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Améliorer la qualité de l’accueil touristique
Focus sur les meilleures pratiques en France, dans le monde et sur « Marseille-Provence 2013, Capitale européenne de la culture »
Focus sur les meilleures pratiques en France, dans le monde et sur « Marseille-Provence 2013, Capitale européenne de la culture »
Editions Atout France - Collection Marketing touristique
Avril 2013 - 116 pages
Ce guide pratique, réalisé en partenariat avec la Chambre de Commerce de Marseille-Provence dans le cadre de Marseille-Provence 2013, Capitale européenne de la culture, a pour vocation de présenter différents dispositifs d'accueil déployés en France et dans le monde et propose des bonnes pratiques et des recommandations utiles (labels : " Esprit-Client 2013"; "Qualité Tourisme"...). [..]
Mots clés :
accueil, qualité de l'accueil, tourisme urbain, Marseille, capitale européenne de la culture
Avril 2013 - 116 pages
Ce guide pratique, réalisé en partenariat avec la Chambre de Commerce de Marseille-Provence dans le cadre de Marseille-Provence 2013, Capitale européenne de la culture, a pour vocation de présenter différents dispositifs d'accueil déployés en France et dans le monde et propose des bonnes pratiques et des recommandations utiles (labels : " Esprit-Client 2013"; "Qualité Tourisme"...). [..]
Mots clés :
accueil, qualité de l'accueil, tourisme urbain, Marseille, capitale européenne de la culture

Jean-Christophe Coulom, Olivier Bessy
Collection Mondes du tourisme
Mars 2013 - 11 pages
La communauté d'agglomération de Pau-Pyrénées cherche à mener à bien deux projets de développement durable du territoire autour de son patrimoine naturel premier : le gave de Pau. Il s'agit des projets de parc naturel urbain et de la Porte des gaves. Leur point commun est de doter ces espaces d'une fonction récréative, observable dans [..]
Mots clés :
gave de Pau, pau, espaces urbains récréatifs, ville, tourisme urbain, recherche
Collection Mondes du tourisme
Mars 2013 - 11 pages
La communauté d'agglomération de Pau-Pyrénées cherche à mener à bien deux projets de développement durable du territoire autour de son patrimoine naturel premier : le gave de Pau. Il s'agit des projets de parc naturel urbain et de la Porte des gaves. Leur point commun est de doter ces espaces d'une fonction récréative, observable dans [..]
Mots clés :
gave de Pau, pau, espaces urbains récréatifs, ville, tourisme urbain, recherche

Mary Bourgade
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 5 pages
La Feria de Nîmes s'articule autour de deux dates : la feria de Pentecôte et la feria des Vendanges. Ancrée dans la tradition taurine, la Feria de Nîmes ne date que des années 1950. Dans les années 1980, grâce à une politique municipale volontariste et portée par l'engouement d'alors pour la corrida, elle devient un [..]
Mots clés :
feria, Nîmes, fête, corrida, tauromachie, bouvine, art contemporain, tourisme urbain
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 5 pages
La Feria de Nîmes s'articule autour de deux dates : la feria de Pentecôte et la feria des Vendanges. Ancrée dans la tradition taurine, la Feria de Nîmes ne date que des années 1950. Dans les années 1980, grâce à une politique municipale volontariste et portée par l'engouement d'alors pour la corrida, elle devient un [..]
Mots clés :
feria, Nîmes, fête, corrida, tauromachie, bouvine, art contemporain, tourisme urbain
Maria Gravari-Barbas
Editions Moniteur (le) - Collection Ville-aménagement n°6
Mars 2013 - 158 pages
Cet ouvrage a l'ambition de proposer une véritable méthodologie pour associer culture et projet urbain. Il a été rédigé d'après les travaux du Club ville-aménagement (association de maîtres d'ouvrage d'opérations urbaines) relatifs à la prise en compte de la culture et du tourisme dans les projets urbains – travaux pilotés par Hervé Dupont, Bertrand Ousset [..]
Mots clés :
ville, tourisme urbain, urbanisme touristique
Editions Moniteur (le) - Collection Ville-aménagement n°6
Mars 2013 - 158 pages
Cet ouvrage a l'ambition de proposer une véritable méthodologie pour associer culture et projet urbain. Il a été rédigé d'après les travaux du Club ville-aménagement (association de maîtres d'ouvrage d'opérations urbaines) relatifs à la prise en compte de la culture et du tourisme dans les projets urbains – travaux pilotés par Hervé Dupont, Bertrand Ousset [..]
Mots clés :
ville, tourisme urbain, urbanisme touristique

