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Votre recherche : anthropologie tourisme culturel
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Patrick Poncet, Jean-Michel Tobelem
Collection Mondes du tourisme
Mars 2013 - 17 pages
Cet article, dont la teneur est essentiellement théorique et méthodologique, présente l'outil fondamental de l'intelligence spatiale : le bilan spatial. Il en propose une application partielle au travers de l'exemple du développement récent des émirats du golfe Persique, en particulier d'Abu Dhabi. Cette approche novatrice permet de saisir la cohérence des logiques de développement urbain, [..]
Mots clés :
musées, ville, urbanisme culturel, Abu Dhabi, développement urbain, de mise en tourisme, développement muséal
Collection Mondes du tourisme
Mars 2013 - 17 pages
Cet article, dont la teneur est essentiellement théorique et méthodologique, présente l'outil fondamental de l'intelligence spatiale : le bilan spatial. Il en propose une application partielle au travers de l'exemple du développement récent des émirats du golfe Persique, en particulier d'Abu Dhabi. Cette approche novatrice permet de saisir la cohérence des logiques de développement urbain, [..]
Mots clés :
musées, ville, urbanisme culturel, Abu Dhabi, développement urbain, de mise en tourisme, développement muséal
Nouveauté
Amazon.fr
Ladocumentationfrancaise.fr
Collectif (sous la direction de Philippe Violier)
Editions Documentation Française - Collection Etudes
Janvier 2013 - 210 pages
Cet ouvrage de référence, dont c'est la 6e édition entièrement refondue, analyse la place du tourisme dans l'économie française.
Près de 80 millions de touristes étrangers accueillis chaque année (ce qui fait de la France la première destination au monde), une consommation touristique intérieure de l'ordre de 140 milliards d'euros, un solde annuel du poste « [..]
Mots clés :
économie du tourisme, économie touristique, production touristique, consommation touristique, investissements, ,
Editions Documentation Française - Collection Etudes
Janvier 2013 - 210 pages
Cet ouvrage de référence, dont c'est la 6e édition entièrement refondue, analyse la place du tourisme dans l'économie française.
Près de 80 millions de touristes étrangers accueillis chaque année (ce qui fait de la France la première destination au monde), une consommation touristique intérieure de l'ordre de 140 milliards d'euros, un solde annuel du poste « [..]
Mots clés :
économie du tourisme, économie touristique, production touristique, consommation touristique, investissements, ,
Nouveauté
Editions Studyrama - Collection Guides J
Janvier 2013 - 300 pages
Ce guide,réactualisé chaque année, propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel...), ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d'équipe...).
Il présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP [..]
Mots clés :
emploi, métier, métiers du tourisme, métiers de l'hôtellerie, métiers de la restauration, formation, recherche d'emploi, ,
Janvier 2013 - 300 pages
Ce guide,réactualisé chaque année, propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel...), ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d'équipe...).
Il présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP [..]
Mots clés :
emploi, métier, métiers du tourisme, métiers de l'hôtellerie, métiers de la restauration, formation, recherche d'emploi, ,
Nouveauté
François Moinet
Editions France Agricole - Collection Agridécisions
Novembre 2012 - 430 pages
Cet ouvrage, dont c'est la 5e édition, s'adresse aux porteurs d'un projet touristique en espace rural (meublés, gîtes ruraux, chambres d'hôtes, hôtel, refuge, camping...).
Il aborde les questions qu'ils doivent se poser pour pourvoir réussir :
- comment valoriser et utiliser la structure de départ,
- comment étudier le désir des clients potentiels de façon objective [..]
Mots clés :
tourisme rural, montage de projet, tourisme vert, porteur de projet, tourisme vert, agritourisme, agrotourisme, ,
Editions France Agricole - Collection Agridécisions
Novembre 2012 - 430 pages
Cet ouvrage, dont c'est la 5e édition, s'adresse aux porteurs d'un projet touristique en espace rural (meublés, gîtes ruraux, chambres d'hôtes, hôtel, refuge, camping...).
Il aborde les questions qu'ils doivent se poser pour pourvoir réussir :
- comment valoriser et utiliser la structure de départ,
- comment étudier le désir des clients potentiels de façon objective [..]
