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Alexis Powilewicz
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Avril 2012 - 3 pages
L'Aquarium de Paris-Cinéaqua, situé dans les jardins du Trocadéro, est l'un des plus grands aquariums français. Les enfants, qu'ils soient en famille ou en groupe, sont la première clientèle du site, qui est d'abord un équipement de loisirs. Avec un positionnement "naturellement" lié à l'environnement, il s'efforce de "faire passer" un message scientifique de façon [..]
Mots clés :
aquarium de paris, enfants
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Avril 2012 - 3 pages
L'Aquarium de Paris-Cinéaqua, situé dans les jardins du Trocadéro, est l'un des plus grands aquariums français. Les enfants, qu'ils soient en famille ou en groupe, sont la première clientèle du site, qui est d'abord un équipement de loisirs. Avec un positionnement "naturellement" lié à l'environnement, il s'efforce de "faire passer" un message scientifique de façon [..]
Mots clés :
aquarium de paris, enfants
Laurent Tissot
Collection Mondes du tourisme
Décembre 2011 - 3 pages
Thèse de doctorat en histoire, université François-Rabelais (Tours), dirigée par Marc de Ferrière Le Vayer, présentée par Alexandre Tessier (soutenue le 24 novembre 2009). [..]
Mots clés :
histoire, hôtellerie de luxe, Grand Hôtel (Paris)
Collection Mondes du tourisme
Décembre 2011 - 3 pages
Thèse de doctorat en histoire, université François-Rabelais (Tours), dirigée par Marc de Ferrière Le Vayer, présentée par Alexandre Tessier (soutenue le 24 novembre 2009). [..]
Mots clés :
histoire, hôtellerie de luxe, Grand Hôtel (Paris)
Nouveauté
Gilles Teissonnières
Editions CTHS - Collection Le regard de l'ethnologue
Décembre 2011 - 360 pages
Cette anthropologie du tourisme urbain a été menée auprès des visiteurs du site de la Tour Eiffel. À partir de ce lieu central de la capitale, lieu d'une importante économie touristique, cette enquête explore les pratiques des groupes qui le traversent et interroge la place de cet espace emblématique dans le monde.
L'auteur, à l'écoute [..]
Mots clés :
tourisme urbain, paris, tour eiffel, boutiques de souvenirs, objets souvenirs, merchandising
Editions CTHS - Collection Le regard de l'ethnologue
Décembre 2011 - 360 pages
Cette anthropologie du tourisme urbain a été menée auprès des visiteurs du site de la Tour Eiffel. À partir de ce lieu central de la capitale, lieu d'une importante économie touristique, cette enquête explore les pratiques des groupes qui le traversent et interroge la place de cet espace emblématique dans le monde.
L'auteur, à l'écoute [..]
Mots clés :
tourisme urbain, paris, tour eiffel, boutiques de souvenirs, objets souvenirs, merchandising
Jean-Michel Grelet, Christine Bonteil, Richard Munos, Nadine Hanard
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Novembre 2011 - 5 pages
L'offre privée de bateaux à passagers se développe "naturellement" dans les grandes villes et à proximité des sites touristiques attractifs. L'action des collectivités locales en faveur de la reconquête de leur fleuve stimule l'émergence d'une offre nouvelle, portée par des entrepreneurs dynamiques.
Cet article est constitué de quatre contributions distinctes :
- Introduction (par Jean-Michel Grelet) [..]
Mots clés :
bateaux promenade, bateaux à passagers, croisières fluviales, Paris Canal, Toulouse Croisières, Bateaux du Saut du Doubs
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Novembre 2011 - 5 pages
L'offre privée de bateaux à passagers se développe "naturellement" dans les grandes villes et à proximité des sites touristiques attractifs. L'action des collectivités locales en faveur de la reconquête de leur fleuve stimule l'émergence d'une offre nouvelle, portée par des entrepreneurs dynamiques.
Cet article est constitué de quatre contributions distinctes :
- Introduction (par Jean-Michel Grelet) [..]
