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Cécilia Chopo
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mai 2013 - 7 pages
L'agence L'Oriflamme produit des animations et spectacles médiévaux destinés à donner vie à des monuments (notamment la forteresse de Mornas, dans le Vaucluse), à animer des fêtes et marchés médiévaux ou à stimuler des séminaires incentives. L'histoire de cette entreprise témoigne de l'intérêt que suscite le Moyen Âge, que l'on soit passionné d'histoire de France [..]
Mots clés :
séminaires d’entreprise, incentives, fêtes médiévales, Moyen Age, médiéval, moyenâgeux, église, cathédrale, château, patrimoine médiéval, forteresse de Mornas, animation médiévale
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mai 2013 - 7 pages
L'agence L'Oriflamme produit des animations et spectacles médiévaux destinés à donner vie à des monuments (notamment la forteresse de Mornas, dans le Vaucluse), à animer des fêtes et marchés médiévaux ou à stimuler des séminaires incentives. L'histoire de cette entreprise témoigne de l'intérêt que suscite le Moyen Âge, que l'on soit passionné d'histoire de France [..]
Mots clés :
séminaires d’entreprise, incentives, fêtes médiévales, Moyen Age, médiéval, moyenâgeux, église, cathédrale, château, patrimoine médiéval, forteresse de Mornas, animation médiévale
Alain Ratour, Myriam Germain
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2012 - 5 pages
La fondation Mécène & Loire est une fondation d'entreprise nouvelle génération. Elle réunit des sociétés de tous horizons sur des thèmes divers. Cette fondation a été créée en 2007, pour cinq ans, grâce à l'engagement de vingt-quatre chefs d'entreprise et au soutien de la chambre de commerce et d'industrie de Maine-et-Loire. Elle soutient des actions [..]
Mots clés :
fondation d'entreprise, mécénat de proximité, CCI Maine et Loire
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2012 - 5 pages
La fondation Mécène & Loire est une fondation d'entreprise nouvelle génération. Elle réunit des sociétés de tous horizons sur des thèmes divers. Cette fondation a été créée en 2007, pour cinq ans, grâce à l'engagement de vingt-quatre chefs d'entreprise et au soutien de la chambre de commerce et d'industrie de Maine-et-Loire. Elle soutient des actions [..]
Mots clés :
fondation d'entreprise, mécénat de proximité, CCI Maine et Loire
Nouveauté
La qualité au service d'une démarche responsable
Les Villages clubs du soleil. Histoire d'une entreprise de tourisme social et familial
Les Villages clubs du soleil. Histoire d'une entreprise de tourisme social et familial
Eyrolles.com
Amazon.fr
Alex Nicola, Philippe Oswald
Editions Afnor
Août 2012 - 150 pages
Créée sous forme associative dans les années 1960 pour faciliter le départ en vacances du plus grand nombre, l'entreprise Les Villages clubs du soleil présente aujourd'hui un modèle économique original, ancré dans l'économie sociale. Elle propose aujourd'hui dix destinations en France, dont neuf à la montagne, et accueille chaque année plus de 70 000 vacanciers. [..]
Mots clés :
qualité, certification, RSE, responsabilité sociale de l'entreprise, tourisme social, association, économie sociale, villages clubs du soleil
Editions Afnor
Août 2012 - 150 pages
Créée sous forme associative dans les années 1960 pour faciliter le départ en vacances du plus grand nombre, l'entreprise Les Villages clubs du soleil présente aujourd'hui un modèle économique original, ancré dans l'économie sociale. Elle propose aujourd'hui dix destinations en France, dont neuf à la montagne, et accueille chaque année plus de 70 000 vacanciers. [..]
Mots clés :
qualité, certification, RSE, responsabilité sociale de l'entreprise, tourisme social, association, économie sociale, villages clubs du soleil
Atout-france.fr
Editions Atout France - Collection Observation touristique n°29
Juillet 2012 - 140 pages
Les organisations syndicales ont longtemps joué en Europe un rôle fondamental en matière d'accès aux vacances avec des actions tournées vers un tourisme domestique, des offres de vacances collectives et la création d'hébergements touristiques. Aujourd'hui, ce rôle s'est affaibli, parallèlement à la baisse globale du taux de syndicalisation en Europe...
L'action menée par les comités d'entreprise [..]