Mots clés :
tourisme rural, montage de projet, tourisme vert, porteur de projet, tourisme vert, agritourisme, agrotourisme, ,
Anne Gombault, Chrystelle Boitaud, Cécile Rabouin
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2012 - 10 pages
"1 château pour 1 artiste" est un programme de mécénat innovant, unique en Aquitaine, qui valorise des artistes professionnels aquitains et le patrimoine vitivinicole de la région. Le programme favorise l'accessibilité des châteaux ainsi que la découverte des artistes professionnels locaux. Sa mise en œuvre n'a été possible que par la mise en place d'une [..]
Mots clés :
mécénat culturel, mécénat de proximité, oenotourisme, tourisme créatif
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2012 - 10 pages
"1 château pour 1 artiste" est un programme de mécénat innovant, unique en Aquitaine, qui valorise des artistes professionnels aquitains et le patrimoine vitivinicole de la région. Le programme favorise l'accessibilité des châteaux ainsi que la découverte des artistes professionnels locaux. Sa mise en œuvre n'a été possible que par la mise en place d'une [..]
Mots clés :
mécénat culturel, mécénat de proximité, oenotourisme, tourisme créatif
Nouveauté
Alain Mesplier
Editions Bréal
Août 2012 - 360 pages
Cet ouvrage de référence propose une présentation détaillée de chacune des grandes régions d'accueil françaises et de leurs principaux attraits (paysage, patrimoine culturel et gastronomie).
Thèmes abordés :
Quels sont les différents visages du tourisme français ? Comment ont évolué les comportements des nationaux et des étrangers ? Quelles sont les régions les plus attractives [..]
Mots clés :
région, France, paysage, patrimoine culturel, gastronomie, tourisme en France, géographie du tourisme, ,
Editions Bréal
Août 2012 - 360 pages
Cet ouvrage de référence propose une présentation détaillée de chacune des grandes régions d'accueil françaises et de leurs principaux attraits (paysage, patrimoine culturel et gastronomie).
Thèmes abordés :
Quels sont les différents visages du tourisme français ? Comment ont évolué les comportements des nationaux et des étrangers ? Quelles sont les régions les plus attractives [..]
Mots clés :
région, France, paysage, patrimoine culturel, gastronomie, tourisme en France, géographie du tourisme, ,
Nouveauté
Ladocumentationfrancaise.fr
Valéry Patin
Editions Documentation Française - Collection Les Études
Août 2012 - 200 pages
Au cours des dernières décennies, l'offre patrimoniale s'est considérablement étendue et diversifiée, le plus souvent dans une perspective de développement économique ou pour enrichir l'image d'une destination. Le développement de cette offre a entraîné une diversification des visites, (qui empruntent aux registres pédagogique, récréatif ou ludique), mais aussi l'achats de produits dérivés, de dépenses liées [..]
Mots clés :
patrimoine, patrimoine culturel, tourisme culturel, offre culturelle, demande, fréquentation, sites culturels, mise en tourisme du patrimoine
Editions Documentation Française - Collection Les Études
Août 2012 - 200 pages
Au cours des dernières décennies, l'offre patrimoniale s'est considérablement étendue et diversifiée, le plus souvent dans une perspective de développement économique ou pour enrichir l'image d'une destination. Le développement de cette offre a entraîné une diversification des visites, (qui empruntent aux registres pédagogique, récréatif ou ludique), mais aussi l'achats de produits dérivés, de dépenses liées [..]
Mots clés :
patrimoine, patrimoine culturel, tourisme culturel, offre culturelle, demande, fréquentation, sites culturels, mise en tourisme du patrimoine
Robert Pailhes
Editions Globe Rêveur
Avril 2012 - 1020 pages
Ce guide pratique, très utile aux organisateurs de voyages et TO, présente, pour chaque pays du monde : les raisons d'y aller, la carte touristique, les repères, les formalités, la situation (géographie, population, religions), le premier contact (ambassade, office de tourisme...), les guides, etc. [..]
