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Pierre Gouirand Editions Amalthée Juin 2008 - 250 pages |
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L'accueil occupe une place importante dans notre société moderne. Ainsi, la façon dont on est accueilli dans un magasin prime souvent sur le désir d'acheter un objet. La qualité de la relation humaine déplace le centre d'intérêt, de l'objectif vers le subjectif. Ce n'est plus seulement un objet ou une prestation que l'on achète, mais un ensemble qui comprend l'objet ou la prestation désiré, [..]
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Collection Revue ESPACES n°259 Mai 2008 - 58 pages |
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La pêche, en eau douce ou en mer, est une activité de loisirs pratiquée par environ 3,5 millions de personnes en France. Si l'on n'a que peu de données fiables sur son évolution, il semble toutefois qu'elle soit, globalement, en perte de vitesse depuis une dizaine d'années. La pêche en eaux libres (rivières, canaux…) est la plus touchée. Car, progressivement, les pratiquants la délaissent [..]
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Collectif (sous la direction de Alain Dupeyras) Editions OCDE Mai 2008 - 260 pages |
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Cet ouvrage constitue la première édition d'une publication, à vocation biennale, qui analyse les initiatives prises par les gouvernements et les entreprises dans le domaine du tourisme, dans les pays de l'OCDE et dans quelques États non membres. L'étude donne, dans un premier temps, un aperçu des questions clés et des défis à relever. Elle examine ensuite en détail deux aspects importants [..] |
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Collectif (sous la direction de Pascal Languillon) Editions Hachette - Collection Le Guide du routard Mai 2008 - 160 pages |
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Ce guide a été réalisé avec la collaboration de Voyages-sncf.com, de l'Ademe et du Comité 21. Il s'attache à définir la notion de tourisme durable et les notions connexes (tourisme solidaire, équitable, responsable, écotourisme), avant de faire une présentation des différents acteurs et labels et de proposer une sélection d'adresses en France, en Europe et dans le Bassin méditerranéen. Au [..] |
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Laurent Botti, Nicolas Peypoch, Bernardin Solonandrasana Editions De Boeck - Collection Les Métiers du Tourisme Mai 2008 - 150 pages |
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Cet ouvrage synthétise les travaux de recherche des auteurs sur les concepts de destination et d'attraction touristique, ainsi que sur les méthodes quantitatives et leurs applications à l'industrie du tourisme. Au sommaire 1. De la destination touristique –Destination système, top-down stratégie et réticence des petits opérateurs – Quelles peuvent être les explications [..] |
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Anne-Marie Anterrieu, Jean-Marc Beynet, Michel Cavailles Editions ODIT France - Collection Guide de savoir-faire n°22 Mai 2008 - 140 pages |
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L'arc antillais, par sa situation géographique et les conditions de navigation très clémentes qu'il offre une bonne partie de l'année, est un cadre de navigation très attrayant ; il dispose d'un fort potentiel en matière de développement de plaisance et des activités nautiques. Afin de mieux en cerner les dynamiques en cours et les perspectives du secteur de la plaisance [..] |
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Collection Cahiers ESPACES n°97 Avril 2008 - 150 pages |
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Le secteur du tourisme d'affaires (congrès et conventions d'entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives…) se développe de façon rapide. Les congrès sont devenus de véritables événements, avec un nombre accru de participants et des enjeux financiers lourds pour les organisateurs. Tandis que les séminaires sont désormais des outils essentiels du management de [..]
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Revue ESPACES n°258 Avril 2008 - 58 pages |
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Si l'Art contemporain, stricto sensu, est un mouvement artistique qui intéresse un public étroit, le succès d'un événement comme Nuit blanche, à Paris, ou d'un équipement comme le musée Guggenheim, à Bilbao, démontre qu'un public plus important est prêt à s'intéresser, plus largement, aux “expressions contemporaines”. Porteur d'un débat sur notre époque, l'art contemporain tisse de nouveaux [..]
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Pierre Gras Editions Homnispheres - Collection Savoirs autonomes Avril 2008 - 130 pages |
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Cet anti-manuel de voyage interroge tour à tour le tourisme, la mobilité, le nomadisme et la modernité, mais aussi la quête de l'Autre et de l'ailleurs. Il n'a pas pour objectif de régler leur compte aux inepties touristiques, mais se destine davantage à créer ou à entretenir un désir de voyage, sans oublier de parler des attitudes et des sentiments ambivalents des voyageurs à l'égard des [..]
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Jean-Pierre Lamic Editions Harmattan (l') - Collection Tourismes et sociétés Avril 2008 - 210 pages |
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Cet ouvrage a pour ambition clarifier la notion de tourisme durable, ainsi que de toutes les appellations gravitant autour de cette notion (écotourisme, tourisme responsable, solidaire, équitable, éthique…). Il propose une autre notion, celle de tourisme éco-responsable, par laquelle le voyageur, seul ou encadré, est "conscient de l'impact de ses propres comportements sur les sociétés [..]