Mots clés :
tourisme social, tourisme familial, droit aux vacances pour tous, comités d'entreprise
Juillet 2012 - 140 pages
Les organisations syndicales ont longtemps joué en Europe un rôle fondamental en matière d'accès aux vacances avec des actions tournées vers un tourisme domestique, des offres de vacances collectives et la création d'hébergements touristiques. Aujourd'hui, ce rôle s'est affaibli, parallèlement à la baisse globale du taux de syndicalisation en Europe...
L'action menée par les comités d'entreprise [..]
Mots clés :
tourisme social, tourisme familial, droit aux vacances pour tous, comités d'entreprise
Nouveauté
Editions Jacques Lanore
Avril 2012 - 16 pages
A l'occasion de la réforme des bac pro hôtellerie-restauration, une mise à jour complète du plan comptable professionnel de l'industrie hôtelière.
(NB : document autorisé aux examens et concours). [..]
Mots clés :
plan comptable, gestion hôtelière, hôtel, hôtellerie
Avril 2012 - 16 pages
A l'occasion de la réforme des bac pro hôtellerie-restauration, une mise à jour complète du plan comptable professionnel de l'industrie hôtelière.
(NB : document autorisé aux examens et concours). [..]
Mots clés :
plan comptable, gestion hôtelière, hôtel, hôtellerie
Soazig Hamon
Editions Puits Fleuri - Collection Dossier Étude & réalisation
2012 - 140 pages
Ce "kit de création", présenté sous forme de fiches, est destiné aux porteurs de projet hôtelier. Il réunit des informations et conseils pour ouvrir, gérer ou relancer une activité hôtelière :
– l'environnement économique (acteurs du tourisme, presse, salons, formations, chiffres-clés...) ;
– les démarches à entreprendre : achat immobilier, choix d'expert-comptable, contrats d'assurance...
– les conseils pratiques [..]
Mots clés :
hôtels, hôtel, création d'entreprise, porteur de projet, projet hôtelier, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Dossier Étude & réalisation
2012 - 140 pages
Ce "kit de création", présenté sous forme de fiches, est destiné aux porteurs de projet hôtelier. Il réunit des informations et conseils pour ouvrir, gérer ou relancer une activité hôtelière :
– l'environnement économique (acteurs du tourisme, presse, salons, formations, chiffres-clés...) ;
– les démarches à entreprendre : achat immobilier, choix d'expert-comptable, contrats d'assurance...
– les conseils pratiques [..]
Mots clés :
hôtels, hôtel, création d'entreprise, porteur de projet, projet hôtelier, ,
Nouveauté
Editions Atout France - Collection Marketing touristique
Décembre 2011 - 196 pages
On estime à un peu moins de 5 000 le nombre d'entreprises françaises ouvertes aux visiteurs. L'agro-alimentaire et l'artisanat représentent toujours les deux tiers des structures ayant accueilli du public (agro-alimentaire : 42 % et artisanat : 23 %) tandis que l'industrie y contribue à hauteur de 19 % et les services pour 10 %. [..]
Mots clés :
tourisme industriel, tourisme de découverte économique, culture scientifique, technique et industrielle, visite d'entreprise, visite d'entreprises
Décembre 2011 - 196 pages
On estime à un peu moins de 5 000 le nombre d'entreprises françaises ouvertes aux visiteurs. L'agro-alimentaire et l'artisanat représentent toujours les deux tiers des structures ayant accueilli du public (agro-alimentaire : 42 % et artisanat : 23 %) tandis que l'industrie y contribue à hauteur de 19 % et les services pour 10 %. [..]
Mots clés :
tourisme industriel, tourisme de découverte économique, culture scientifique, technique et industrielle, visite d'entreprise, visite d'entreprises
Nouveauté
Visite d'entreprise et tourisme. Contexte espagnol et perspectives européennes
Actes du 2e Colloque international visite d’entreprise (Tolède, 2008)
Actes du 2e Colloque international visite d’entreprise (Tolède, 2008)
Jean-René Morice, Antonio Zarate Martin
Editions PUA (Presses de l'université d'Angers)
Août 2011 - 250 pages
Cet ouvrage collectif, qui constitue les actes du 2e Colloque international visite d'entreprise (Tolède, 2018), mène à l'échelle européenne une analyse collective cherchant à saisir les conditions de diffusion et de généralisation de la visite d'entreprise dans les pratiques de loisirs. La visite d'entreprise apparaît comme un moyen de rencontre entre les acteurs du monde [..]