Henri Lauqué
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 5 pages
Chaque année, fin juillet, les Fêtes de Bayonne sont sans conteste un élément majeur de la vie estivale du Pays basque. Sont-elles pour autant un événement touristique ? Ce n'est pas sûr, d'autant qu'il est difficile de les vivre pleinement si l'on n'est pas initié. En revanche, elles constituent un élément fort de l'identité locale [..]
Mots clés :
fêtes de Bayonne, feria, fête populaire, identité touristique
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 5 pages
Chaque année, fin juillet, les Fêtes de Bayonne sont sans conteste un élément majeur de la vie estivale du Pays basque. Sont-elles pour autant un événement touristique ? Ce n'est pas sûr, d'autant qu'il est difficile de les vivre pleinement si l'on n'est pas initié. En revanche, elles constituent un élément fort de l'identité locale [..]
Mots clés :
fêtes de Bayonne, feria, fête populaire, identité touristique

Patrick Poncet, Jean-Michel Tobelem
Collection Mondes du tourisme
Mars 2013 - 17 pages
Cet article, dont la teneur est essentiellement théorique et méthodologique, présente l'outil fondamental de l'intelligence spatiale : le bilan spatial. Il en propose une application partielle au travers de l'exemple du développement récent des émirats du golfe Persique, en particulier d'Abu Dhabi. Cette approche novatrice permet de saisir la cohérence des logiques de développement urbain, [..]
Mots clés :
musées, ville, urbanisme culturel, Abu Dhabi, développement urbain, de mise en tourisme, développement muséal
Collection Mondes du tourisme
Mars 2013 - 17 pages
Cet article, dont la teneur est essentiellement théorique et méthodologique, présente l'outil fondamental de l'intelligence spatiale : le bilan spatial. Il en propose une application partielle au travers de l'exemple du développement récent des émirats du golfe Persique, en particulier d'Abu Dhabi. Cette approche novatrice permet de saisir la cohérence des logiques de développement urbain, [..]
Mots clés :
musées, ville, urbanisme culturel, Abu Dhabi, développement urbain, de mise en tourisme, développement muséal
Collectif (sous la direction de Philippe Violier)
Editions Documentation Française - Collection Etudes
Janvier 2013 - 210 pages
Cet ouvrage de référence, dont c'est la 6e édition entièrement refondue, analyse la place du tourisme dans l'économie française.
Près de 80 millions de touristes étrangers accueillis chaque année (ce qui fait de la France la première destination au monde), une consommation touristique intérieure de l'ordre de 140 milliards d'euros, un solde annuel du poste « [..]
Mots clés :
économie du tourisme, économie touristique, production touristique, consommation touristique, investissements, ,
Editions Documentation Française - Collection Etudes
Janvier 2013 - 210 pages
Cet ouvrage de référence, dont c'est la 6e édition entièrement refondue, analyse la place du tourisme dans l'économie française.
Près de 80 millions de touristes étrangers accueillis chaque année (ce qui fait de la France la première destination au monde), une consommation touristique intérieure de l'ordre de 140 milliards d'euros, un solde annuel du poste « [..]
Mots clés :
économie du tourisme, économie touristique, production touristique, consommation touristique, investissements, ,

Bruno Bezon
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Janvier 2013 - 4 pages
Var Tourisme a ouvert en 2005 sa base de données touristiques, élaborée via son système d'information touristique, aux offices de tourisme qui développaient leurs sites internet. À l'époque, il a fait un flop, les développeurs informatiques des OT voulant rester "libres" face aux formats de données imposés par le système. Aujourd'hui, les esprits ont évolué, [..]
Mots clés :
open data, système d'information touristique, SGOT, Var Tourisme, base de données
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Janvier 2013 - 4 pages
Var Tourisme a ouvert en 2005 sa base de données touristiques, élaborée via son système d'information touristique, aux offices de tourisme qui développaient leurs sites internet. À l'époque, il a fait un flop, les développeurs informatiques des OT voulant rester "libres" face aux formats de données imposés par le système. Aujourd'hui, les esprits ont évolué, [..]
Mots clés :
open data, système d'information touristique, SGOT, Var Tourisme, base de données

