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François Moinet
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Février 2012 - 2 pages
Que ce soit avant, pendant ou après la randonnée, les nouveaux outils numériques apportent de nombreux services aux randonneurs, du topoguide téléchargeable aux avis d'autres randonneurs, en passant par le guidage sur GPS. Ces nouveaux services, qui s'imposent progressivement comme des "incontournables", complètent les services de base que sont l'hébergement, l'entretien et le balisage des [..]
Mots clés :
randonnée numérique, services numériques
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Février 2012 - 2 pages
Que ce soit avant, pendant ou après la randonnée, les nouveaux outils numériques apportent de nombreux services aux randonneurs, du topoguide téléchargeable aux avis d'autres randonneurs, en passant par le guidage sur GPS. Ces nouveaux services, qui s'imposent progressivement comme des "incontournables", complètent les services de base que sont l'hébergement, l'entretien et le balisage des [..]
Mots clés :
randonnée numérique, services numériques
Olivia Bui-Xuan
Editions Territorial - Collection Dossiers d’experts
Novembre 2011 - 130 pages
Comment reconnaît-on un service public culturel ? Quelles sont les compétences des collectivités territoriales en matière culturelle depuis l'acte II de la décentralisation ? Quelles précautions prendre pour monter un spectacle ? L'achat d'œuvres d'art est-il soumis au Code des marchés publics ? Quels avantages présentent les établissements publics de coopération culturelle ?
Telles sont [..]
Mots clés :
culture, politique culturelle, développement culturel, droit des spectacles, monuments historiques, services publics culturels, EPCC
Editions Territorial - Collection Dossiers d’experts
Novembre 2011 - 130 pages
Comment reconnaît-on un service public culturel ? Quelles sont les compétences des collectivités territoriales en matière culturelle depuis l'acte II de la décentralisation ? Quelles précautions prendre pour monter un spectacle ? L'achat d'œuvres d'art est-il soumis au Code des marchés publics ? Quels avantages présentent les établissements publics de coopération culturelle ?
Telles sont [..]
Mots clés :
culture, politique culturelle, développement culturel, droit des spectacles, monuments historiques, services publics culturels, EPCC

Agnès Durrande-Moreau
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Décembre 2010 - 9 pages
Où commence et où s'arrête la distribution ? Dans le cadre d'une recherche générale sur la distribution des services (recherche fondamentale), l'auteur constate que le concept de distribution n'est pas clairement défini. Elle propose de considérer que la distribution de services concerne toujours les trois aspects de vente, de production et de réseaux. Une enquête, [..]
Mots clés :
concept de distribution touristique, distribution de services, accès au service
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Décembre 2010 - 9 pages
Où commence et où s'arrête la distribution ? Dans le cadre d'une recherche générale sur la distribution des services (recherche fondamentale), l'auteur constate que le concept de distribution n'est pas clairement défini. Elle propose de considérer que la distribution de services concerne toujours les trois aspects de vente, de production et de réseaux. Une enquête, [..]
Mots clés :
concept de distribution touristique, distribution de services, accès au service

Jean-Michel Frélastre
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 13 pages
Depuis 1996, la qualité est l'axe essentiel de la politique de la CCI du Var en faveur des entreprises de tourisme. Elle est le socle, la porte d'entrée des actions de la CCI. Elle est aussi le fil rouge du schéma départemental de développement touristique. La CCI du Var rassemble désormais près de 330 établissements [..]
Mots clés :
qualité, certification de services, labels, CCI du Var, Var
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 13 pages
Depuis 1996, la qualité est l'axe essentiel de la politique de la CCI du Var en faveur des entreprises de tourisme. Elle est le socle, la porte d'entrée des actions de la CCI. Elle est aussi le fil rouge du schéma départemental de développement touristique. La CCI du Var rassemble désormais près de 330 établissements [..]
Mots clés :
qualité, certification de services, labels, CCI du Var, Var