Mots clés :
tourisme industriel, tourisme de découverte économique, culture scientifique, technique et industrielle, visite d'entreprise, visite d'entreprises, oenotourisme, viti-vinicole, caves
Editions PUA (Presses de l'université d'Angers)
Août 2011 - 250 pages
Cet ouvrage collectif, qui constitue les actes du 2e Colloque international visite d'entreprise (Tolède, 2018), mène à l'échelle européenne une analyse collective cherchant à saisir les conditions de diffusion et de généralisation de la visite d'entreprise dans les pratiques de loisirs. La visite d'entreprise apparaît comme un moyen de rencontre entre les acteurs du monde [..]
Mots clés :
tourisme industriel, tourisme de découverte économique, culture scientifique, technique et industrielle, visite d'entreprise, visite d'entreprises, oenotourisme, viti-vinicole, caves
Jacques Goût
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Juin 2011 - 4 pages
L'exploitation du musée vivant de l'Apiculture complète l'activité apicole de son propriétaire. Au fil des années, ce dernier a acquis de solides convictions sur la manière de réussir la conception, la gestion et la commercialisation de ce type d'équipement. Il les partage avec nous. [..]
Mots clés :
visite d'entreprise, musée apiculture, abeilles, petit musée rural, découverte économique
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Juin 2011 - 4 pages
L'exploitation du musée vivant de l'Apiculture complète l'activité apicole de son propriétaire. Au fil des années, ce dernier a acquis de solides convictions sur la manière de réussir la conception, la gestion et la commercialisation de ce type d'équipement. Il les partage avec nous. [..]
Mots clés :
visite d'entreprise, musée apiculture, abeilles, petit musée rural, découverte économique
Olivier Mouchet
Collection Cahiers ESPACES
Décembre 2010 - 3 pages
Hotel Reservation Service (HRS) exploite un système électronique de réservation hôtelière qui regroupe, sur un seul et même portail, www.hrs.com, l'accès à un vaste parc hôtelier de 250 000 hôtels, implantés partout dans le monde. HRS développe un modèle très souple pour les hôteliers : adhésion gratuite au système ; pas d'allottement ; des clients [..]
Mots clés :
commercialisation hôtelière, hôtellerie, distribution, centrale de réservation hôtelières, géomobilité, HRS
Collection Cahiers ESPACES
Décembre 2010 - 3 pages
Hotel Reservation Service (HRS) exploite un système électronique de réservation hôtelière qui regroupe, sur un seul et même portail, www.hrs.com, l'accès à un vaste parc hôtelier de 250 000 hôtels, implantés partout dans le monde. HRS développe un modèle très souple pour les hôteliers : adhésion gratuite au système ; pas d'allottement ; des clients [..]
Mots clés :
commercialisation hôtelière, hôtellerie, distribution, centrale de réservation hôtelières, géomobilité, HRS
Mark Watkins
Collection Cahiers ESPACES
Décembre 2010 - 4 pages
Les hôteliers sont souvent très timorés, voire angoissés, quand il s'agit de "partir à la chasse aux clients". Plus de 85 % des exploitants déclarent même ne pas réaliser de véritables actions de commercialisation. L'avènement d'internet a, en théorie, permis de simplifier la commercialisation hôtelière, mais il la rend dans le même temps plus complexe, [..]
Mots clés :
commercialisation des hôtels, hôtellerie, distribution hôtelière
Collection Cahiers ESPACES
Décembre 2010 - 4 pages
Les hôteliers sont souvent très timorés, voire angoissés, quand il s'agit de "partir à la chasse aux clients". Plus de 85 % des exploitants déclarent même ne pas réaliser de véritables actions de commercialisation. L'avènement d'internet a, en théorie, permis de simplifier la commercialisation hôtelière, mais il la rend dans le même temps plus complexe, [..]
Mots clés :
commercialisation des hôtels, hôtellerie, distribution hôtelière
Nouveauté
Guillaume Duprez
Editions Puits Fleuri
Mars 2010 - CD-R pages
Ce kit est conçu pour permettre à chaque porteur de projet de création de camping d'envisager toutes les formalités nécessaires à son installation. Au-delà des fiches synthétiques qu'il fournit, ce kit propose, sur papier et CD, donc réimprimables, les divers formulaires nécessaires dans les démarches d'installation, et surtout l'ensemble des documents financiers permettant de préparer [..]
