Résultat de votre recherche
Votre recherche : economie sociale
| 93 produits correspondent à votre recherche. | 1 2 3 4 5 |
Nouveauté
Alain Mesplier, Pierre Bloc-Duraffour
Editions Bréal - Collection Histoire et géo éco
Novembre 2011 - 335 pages
Cette huitième édition propose une description historique, géographique et économique du tourisme dans le monde, complétée par une approche par pays tenant compte des principales évolutions dans ce secteur d'activités.
Il présente les acteurs du système touristique mondial, analyse l'impact de ce secteur sur les territoires et dresse un panorama complet du tourisme sur [..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme mondial, tourisme international, ,
Editions Bréal - Collection Histoire et géo éco
Novembre 2011 - 335 pages
Cette huitième édition propose une description historique, géographique et économique du tourisme dans le monde, complétée par une approche par pays tenant compte des principales évolutions dans ce secteur d'activités.
Il présente les acteurs du système touristique mondial, analyse l'impact de ce secteur sur les territoires et dresse un panorama complet du tourisme sur [..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme mondial, tourisme international, ,
Samuel Couteleau
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 2 pages
La politique de chaîne hôtelière intégrée Scandic en matière de développement durable fait aujourd'hui référence. Elle illustre le fait qu'une démarche progressive et structurée permet de faire du développement durable un véritable projet d'entreprise, fédérateur pour les collaborateurs et crédible pour la clientèle. [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnemental, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale, scandic hotels
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 2 pages
La politique de chaîne hôtelière intégrée Scandic en matière de développement durable fait aujourd'hui référence. Elle illustre le fait qu'une démarche progressive et structurée permet de faire du développement durable un véritable projet d'entreprise, fédérateur pour les collaborateurs et crédible pour la clientèle. [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnemental, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale, scandic hotels
Xavier Auriolle
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 5 pages
Les enjeux liés au développement durable de l'hôtellerie urbaine sont importants. Les enjeux économiques concernent : la recherche de rentabilité, qui ne doit pas se limiter au court terme ; la maîtrise des risques économiques et politiques liée notamment à la consommation des énergies fossiles. Les enjeux environnementaux concernent le gaspillage des ressources et les [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnemental, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale, hôtels best western
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 5 pages
Les enjeux liés au développement durable de l'hôtellerie urbaine sont importants. Les enjeux économiques concernent : la recherche de rentabilité, qui ne doit pas se limiter au court terme ; la maîtrise des risques économiques et politiques liée notamment à la consommation des énergies fossiles. Les enjeux environnementaux concernent le gaspillage des ressources et les [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnemental, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale, hôtels best western
Nouveauté
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°296
Octobre 2011 - 48 pages
Avec la raréfaction des crédits publics, un nombre croissant de monuments doivent désormais trouver de nouveaux usages, économiquement viables, au premier rang desquels l'hébergement touristique et la restauration. Le meilleur moyen de préserver le patrimoine, en effet, c'est de le faire vivre. La mise en œuvre de projets hôteliers, souvent structurants pour leur environnement, n'est [..]
Mots clés :
patrimoine, monuments, hôtel de la marine, hôtellerie, usage marchand du patrimoine, fonction du patrimoine, partenariat public-privé, gestion privée du patrimoine, hôtel, économie mauve, économie du patrimoine
Octobre 2011 - 48 pages
Avec la raréfaction des crédits publics, un nombre croissant de monuments doivent désormais trouver de nouveaux usages, économiquement viables, au premier rang desquels l'hébergement touristique et la restauration. Le meilleur moyen de préserver le patrimoine, en effet, c'est de le faire vivre. La mise en œuvre de projets hôteliers, souvent structurants pour leur environnement, n'est [..]
Mots clés :
patrimoine, monuments, hôtel de la marine, hôtellerie, usage marchand du patrimoine, fonction du patrimoine, partenariat public-privé, gestion privée du patrimoine, hôtel, économie mauve, économie du patrimoine
Françoise Houdebine
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 6 pages
Depuis juin 2010, le groupe Concorde Hotels & Resorts est engagé dans un programme global de responsabilité sociale de l'entreprise ou RSE, afin de mener un projet phare, transversal, fédérant l'ensemble des équipes, hôtels et siège, tout en favorisant un bon climat social dans l'entreprise. Ses paramètres reposent sur un engagement environnemental (réduction des déchets, [..]