Sophie Flachs
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 3 pages
Le dispositif Normandie Qualité Tourisme a été mis en place en 2000, avec le soutien des CRCI, des régions Haute- et Basse-Normandie et de l'État. Depuis 2006, Normandie Qualité Tourisme est reconnu par l'État dans son plan Qualité Tourisme. Il a été le premier dispositif territorial à l'être.
Depuis sa création, Normandie Qualité Tourisme a évolué. [..]
Mots clés :
qualité, certification de services, label, CRCI Normandie, Normandie
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 3 pages
Le dispositif Normandie Qualité Tourisme a été mis en place en 2000, avec le soutien des CRCI, des régions Haute- et Basse-Normandie et de l'État. Depuis 2006, Normandie Qualité Tourisme est reconnu par l'État dans son plan Qualité Tourisme. Il a été le premier dispositif territorial à l'être.
Depuis sa création, Normandie Qualité Tourisme a évolué. [..]
Mots clés :
qualité, certification de services, label, CRCI Normandie, Normandie
Joël Mingasson
Editions Atout France - Collection Observation touristique n°19
Septembre 2009 - 74 pages
Les casinos font partie intégrante de l'offre touristique des territoires sur lesquels ils sont implantés. Considérée comme un service public local, la concession de l'activité est régie par des textes précis et les exploitants doivent respecter une réglementation stricte pour prévenir, s'agissant de jeux d'argent, toutes dérives.
Élaboré avec la volonté de mettre à disposition [..]
Mots clés :
casinos, délégation de service publics, dsp, gestion déléguée de services touristiques, ,
Editions Atout France - Collection Observation touristique n°19
Septembre 2009 - 74 pages
Les casinos font partie intégrante de l'offre touristique des territoires sur lesquels ils sont implantés. Considérée comme un service public local, la concession de l'activité est régie par des textes précis et les exploitants doivent respecter une réglementation stricte pour prévenir, s'agissant de jeux d'argent, toutes dérives.
Élaboré avec la volonté de mettre à disposition [..]
Mots clés :
casinos, délégation de service publics, dsp, gestion déléguée de services touristiques, ,

Isabelle Boutteville, Clotilde Da Costa
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 4 pages
Dans un objectif de gestion de la qualité de service dans l'hôtellerie haut de gamme, Excel Place a développé des outils complémentaires :
– les clients mystères offrent la possibilité à l'hôtelier d'évaluer la qualité réelle du service délivré. Réunissant plus de 800 critères, la grille Excel Place évalue la qualité de service des hôtels sur [..]
Mots clés :
certification de services, qualité, hôtellerie de luxe, hôtel de luxe, Excel Place ,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 4 pages
Dans un objectif de gestion de la qualité de service dans l'hôtellerie haut de gamme, Excel Place a développé des outils complémentaires :
– les clients mystères offrent la possibilité à l'hôtelier d'évaluer la qualité réelle du service délivré. Réunissant plus de 800 critères, la grille Excel Place évalue la qualité de service des hôtels sur [..]
Mots clés :
certification de services, qualité, hôtellerie de luxe, hôtel de luxe, Excel Place ,

Emilie Parnière
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 5 pages
Les démarches qualité reconnues par l'État dans le cadre du plan Qualité Tourisme s'appuient toutes sur un référentiel métier définissant des exigences sur l'ensemble du parcours du client ; elles organisent toutes un audit indépendant des établissements adhérents au moins une fois tous les trois ans et organisent toutes l'écoute des clients par le biais [..]
Mots clés :
qualité, certification de services, labels, marques, Plan Qualité Tourisme,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 5 pages
Les démarches qualité reconnues par l'État dans le cadre du plan Qualité Tourisme s'appuient toutes sur un référentiel métier définissant des exigences sur l'ensemble du parcours du client ; elles organisent toutes un audit indépendant des établissements adhérents au moins une fois tous les trois ans et organisent toutes l'écoute des clients par le biais [..]
Mots clés :
qualité, certification de services, labels, marques, Plan Qualité Tourisme,