Mots clés :
camping, projet, création d'entreprise, hôtellerie de plein air, ,
Editions Puits Fleuri
Mars 2010 - CD-R pages
Ce kit est conçu pour permettre à chaque porteur de projet de création de camping d'envisager toutes les formalités nécessaires à son installation. Au-delà des fiches synthétiques qu'il fournit, ce kit propose, sur papier et CD, donc réimprimables, les divers formulaires nécessaires dans les démarches d'installation, et surtout l'ensemble des documents financiers permettant de préparer [..]
Mots clés :
camping, projet, création d'entreprise, hôtellerie de plein air, ,
Editions Organisation - Collection Guide Métier
2010 - 180 pages
Ce guide, dont c'est la 3e édition, propose à la fois une méthodologie complète de création d'entreprise, et un information spécifique au secteur de la restauration : les formations à suivre ; les particularités de la restauration rapide et de la restauration livrée à domicile ; les chiffres-clés et l'évolution prévisible du marché.
Il a pour [..]
Mots clés :
restaurants, restauration, montage de projet, création d'entreprise, restaurant
Olivier Mouchet
Collection Cahiers ESPACES
Novembre 2008 - 4 pages
Hotel Reservation Service (HRS) exploite un système électronique de réservation hôtelière qui s'appuie sur une base de données de plus de 230 000 hôtels dans le monde.
Plus de 13 000 entreprises réservent régulièrement leurs chambres d'hôtel sur HRS.com pour leurs déplacements professionnels, congrès et séminaires, ainsi que pour leurs voyages de groupe. Le grand volume [..]
Mots clés :
réservation hôtelière, centrale de réservation, déplacements professionnels, voyages d'affaires, HRS, Hotel Reservation Service,
Collection Cahiers ESPACES
Novembre 2008 - 4 pages
Hotel Reservation Service (HRS) exploite un système électronique de réservation hôtelière qui s'appuie sur une base de données de plus de 230 000 hôtels dans le monde.
Plus de 13 000 entreprises réservent régulièrement leurs chambres d'hôtel sur HRS.com pour leurs déplacements professionnels, congrès et séminaires, ainsi que pour leurs voyages de groupe. Le grand volume [..]
Mots clés :
réservation hôtelière, centrale de réservation, déplacements professionnels, voyages d'affaires, HRS, Hotel Reservation Service,
Paul-Robert Thomas
Editions Transversales - Collection Portraits d’entrepreneurs
Septembre 2008 - 146 pages
Cet ouvrage retrace l'histoire du groupe Accor à travers les portraits croisés de ses deux fondateurs, Paul Dubrule et Gérard Pélisson. Ensemble, ils ont créé l'un des plus grands groupes hôteliers du monde (Novotel, Ibis, Sofitel, Formule 1...). Pourtant, ils se vouvoient et ne sont jamais partis en vacances ensemble ! Leur histoire démontre à [..]
Mots clés :
management, entreprise, groupe Accor,
Editions Transversales - Collection Portraits d’entrepreneurs
Septembre 2008 - 146 pages
Cet ouvrage retrace l'histoire du groupe Accor à travers les portraits croisés de ses deux fondateurs, Paul Dubrule et Gérard Pélisson. Ensemble, ils ont créé l'un des plus grands groupes hôteliers du monde (Novotel, Ibis, Sofitel, Formule 1...). Pourtant, ils se vouvoient et ne sont jamais partis en vacances ensemble ! Leur histoire démontre à [..]
Mots clés :
management, entreprise, groupe Accor,
Patrick Vece
Collection Cahiers ESPACES
Avril 2008 - 14 pages
La Côte d'Azur constitue l'un des principaux pôles du tourisme d'affaires et de congrès. Le poids de ce segment du tourisme y est très important, même si le marché principal du tourisme azuréen reste le séjour de loisirs.
Le marché du tourisme d'affaires et de congrès sur la Côte d'Azur est particulièrement intéressant du fait qu'il [..]
Mots clés :
tourisme d’affaires, congrès et conventions d’entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives, rencontres, événements professionnels , , Côte d'Azur, Monaco, Monte Carlo
Collection Cahiers ESPACES
Avril 2008 - 14 pages
La Côte d'Azur constitue l'un des principaux pôles du tourisme d'affaires et de congrès. Le poids de ce segment du tourisme y est très important, même si le marché principal du tourisme azuréen reste le séjour de loisirs.
Le marché du tourisme d'affaires et de congrès sur la Côte d'Azur est particulièrement intéressant du fait qu'il [..]