Mots clés :
dictionnaire touristique, pays, monde, tourisme international, , monde
Editions Globe Rêveur
Avril 2012 - 1020 pages
Ce guide pratique, très utile aux organisateurs de voyages et TO, présente, pour chaque pays du monde : les raisons d'y aller, la carte touristique, les repères, les formalités, la situation (géographie, population, religions), le premier contact (ambassade, office de tourisme...), les guides, etc. [..]
Mots clés :
dictionnaire touristique, pays, monde, tourisme international, , monde
Nouveauté
Evelyne Lehalle
Editions Territorial - Collection Dossiers d’experts n°700
Février 2012 - 160 pages
Quels sont aujourd'hui les enjeux du tourisme culturel ? Quelles stratégies conduire pour le développement des territoires, leur attractivité, leur créativité ? Quelles méthodes d'ingénierie, quelles compétences faut-il croiser pour réussir ?
La visite culturelle et le séjour touristiques connaissent aujourd'hui un réel rayonnement et de profondes mutations, avec l'arrivée de nouveaux visiteurs, des pratiques [..]
Mots clés :
tourisme culturel, tourisme et culturel, ville, tourisme urbain
Editions Territorial - Collection Dossiers d’experts n°700
Février 2012 - 160 pages
Quels sont aujourd'hui les enjeux du tourisme culturel ? Quelles stratégies conduire pour le développement des territoires, leur attractivité, leur créativité ? Quelles méthodes d'ingénierie, quelles compétences faut-il croiser pour réussir ?
La visite culturelle et le séjour touristiques connaissent aujourd'hui un réel rayonnement et de profondes mutations, avec l'arrivée de nouveaux visiteurs, des pratiques [..]
Mots clés :
tourisme culturel, tourisme et culturel, ville, tourisme urbain
Claude Mollard
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que Sais Je ?
Janvier 2012 - 128 pages
Il peut sembler paradoxal d'unir dans une même définition les mots « ingénieur » et « culture ». Il ne s'agit pourtant pas de mettre la création en équation, mais de prendre en compte la complexité d'un des réseaux les plus denses au monde d'équipements et d'institutions culturels. Car si l'artiste est évidemment au cœur [..]
Mots clés :
ingénierie culturelle, culture, tourisme culturel, patrimoine, musées, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que Sais Je ?
Janvier 2012 - 128 pages
Il peut sembler paradoxal d'unir dans une même définition les mots « ingénieur » et « culture ». Il ne s'agit pourtant pas de mettre la création en équation, mais de prendre en compte la complexité d'un des réseaux les plus denses au monde d'équipements et d'institutions culturels. Car si l'artiste est évidemment au cœur [..]
Mots clés :
ingénierie culturelle, culture, tourisme culturel, patrimoine, musées, ,
André Suchet, Michel Raspaud
Collection Mondes du tourisme
Décembre 2011 - 12 pages
Résumé. En dépit des possibilités offertes par le développement culturel et la mise en valeur du patrimoine dans le secteur du tourisme, les politiques publiques de ce type peuvent également faire l'objet de critiques et de contestation sociale. Dans la commune d'Abondance, petite station de ski de Haute-Savoie, la municipalité a tenté en 2007 de [..]
Mots clés :
reconversion station de ski, Abondance, Savoie, tourisme culturel
Collection Mondes du tourisme
Décembre 2011 - 12 pages
Résumé. En dépit des possibilités offertes par le développement culturel et la mise en valeur du patrimoine dans le secteur du tourisme, les politiques publiques de ce type peuvent également faire l'objet de critiques et de contestation sociale. Dans la commune d'Abondance, petite station de ski de Haute-Savoie, la municipalité a tenté en 2007 de [..]
Mots clés :
reconversion station de ski, Abondance, Savoie, tourisme culturel
Aurélie Condevaux
Collection Mondes du tourisme
Décembre 2011 - 5 pages
Thèse de doctorat en anthropologie, université de Provence, Centre de recherche et de documentation sur l'Océanie (UMR 6574), dirigée par Paul Van der Grijp (soutenue le 20 septembre 2011) [..]
