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François Moinet
Editions France Agricole - Collection Agridécisions
Novembre 2012 - 430 pages
Cet ouvrage, dont c'est la 5e édition, s'adresse aux porteurs d'un projet touristique en espace rural (meublés, gîtes ruraux, chambres d'hôtes, hôtel, refuge, camping...).
Il aborde les questions qu'ils doivent se poser pour pourvoir réussir :
- comment valoriser et utiliser la structure de départ,
- comment étudier le désir des clients potentiels de façon objective [..]
Mots clés :
tourisme rural, montage de projet, tourisme vert, porteur de projet, tourisme vert, agritourisme, agrotourisme, ,
Editions France Agricole - Collection Agridécisions
Novembre 2012 - 430 pages
Cet ouvrage, dont c'est la 5e édition, s'adresse aux porteurs d'un projet touristique en espace rural (meublés, gîtes ruraux, chambres d'hôtes, hôtel, refuge, camping...).
Il aborde les questions qu'ils doivent se poser pour pourvoir réussir :
- comment valoriser et utiliser la structure de départ,
- comment étudier le désir des clients potentiels de façon objective [..]
Mots clés :
tourisme rural, montage de projet, tourisme vert, porteur de projet, tourisme vert, agritourisme, agrotourisme, ,
Editions Source (ex-CNRTER) - Collection Revue Source n°5
Juillet 2003 - 94 pages
Cet ouvrage, dont c'est la cinquième édition, a pour ambition de faire un "bilan" du tourisme en espace rural. Il présente l'organisation du secteur, ainsi que les données les plus récentes sur les clientèles et l'offre d'activités. Par rapport aux éditions précédentes, il est enrichi de données concernant les aides publiques au tourisme, la rentabilité [..]
Mots clés :
tourisme rural, agrotourisme, agritourisme, hébergement rural, campagne, gite rural, restauration, activités, ,
Jean Laurens, Marie Besson
Editions Espaces tourisme & loisirs
Décembre 2002 - 5 pages
Il y a plus de trente ans que les agriculteurs développent des activités d'accueil touristique sur leur exploitation. Le réseau Bienvenue à la Ferme développe trois thématiques, développées dans neuf formules d'accueil : gastronomie (points de vente de produits de la ferme, fermes-auberges, goûters à la ferme), loisirs et découverte (fermes équestres, fermes de découverte, [..]
Mots clés :
agritourisme, agrotourisme, tourisme à la ferme, gastronomie, produits de la ferme, fermes-auberges, hébergement rural, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Décembre 2002 - 5 pages
Il y a plus de trente ans que les agriculteurs développent des activités d'accueil touristique sur leur exploitation. Le réseau Bienvenue à la Ferme développe trois thématiques, développées dans neuf formules d'accueil : gastronomie (points de vente de produits de la ferme, fermes-auberges, goûters à la ferme), loisirs et découverte (fermes équestres, fermes de découverte, [..]
Mots clés :
agritourisme, agrotourisme, tourisme à la ferme, gastronomie, produits de la ferme, fermes-auberges, hébergement rural, ,
Suzanne Thibal, Yolande Blondé
Editions Documentation Française - Collection CNT
Mai 2002 - 94 pages
Face à la multiplication des formules d'accueil en milieu rural, il est apparu nécessaire de procéder à une clarification à la fois des concepts et des aspects juridiques. Ce rapport, commandé au CNT par le ministère du Tourisme, s'articule en deux parties distinctes. La première, rédigée par Suzanne Thibal (secrétaire générale d'Euroter), s'intitule "Essai d'approche [..]
Mots clés :
hébergement rural, tourisme rural, hôtellerie rurale, meublés saisonniers, gîtes ruraux, gîte rural, chambre d'hôtes, chambres d'hôtes, pluriactivté, agritourisme, agrotourisme, Euroter, Fédération nationale des Gîtes de France,
Editions Documentation Française - Collection CNT
Mai 2002 - 94 pages
Face à la multiplication des formules d'accueil en milieu rural, il est apparu nécessaire de procéder à une clarification à la fois des concepts et des aspects juridiques. Ce rapport, commandé au CNT par le ministère du Tourisme, s'articule en deux parties distinctes. La première, rédigée par Suzanne Thibal (secrétaire générale d'Euroter), s'intitule "Essai d'approche [..]