Karine Feige
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Janvier 2013 - 8 pages
Le mouvement en faveur de l'open data constitue, pour les organismes institutionnels du tourisme, une formidable occasion de diffuser largement leurs données et, ainsi, de renforcer l'attractivité de leur territoire. Préalablement, cela implique qu'ils repensent en profondeur l'organisation de leurs systèmes d'information touristique : quel mode de production des données (y compris le crowdsourcing) ? [..]
Mots clés :
open data, Sitra, système d'information touristique, SIT, données publiques touristiques
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Janvier 2013 - 8 pages
Le mouvement en faveur de l'open data constitue, pour les organismes institutionnels du tourisme, une formidable occasion de diffuser largement leurs données et, ainsi, de renforcer l'attractivité de leur territoire. Préalablement, cela implique qu'ils repensent en profondeur l'organisation de leurs systèmes d'information touristique : quel mode de production des données (y compris le crowdsourcing) ? [..]
Mots clés :
open data, Sitra, système d'information touristique, SIT, données publiques touristiques

Jean-Louis Caccomo
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Décembre 2012 - 19 pages
Le tourisme est un secteur économique à part entière, qui doit être analysé en tant que tel. C'est un secteur ayant des effets positifs sur l'économie du pays récepteur (recettes, fiscalité, emplois...), mais qui est aussi porteur de risques (inflation, délinquance, acculturation...). Pour rationaliser l'intervention publique, on peut développer un concept de "zone touristique optimale", sur [..]
Mots clés :
tourisme international, économie du tourisme, destination, zone touristique optimale
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Décembre 2012 - 19 pages
Le tourisme est un secteur économique à part entière, qui doit être analysé en tant que tel. C'est un secteur ayant des effets positifs sur l'économie du pays récepteur (recettes, fiscalité, emplois...), mais qui est aussi porteur de risques (inflation, délinquance, acculturation...). Pour rationaliser l'intervention publique, on peut développer un concept de "zone touristique optimale", sur [..]
Mots clés :
tourisme international, économie du tourisme, destination, zone touristique optimale

Nadine Cretin
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Décembre 2012 - 8 pages
Les fêtes de Noël sont l'occasion, pour de nombreuses villes, de se parer de leurs plus beaux atours. Des illuminations de rue aux crèches vivantes, en passant par les marchés et les spectacles de Noël, les animations créées à cette époque de l'année concourent à rendre la destination plus désirable aux yeux des habitants, mais [..]
Mots clés :
fêtes de Noel, animations de Noël, tourisme urbain
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Décembre 2012 - 8 pages
Les fêtes de Noël sont l'occasion, pour de nombreuses villes, de se parer de leurs plus beaux atours. Des illuminations de rue aux crèches vivantes, en passant par les marchés et les spectacles de Noël, les animations créées à cette époque de l'année concourent à rendre la destination plus désirable aux yeux des habitants, mais [..]
Mots clés :
fêtes de Noel, animations de Noël, tourisme urbain
Editions Atout France - Collection Ingénierie et développement touristique
Décembre 2012 - 160 pages
Réalisé en collaboration avec la DATAR et avec l'éclairage du CERTU, ce guide constitue un outil d'aide à la décision des élus et des techniciens, permettant le déploiement d'actions en faveur d'une mobilité touristique durable créatrice de valeur pour les visiteurs, les acteurs du transport et les responsables des destinations touristiques.
40% des voyages [..]
Mots clés :
tourisme en ville, tourisme urbain, mobilités urbaines, circulations douces, transport en commun, déplacements urbains
Décembre 2012 - 160 pages
Réalisé en collaboration avec la DATAR et avec l'éclairage du CERTU, ce guide constitue un outil d'aide à la décision des élus et des techniciens, permettant le déploiement d'actions en faveur d'une mobilité touristique durable créatrice de valeur pour les visiteurs, les acteurs du transport et les responsables des destinations touristiques.
40% des voyages [..]
Mots clés :
tourisme en ville, tourisme urbain, mobilités urbaines, circulations douces, transport en commun, déplacements urbains
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Collectif (sous la direction de Stéphane Nahrath, Mathis Stock)
Editions Erès - Collection Revue espaces et société
Novembre 2012 - 220 pages
L'urbanisation et la diffusion du tourisme constituent depuis le XIXe siècle deux processus majeurs de développement des sociétés occidentales, puis mondiales. Ces processus entretiennent des relations à la fois d'interdépendance et de tension. Sortant des questions classiques du « tourisme urbain », ce numéro interroge les manifestations de l'urbain et de l'urbanité (centralité, accessibilité, diversité, [..]
Mots clés :
urbanisme, urbanité, tourisme urbain
Editions Erès - Collection Revue espaces et société
Novembre 2012 - 220 pages
L'urbanisation et la diffusion du tourisme constituent depuis le XIXe siècle deux processus majeurs de développement des sociétés occidentales, puis mondiales. Ces processus entretiennent des relations à la fois d'interdépendance et de tension. Sortant des questions classiques du « tourisme urbain », ce numéro interroge les manifestations de l'urbain et de l'urbanité (centralité, accessibilité, diversité, [..]
Mots clés :
urbanisme, urbanité, tourisme urbain
Jean-Pierre Martinetti, Bruno Carlier, Jean-Dominique Gontrand
Editions Territorial - Collection Dossier d'experts n°308
Novembre 2012 - 318 pages
Cet ouvrage, devenu un "classique" régulièrement actualisé, vise à aider les opérateurs publics et parapublics dans leurs projets de développement touristique. Agrémenté de nombreux exemples concrets, c'est un outil destiné aux opérateurs publics, parapublics et privés qui souhaitent conforter, accompagner ou redéfinir leur projet de développement touristique. Il aborde notamment les thèmes suivants : [..]
Mots clés :
développement local, ingéniérie touristique, montage de projet, projet touristique, offre touristique, politique touristique, gestion, ,
Editions Territorial - Collection Dossier d'experts n°308
Novembre 2012 - 318 pages
Cet ouvrage, devenu un "classique" régulièrement actualisé, vise à aider les opérateurs publics et parapublics dans leurs projets de développement touristique. Agrémenté de nombreux exemples concrets, c'est un outil destiné aux opérateurs publics, parapublics et privés qui souhaitent conforter, accompagner ou redéfinir leur projet de développement touristique. Il aborde notamment les thèmes suivants : [..]
Mots clés :
développement local, ingéniérie touristique, montage de projet, projet touristique, offre touristique, politique touristique, gestion, ,