Mots clés :
Nouvelle-Zélande, Tonga, anthropologie du tourisme culturel
Collection Mondes du tourisme
Décembre 2011 - 5 pages
Thèse de doctorat en anthropologie, université de Provence, Centre de recherche et de documentation sur l'Océanie (UMR 6574), dirigée par Paul Van der Grijp (soutenue le 20 septembre 2011) [..]
Mots clés :
Nouvelle-Zélande, Tonga, anthropologie du tourisme culturel
Nouveauté
Pierre Bloc-Duraffour, Alain Mesplier
Editions Bréal - Collection Histoire et géo éco
Novembre 2011 - 335 pages
Cette huitième édition propose une description historique, géographique et économique du tourisme dans le monde, complétée par une approche par pays tenant compte des principales évolutions dans ce secteur d'activités.
Il présente les acteurs du système touristique mondial, analyse l'impact de ce secteur sur les territoires et dresse un panorama complet du tourisme sur [..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme mondial, tourisme international, ,
Editions Bréal - Collection Histoire et géo éco
Novembre 2011 - 335 pages
Cette huitième édition propose une description historique, géographique et économique du tourisme dans le monde, complétée par une approche par pays tenant compte des principales évolutions dans ce secteur d'activités.
Il présente les acteurs du système touristique mondial, analyse l'impact de ce secteur sur les territoires et dresse un panorama complet du tourisme sur [..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme mondial, tourisme international, ,
Nouveauté
Claude Origet du Cluzeau
Editions Économica - Collection Patrimoine
Octobre 2011 - 150 pages
Art vivant s'il en est, à mi-chemin entre les arts de la scène et les arts plastiques, le jardin cumule les vertus du vivant, du silence, de la beauté, et souvent de l'humour. On se déplace de plus en plus pour lui seul : par sa facilité d'accès, son spectacle éphémère mais permanent tout au [..]
Mots clés :
tourisme culturel, tourisme de jardins, jardinage, art des jardins, espaces verts, nature, jardin
Editions Économica - Collection Patrimoine
Octobre 2011 - 150 pages
Art vivant s'il en est, à mi-chemin entre les arts de la scène et les arts plastiques, le jardin cumule les vertus du vivant, du silence, de la beauté, et souvent de l'humour. On se déplace de plus en plus pour lui seul : par sa facilité d'accès, son spectacle éphémère mais permanent tout au [..]
Mots clés :
tourisme culturel, tourisme de jardins, jardinage, art des jardins, espaces verts, nature, jardin
Raquel Moreira
Collection Mondes du tourisme
Septembre 2011 - 9 pages
Résumé. Cet article tente une réflexion autour de la formation de la cuisine portugaise en se penchant sur le rôle des divers facteurs internes et externes qui, tout au long de l'histoire, ont contribué à enrichir la palette de plats et de goûts qui la caractérise aujourd'hui. La méthodologie de travail est fondée sur la [..]
Mots clés :
Tourisme culinaire, Portugal, formation, cuisine, alimentation, tourisme culturel
Collection Mondes du tourisme
Septembre 2011 - 9 pages
Résumé. Cet article tente une réflexion autour de la formation de la cuisine portugaise en se penchant sur le rôle des divers facteurs internes et externes qui, tout au long de l'histoire, ont contribué à enrichir la palette de plats et de goûts qui la caractérise aujourd'hui. La méthodologie de travail est fondée sur la [..]
Mots clés :
Tourisme culinaire, Portugal, formation, cuisine, alimentation, tourisme culturel
Nilgün Tutal Cheviron
Collection Mondes du tourisme
Septembre 2011 - 9 pages
Résumé. Dans cet article, nous nous employons à décrire comment Istanbul tente de s'intégrer au marché mondial du tourisme urbain. Contrainte de devenir une ville postindustrielle depuis les années 1980, Istanbul est entrée dans un processus de renouvellement de son image et de son identité pour s'affirmer comme une destination touristique et culturelle, entrant ainsi [..]
Mots clés :
tourisme culturel, tourisme urbain, Istanbul, Turquie
Collection Mondes du tourisme
Septembre 2011 - 9 pages
Résumé. Dans cet article, nous nous employons à décrire comment Istanbul tente de s'intégrer au marché mondial du tourisme urbain. Contrainte de devenir une ville postindustrielle depuis les années 1980, Istanbul est entrée dans un processus de renouvellement de son image et de son identité pour s'affirmer comme une destination touristique et culturelle, entrant ainsi [..]