Mots clés :
hébergement rural, tourisme rural, hôtellerie rurale, meublés saisonniers, gîtes ruraux, gîte rural, chambre d'hôtes, chambres d'hôtes, pluriactivté, agritourisme, agrotourisme, Euroter, Fédération nationale des Gîtes de France,
Roger Beteille
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais Je ? n°255
Septembre 2000 - 127 pages
Nombreux sont les ouvrages sur le tourisme rural. Il manquait cependant un ouvrage synthétisant les différentes formes de valorisation de l'espace rural par le tourisme et l'évolution de la perception du monde rural. [..]
Mots clés :
tourisme rural, tourisme vert, agritourisme, agrotourisme, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais Je ? n°255
Septembre 2000 - 127 pages
Nombreux sont les ouvrages sur le tourisme rural. Il manquait cependant un ouvrage synthétisant les différentes formes de valorisation de l'espace rural par le tourisme et l'évolution de la perception du monde rural. [..]
Mots clés :
tourisme rural, tourisme vert, agritourisme, agrotourisme, ,
Marie-Pascale Millecamps
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection CAHIERS ESPACES
Juin 2000 - 8 pages
Les secteurs de l'artisanat, du commerce et de l'agriculture sont traditionnellement les domaines privilégiés de la constitution et de la gestion d'entreprises en couples. [..]
Mots clés :
travail, gestion, couple, emploi, emplois, métiers, entreprise familiale, femmes, agritourisme, agrotourisme, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection CAHIERS ESPACES
Juin 2000 - 8 pages
Les secteurs de l'artisanat, du commerce et de l'agriculture sont traditionnellement les domaines privilégiés de la constitution et de la gestion d'entreprises en couples. [..]
Mots clés :
travail, gestion, couple, emploi, emplois, métiers, entreprise familiale, femmes, agritourisme, agrotourisme, ,
Brigitte Arpin-Pont
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection CAHIERS ESPACES
Juin 2000 - 7 pages
Contrairement à l'ancien schéma classique de l'exploitation rurale familiale - le chef de famille également chef d'exploitation et les autres loin derrière - les nouvelles formes d'entreprises rurales innovent. [..]
Mots clés :
entreprise rurale, entreprises rurales, sociologie, exploitation rurale, emploi, emplois, métiers du tourisme, conditions de travail, organisation sociale, agritourisme, agrotourisme, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection CAHIERS ESPACES
Juin 2000 - 7 pages
Contrairement à l'ancien schéma classique de l'exploitation rurale familiale - le chef de famille également chef d'exploitation et les autres loin derrière - les nouvelles formes d'entreprises rurales innovent. [..]
Mots clés :
entreprise rurale, entreprises rurales, sociologie, exploitation rurale, emploi, emplois, métiers du tourisme, conditions de travail, organisation sociale, agritourisme, agrotourisme, ,
Gwenaëlle Bourhis, Alain Balembois
Editions Éducagri
2000 - pages
Ce film (VHS-Secam, 15'), conçu comme un support pédagogique, se présente sous la forme d'interviews de quelques agriculteurs et agricultrices pratiquant l'accueil et l'hébergement en zone rurale. Ces professionnels témoignent de leur expérience et abordent les compétences qui sont nécessaires pour exercer les métiers d'hébergeur en zone rurale : les relations humaines, les connaissances de [..]
Mots clés :
tourisme rural, métiers, formations, enseignement, agritourisme, agrotourisme, ,
Editions Éducagri
2000 - pages
Ce film (VHS-Secam, 15'), conçu comme un support pédagogique, se présente sous la forme d'interviews de quelques agriculteurs et agricultrices pratiquant l'accueil et l'hébergement en zone rurale. Ces professionnels témoignent de leur expérience et abordent les compétences qui sont nécessaires pour exercer les métiers d'hébergeur en zone rurale : les relations humaines, les connaissances de [..]