Véronique Facq
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 5 pages
Le comité départemental du tourisme de Meurthe-et-Moselle a décidé, en 2003, de mieux structurer son organisation en utilisant la norme de qualité Iso 9001:2000 comme base de réflexion. La mise en œuvre du plan qualité a impliqué une redéfinition précise des missions du CDT. Toutes les fonctions remplies par le CDT ont été analysées afin [..]
Mots clés :
qualité globale, management de la qualité, certification Iso, cdt 54,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 5 pages
Le comité départemental du tourisme de Meurthe-et-Moselle a décidé, en 2003, de mieux structurer son organisation en utilisant la norme de qualité Iso 9001:2000 comme base de réflexion. La mise en œuvre du plan qualité a impliqué une redéfinition précise des missions du CDT. Toutes les fonctions remplies par le CDT ont été analysées afin [..]
Mots clés :
qualité globale, management de la qualité, certification Iso, cdt 54,

Céline Coudouel
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 3 pages
En 2008, l'association Qualité Auvergne a élargi son objet et est devenue le Groupement pour la qualité en Auvergne. Cette nouvelle orientation se traduit par le développement et/ou l'accompagnement de démarches de qualité "éligibles" au plan Qualité Tourisme, pour des réseaux qui n'ont pas encore de démarche de qualité et qui ont besoin d'un soutien [..]
Mots clés :
certification de services, qualité, label, labels, , Auvergne
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 3 pages
En 2008, l'association Qualité Auvergne a élargi son objet et est devenue le Groupement pour la qualité en Auvergne. Cette nouvelle orientation se traduit par le développement et/ou l'accompagnement de démarches de qualité "éligibles" au plan Qualité Tourisme, pour des réseaux qui n'ont pas encore de démarche de qualité et qui ont besoin d'un soutien [..]
Mots clés :
certification de services, qualité, label, labels, , Auvergne

Alexia Mercorelli , Michel Dubié, Laurent Pruvot
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 5 pages
Il y a dix ans, en 1999, la Fédération nationale de l'hôtellerie de plein air (FNHPA), représentant la profession, et la Fédération française de camping et de caravaning (FFCC), représentant les campeurs, se sont associées pour mettre en place une démarche qualité commune : Camping Qualité.
Aujourd'hui, l'offre labellisée Camping Qualité France fédère un millier d'établissements [..]
Mots clés :
certification de services, qualité, label, camping, hôtellerie de plein air, Camping Qualité,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 5 pages
Il y a dix ans, en 1999, la Fédération nationale de l'hôtellerie de plein air (FNHPA), représentant la profession, et la Fédération française de camping et de caravaning (FFCC), représentant les campeurs, se sont associées pour mettre en place une démarche qualité commune : Camping Qualité.
Aujourd'hui, l'offre labellisée Camping Qualité France fédère un millier d'établissements [..]
Mots clés :
certification de services, qualité, label, camping, hôtellerie de plein air, Camping Qualité,

Aurélie Kedinger
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 6 pages
Famille Plus est le label national d'accueil des familles et des enfants. Il a été mis en place par trois associations d'élus : l'Association nationale des maires des stations classées et des communes touristiques ; la Fédération des stations vertes de vacances et villages de neige et l'Association nationale des maires des stations de montagne. [..]
Mots clés :
famille, enfants, qualité, services, Famille Plus,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 6 pages
Famille Plus est le label national d'accueil des familles et des enfants. Il a été mis en place par trois associations d'élus : l'Association nationale des maires des stations classées et des communes touristiques ; la Fédération des stations vertes de vacances et villages de neige et l'Association nationale des maires des stations de montagne. [..]
Mots clés :
famille, enfants, qualité, services, Famille Plus,

