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Collectif (sous la direction de Joël Cam) Editions ODIT France - Collection Ingénierie touristique n°25 Août 2008 - 180 pages |
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La grande majorité des sites du patrimoine naturel et culturel disposent aujourd'hui d'une boutique. Les objets qui y sont vendus ont le pouvoir de prolonger l'expérience de la visite. Que ce soient les espaces de vente des musées, écomusées, centres d'interprétation, jardins, parcs à thèmes, demeures historiques ou bien les boutiques de pays ou d'office de tourisme, tous ont pour [..]
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Collectif (sous la direction de Olivier Bessy) Editions PUS (Presses Universitaires du Sport) Août 2008 - 170 pages |
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La “mise en loisirs” du sport et l'essor du tourisme sportif se traduisent par une multitude de pratiques qui structurent aujourd'hui les territoires en utilisant les milieux naturels les plus divers et les plus inaccessibles (océans, lacs, rivières, montagnes, forêts, déserts...). Outre leurs intérêts hygiéniques et ludiques pour les pratiquants, les loisirs sportifs de nature sont devenus de [..]
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Collectif Editions Territorial - Collection Dossiers d’experts Août 2008 - 116 pages |
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L'élaboration de politiques en faveur des modes doux, et en particulier la création d'itinéraires cyclables, sont à ce jour relativement bien ancrées dans les politiques des départements, principaux maîtres d'ouvrages des aménagements cyclables hors agglomération. Ces dernières années, au fur et à mesure des réalisations, la jurisprudence, les codes et références ont évolué. Cet ouvrage [..] |
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Editions Foucher - Collection Les lexiques Foucher Août 2008 - 190 pages |
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Ce lexique a pour but de mettre à la disposition des étudiants du secteur de l'hôtellerie et de la restauration un ouvrage usuel proposant une approche simple et multidisciplinaire de la terminologie de ce secteur. Il s'adresse à tous ceux qui préparent un CAP, BEP, bac pro, bac techno et BTS métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Contenu de l'ouvrage : – Près de 1 000 entrées [..] |
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Alain Mesplier Editions Bréal Juillet 2008 - 360 pages |
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Cet ouvrage de référence propose une présentation détaillée de chacune des grandes régions d'accueil françaises et de leurs principaux attraits (paysage, patrimoine culturel et gastronomie). Cette présentation tient compte des mutations récentes du tourisme français : tourisme vert, politique du tourisme, etc. Un ouvrage incontournable pour les étudiants se préparant aux métiers du tourisme. [..]
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Les mots-clés du tourisme et de l'hôtellerie. Anglais | |
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Joëlle Rouanet-Laplace Editions Bréal - Collection Lexipro Juillet 2008 - 159 pages |
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Cette nouvelle édition offre un panorama actuel et complet du langage spécifique du tourisme et de l'hôtellerie. Il intègre notamment le vocabulaire lié aux nouvelles technologies de l'information et de la communication. AU SOMMAIRE : Alpinisme - Ski - Climat - Temps - Saisons - Hébergement - Tourisme balnéaire - Thermalisme - Tourisme de santé - Restauration - Tourisme d'affaires - Tourisme [..] |
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Tourismes 1. Lieux communs | |
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Collectif (sous la direction de Rémy Knafou) Editions Belin - Collection Mappemonde Juillet 2008 - 320 pages |
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Cet ouvrage (dont la première édition date de 2002) propose une analyse critique des idées reçues que le tourisme alimente à profusion, en particulier au sein de l'intelligentsia, soucieuse de préserver l'un de ses privilèges mis à mal par le développement du tourisme de masse : l'accès à des lieux, jadis réservés à une certaine société. Pour cette défense, tous les arguments sont [..]
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Revue ESPACES n°261 Juillet 2008 - 58 pages |
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Si le tourisme de pêche (en eau douce comme en mer) ne se développe pas en France, c'est parce que les pouvoirs publics n'ont pas pris la mesure de son vaste potentiel économique. Ils ne font pas les arbitrages qui s'imposeraient en matière de gestion de la ressource piscicole, de réglementation de la pêche professionnelle, de gestion de l'eau… Ainsi, par exemple, la Méditerranée ne dispose [..]