Mots clés :
tourisme rural, métiers, formations, enseignement, agritourisme, agrotourisme, ,
Yannick Fassaert
Editions Espaces tourisme & loisirs
Avril 1999 - 3 pages
Le gîte de loisirs de Méry-sur-Seine s'est spécialisé dans l'accueil de groupes d'enfants, à la journée ou en séjour. [..]
Mots clés :
gîte, gîte de loisirs, tourisme rural, agritourisme, agrotourisme, , Méry-sur-Seine, Méry sur Seine, Aube, Champagne-Ardenne
Editions Espaces tourisme & loisirs
Avril 1999 - 3 pages
Le gîte de loisirs de Méry-sur-Seine s'est spécialisé dans l'accueil de groupes d'enfants, à la journée ou en séjour. [..]
Mots clés :
gîte, gîte de loisirs, tourisme rural, agritourisme, agrotourisme, , Méry-sur-Seine, Méry sur Seine, Aube, Champagne-Ardenne
Editions Atout France - Collection Panorama de l'offre
Février 1998 - 85 pages
Cette synthèse de deux études, l'une réalisée par Ipsos, l'autre par Codra, présente et analyse les principaux réseaux constituant l'offre ainsi que les motivations des prestataires agritouristiques. Elle s'intéresse également à la demande en présentant les principaux résultats d'une étude quantitative et qualitative portant sur les comportements et sur les attitudes des français vis-à-vis de [..]
Mots clés :
agritourisme, agrotourisme, tourisme rural, tourisme vert, hébergement rural, gîte rural, chambre d'hôte, ,
Vincent Daniel
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection CAHIERS ESPACES
Juin 1995 - 8 pages
Avant d'investir dans le tourisme rural, un porteur de projet doit s'interroger sur ses objectifs : objectif de revenu ou objectif de valorisation de son patrimoine bâti ? Différentes possibilités lui sont offertes : le gîte rural, le camping, la visite-goûter à la ferme, la chambre d'hôte, le gîte d'enfants, le gîte de groupe, la [..]
Mots clés :
tourisme rural, espace rural, tourisme vert, écotourisme, tourisme durable, gîte rural, ferme, agritourisme, agrotourisme, chambre d'hôte, montage de projet, entreprise touristique, entreprises touris, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection CAHIERS ESPACES
Juin 1995 - 8 pages
Avant d'investir dans le tourisme rural, un porteur de projet doit s'interroger sur ses objectifs : objectif de revenu ou objectif de valorisation de son patrimoine bâti ? Différentes possibilités lui sont offertes : le gîte rural, le camping, la visite-goûter à la ferme, la chambre d'hôte, le gîte d'enfants, le gîte de groupe, la [..]
Mots clés :
tourisme rural, espace rural, tourisme vert, écotourisme, tourisme durable, gîte rural, ferme, agritourisme, agrotourisme, chambre d'hôte, montage de projet, entreprise touristique, entreprises touris, ,
Aimé Mucci
Collection Revue Tourisme
Juin 1993 - 12 pages
Avec le besoin de calme, de repos et d'évasion la campagne se trouve réhabilitée et l'agro-tourisme devient de plus en plus important. L'Italie n'échappe pas à la règle et cette activité figure dans la loi cadre n°217 du 7 mars 1983 concernant le tourisme. L'agro-tourisme, pratiqué sur tout le territoire italien, peut contribuer à la [..]
Mots clés :
agrotourisme, Italie
Collection Revue Tourisme
Juin 1993 - 12 pages
Avec le besoin de calme, de repos et d'évasion la campagne se trouve réhabilitée et l'agro-tourisme devient de plus en plus important. L'Italie n'échappe pas à la règle et cette activité figure dans la loi cadre n°217 du 7 mars 1983 concernant le tourisme. L'agro-tourisme, pratiqué sur tout le territoire italien, peut contribuer à la [..]
Mots clés :
agrotourisme, Italie
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