Mots clés :
bateaux promenade, bateaux à passagers, croisières fluviales, Paris Canal, Toulouse Croisières, Bateaux du Saut du Doubs
Nouveauté
Alan Clarke, Wei Chen, Christine Petr
Editions De Boeck - Collection Tourisme
Novembre 2011 - 440 pages
Accueillir est une mission compliquée. Cela exige, en effet, de prendre en compte des origines géographiques et des appartenances culturelles diverses du côté des clients (les invités), mais aussi du côté des employés qui reçoivent (les hôtes). Avec la mondialisation de la mobilité, presque toutes les combinaisons de rencontres entre nationalités, cultures et niveaux sociaux [..]
Mots clés :
accueil international, internationalisation, interculturel, interculturalités, Disney, Disneyland
Editions De Boeck - Collection Tourisme
Novembre 2011 - 440 pages
Accueillir est une mission compliquée. Cela exige, en effet, de prendre en compte des origines géographiques et des appartenances culturelles diverses du côté des clients (les invités), mais aussi du côté des employés qui reçoivent (les hôtes). Avec la mondialisation de la mobilité, presque toutes les combinaisons de rencontres entre nationalités, cultures et niveaux sociaux [..]
Mots clés :
accueil international, internationalisation, interculturel, interculturalités, Disney, Disneyland
Jean-Pierre Blat, Réka Csepeli
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 7 pages
La destination Paris - Île-de-France a pour ambition de devenir une référence internationale en matière de développement durable. Cette ambition s'inscrit dans celle, plus large, de renforcer la qualité globale de la destination. Le développement durable est le fil conducteur de l'ensemble du projet de développement du tourisme dans la région, ce qui se traduit [..]
Mots clés :
Destination Paris - Île-de-France, CRT Paris - Île-de-France, tourisme durable, développement durable
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 7 pages
La destination Paris - Île-de-France a pour ambition de devenir une référence internationale en matière de développement durable. Cette ambition s'inscrit dans celle, plus large, de renforcer la qualité globale de la destination. Le développement durable est le fil conducteur de l'ensemble du projet de développement du tourisme dans la région, ce qui se traduit [..]
Mots clés :
Destination Paris - Île-de-France, CRT Paris - Île-de-France, tourisme durable, développement durable
Assina Idiri-Charrier
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 4 pages
Grâce à l'action de la mairie de Paris, mais également grâce à la prise de conscience collective des visiteurs et de l'ensemble de la filière professionnelle du tourisme, Paris s'est forgé l'image d'une ville durable. Néanmoins, si Paris est une capitale accessible qui propose au consommateur, qu'il soit parisien ou visiteur de passage, des offres [..]
Mots clés :
Paris, tourisme durable, tourisme urbain, Office du tourisme et des congrès de Paris (OTCP), mairie de Paris
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 4 pages
Grâce à l'action de la mairie de Paris, mais également grâce à la prise de conscience collective des visiteurs et de l'ensemble de la filière professionnelle du tourisme, Paris s'est forgé l'image d'une ville durable. Néanmoins, si Paris est une capitale accessible qui propose au consommateur, qu'il soit parisien ou visiteur de passage, des offres [..]
Mots clés :
Paris, tourisme durable, tourisme urbain, Office du tourisme et des congrès de Paris (OTCP), mairie de Paris
Emmanuel Blum
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 6 pages
Les pratiques des touristes et excursionnistes à Paris - Île-de-France dessinent la géographie touristique de la destination. Le "cœur de destination", qui attire la majeure partie des touristes nationaux et internationaux, est localisé dans quelques arrondissements parisiens, ainsi que dans les sites de Versailles et de Disneyland Paris, auxquels il faut ajouter les deux aéroports [..]
Mots clés :
accès, transport, mobilités, tourisme durable, développement durable, Paris, Île-de-France
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 6 pages
Les pratiques des touristes et excursionnistes à Paris - Île-de-France dessinent la géographie touristique de la destination. Le "cœur de destination", qui attire la majeure partie des touristes nationaux et internationaux, est localisé dans quelques arrondissements parisiens, ainsi que dans les sites de Versailles et de Disneyland Paris, auxquels il faut ajouter les deux aéroports [..]
