoi a-t-on si souvent le sentiment d'avoir raté celui-ci ? Que signifient les plaintes que reçoivent les éditeurs de guides, les administrations, les hôtels et les voyagistes ? Peut-on faire la “victimologie” du voyageur ? Sommaire 1. Voyage en Absurdie – L'envers [..] |
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Nicolas Minvielle Editions De Boeck - Collection Les Métiers du tourisme Septembre 2008 - 186 pages |
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Dans son acception courante, le design apparaît comme une surcouche purement décorative qui peut paraître déconnectée des problématiques fondamentales de l'entreprise. L'auteur démontre ici la nécessité de recourir à une approche globale qui, au-delà de sa dimension purement esthétique, considère le design comme un déterminant essentiel des comportements d'achat et des perceptions qu'auront [..]
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Frédéric Berlioz, Guy Faure, Jean-Louis Silvestre Editions ODIT France - Collection Guide de savoir-faire n°27 Septembre 2008 - 92 pages |
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Le domaine skiable français, le plus vaste au monde, s'est, pour l'essentiel, développé dans les années 1970 et 1980, dans une période de croissance forte de la demande de sports d'hiver. S'il continue d'être le cœur de l'offre touristique des stations, il doit aujourd'hui faire l'objet d'importants efforts de modernisation et de restructuration, dans un contexte qui a fortement évolué. [..]
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Emmanuelle Boithiot, Elisabeth Hauwuy, Michel Wastiaux Editions ODIT France - Collection Développement touristique Septembre 2008 - 140 pages |
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Cet ouvrage s'attache à suivre l'évolution des pôles d'excellence rurale. 17 pôles ont été choisis par ODIT-France et la DIACT pour illustrer les méthodes de développement touristique territorial : - Pont de Vaux - PNR Millevaches-en-Limousin, Retrouvance - Albret, au pays de l'enfant roi - Gorges du Tarn, de la Jonte et des Causses - Pays de Montmédy-Gaume-Maginot - [..] |
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Collectif (sous la direction de Marie Lequin, Bruno Sarrasin) Editions PUQ (Presses de l'Université du Québec) - Collection Tourisme Septembre 2008 - 240 pages |
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Outre les emplois directs et indirects qui découlent de l'exploitation de la ressource forestière, force est de considérer le nombre croissant d'individus fréquentant la nature pour y pratiquer diverses activités de plein air, et ce, aussi bien au Québec qu'ailleurs dans le monde. On remarque également l'intérêt marqué pour les communautés locales et territoriales envers la conservation et [..]
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Serge Ribault Editions Casteilla - Collection BTS-DUT Septembre 2008 - 220 pages |
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Ce manuel, à destination des élèves de BTS VPT, traite dans un premier temps des généralités sur le tourisme (histoire, conditions de développement du tourisme, définitions…) pour ensuite se pencher sur les bassins touristiques majeurs et les différentes destinations touristiques mondiales. Chaque bassin touristique est abordé dans son ensemble. On traite ensuite de son histoire, de ses traditions, [..] |
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Isabelle Barèges Editions Vuibert - Collection Lire Agir Septembre 2008 - 180 pages |
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Cet ouvrage s'adresse aux porteurs de projet de gîtes ou de chambres d'hôtes. Il répond à leurs interrogations en la matière, et notamment : – en fonction des objectifs, quels moyens mettre en œuvre ? – quel environnement réglementaire, juridique et fiscal régit cette activité et quel est l'impact du décret du 3 août 2007 ? – comment tester certaines niches commerciales, tels l'écotourisme, [..] |
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Editions CERTU - Collection Une voirie pour tous Septembre 2008 - 100 pages |
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L'intérêt d'une politique de développement de l'usage du vélo n'est plus à démontrer, qu'il s'agisse des loisirs ou des déplacements quotidiens. Le présent ouvrage de recommandations techniques vise à aider les décideurs locaux et leurs techniciens à concevoir des aménagements qui apportent le maximum de confort et de sécurité aux usagers. Ce guide, qui s'appuie sur l'expérience de plusieurs [..] |
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Collectif (sous la direction de Joël Cam) Editions ODIT France - Collection Ingénierie touristique n°25 Août 2008 - 180 pages |
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La grande majorité des sites du patrimoine naturel et culturel disposent aujourd'hui d'une boutique. Les objets qui y sont vendus ont le pouvoir de prolonger l'expérience de la visite. Que ce soient les espaces de vente des musées, écomusées, centres d'interprétation, jardins, parcs à thèmes, demeures historiques ou bien les boutiques de pays ou d'office de tourisme, tous ont pour [..]
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Christophe Revéret, Françoise Kouchner Editions ODIT France - Collection Ingénierie touristique n°26 Août 2008 - 245 pages |
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Riche d'une variété de territoires et d'une longue tradition de tourisme, la montagne française est un laboratoire grandeur nature où se créent de nouvelles pratiques touristiques et où se valident des modes de développements innovants. La capitalisation des savoir-faire relatifs au développement des territoires de montagne constitue un atout qui peut être exporté et mis à la disposition des pays [..]
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Collectif (sous la direction de Olivier Bessy) Editions PUS (Presses Universitaires du Sport) Août 2008 - 170 pages |
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La “mise en loisirs” du sport et l'essor du tourisme sportif se traduisent par une multitude de pratiques qui structurent aujourd'hui les territoires en utilisant les milieux naturels les plus divers et les plus inaccessibles (océans, lacs, rivières, montagnes, forêts, déserts...). Outre leurs intérêts hygiéniques et ludiques pour les pratiquants, les loisirs sportifs de nature sont devenus de [..]
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