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LE FONDS DE LA LIBRAIRIE ESPACES 1579 documents trouvés
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Le tourisme des Chinois taïwanais en France
Nouveaute de la librairie
Le tourisme des Chinois taïwanais en France
Chi-Fan Lin
Editions Harmattan (l') - Collection Points sur l'Asie
Octobre 2008 - 190 pages
Cet ouvrage analyse le tourisme des Chinois taïwanais en France, sa place dans le tourisme extérieur taïwanais et ses possibilités de développement. Il étudie l'évolution et les causes de ce phénomène, notamment le bouleversement économique et sociologique de la société taïwanaise et son occidentalisation accélérée. Notons que cette évolution du tourisme taïwanais correspond de très près à celle [..]

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Itinérance, du Tour aux détours. Figure contemporaine des pratiques récréatives de nature
Nouveaute de la librairie
Itinérance, du Tour aux détours. Figure contemporaine des pratiques récréatives de nature
Libéra Berthelot, Jean Corneloup
Editions Fournel (du) - Collection Sportnature.org
Octobre 2008 - 192 pages
L'itinérance est à la fois une activité majeure des pratiques récréatives de nature contemporaines, et une activité "en creux" de ces mêmes pratiques.
Dans cet ouvrage collectif, chercheurs en sciences sociales, praticiens et militants confortent la connaissance partagée de l'itinérance et des thèmes qui lui sont liées : le scoutisme et l'univers du plein air ; l'exotisme et les migrations [..]

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Tourisme et développement local
Nouveaute de la librairie
Tourisme et développement local
Philippe Violier
Editions Belin - Collection Belin Sup Tourisme
Octobre 2008 - 180 pages
Cet ouvrage propose une approche globale des problèmes de développement local par le tourisme. Le projet est de l'auteur de susciter la réflexion sur les conditions indispensables à la réalisation de l'utopie du développement local par le tourisme : le tourisme peut-il être mis en œuvre n'importe où ? Où il apparaît que quelques constantes peuvent être dégagées des nombreuses expériences [..]

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Géographie du tourisme. Corrigé
Nouveaute de la librairie
Géographie du tourisme. Corrigé
Serge Ribault
Editions Casteilla - Collection BTS-DUT
Octobre 2008 - 16 pages
Cet ouvrage propose les réponses aux sujets posés dans Géographie du tourisme.

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Ouvrir un gîte ou une chambre d’hôte
Nouveaute de la librairie
Ouvrir un gîte ou une chambre d’hôte
Christelle Capo-Chichi
Editions Studyrama - Collection Focuscarrière
Octobre 2008 - 180 pages
Ouvrir un gîte ou une chambre d'hôte est une aventure qui séduit chaque année plusieurs milliers de nouveaux candidats. Ce guide méthodique, vivant et complet, les accompagne pas à pas dans toutes les étapes de la préparation, de la création et du lancement de cette activité. Très didactique, il dresse une chek-list des points à analyser :
– adopter un positionnement et définir un projet qui [..]

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Où et quand partir en 2009 ?
Saisons et climats Où et quand partir en 2009 ? Saisons et climats
Jean-Noël Darde
Editions Hachette - Collection Où partir
Septembre 2008 - 5536 pages
Conçu pour aider au choix d'une destination, mis à jour chaque année, ce guide recense un ensemble d'informations destinées aux voyageurs. Plus de 50 000 données climatiques (températures, ensoleillement, pluies) sont exploitées région par région, ville par ville. L'ouvrage donne également des informations sur les thèmes suivants : les périodes les plus tranquilles, les risques sanitaires, le [..]

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Le nouveau marketing touristique
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Le nouveau marketing touristique
Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Revue ESPACES n°262
Septembre 2008 - 58 pages
Le marketing touristique doit faire sa révolution pour répondre aux mutations de la demande et aux évolutions liées aux technologies de l'information.
Le nouveau marketing touristique est un marketing identitaire, fondé sur une marque forte qui répond au besoin du client de donner du sens à sa consommation. C'est un marketing de
l'hyperqualité, dans un contexte d'hyperconcurrence et [..]