Mots clés :
Concorde Hotels & Resorts, RSE, gestion environnementale, management environnemental, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 6 pages
Depuis juin 2010, le groupe Concorde Hotels & Resorts est engagé dans un programme global de responsabilité sociale de l'entreprise ou RSE, afin de mener un projet phare, transversal, fédérant l'ensemble des équipes, hôtels et siège, tout en favorisant un bon climat social dans l'entreprise. Ses paramètres reposent sur un engagement environnemental (réduction des déchets, [..]
Mots clés :
Concorde Hotels & Resorts, RSE, gestion environnementale, management environnemental, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale
Jean-François Simon
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 4 pages
Le réseau Éthic étapes mène une politique de développement durable qui s'articule autour de trois axes : gestion durable des équipements (dont la gestion environnementale) ; stimulation des consommations et des modes de production durables ; éducation et sensibilisation de l'ensemble des parties prenantes de l'activité aux problématiques liées au développement durable. Outils structurants du développement [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnementale, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale, éthic étapes
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 4 pages
Le réseau Éthic étapes mène une politique de développement durable qui s'articule autour de trois axes : gestion durable des équipements (dont la gestion environnementale) ; stimulation des consommations et des modes de production durables ; éducation et sensibilisation de l'ensemble des parties prenantes de l'activité aux problématiques liées au développement durable. Outils structurants du développement [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnementale, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale, éthic étapes
Valéry Patin
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Octobre 2011 - 5 pages
La création d'hébergements dans des monuments s'inscrit dans la dynamique plus vaste de l'économie du patrimoine, visant à de nouvelles alliances entre économie et culture. Ce type de projet ne va pas sans difficulté. D'un côté, la rentabilité économique n'est pas toujours facile à atteindre compte tenu des contraintes spécifiques liées à la réhabilitation du [..]
Mots clés :
patrimoine, monuments, hôtellerie, usage marchand du patrimoine, fonction du patrimoine, partenariat public-privé, gestion privée du patrimoine, hôtel, économie mauve, économie du patrimoine
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Octobre 2011 - 5 pages
La création d'hébergements dans des monuments s'inscrit dans la dynamique plus vaste de l'économie du patrimoine, visant à de nouvelles alliances entre économie et culture. Ce type de projet ne va pas sans difficulté. D'un côté, la rentabilité économique n'est pas toujours facile à atteindre compte tenu des contraintes spécifiques liées à la réhabilitation du [..]
Mots clés :
patrimoine, monuments, hôtellerie, usage marchand du patrimoine, fonction du patrimoine, partenariat public-privé, gestion privée du patrimoine, hôtel, économie mauve, économie du patrimoine
Nouveauté
Collectif (sous la direction de Luc Greffier)
Editions Harmattan (L\') - Collection Animation et territoires
Juillet 2011 - 320 pages
Cet ouvrage rassemble les travaux de plus de trente chercheurs et praticiens portant sur la question des vacances et sur les relations qu'elles entretiennent avec l'animation.
Après une exploration de la notion de vacances d'un point de vue historique, sociologique et économique, l'analyse aborde des thèmes tels que la démocratisation des vacances, la "colonie" comme lieu [..]
Mots clés :
vacances, animation, politique sociale des vacances, tourisme associatif, tourisme social
Editions Harmattan (L\') - Collection Animation et territoires
Juillet 2011 - 320 pages
Cet ouvrage rassemble les travaux de plus de trente chercheurs et praticiens portant sur la question des vacances et sur les relations qu'elles entretiennent avec l'animation.
Après une exploration de la notion de vacances d'un point de vue historique, sociologique et économique, l'analyse aborde des thèmes tels que la démocratisation des vacances, la "colonie" comme lieu [..]