Jérôme Laffon
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2012 - 3 pages
La partie mobile de Voyages-sncf.com a démarré dès 2007, avec la mise en ligne d'un site web lisible depuis les smartphones (en ".mobi"). Elle a été suivie, entre 2009 et 2011, de la sortie de plusieurs applications mobiles, d'abord pour Iphone (2009), puis sur l'ensemble des plates-formes. Sur le mobile, Voyages-sncf.com a donc souhaité un [..]
Mots clés :
SNCF, Voyages-sncf.com, applications mobiles, stratégie m-tourisme, m-commerce, e-commerce mobile, distribution touristique
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2012 - 3 pages
La partie mobile de Voyages-sncf.com a démarré dès 2007, avec la mise en ligne d'un site web lisible depuis les smartphones (en ".mobi"). Elle a été suivie, entre 2009 et 2011, de la sortie de plusieurs applications mobiles, d'abord pour Iphone (2009), puis sur l'ensemble des plates-formes. Sur le mobile, Voyages-sncf.com a donc souhaité un [..]
Mots clés :
SNCF, Voyages-sncf.com, applications mobiles, stratégie m-tourisme, m-commerce, e-commerce mobile, distribution touristique

Paul Fabing, Yves Demangel, Olivier Gihr
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2012 - 4 pages
Le comité régional du tourisme d'Alsace, l'agence de développement touristique du Bas-Rhin, l'agence de développement du tourisme de Haute-Alsace et le RésOT (Réseau des offices de tourisme d'Alsace) ont décidé de conjuguer leurs compétences pour définir une stratégie numérique commune. Le site tourisme-alsace.com a pour principale vocation de séduire, d'informer l'internaute, de l'aider à préparer [..]
Mots clés :
stratégie m-tourisme institutionnel, e-tourisme mobile, marketing des destinations, Alsace, CRT Alsace, l’agence de développement touristique du Bas-Rhin, l’agence de développement du tourisme de Haute-Alsace, RésOT
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2012 - 4 pages
Le comité régional du tourisme d'Alsace, l'agence de développement touristique du Bas-Rhin, l'agence de développement du tourisme de Haute-Alsace et le RésOT (Réseau des offices de tourisme d'Alsace) ont décidé de conjuguer leurs compétences pour définir une stratégie numérique commune. Le site tourisme-alsace.com a pour principale vocation de séduire, d'informer l'internaute, de l'aider à préparer [..]
Mots clés :
stratégie m-tourisme institutionnel, e-tourisme mobile, marketing des destinations, Alsace, CRT Alsace, l’agence de développement touristique du Bas-Rhin, l’agence de développement du tourisme de Haute-Alsace, RésOT