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Gérard Pélisson et Paul Dubrule. L'harmonie du groupe Accor
Nouveaute de la librairie
Gérard Pélisson et Paul Dubrule. L'harmonie du groupe Accor
Paul-Robert Thomas
Editions Transversales - Collection Portraits d’entrepreneurs
Septembre 2008 - 146 pages
Cet ouvrage retrace l'histoire du groupe Accor à travers les portraits croisés de ses deux fondateurs, Paul Dubrule et Gérard Pélisson. Ensemble, ils ont créé l'un des plus grands groupes hôteliers du monde (Novotel, Ibis, Sofitel, Formule 1…). Pourtant, ils se vouvoient et ne sont jamais partis en vacances ensemble ! Leur histoire démontre à quel point la création et le développement [..]

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Tourisme à la campagne
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Tourisme à la campagne
Collection Cahiers ESPACES n°98
Septembre 2008 - 160 pages
Le tourisme à la campagne est d'abord un tourisme non marchand. Pour autant, il n'est pas un tourisme subi. La campagne est désormais une destination choisie, voire revendiquée, par un nombre croissant de touristes.
Pour accompagner l'évolution de la demande, l'offre d'hébergement marchand change et s'adapte (hôtels et chambres d'hôtes de charme, campings nature, campings villages, résidences [..]

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Le voyage était presque parfait. Essai sur les voyages ratés
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Le voyage était presque parfait. Essai sur les voyages ratés
Jean-Didier Urbain
Editions Payot - Collection Essais Payot
Septembre 2008 - 550 pages
La “tuile”, le grain de sable, le retard, le robinet qui goutte font partie intégrante du voyage. Mais pourquoi a-t-on si souvent le sentiment d'avoir raté celui-ci ? Que signifient les plaintes que reçoivent les éditeurs de guides, les administrations, les hôtels et les voyagistes ? Peut-on faire la “victimologie” du voyageur ?

Sommaire

1. Voyage en Absurdie
– L'envers [..]

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Design des lieux d'accueil. Créer de la valeur par la décoration (Hôtellerie - restauration - entreprise)
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Design des lieux d'accueil. Créer de la valeur par la décoration (Hôtellerie - restauration - entreprise)
Nicolas Minvielle
Editions De Boeck - Collection Les Métiers du tourisme
Septembre 2008 - 186 pages
Dans son acception courante, le design apparaît comme une surcouche purement décorative qui peut paraître déconnectée des problématiques fondamentales de l'entreprise. L'auteur démontre ici la nécessité de recourir à une approche globale qui, au-delà de sa dimension purement esthétique, considère le design comme un déterminant essentiel des comportements d'achat et des perceptions qu'auront [..]

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L’expertise technique et économique des domaines skiables alpins
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L’expertise technique et économique des domaines skiables alpins
Frédéric Berlioz, Guy Faure, Jean-Louis Silvestre
Editions ODIT France - Collection Guide de savoir-faire n°27
Septembre 2008 - 92 pages
Le domaine skiable français, le plus vaste au monde, s'est, pour l'essentiel, développé dans les années 1970 et 1980, dans une période de croissance forte de la demande de sports d'hiver. S'il continue d'être le cœur de l'offre touristique des stations, il doit aujourd'hui faire l'objet d'importants efforts de modernisation et de restructuration, dans un contexte qui a fortement évolué. [..]

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Réussir son projet de développement touristique en espace rural. Questions clés et illustration par 17 portraits de territoires
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Réussir son projet de développement touristique en espace rural. Questions clés et illustration par 17 portraits de territoires
Emmanuelle Boithiot, Elisabeth Hauwuy, Michel Wastiaux
Editions ODIT France - Collection Développement touristique
Septembre 2008 - 140 pages
Cet ouvrage s'attache à suivre l'évolution des pôles d'excellence rurale. 17 pôles ont été choisis par ODIT-France et la DIACT pour illustrer les méthodes de développement touristique territorial :
- Pont de Vaux
- PNR Millevaches-en-Limousin, Retrouvance
- Albret, au pays de l'enfant roi
- Gorges du Tarn, de la Jonte et des Causses
- Pays de Montmédy-Gaume-Maginot
- [..]

