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Votre recherche : exploitation rurale
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Samuel Couteleau, Olivier Petit
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 6 pages
La petite taille des hôtels ruraux les rend vulnérables, en particulier sur les segments 0* à 2*. Dans de nombreux cas, l'attentisme peut conduire les petits hôtels ruraux à une fermeture, volontaire ou forcée. Des exemples tendent à démontrer que, dans certaines conditions, il est possible de redynamiser des petits hôtels ruraux. C'est le cas [..]
Mots clés :
petite hôtellerie rurale, hôtels de charme, hôtel à la campagne, ,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 6 pages
La petite taille des hôtels ruraux les rend vulnérables, en particulier sur les segments 0* à 2*. Dans de nombreux cas, l'attentisme peut conduire les petits hôtels ruraux à une fermeture, volontaire ou forcée. Des exemples tendent à démontrer que, dans certaines conditions, il est possible de redynamiser des petits hôtels ruraux. C'est le cas [..]
Mots clés :
petite hôtellerie rurale, hôtels de charme, hôtel à la campagne, ,
Mark Watkins
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 5 pages
Le parc hôtelier français regroupe aujourd'hui près de 30 % d'hôtels classés en milieu rural, soit environ 4 350 adresses, contre près de 36 % il y a une quinzaine d'années. D'une façon générale, l'hôtellerie en milieu rural semble aller plutôt mal. Elle rencontre des difficultés pour trouver sa clientèle, pour se rentabiliser, pour moderniser [..]
Mots clés :
petite hôtellerie rurale, hôtel à la campagne, ,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 5 pages
Le parc hôtelier français regroupe aujourd'hui près de 30 % d'hôtels classés en milieu rural, soit environ 4 350 adresses, contre près de 36 % il y a une quinzaine d'années. D'une façon générale, l'hôtellerie en milieu rural semble aller plutôt mal. Elle rencontre des difficultés pour trouver sa clientèle, pour se rentabiliser, pour moderniser [..]
Mots clés :
petite hôtellerie rurale, hôtel à la campagne, ,
Amazon.fr
Michel Monereau, Hélène Sacy
Editions Bréal
Juin 2008 - 352 pages
Cet ouvrage, constitué de pages perforées et détachables, couvre l'intégralité du programme de Gestion (pôle 7) de la première et de la deuxième année du BTS.
En privilégiant la mise en pratique des connaissances, il se veut un outil de réflexion et d'entraînement à l'épreuve correspondante, qui répond aux exigences du milieu professionnel. Ainsi ce manuel [..]
Mots clés :
Gestion touristique, exploitation, BTS tourisme , ,
Editions Bréal
Juin 2008 - 352 pages
Cet ouvrage, constitué de pages perforées et détachables, couvre l'intégralité du programme de Gestion (pôle 7) de la première et de la deuxième année du BTS.
En privilégiant la mise en pratique des connaissances, il se veut un outil de réflexion et d'entraînement à l'épreuve correspondante, qui répond aux exigences du milieu professionnel. Ainsi ce manuel [..]
Mots clés :
Gestion touristique, exploitation, BTS tourisme , ,
Franck Michel
Editions Homnispheres - Collection Expression directe
Juin 2006 - 250 pages
Pour l'auteur, le tourisme sexuel, avatar du capitalisme sauvage, prospère sur les décombres des désillusions du "développement" et du "progrès" et s'apparente bien souvent à une véritable invasion du Sud par le Nord. Il permet aux Occidentaux qui ont, ici ou là, perdu la bataille de la colonisation, de reprendre pied dans leurs anciennes (et [..]
Mots clés :
tourisme sexuel, exploitation sexuelle, relations Nord-Sud, pays en voie de développement, éthique, prostitution, ,
Editions Homnispheres - Collection Expression directe
Juin 2006 - 250 pages
Pour l'auteur, le tourisme sexuel, avatar du capitalisme sauvage, prospère sur les décombres des désillusions du "développement" et du "progrès" et s'apparente bien souvent à une véritable invasion du Sud par le Nord. Il permet aux Occidentaux qui ont, ici ou là, perdu la bataille de la colonisation, de reprendre pied dans leurs anciennes (et [..]