Mots clés :
tourisme d’affaires, congrès et conventions d’entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives, rencontres, événements professionnels , , Côte d'Azur, Monaco, Monte Carlo
Valérie Ducaud, François Gaillard
Collection Cahiers ESPACES
Avril 2008 - 7 pages
En 2006, Lyon a accueilli 26 405 manifestations (congrès, réunions, foires et salons confondus), soit 2,7 millions de participants (+ 13 % depuis 2005). Lyon atteint le trentième rang mondial au classement UAI (Union des associations internationales), dans un contexte international de plus en plus concurrentiel et, qui plus est, sur un marché en retrait. [..]
Mots clés :
tourisme d’affaires, congrès et conventions d’entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives, rencontres, événements professionnels , OT Lyon, office de tourisme Lyon,
Collection Cahiers ESPACES
Avril 2008 - 7 pages
En 2006, Lyon a accueilli 26 405 manifestations (congrès, réunions, foires et salons confondus), soit 2,7 millions de participants (+ 13 % depuis 2005). Lyon atteint le trentième rang mondial au classement UAI (Union des associations internationales), dans un contexte international de plus en plus concurrentiel et, qui plus est, sur un marché en retrait. [..]
Mots clés :
tourisme d’affaires, congrès et conventions d’entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives, rencontres, événements professionnels , OT Lyon, office de tourisme Lyon,
Florence Akar, Céline Maginel
Collection Cahiers ESPACES
Avril 2008 - 3 pages
Le secteur des rencontres et événements professionnels se développe de façon rapide au niveau international. C'est un marché sur lequel la France est concurrencée à la fois par des destinations traditionnelles en Europe (Allemagne et Autriche, Espagne et Italie, Grande-Bretagne, et notamment Londres, Barcelone, Vienne parmi les villes pour les salons et les congrès) et [..]
Mots clés :
tourisme d’affaires, congrès et conventions d’entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives, rencontres, événements professionnels, Maison de la France, CFTAR,
Collection Cahiers ESPACES
Avril 2008 - 3 pages
Le secteur des rencontres et événements professionnels se développe de façon rapide au niveau international. C'est un marché sur lequel la France est concurrencée à la fois par des destinations traditionnelles en Europe (Allemagne et Autriche, Espagne et Italie, Grande-Bretagne, et notamment Londres, Barcelone, Vienne parmi les villes pour les salons et les congrès) et [..]
Mots clés :
tourisme d’affaires, congrès et conventions d’entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives, rencontres, événements professionnels, Maison de la France, CFTAR,
Stéphane Durand
Collection Cahiers ESPACES
Avril 2008 - 8 pages
Le volume global du secteur du tourisme d'affaires de groupe (congrès et conventions d'entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives et diverses réunions d'entreprise) est estimé à plus de 8 milliards d'euros en 2006. Cette activité est porteuse d'enjeux forts en termes de retombées économiques, d'image et de communication. Malgré des évolutions paradoxales, les tendances du [..]
Mots clés :
tourisme d’affaires, congrès et conventions d’entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives, rencontres, événements professionnels, ,
Collection Cahiers ESPACES
Avril 2008 - 8 pages
Le volume global du secteur du tourisme d'affaires de groupe (congrès et conventions d'entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives et diverses réunions d'entreprise) est estimé à plus de 8 milliards d'euros en 2006. Cette activité est porteuse d'enjeux forts en termes de retombées économiques, d'image et de communication. Malgré des évolutions paradoxales, les tendances du [..]
Mots clés :
tourisme d’affaires, congrès et conventions d’entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives, rencontres, événements professionnels, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES n°97
Avril 2008 - 150 pages
Le secteur du tourisme d'affaires (congrès et conventions d'entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives...) se développe de façon rapide. Les congrès sont devenus de véritables événements, avec un nombre accru de participants et des enjeux financiers lourds pour les organisateurs. Tandis que les séminaires sont désormais des outils essentiels du management de l'entreprise.
Sur ce [..]
Mots clés :
tourisme d’affaires, congrès et conventions d’entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives, rencontres, événements professionnels, ,
Avril 2008 - 150 pages
Le secteur du tourisme d'affaires (congrès et conventions d'entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives...) se développe de façon rapide. Les congrès sont devenus de véritables événements, avec un nombre accru de participants et des enjeux financiers lourds pour les organisateurs. Tandis que les séminaires sont désormais des outils essentiels du management de l'entreprise.
Sur ce [..]
Mots clés :
tourisme d’affaires, congrès et conventions d’entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives, rencontres, événements professionnels, ,
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