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Tourisme et territoires forestiers. Vers de nouvelles perspectives de mise en valeur
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Tourisme et territoires forestiers. Vers de nouvelles perspectives de mise en valeur
Collectif (sous la direction de Marie Lequin, Bruno Sarrasin)
Editions PUQ (Presses de l'Université du Québec) - Collection Tourisme
Septembre 2008 - 240 pages
Outre les emplois directs et indirects qui découlent de l'exploitation de la ressource forestière, force est de considérer le nombre croissant d'individus fréquentant la nature pour y pratiquer diverses activités de plein air, et ce, aussi bien au Québec qu'ailleurs dans le monde. On remarque également l'intérêt marqué pour les communautés locales et territoriales envers la conservation et [..]

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Géographie du tourisme
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Géographie du tourisme
Serge Ribault
Editions Casteilla - Collection BTS-DUT
Septembre 2008 - 220 pages
Ce manuel, à destination des élèves de BTS VPT, traite dans un premier temps des généralités sur le tourisme (histoire, conditions de développement du tourisme, définitions…) pour ensuite se pencher sur les bassins touristiques majeurs et les différentes destinations touristiques mondiales.
Chaque bassin touristique est abordé dans son ensemble. On traite ensuite de son histoire, de ses traditions, [..]

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Gîtes et chambres d’hôtes. Les clés de la création réussie
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Gîtes et chambres d’hôtes. Les clés de la création réussie
Isabelle Barèges
Editions Vuibert - Collection Lire Agir
Septembre 2008 - 180 pages
Cet ouvrage s'adresse aux porteurs de projet de gîtes ou de chambres d'hôtes. Il répond à leurs interrogations en la matière, et notamment :
– en fonction des objectifs, quels moyens mettre en œuvre ?
– quel environnement réglementaire, juridique et fiscal régit cette activité et quel est l'impact du décret du 3 août 2007 ?
– comment tester certaines niches commerciales, tels l'écotourisme, [..]

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Recommandations pour les aménagements cyclables
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Recommandations pour les aménagements cyclables
Editions CERTU - Collection Une voirie pour tous
Septembre 2008 - 100 pages
L'intérêt d'une politique de développement de l'usage du vélo n'est plus à démontrer, qu'il s'agisse des loisirs ou des déplacements quotidiens. Le présent ouvrage de recommandations techniques vise à aider les décideurs locaux et leurs techniciens à concevoir des aménagements qui apportent le maximum de confort et de sécurité aux usagers.
Ce guide, qui s'appuie sur l'expérience de plusieurs [..]

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Boutiques de sites culturels. Guide du gestionnaire
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Boutiques de sites culturels. Guide du gestionnaire
Collectif (sous la direction de Joël Cam)
Editions ODIT France - Collection Ingénierie touristique n°25
Août 2008 - 180 pages
La grande majorité des sites du patrimoine naturel et culturel disposent aujourd'hui d'une boutique. Les objets qui y sont vendus ont le pouvoir de prolonger l'expérience de la visite. Que ce soient les espaces de vente des musées, écomusées, centres d'interprétation, jardins, parcs à thèmes, demeures historiques ou bien les boutiques de pays ou d'office de tourisme, tous ont pour [..]

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Valorisation et promotion du tourisme et des loisirs sportifs de nature en zone de montagne
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Valorisation et promotion du tourisme et des loisirs sportifs de nature en zone de montagne
Christophe Revéret, Françoise Kouchner
Editions ODIT France - Collection Ingénierie touristique n°26
Août 2008 - 245 pages
Riche d'une variété de territoires et d'une longue tradition de tourisme, la montagne française est un laboratoire grandeur nature où se créent de nouvelles pratiques touristiques et où se valident des modes de développements innovants. La capitalisation des savoir-faire relatifs au développement des territoires de montagne constitue un atout qui peut être exporté et mis à la disposition des pays [..]

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Sport, loisir, tourisme et développement durable des territoires
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Sport, loisir, tourisme et développement durable des territoires
Collectif (sous la direction de Olivier Bessy)
Editions PUS (Presses Universitaires du Sport)
Août 2008 - 170 pages
La “mise en loisirs” du sport et l'essor du tourisme sportif se traduisent par une multitude de pratiques qui structurent aujourd'hui les territoires en utilisant les milieux naturels les plus divers et les plus inaccessibles (océans, lacs, rivières, montagnes, forêts, déserts...). Outre leurs intérêts hygiéniques et ludiques pour les pratiquants, les loisirs sportifs de nature sont devenus de [..]

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