Mots clés :
accès, transport, mobilités, tourisme durable, développement durable, Paris, Île-de-France
Tourisme durable à Paris - Île-de-France. Les professionnels entre prise de conscience et attentisme
Olivier Petit, Samuel Couteleau
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 3 pages
Malgré leur prise de conscience récente des enjeux environnementaux, peu d'établissements hôteliers franciliens ont lancé une démarche de développement durable structurée autour d'un écolabel (1,8 % des hôtels). En ce qui concerne le secteur des transports, peu d'actions ont été mises en œuvre à l'attention spécifique des touristes. [..]
Mots clés :
management environnemental, gestion environnementale, paris, ile-de-france
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 3 pages
Malgré leur prise de conscience récente des enjeux environnementaux, peu d'établissements hôteliers franciliens ont lancé une démarche de développement durable structurée autour d'un écolabel (1,8 % des hôtels). En ce qui concerne le secteur des transports, peu d'actions ont été mises en œuvre à l'attention spécifique des touristes. [..]
Mots clés :
management environnemental, gestion environnementale, paris, ile-de-france
Michèle-Angélique Nicol, Olivier Richard
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 10 pages
Le tourisme engendre par essence des nuisances environnementales, puisqu'il nécessite des déplacements de population, notamment en avion, fortement émetteurs de gaz à effet de serre. Les déplacements des touristes pour se rendre à Paris constituent, de loin, le principal facteur d'émission de GES du tourisme à Paris et plus particulièrement les arrivées en avion, qui [..]
Mots clés :
tourisme parisien, tourisme durable, destination Paris, transport, stratégie durable
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 10 pages
Le tourisme engendre par essence des nuisances environnementales, puisqu'il nécessite des déplacements de population, notamment en avion, fortement émetteurs de gaz à effet de serre. Les déplacements des touristes pour se rendre à Paris constituent, de loin, le principal facteur d'émission de GES du tourisme à Paris et plus particulièrement les arrivées en avion, qui [..]
Mots clés :
tourisme parisien, tourisme durable, destination Paris, transport, stratégie durable
Camille Boichot
Collection Mondes du tourisme
Septembre 2011 - 12 pages
Résumé. Les activités artistiques, peu étudiées en tant que telles par la géographie, font partie intégrante d'activités créatives dont il est désormais admis qu'elles participent de l'attractivité d'une métropole. L'étude du champ des arts visuels à Paris et à Berlin nous permet, dans cet article, de caractériser différents types de centralités artistiques – patrimoniales, établies, [..]
Mots clés :
activités artistiques, activités créatives, arts visuels, Paris, Berlin, centralités urbaines
Collection Mondes du tourisme
Septembre 2011 - 12 pages
Résumé. Les activités artistiques, peu étudiées en tant que telles par la géographie, font partie intégrante d'activités créatives dont il est désormais admis qu'elles participent de l'attractivité d'une métropole. L'étude du champ des arts visuels à Paris et à Berlin nous permet, dans cet article, de caractériser différents types de centralités artistiques – patrimoniales, établies, [..]
Mots clés :
activités artistiques, activités créatives, arts visuels, Paris, Berlin, centralités urbaines
Annick Lepetit, Roger Molinari, Paulin Dementhon
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Juin 2011 - 4 pages
Au cours des dix dernières années, on a assisté à un véritable renversement de situation concernant l'usage de l'automobile en ville. La voiture individuelle n'est plus la bienvenue, et l'on voit se développer d'autres usages (vélo ou voiture partagée, scooter...). Aucun de ces "nouveaux" modes de transport, toutefois, ne semble avoir de véritable avenir touristique. [..]