Mots clés :
vacances, animation, politique sociale des vacances, tourisme associatif, tourisme social
Nouveauté
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES n°105
Juin 2010 - 150 pages
Pas plus que l'on peut délocaliser le tourisme peut-on envisager de le développer sans soutien public, ne serait-ce que pour créer les infrastructures de transport ou pour valoriser le patrimoine (naturel ou culturel). Le tourisme est, en effet, un secteur dans lequel l'intervention publique est forte par nature.
La question se pose alors de savoir [..]
Mots clés :
montage public-privé, économie mixte, partenariat public-privé, ,
Juin 2010 - 150 pages
Pas plus que l'on peut délocaliser le tourisme peut-on envisager de le développer sans soutien public, ne serait-ce que pour créer les infrastructures de transport ou pour valoriser le patrimoine (naturel ou culturel). Le tourisme est, en effet, un secteur dans lequel l'intervention publique est forte par nature.
La question se pose alors de savoir [..]
Mots clés :
montage public-privé, économie mixte, partenariat public-privé, ,
Laurent Botti
Collection Mondes du tourisme
Juin 2010 - 5 pages
Thèse de doctorat en sciences de gestion, université Montpellier I, dirigée par Olivier Torrès et Frédéric Leroy (soutenue le 23 novembre 2009) [..]
Mots clés :
économie du tourisme, touristicité, attractivité
Collection Mondes du tourisme
Juin 2010 - 5 pages
Thèse de doctorat en sciences de gestion, université Montpellier I, dirigée par Olivier Torrès et Frédéric Leroy (soutenue le 23 novembre 2009) [..]
Mots clés :
économie du tourisme, touristicité, attractivité
Nouveauté
Claude Peyroutet
Editions Nathan - Collection Repères pratiques
Janvier 2010 - 160 pages
Ce manuel, dont la première édition date de 1995, propose un panorama du tourisme en France : économie, infrastructures, tourisme sectoriel.
Au sommaire :
1. Économie
2. Infrastructures
3. Tourisme culturel
4. Tourisme bleu
5. Tourisme vert
6. Tourisme montagnard
[..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme en France, BTS, , France
Editions Nathan - Collection Repères pratiques
Janvier 2010 - 160 pages
Ce manuel, dont la première édition date de 1995, propose un panorama du tourisme en France : économie, infrastructures, tourisme sectoriel.
Au sommaire :
1. Économie
2. Infrastructures
3. Tourisme culturel
4. Tourisme bleu
5. Tourisme vert
6. Tourisme montagnard
[..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme en France, BTS, , France
Annie Dubois
Editions Casteilla
Août 2009 - 180 pages
Cet ouvrage s'adresse aussi bien aux étudiants en BTS Ventes et productions touristiques ou BTS Accueil et gestion touristique locale qu'à tout étudiant qui cherche à comprendre les mécanismes de l'économie liés au tourisme (IUP Tourisme, licences professionnelles orientées tourisme, BTS Hôtellerie...).
Il couvre l'intégralité du référentiel du BTS Tourisme et prend en compte les évolutions [..]
Mots clés :
BTS Ventes et productions touristiques, BTS Accueil et gestion touristique locale, BTS tourisme, économie, ,
Editions Casteilla
Août 2009 - 180 pages
Cet ouvrage s'adresse aussi bien aux étudiants en BTS Ventes et productions touristiques ou BTS Accueil et gestion touristique locale qu'à tout étudiant qui cherche à comprendre les mécanismes de l'économie liés au tourisme (IUP Tourisme, licences professionnelles orientées tourisme, BTS Hôtellerie...).
Il couvre l'intégralité du référentiel du BTS Tourisme et prend en compte les évolutions [..]
Mots clés :
BTS Ventes et productions touristiques, BTS Accueil et gestion touristique locale, BTS tourisme, économie, ,
Laurent Botti, Nicolas Peypoch, Bernardin Solonandrasana
Editions De Boeck - Collection Les Métiers du Tourisme
Mai 2008 - 150 pages
Cet ouvrage synthétise les travaux de recherche des auteurs sur les concepts de destination et d'attraction touristique, ainsi que sur les méthodes quantitatives et leurs applications à l'industrie du tourisme.
Au sommaire
1. De la destination touristique
–Destination système, top-down stratégie et réticence des petits opérateurs
– Quelles peuvent être les explications de cette réticence ?