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Le conventionnement en zone de montagne. Connaître le dispositif pour maîtriser l'aménagement touristique | |
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Editions ODIT France - Collection Mini-Guide Juillet 2008 - 20 pages |
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La loi Montagne a instauré, en 1985, le dispositif du conventionnement (article de la loi codifié à l'article L.342-1 à 5 du code du tourisme). Celui-ci permet aux collectivités de montagne de contrôler les opérations d'aménagement touristique entreprises sur leur territoire et les désigne comme “autorités organisatrices” du développement touristique. Odit France, avec le concours de l'Association [..] |
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Editions ODIT France - Collection Analyses et perspectives n°14 Juillet 2008 - 195 pages |
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Le Réseau national d'observation du tourisme fluvial (RNOTF), Voies Navigables de France (VNF) et Odit France suivent l'évolution de deux marchés importants : la location de coches de plaisance ; les bateaux à passagers (bateaux promenade avec ou sans restauration, péniches-hôtels et paquebots fluviaux). Ce document actualise les éditions précédentes d'Odit France sur le même sujet. [..] |
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Collectif Editions GéFIL (Syndicat national de l'ingénierie loisirs-culture-tourisme) Juin 2008 - 100 pages |
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Destiné aux maîtres d'ouvrage, cet annuaire présente les quelque 70 cabinets-conseils membres du Géfil (Syndicat national de l'ingénierie loisirs-culture-tourisme). |
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Gestion des entreprises touristiques.1re et 2e années | |
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Michel Monereau, Hélène Sacy Editions Bréal Juin 2008 - 352 pages |
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Cet ouvrage, constitué de pages perforées et détachables, couvre l'intégralité du programme de Gestion (pôle 7) de la première et de la deuxième année du BTS. En privilégiant la mise en pratique des connaissances, il se veut un outil de réflexion et d'entraînement à l'épreuve correspondante, qui répond aux exigences du milieu professionnel. Ainsi ce manuel s'adresse-t-il aussi bien aux étudiants [..] |
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Editions Organisation Mondiale du Tourisme (OMT) Juin 2008 - 900 pages |
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Cet ouvrage est la source la plus complètes de statistiques du tourisme international mondial. Pour plus de 200 pays et territoires, il présente les données détaillées sur les arrivées et les nuitées du tourisme récepteur international, ventilées par pays d'origine des visiteurs (données 2002-2006). Les pays sont classés par ordre alphabétique. |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Revue ESPACES n°260 Juin 2008 - 58 pages |
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Le marché du tourisme de pêche stricto sensu, c'est-à-dire pour lequel la pêche est le motif du séjour, est un marché difficile à appréhender. Si la demande existe de façon marginale, on peut s'interroger sur la capacité de la pêche en eau douce, activité de loisirs traditionnellement gratuite ou peu chère, à motiver une demande plus large, susceptible de répondre à une offre dédiée, qui reste [..]
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Pierre Gouirand Editions Amalthée Juin 2008 - 250 pages |
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L'accueil occupe une place importante dans notre société moderne. Ainsi, la façon dont on est accueilli dans un magasin prime souvent sur le désir d'acheter un objet. La qualité de la relation humaine déplace le centre d'intérêt, de l'objectif vers le subjectif. Ce n'est plus seulement un objet ou une prestation que l'on achète, mais un ensemble qui comprend l'objet ou la prestation désiré, [..]
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Editions ODIT France - Collection Ingénierie touristique Juin 2008 - 60 pages |
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La reconversion, au profit de la plaisance, des bassins portuaires délaissés apporte des réponses au manque d'anneaux de plaisance en France. Au-delà, elle offre des opportunités de réaménagements d'espaces, ainsi que de création de valeurs urbaines et touristiques qui y sont associées. Les exemples étrangers de reconversion (à Londres, à Barcelone ou à Dublin, mais aussi à Plymouth [..]
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Jean-Claude Morand, Brice Mollard Editions M21 Juin 2008 - 230 pages |
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Les technologies du web 2.0 ont des implications importantes, tant pour les candidats au voyage que pour les professionnels du tourisme. Les internautes partagent désormais leurs expériences touristiques sur la toile. Comment tirer profit des témoignages des internautes pour promouvoir son offre touristique ? Comment optimiser une stratégie promotionnelle pour une destination, sur la [..] |
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Editions ODIT France - Collection Observation touristique Juin 2008 - 140 pages |
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Cet ouvrage analyse l'impact sur le développement touristique des deux systèmes de dessertes aériennes européennes (traditionnel et low-cost) sur plusieurs territoires en dehors de l'Île-de-France. Cinq aéroports régionaux représentatifs de la variété de densité de liaisons européennes ont été choisis pour l'enquête : Nice, Marseille, Bordeaux, Carcassonne et Grenoble, de façon [..]
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![Itinéraires de lieux touristiques littoraux [Revue Norois, n° 206]](/couverture/itineraires-lieux.jpg "Itinéraires de lieux touristiques littoraux [Revue Norois, n° 206]")
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Collectif (sous la direction de Philippe Violier) Editions PUR (Presses Universitaires de Rennes) Juin 2008 - 130 pages |
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Le dossier de la revue Norois (revue géographique des universités de l'Ouest) de juin 2008 a pour thème “Itinéraires de lieux touristiques littoraux”. Il est dirigé par Philippe Violier. SOMMAIRE DU DOSSIER – Introduction, par Philippe Violier – Itinéraires de lieux touristiques du littoral atlantique, par Jean-René Morice, Hélène Désiré-Pébarthe et Philippe Violier – [..] |
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