Mots clés :
tourisme culturel, tourisme urbain, Istanbul, Turquie
Editions Onisep - Collection Le Kiosque
Juillet 2011 - 111 pages
Loin de la plage et des cocotiers, la plupart des métiers du voyage s'exercent..dans un bureau! écoles de commerce, BTS, universités pour intégrer ce secteur très attractif mais parfois source de désillusions et pas toujours synonyme de stabilité, vos meilleurs atouts seront la pratique des langues, la maîtrise des nouvelles technologies de l'information , les [..]
Mots clés :
métier, métiers, métiers du tourisme, offices de tourisme, clubs vacances, guides, guide, animateurs, animateur, Club Méditerranée, Club Med
Nouveauté
Collectif (sous la direction de Maïté Boullosa-Joly, Magali Demanget, David Dumoulin Kervran )
Editions Iheal - Collection Cahiers des Amériques latines
Décembre 2010 - 210 pages
La revue Cahiers des Amériques latines consacre son dossier de décembre 2010 au thème de la relation entre tourisme patrimonial et sociétés locales. Le phénomène de mondialisation, supposé conduire à un appauvrissement de la diversité culturelle, a aussi pour conséquences la prolifération des résurgences, des (re)découvertes et des créations culturelles. Les articles présentés dans ce [..]
Mots clés :
anthropologie du tourisme, mondialisation, globalisation, autochtones, amérique latine, amérique du sud
Editions Iheal - Collection Cahiers des Amériques latines
Décembre 2010 - 210 pages
La revue Cahiers des Amériques latines consacre son dossier de décembre 2010 au thème de la relation entre tourisme patrimonial et sociétés locales. Le phénomène de mondialisation, supposé conduire à un appauvrissement de la diversité culturelle, a aussi pour conséquences la prolifération des résurgences, des (re)découvertes et des créations culturelles. Les articles présentés dans ce [..]
Mots clés :
anthropologie du tourisme, mondialisation, globalisation, autochtones, amérique latine, amérique du sud
Editions L\'Echo touristique
Décembre 2010 - 1000 pages
L'Annuaire du tourisme réunit les adresses de 15 200 dirigeants, 2 900 producteurs, 5 300 distributeurs dans 240 destinations.
AU SOMMAIRE
Fiches destinations France / Etranger
Tour-opérateurs
Transport aérien
Transport maritime
Transport terrestre
Hébergement
Services et prestataires
Agences de voyages
INFORMATIONS DISPONIBLES
Raison sociale
Coordonnées postales
Coordonnées téléphoniques
Coordonnées électroniques
Noms des principaux contacts [..]
Mots clés :
guide, adresses, offices de tourisme, personnes ressources, organismes ressources, réceptif, destination France, annuaire, tourisme thématiques, transporteurs, ,
Nouveauté
Francis Varennes
Editions Ipso Facto
Avril 2010 - 520 pages
Ce guide juridique et fiscal du tourisme rural est destiné aux porteurs de projets, aux prestataires en activité, ainsi qu'aux techniciens et conseillers concernés. Il aborde les points suivants liés au tourisme rural : aspects juridiques, aspects fiscaux, législation sociale, réglementation économique (aides à l'installation, CTE...) (1re édition 2002).
La quatrième édition de cet ouvrage (à [..]
Mots clés :
droit, fiscalité, tourisme rural, hébergement rural, porteur de projet, montage de projet, ,
Editions Ipso Facto
Avril 2010 - 520 pages
Ce guide juridique et fiscal du tourisme rural est destiné aux porteurs de projets, aux prestataires en activité, ainsi qu'aux techniciens et conseillers concernés. Il aborde les points suivants liés au tourisme rural : aspects juridiques, aspects fiscaux, législation sociale, réglementation économique (aides à l'installation, CTE...) (1re édition 2002).
La quatrième édition de cet ouvrage (à [..]
Mots clés :
droit, fiscalité, tourisme rural, hébergement rural, porteur de projet, montage de projet, ,
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