Mots clés :
mobilité, écomobilité, voiture, scooter, autopartage, urbain, ville, Paris, Voiturelib
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Juin 2011 - 4 pages
Au cours des dix dernières années, on a assisté à un véritable renversement de situation concernant l'usage de l'automobile en ville. La voiture individuelle n'est plus la bienvenue, et l'on voit se développer d'autres usages (vélo ou voiture partagée, scooter...). Aucun de ces "nouveaux" modes de transport, toutefois, ne semble avoir de véritable avenir touristique. [..]
Mots clés :
mobilité, écomobilité, voiture, scooter, autopartage, urbain, ville, Paris, Voiturelib
Sébastien Frasque
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mai 2011 - 7 pages
De Belleville Insolite à Ça se visite  !, l'histoire chaotique du projet de création d'une offre de visite alternative des quartiers populaires parisiens témoigne de la difficulté à trouver l'équilibre financier de telles entreprises. Il témoigne aussi de la passion que suscite ce type de projet, qui a su renaître deux fois de ses cendres. [..]
Mots clés :
tourisme alternatif, promenades urbaines, excursions, visites guidées, tourisme urbain, Paris
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mai 2011 - 7 pages
De Belleville Insolite à Ça se visite  !, l'histoire chaotique du projet de création d'une offre de visite alternative des quartiers populaires parisiens témoigne de la difficulté à trouver l'équilibre financier de telles entreprises. Il témoigne aussi de la passion que suscite ce type de projet, qui a su renaître deux fois de ses cendres. [..]
Mots clés :
tourisme alternatif, promenades urbaines, excursions, visites guidées, tourisme urbain, Paris
Jean-Marc Devanne, Claire Mandin, Jean-Pierre Blat, François Gaillard
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Décembre 2009 - 7 pages
Aller à la rencontre des touristes sur le terrain, accueillir hors les murs, tel est le point commun des stratégies d'accueil mises en place par les organismes de tourisme qui ont fait de l'accueil une priorité, que soit à Nantes, en Île-de-France ou à Lyon.
Cet article est constitué de trois sous-articles distincts :
– "OT [..]
Mots clés :
politiques d'accueil, nantes, lyon, paris
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Décembre 2009 - 7 pages
Aller à la rencontre des touristes sur le terrain, accueillir hors les murs, tel est le point commun des stratégies d'accueil mises en place par les organismes de tourisme qui ont fait de l'accueil une priorité, que soit à Nantes, en Île-de-France ou à Lyon.
Cet article est constitué de trois sous-articles distincts :
– "OT [..]
Mots clés :
politiques d'accueil, nantes, lyon, paris
Jean-Bernard Bros
Collection Cahiers ESPACES
Novembre 2009 - 3 pages
L'activité nocturne est une chance et un atout pour Paris, mais elle peut aussi être ressentie par certains comme une nuisance. Via son Bureau des temps, la ville mène une politique visant à permettre à tous, noctambules et riverains, de vivre ensemble. Parallèlement, elle mène une action en faveur de la nuit. Une étape majeure [..]
Mots clés :
nuit urbaine, tourisme urbain, , paris
Collection Cahiers ESPACES
Novembre 2009 - 3 pages
L'activité nocturne est une chance et un atout pour Paris, mais elle peut aussi être ressentie par certains comme une nuisance. Via son Bureau des temps, la ville mène une politique visant à permettre à tous, noctambules et riverains, de vivre ensemble. Parallèlement, elle mène une action en faveur de la nuit. Une étape majeure [..]
Mots clés :
nuit urbaine, tourisme urbain, , paris
Peggy Buhagiar, Béatrice Mauconduit
Collection Cahiers ESPACES
Novembre 2009 - 9 pages
L'activité nocturne parisienne se développe sous l'effet conjugué de plusieurs facteurs : l'évolution des modes de vie ; le développement du travail de nuit ; l'offre de loisirs de plus en plus diversifiée et tardive. La vie la nuit constitue, de plus en plus, un enjeu local de politique publique. Elle est, notamment, un enjeu de [..]