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Marc Jaouen Editions ODIT France - Collection Guide de savoir-faire n°21 Avril 2008 - 128 pages |
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Les “opérations de réhabilitation de l'immobilier de loisir” et les “villages résidentiels de tourisme” ont vu le jour en 2000 et 2001. Cet ouvrage permet d'analyser les dispositifs de ce type mis en œuvre actuellement sur le territoire, et de dégager des schémas d'intervention type. Tous ces dispositifs ont pour objectif la remise en marché locatif professionnelle de l'immobilier [..] |
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Collectif (sous la direction de Stéphanie Nkoghe) Editions Harmattan (l') - Collection Études africaines Avril 2008 - 132 pages |
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Cet ouvrage grand public, réalisé par des étudiants en DESS tourisme sous la direction de l'auteur, a pour but d'attester que toute culture est avant une psychologie, une manifestation de l'esprit. Il comble le vide documentaire relatif en matière de psychologie du tourisme. La culture du tourisme apparaît comme une manifestation de la pensée occidentale, que la pensée tiers-mondiste cherche [..] |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Revue ESPACES n°257 Mars 2008 - 58 pages |
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Le secteur du tourisme, via notamment le poste “transport aérien”, émet 5 % environ des gaz à effet de serre dans le monde. Dans le contexte actuel de croissance rapide du tourisme international, il est utopique d'envisager réduire les émissions de CO2 liées au voyage, sauf à envisager un repli du monde sur lui-même. Pour limiter son impact environnemental, le secteur du tourisme doit prendre [..]
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Editions ODIT France - Collection Miniguide Mars 2008 - 90 pages |
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L'une des particularités du tourisme en ville est qu'il se pratique essentiellement dans les espaces publics : rues, places, terrasses de cafés, jardins... En effet, cette forme de tourisme correspond largement à une pratique de déambulation, dont le plaisir et l'intérêt tiennent autant aux intentions des visiteurs qu'à la qualité des lieux pratiqués. Quant aux touristes en ville, pour la [..] |
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Editions Petit Futé Mars 2008 - 400 pages |
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Ce guide, dont c'est la première édition, est construit à partir de la définition de l'écotourisme de l'OMT, à savoir un tourisme dont la "principale motivation est d'apprécier et d'observer la nature, ainsi que les cultures traditionnelles qui règnent dans les zones naturelles". Il ne commet pas l'erreur commune de réunir sous cette appellation toute l'offre dite "responsable" ou [..]
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Stéphanie Vialfont Editions Jouvence - Collection Savoir et agir pour ce siècle Mars 2008 - 150 pages |
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Cet ouvrage, destiné au grand public, vise à clarifier le concept de tourisme équitable. Il ouvre des pistes pour “voyager autrement” et est une invitation au voyage dans le respect de l'environnement et des différences. Au sommaire 1. Qu'est-ce que le tourisme équitable ? 2. Le tourisme équitable, une aventure personnelle 3. Construire un projet équitable 4. Les aspects [..] |
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Editions ESPACES Tourisme & Loisirs - Collection Revue ESPACES n°256 Février 2008 - 58 pages |
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Les événements sportifs peuvent servir de levier de développement touristique, ainsi qu'en témoignent les exemples des départements de la Sarthe ou de la Vendée, ou celui de la station de Leucate. Quant à l'évaluation des retombées d'un événement sportif comme la Coupe du monde de rugby 2007, c'est une tâche complexe, que l'on ne saurait limiter aux aspects économiques ou touristiques. Car [..] |
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Collectif (sous la direction de Jean-Michel Jauze) Editions Harmattan (l') Février 2008 - 370 pages |
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Forte de ses succès économiques passés – le fameux “miracle mauricien” –, l'Île Maurice affiche une solide volonté de s'ouvrir au monde et de “jouer dans la cour des grands”. Mais l'érosion progressive de ses avantages structurels et conjoncturels, bases du modèle, questionne l'avenir, imposant à Maurice le défi de rebondir grâce à sa réactivité et sa capacité à innover dans les directions suivantes [..]
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Jean-Pierre Augustin, Philippe Bourdeau, Loïc Ravenel Editions Vuibert - Collection Coll. Sciences, corps & mouvements Février 2008 - 21 pages |
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Cet ouvrage s'interroge sur l'empreinte du sport dans l'espace géographique, sur son rôle économique et sur la place qu'il tient dans la société et dans les représentations qu'elles se font d'elles-mêmes. Sommaire 1. La dynamique territoriale des pratiques sportives – Organisation institutionnelle et spatialités sportives – Comprendre les territoires sportifs 2. Les sports [..] |
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