Annabelle Seoane
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Septembre 2012 - 9 pages
L'information sur le voyage est désormais présente dans les guides, bien sûr, mais aussi dans les quotidiens, dans la presse féminine, sur internet... Ce qui n'est pas sans affecter le contenu des guides de voyage eux-mêmes. Tandis que journaux et magazines se dotent d'une rubrique "tourisme", certains guides de voyage créent leur propre magazine. Quant [..]
Mots clés :
information, guide de voyage, guide touristique, magazine de voyage, sémiologie du tourisme
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Septembre 2012 - 9 pages
L'information sur le voyage est désormais présente dans les guides, bien sûr, mais aussi dans les quotidiens, dans la presse féminine, sur internet... Ce qui n'est pas sans affecter le contenu des guides de voyage eux-mêmes. Tandis que journaux et magazines se dotent d'une rubrique "tourisme", certains guides de voyage créent leur propre magazine. Quant [..]
Mots clés :
information, guide de voyage, guide touristique, magazine de voyage, sémiologie du tourisme

Yann Le Fichant
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Septembre 2012 - 3 pages
Le multimédia, et l'audio notamment, permet, plus que les guides "papier", de faire passer des émotions, de construire un imaginaire. Tel est le credo de Vox inzebox, qui réalise des guides de visites numériques de sites, villes ou régions. [..]
Mots clés :
médiation culturelle, guide touristique, guide numérique
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Septembre 2012 - 3 pages
Le multimédia, et l'audio notamment, permet, plus que les guides "papier", de faire passer des émotions, de construire un imaginaire. Tel est le credo de Vox inzebox, qui réalise des guides de visites numériques de sites, villes ou régions. [..]
Mots clés :
médiation culturelle, guide touristique, guide numérique

Philippe Callot
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Septembre 2012 - 7 pages
La rue Porte-de-la-Monnaie, à Bordeaux, est devenue en vingt ans une véritable "rue gourmande", avec une offre de restauration diverse qui en fait un lieu de vie animé, tant dans la journée que le soir. La métamorphose de cette rue, éloignée du centre-ville historique, est née de l'opiniâtreté d'un seul entrepreneur, Jean-Pierre Xiradakis, qui a [..]
Mots clés :
restaurant, rue Porte-de-la-Monnaie, Bordeaux, urbanisme touristique, rue gourmande, rue touristique
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Septembre 2012 - 7 pages
La rue Porte-de-la-Monnaie, à Bordeaux, est devenue en vingt ans une véritable "rue gourmande", avec une offre de restauration diverse qui en fait un lieu de vie animé, tant dans la journée que le soir. La métamorphose de cette rue, éloignée du centre-ville historique, est née de l'opiniâtreté d'un seul entrepreneur, Jean-Pierre Xiradakis, qui a [..]
Mots clés :
restaurant, rue Porte-de-la-Monnaie, Bordeaux, urbanisme touristique, rue gourmande, rue touristique
Valéry Patin
Editions Documentation Française - Collection Les Études
Août 2012 - 200 pages
Au cours des dernières décennies, l'offre patrimoniale s'est considérablement étendue et diversifiée, le plus souvent dans une perspective de développement économique ou pour enrichir l'image d'une destination. Le développement de cette offre a entraîné une diversification des visites, (qui empruntent aux registres pédagogique, récréatif ou ludique), mais aussi l'achats de produits dérivés, de dépenses liées [..]
Mots clés :
patrimoine, patrimoine culturel, tourisme culturel, offre culturelle, demande, fréquentation, sites culturels, mise en tourisme du patrimoine
Editions Documentation Française - Collection Les Études
Août 2012 - 200 pages
Au cours des dernières décennies, l'offre patrimoniale s'est considérablement étendue et diversifiée, le plus souvent dans une perspective de développement économique ou pour enrichir l'image d'une destination. Le développement de cette offre a entraîné une diversification des visites, (qui empruntent aux registres pédagogique, récréatif ou ludique), mais aussi l'achats de produits dérivés, de dépenses liées [..]
Mots clés :
patrimoine, patrimoine culturel, tourisme culturel, offre culturelle, demande, fréquentation, sites culturels, mise en tourisme du patrimoine
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