Mots clés :
nuit urbaine, tourisme urbain, , paris
Collection Cahiers ESPACES
Novembre 2009 - 9 pages
L'activité nocturne parisienne se développe sous l'effet conjugué de plusieurs facteurs : l'évolution des modes de vie ; le développement du travail de nuit ; l'offre de loisirs de plus en plus diversifiée et tardive. La vie la nuit constitue, de plus en plus, un enjeu local de politique publique. Elle est, notamment, un enjeu de [..]
Mots clés :
nuit urbaine, tourisme urbain, , paris
Cyril Evrard-Noize, Annabel Altmann
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 5 pages
Première destination touristique d'Europe, Disneyland Paris a l'ambition de l'excellence en matière de qualité d'expérience pour ses visiteurs. Être à l'écoute de leurs besoins et satisfaire quotidiennement leurs attentes est une priorité.
L'opinion des visiteurs sur la qualité de leur expérience dans les deux parcs à thèmes, dans les sept hôtels Disney ainsi qu'à Disney [..]
Mots clés :
qualité globale, management de la qualité, enquêtes clients, Disneyland,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 5 pages
Première destination touristique d'Europe, Disneyland Paris a l'ambition de l'excellence en matière de qualité d'expérience pour ses visiteurs. Être à l'écoute de leurs besoins et satisfaire quotidiennement leurs attentes est une priorité.
L'opinion des visiteurs sur la qualité de leur expérience dans les deux parcs à thèmes, dans les sept hôtels Disney ainsi qu'à Disney [..]
Mots clés :
qualité globale, management de la qualité, enquêtes clients, Disneyland,
Gabriel Matar
Collection Revue ESPACES
Septembre 2009 - 4 pages
Avant la crise, les palaces parisiens se portaient bien, voire très bien. Si bien que trois à quatre projets devraient voir le jour d'ici à 2012, et bousculer l'offre établie, composée de sept établissements. La chute des performances, observée depuis octobre 2008, et l'arrivée imminente de cette nouvelle concurrence doivent pousser les palaces parisiens à [..]
Mots clés :
palace, palaces, luxe, hôtels, hôtellerie, , Paris
Collection Revue ESPACES
Septembre 2009 - 4 pages
Avant la crise, les palaces parisiens se portaient bien, voire très bien. Si bien que trois à quatre projets devraient voir le jour d'ici à 2012, et bousculer l'offre établie, composée de sept établissements. La chute des performances, observée depuis octobre 2008, et l'arrivée imminente de cette nouvelle concurrence doivent pousser les palaces parisiens à [..]
Mots clés :
palace, palaces, luxe, hôtels, hôtellerie, , Paris
Jean-Noël Thiollier
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 4 pages
La politique de ressources humaines d'Euro Disney est construite autour de quatre piliers :
– accueillir. Disneyland Paris est une entreprise "à part" et, à ce titre, cherche des profils "à part" et mise sur les potentiels des personnes qu'elle recrute : c'est le désir d'entrer chez Disney qui importe, et c'est lui qui permet à [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, Disneyland, Eurodisney, disney,
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 4 pages
La politique de ressources humaines d'Euro Disney est construite autour de quatre piliers :
– accueillir. Disneyland Paris est une entreprise "à part" et, à ce titre, cherche des profils "à part" et mise sur les potentiels des personnes qu'elle recrute : c'est le désir d'entrer chez Disney qui importe, et c'est lui qui permet à [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, Disneyland, Eurodisney, disney,
Stéphane Dauge
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Avril 2009 - 2 pages
Le village de marques La Vallée Village, situé dans le périmètre de Disneyland Resort Paris, est une véritable "attraction touristique". La moitié de sa clientèle est étrangère. [..]
Mots clés :
village de marque, villages de marques, outlet center, outlet centers, magasin d'usine, Value Retail, Marne l Vallée, Disneyland Resort
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Avril 2009 - 2 pages
Le village de marques La Vallée Village, situé dans le périmètre de Disneyland Resort Paris, est une véritable "attraction touristique". La moitié de sa clientèle est étrangère. [..]
Mots clés :
village de marque, villages de marques, outlet center, outlet centers, magasin d'usine, Value Retail, Marne l Vallée, Disneyland Resort
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