2. De l'attraction touristique
– [..]
Mots clés :
économie du tourisme, recherche, modèles économétrique, économétrie, ,
Editions De Boeck - Collection Les Métiers du Tourisme
Mai 2008 - 150 pages
Cet ouvrage synthétise les travaux de recherche des auteurs sur les concepts de destination et d'attraction touristique, ainsi que sur les méthodes quantitatives et leurs applications à l'industrie du tourisme.
Au sommaire
1. De la destination touristique
–Destination système, top-down stratégie et réticence des petits opérateurs
– Quelles peuvent être les explications de cette réticence ?
2. De l'attraction touristique
– [..]
Mots clés :
économie du tourisme, recherche, modèles économétrique, économétrie, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES n°256
Février 2008 - 58 pages
Les événements sportifs peuvent servir de levier de développement touristique, ainsi qu'en témoignent les exemples des départements de la Sarthe ou de la Vendée, ou celui de la station de Leucate.
Quant à l'évaluation des retombées d'un événement sportif comme la Coupe du monde de rugby 2007, c'est une tâche complexe, que l'on ne saurait [..]
Mots clés :
événements, événementiel, sport, sportif, économie du sport, ,
Février 2008 - 58 pages
Les événements sportifs peuvent servir de levier de développement touristique, ainsi qu'en témoignent les exemples des départements de la Sarthe ou de la Vendée, ou celui de la station de Leucate.
Quant à l'évaluation des retombées d'un événement sportif comme la Coupe du monde de rugby 2007, c'est une tâche complexe, que l'on ne saurait [..]
Mots clés :
événements, événementiel, sport, sportif, économie du sport, ,
Pierre Py
Editions Documentation Française - Collection Etudes
Septembre 2007 - 178 pages
Cet ouvrage de référence, dont c'est la 5e édition mise à jour, fait apparaître l'originalité de l'activité touristique au travers des spécificités de la consommation (influence des facteurs démographiques, physiologiques, psychosociologiques), de l'offre et de la production (hétérogénéité, concentration), ainsi que des prix touristiques. Il met particulièrement l'accent sur la diversité des producteurs - tourisme [..]
Mots clés :
économie du tourisme, économie touristique, production touristique, consommation touristique, investissements, ,
Editions Documentation Française - Collection Etudes
Septembre 2007 - 178 pages
Cet ouvrage de référence, dont c'est la 5e édition mise à jour, fait apparaître l'originalité de l'activité touristique au travers des spécificités de la consommation (influence des facteurs démographiques, physiologiques, psychosociologiques), de l'offre et de la production (hétérogénéité, concentration), ainsi que des prix touristiques. Il met particulièrement l'accent sur la diversité des producteurs - tourisme [..]
Mots clés :
économie du tourisme, économie touristique, production touristique, consommation touristique, investissements, ,
Patrick Brault
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES
Août 2007 - 6 pages
L'association Valvvf est née de la fusion des associations VVF Villages et Val. Valvvf, c'est aujourd'hui une capacité d'accueil de 108 villages pour 6 600 logements et 33 000 lits gérés sur l'ensemble du territoire français.
L'association propose trois lignes distinctes de produits en village de vacances : Fortissimo (formule tout compris, 45 destinations) ; [..]
Mots clés :
tourisme social, tourisme associatif, politique sociale du tourisme, villages de vacances , Val, VVF, ValVVF,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES
Août 2007 - 6 pages
L'association Valvvf est née de la fusion des associations VVF Villages et Val. Valvvf, c'est aujourd'hui une capacité d'accueil de 108 villages pour 6 600 logements et 33 000 lits gérés sur l'ensemble du territoire français.
L'association propose trois lignes distinctes de produits en village de vacances : Fortissimo (formule tout compris, 45 destinations) ; [..]
Mots clés :
tourisme social, tourisme associatif, politique sociale du tourisme, villages de vacances , Val, VVF, ValVVF,
Sylvain Pattieu
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES
Août 2007 - 6 pages
Les villages de vacances de Tourisme et Travail deviennent un objectif prioritaire de l'association à partir du début des années 1960. L'analyse des écrits et discours de l'association montre que l'ambition de l'association s'articule autour de trois objectifs : la création d'une "fraternité"de travailleurs ; l'accession à la culture ; le repos de travailleurs. Ainsi, [..]