Hervé Novelli
Collection Revue ESPACES
Juillet 2008 - 11 pages
Au cours des Assisses nationales du tourisme, Hervé Novelli, secrétaire d'État chargé du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme et des Services, a lancé un plan national pour le tourisme, baptisé Destination France 2020. Son ambition est de "renforcer la position de leader mondial de la France".
Son interview est complétée [..]
Mots clés :
politique nationale, plan destination France, politique touristique, Secrétariat d’État chargé du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme et des Services,
Collection Revue ESPACES
Juillet 2008 - 11 pages
Au cours des Assisses nationales du tourisme, Hervé Novelli, secrétaire d'État chargé du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme et des Services, a lancé un plan national pour le tourisme, baptisé Destination France 2020. Son ambition est de "renforcer la position de leader mondial de la France".
Son interview est complétée [..]
Mots clés :
politique nationale, plan destination France, politique touristique, Secrétariat d’État chargé du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme et des Services,
Christophe Hurault
Editions Documentation Française - Collection Guides pratiques DGCL
Décembre 2007 - 40 pages
La délégation des services publics (DSP) locaux constitue une des modalités de gestion d'un service public ou d'un ouvrage public. L'opérateur privé ou public se voit confier la gestion, et éventuellement le financement d'un service public. La rémunération du délégataire est liée aux résultats de l'exploitation du service. Ce mode d'organisation concerne les services publics [..]
Mots clés :
délégation de service public, délégation de services publics, DSP, partenariat public privé, ,
Editions Documentation Française - Collection Guides pratiques DGCL
Décembre 2007 - 40 pages
La délégation des services publics (DSP) locaux constitue une des modalités de gestion d'un service public ou d'un ouvrage public. L'opérateur privé ou public se voit confier la gestion, et éventuellement le financement d'un service public. La rémunération du délégataire est liée aux résultats de l'exploitation du service. Ce mode d'organisation concerne les services publics [..]
Mots clés :
délégation de service public, délégation de services publics, DSP, partenariat public privé, ,

Véronique Brizon, Christian Segala
Collection Cahiers ESPACES
Novembre 2007 - 4 pages
La Fédération Loisirs Accueil France réunit 56 centrales de réservation départementales (services Loisirs Accueil) qui produisent chaque année un volume d'affaires cumulé d'environ 62 millions d'euros. Les affaires traitées en direction des groupes représentent en moyenne 20 % de ce volume d'affaires. Depuis dix ans, les volumes de réservation réalisés par les centrales sont en [..]
Mots clés :
marché du tourisme de groupe, groupes, fédération nationale Loisirs Accueil France, services de réservation Loisirs Accueil, SLA,
Collection Cahiers ESPACES
Novembre 2007 - 4 pages
La Fédération Loisirs Accueil France réunit 56 centrales de réservation départementales (services Loisirs Accueil) qui produisent chaque année un volume d'affaires cumulé d'environ 62 millions d'euros. Les affaires traitées en direction des groupes représentent en moyenne 20 % de ce volume d'affaires. Depuis dix ans, les volumes de réservation réalisés par les centrales sont en [..]
Mots clés :
marché du tourisme de groupe, groupes, fédération nationale Loisirs Accueil France, services de réservation Loisirs Accueil, SLA,

