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Votre recherche : concepts
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Jean-Jacques Cariou
Editions BPI
Octobre 2005 - 256 pages
Le marketing se nourrit de pratiques, concepts, de modes, de mots plus ou moins nouveaux et pas toujours clairement définis. Ce dictionnaire présente les principaux concepts du marketing et le vocabulaire en usage actuellement dans le domaine.
L'hôtellerie, le tourisme, la restauration sont à la fois objets de ce marketing et acteurs créatifs : certains concepts [..]
Mots clés :
concepts, méthodes, hôtellerie, restauration, ,
Editions BPI
Octobre 2005 - 256 pages
Le marketing se nourrit de pratiques, concepts, de modes, de mots plus ou moins nouveaux et pas toujours clairement définis. Ce dictionnaire présente les principaux concepts du marketing et le vocabulaire en usage actuellement dans le domaine.
L'hôtellerie, le tourisme, la restauration sont à la fois objets de ce marketing et acteurs créatifs : certains concepts [..]
Mots clés :
concepts, méthodes, hôtellerie, restauration, ,
Fabien Kay
Editions Espaces tourisme & loisirs
Février 2004 - 4 pages
Le luxe est, par nature, une notion subjective. Pour mesurer le tourisme de luxe et appréhender son évolution, il est pourtant nécessaire d'en définir les contours. La méthodologie proposée par Eurostaf, à la demande de la Direction du tourisme, est fondée sur l'analyse des prix. [..]
Mots clés :
définition, concept, concepts, tourisme de luxe, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Février 2004 - 4 pages
Le luxe est, par nature, une notion subjective. Pour mesurer le tourisme de luxe et appréhender son évolution, il est pourtant nécessaire d'en définir les contours. La méthodologie proposée par Eurostaf, à la demande de la Direction du tourisme, est fondée sur l'analyse des prix. [..]
Mots clés :
définition, concept, concepts, tourisme de luxe, ,
Jean-Michel Hoerner, Catherine Sicart
Editions Balzac - Collection Homo Touristicus
Décembre 2003 - 200 pages
Dans cet ouvrage, Jean-Michel Hoerner poursuit sa quête de reconnaissance de la "tourismologie", la science du tourisme, concept qu'il a lancé en 2000 dans les colonnes de la revue Espaces tourisme & loisirs. Dans cet ouvrage, entièrement traduit en anglais, il remet notamment en cause les définitions de l'OMT sur la notion de touriste et [..]
Mots clés :
science du tourisme, tourismologie, définitions, concepts, ,
Editions Balzac - Collection Homo Touristicus
Décembre 2003 - 200 pages
Dans cet ouvrage, Jean-Michel Hoerner poursuit sa quête de reconnaissance de la "tourismologie", la science du tourisme, concept qu'il a lancé en 2000 dans les colonnes de la revue Espaces tourisme & loisirs. Dans cet ouvrage, entièrement traduit en anglais, il remet notamment en cause les définitions de l'OMT sur la notion de touriste et [..]
Mots clés :
science du tourisme, tourismologie, définitions, concepts, ,
Philippe Callot
Editions Espaces tourisme & loisirs
Décembre 1999 - 6 pages
Les syndicats professionnels nous le rappellent sans cesse : la restauration traditionnelle connaît des difficultés. Pour sortir de la crise durable qu'elle traverse, elle doit adapter son offre aux évolutions de la demande. [..]
Mots clés :
restauration traditionnelle, restaurants évolution de la demande, nouveaux concepts, innovation, food-courts, yield management, Mac Donald's, Brioche Dorée, Quick, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Décembre 1999 - 6 pages
Les syndicats professionnels nous le rappellent sans cesse : la restauration traditionnelle connaît des difficultés. Pour sortir de la crise durable qu'elle traverse, elle doit adapter son offre aux évolutions de la demande. [..]
Mots clés :
restauration traditionnelle, restaurants évolution de la demande, nouveaux concepts, innovation, food-courts, yield management, Mac Donald's, Brioche Dorée, Quick, ,
Philippe Callot
Editions Espaces tourisme & loisirs
Novembre 1997 - 6 pages
La restauration commerciale française manque d'ambition à l'exportation. [..]
Mots clés :
restauration commerciale, restaurant commercial, exportation, concurrence américaine, concepts de restauration, cafétérias, Mac Donald, Pomme de Pain, Pizza Hut, Casino,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Novembre 1997 - 6 pages
La restauration commerciale française manque d'ambition à l'exportation. [..]
Mots clés :
restauration commerciale, restaurant commercial, exportation, concurrence américaine, concepts de restauration, cafétérias, Mac Donald, Pomme de Pain, Pizza Hut, Casino,
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