Mots clés :
histoire, sociologie, tourisme social, tourisme associatif, politique sociale du tourisme, villages de vacances , Tourisme et Travail, Touristra,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES
Août 2007 - 6 pages
Les villages de vacances de Tourisme et Travail deviennent un objectif prioritaire de l'association à partir du début des années 1960. L'analyse des écrits et discours de l'association montre que l'ambition de l'association s'articule autour de trois objectifs : la création d'une "fraternité"de travailleurs ; l'accession à la culture ; le repos de travailleurs. Ainsi, [..]
Mots clés :
histoire, sociologie, tourisme social, tourisme associatif, politique sociale du tourisme, villages de vacances , Tourisme et Travail, Touristra,
François Soulage
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES
Août 2007 - 4 pages
Les villages de vacances du tourisme social sont le résultat d'une longue histoire, celle de l'utopie du droit aux vacances et de l'accès de tous aux loisirs et aux vacances. Les villages de vacances du tourisme social, membres de l'Unat, répondent à trois caractéristiques : une gestion dans un but non lucratif ; une offre [..]
Mots clés :
tourisme social, tourisme associatif, politique sociale du tourisme, villages de vacances, Unat,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES
Août 2007 - 4 pages
Les villages de vacances du tourisme social sont le résultat d'une longue histoire, celle de l'utopie du droit aux vacances et de l'accès de tous aux loisirs et aux vacances. Les villages de vacances du tourisme social, membres de l'Unat, répondent à trois caractéristiques : une gestion dans un but non lucratif ; une offre [..]
Mots clés :
tourisme social, tourisme associatif, politique sociale du tourisme, villages de vacances, Unat,
Philippe Rousselot
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES
Août 2007 - 10 pages
L'association Renouveau a fêté ses cinquante ans en juin 2004. Le choix du nom de Renouveau provient du désir des fondateurs de proclamer que le temps des vacances facilite le ressourcement des personnes, corps et esprit. Deux logos marquent cette fondation : un poisson, qui symbolise à la fois l'expression "Heureux comme un poisson dans [..]
Mots clés :
tourisme social, tourisme associatif, politique sociale du tourisme, villages de vacances , Renouveau Vacances,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES
Août 2007 - 10 pages
L'association Renouveau a fêté ses cinquante ans en juin 2004. Le choix du nom de Renouveau provient du désir des fondateurs de proclamer que le temps des vacances facilite le ressourcement des personnes, corps et esprit. Deux logos marquent cette fondation : un poisson, qui symbolise à la fois l'expression "Heureux comme un poisson dans [..]
Mots clés :
tourisme social, tourisme associatif, politique sociale du tourisme, villages de vacances , Renouveau Vacances,
Luc Greffier
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES
Août 2007 - 9 pages
Les opérateurs du tourisme social sont confrontés à des réalités socioéconomiques extrêmement complexes. Une approche qualitative, réalisée à partir d'une étude menée en Aquitaine, permet de repérer une typologie des villages de vacances organisée en trois catégories : une catégorie d'établissements (les "idéalistes") qui seraient fortement influencés par la dimension idéelle de leur projet, rivé [..]
Mots clés :
tourisme social, tourisme associatif, politique sociale du tourisme, villages de vacances, , Aquitaine
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES
Août 2007 - 9 pages
Les opérateurs du tourisme social sont confrontés à des réalités socioéconomiques extrêmement complexes. Une approche qualitative, réalisée à partir d'une étude menée en Aquitaine, permet de repérer une typologie des villages de vacances organisée en trois catégories : une catégorie d'établissements (les "idéalistes") qui seraient fortement influencés par la dimension idéelle de leur projet, rivé [..]
Mots clés :
tourisme social, tourisme associatif, politique sociale du tourisme, villages de vacances, , Aquitaine
| 1 2 3 4 5 |
| Les ouvrages que vous venez de consulter : |
   |
Nouveautés de la librairie
Newsletter