Daniel Picon
Collection Cahiers ESPACES
Novembre 2007 - 3 pages
Les municipalités jouent un rôle significatif sur le marché du tourisme de groupes, que ce soit par le biais de leurs services ("regroupement" de participants individuels en vue de constituer un groupe pour une destination donnée), ou par celui d'une participation financière ou matérielle à des projets de groupes catégoriels. Une meilleure connaissance du fonctionnement [..]
Mots clés :
groupes, tourisme de groupe, communes, services municipaux, ,
Collection Cahiers ESPACES
Novembre 2007 - 3 pages
Les municipalités jouent un rôle significatif sur le marché du tourisme de groupes, que ce soit par le biais de leurs services ("regroupement" de participants individuels en vue de constituer un groupe pour une destination donnée), ou par celui d'une participation financière ou matérielle à des projets de groupes catégoriels. Une meilleure connaissance du fonctionnement [..]
Mots clés :
groupes, tourisme de groupe, communes, services municipaux, ,
Format papier
52.00 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Collectif (sous la direction de Maurice Bernadet)
Editions Atout France - Collection Hors série
Octobre 2003 - 210 pages
Cet ouvrage se propose de présenter, d'une façon synthétique, l'ensemble des composantes du système d'observation existant dans le secteur du tourisme, relevant principalement du dispositif public. Il se termine par une annexe de méthodologie statistique.
Sommaire :
1. La demande des touristes français
- Le Suivi de la demande touristique française (SDT)
- L'enquête Vacances
2. Les déplacements des touristes [..]
Mots clés :
dispositifs statistiques, enquêtes, Suivi de la demande touristique française (SDT), enquête Vacances, Enquête aux frontières, World Travel Monitor (WTM), L’enquête Budget des familles, L’enquête de fréquentation, l’Enquête annuelle d’entreprises Transport, l’Enquête annuelle d’entreprises Services, emploi touristique. , ,
Editions Atout France - Collection Hors série
Octobre 2003 - 210 pages
Cet ouvrage se propose de présenter, d'une façon synthétique, l'ensemble des composantes du système d'observation existant dans le secteur du tourisme, relevant principalement du dispositif public. Il se termine par une annexe de méthodologie statistique.
Sommaire :
1. La demande des touristes français
- Le Suivi de la demande touristique française (SDT)
- L'enquête Vacances
2. Les déplacements des touristes [..]
Mots clés :
dispositifs statistiques, enquêtes, Suivi de la demande touristique française (SDT), enquête Vacances, Enquête aux frontières, World Travel Monitor (WTM), L’enquête Budget des familles, L’enquête de fréquentation, l’Enquête annuelle d’entreprises Transport, l’Enquête annuelle d’entreprises Services, emploi touristique. , ,
Jean Gadrey
Editions Découverte (la) - Collection Repères n°255
Mai 2003 - 128 pages
Pour cette nouvelle édition et pour mieux caractériser les avancées de la recherche en sciences sociales des dix dernières années dans le domaine des services, L'économie des services change de titre. Cette nouvelle édition présente notamment une analyse originale de l'opposition entre le modèle anglo-saxon et le modèle nordique d'économie et de société de services. [..]
Mots clés :
socio-économie des services, économie des services, servuction, ,
Editions Découverte (la) - Collection Repères n°255
Mai 2003 - 128 pages
Pour cette nouvelle édition et pour mieux caractériser les avancées de la recherche en sciences sociales des dix dernières années dans le domaine des services, L'économie des services change de titre. Cette nouvelle édition présente notamment une analyse originale de l'opposition entre le modèle anglo-saxon et le modèle nordique d'économie et de société de services. [..]
Mots clés :
socio-économie des services, économie des services, servuction, ,

Ana Baldié
Editions Espaces tourisme & loisirs
Mai 2003 - 6 pages
Le Costa Rica, qui a fondé son développement touristique sur l'écotourisme, met en place un programme national de certification du tourisme durable. Et souhaiterait qu'il puisse être élargi à d'autres nations dans le monde, notamment aux pays en développement. [..]
Mots clés :
tourisme durable, écotourisme, certification, costa rica, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Mai 2003 - 6 pages
Le Costa Rica, qui a fondé son développement touristique sur l'écotourisme, met en place un programme national de certification du tourisme durable. Et souhaiterait qu'il puisse être élargi à d'autres nations dans le monde, notamment aux pays en développement. [..]
Mots clés :
tourisme durable, écotourisme, certification, costa rica, ,

Luc Stelly, Marie-Lyse Zielinski, Pierre Cousty, Georges Cid
Editions Espaces tourisme & loisirs
Avril 2003 - 6 pages
C'est à partir de la réservation des gîtes ruraux et autres hébergements locatifs qu'a pu se structurer l'activité de voyagiste des services Loisirs Accueil. Les agents de voyages privés ont longtemps redouté cette concurrence, qu'ils jugeaient souvent déloyales. Aujourd'hui, les relations entre réceptifs privés et publics deviennent plus constructives. Cet article est composé de quatre [..]
Mots clés :
services Loisirs Accueil, SLA, réceptif France, CDT, agences de voyages réceptives, centrales de réservation Loisirs Accueil, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Avril 2003 - 6 pages
C'est à partir de la réservation des gîtes ruraux et autres hébergements locatifs qu'a pu se structurer l'activité de voyagiste des services Loisirs Accueil. Les agents de voyages privés ont longtemps redouté cette concurrence, qu'ils jugeaient souvent déloyales. Aujourd'hui, les relations entre réceptifs privés et publics deviennent plus constructives. Cet article est composé de quatre [..]
Mots clés :
services Loisirs Accueil, SLA, réceptif France, CDT, agences de voyages réceptives, centrales de réservation Loisirs Accueil, ,
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