Mots clés :
tourisme sexuel, exploitation sexuelle, relations Nord-Sud, pays en voie de développement, éthique, prostitution, ,
Editions Atout France - Collection Panorama de l'offre n°3
Mars 2006 - 114 pages
Cet ouvrage s'attache à décrire l'évolution de l'offre des Logis de France au cours des douze dernières années, aussi bien en termes de nombre d'hébergements et de chambres que d'effectif employé. Sont ensuite abordés les résultats concernant les taux d'occupation et chiffres d'affaires, au prix d'un travail méthodologique spécifique d'extrapolation des réponses à un questionnaire [..]
Mots clés :
petite hôtellerie rurale, Fédération nationale des Logis de France,
Mars 2006 - 114 pages
Cet ouvrage s'attache à décrire l'évolution de l'offre des Logis de France au cours des douze dernières années, aussi bien en termes de nombre d'hébergements et de chambres que d'effectif employé. Sont ensuite abordés les résultats concernant les taux d'occupation et chiffres d'affaires, au prix d'un travail méthodologique spécifique d'extrapolation des réponses à un questionnaire [..]
Mots clés :
petite hôtellerie rurale, Fédération nationale des Logis de France,
Michel Teychenné, Cédric Barthès
Collection Revue Tourisme
Novembre 2003 - 19 pages
Ce compte rendu de recherche-action expose quelques aspects importants d'une démarche d'évaluation chiffrée de la qualité d'un service touristique. Cette tentative de transcrire la perception d'une différenciation qualitative portée par le client dans le cas d'une offre de services touristiques en phase de développement s'est voulu constituer un outil d'aide à la décision garant d'une [..]
Mots clés :
approche qualité, Ariège, tourisme industriel, tourisme technique, zone à dominante rurale, zone à dominante montagnarde
Collection Revue Tourisme
Novembre 2003 - 19 pages
Ce compte rendu de recherche-action expose quelques aspects importants d'une démarche d'évaluation chiffrée de la qualité d'un service touristique. Cette tentative de transcrire la perception d'une différenciation qualitative portée par le client dans le cas d'une offre de services touristiques en phase de développement s'est voulu constituer un outil d'aide à la décision garant d'une [..]
Mots clés :
approche qualité, Ariège, tourisme industriel, tourisme technique, zone à dominante rurale, zone à dominante montagnarde
Jeremy Seabrook
Editions Harmattan (L\')
2003 - 224 pages
Cet ouvrage étudie les débuts de la coopération internationale mise en œuvre afin de lutter contre le tourisme sexuel impliquant des enfants. En effet, un certain nombre de pays (les États-Unis, certains pays européens, le Japon et la Thaïlande) ont adopté des lois leur permettant d'arrêter et de juger leurs ressortissants pour ces crimes, alors [..]
Mots clés :
tourisme sexuel, ONG, exploitation sexuelle des enfants, ,
Editions Harmattan (L\')
2003 - 224 pages
Cet ouvrage étudie les débuts de la coopération internationale mise en œuvre afin de lutter contre le tourisme sexuel impliquant des enfants. En effet, un certain nombre de pays (les États-Unis, certains pays européens, le Japon et la Thaïlande) ont adopté des lois leur permettant d'arrêter et de juger leurs ressortissants pour ces crimes, alors [..]
Mots clés :
tourisme sexuel, ONG, exploitation sexuelle des enfants, ,
Suzanne Thibal, Yolande Blondé
Editions Documentation Française - Collection CNT
Mai 2002 - 94 pages
Face à la multiplication des formules d'accueil en milieu rural, il est apparu nécessaire de procéder à une clarification à la fois des concepts et des aspects juridiques. Ce rapport, commandé au CNT par le ministère du Tourisme, s'articule en deux parties distinctes. La première, rédigée par Suzanne Thibal (secrétaire générale d'Euroter), s'intitule "Essai d'approche [..]
Mots clés :
hébergement rural, tourisme rural, hôtellerie rurale, meublés saisonniers, gîtes ruraux, gîte rural, chambre d'hôtes, chambres d'hôtes, pluriactivté, agritourisme, agrotourisme, Euroter, Fédération nationale des Gîtes de France,
Editions Documentation Française - Collection CNT
Mai 2002 - 94 pages
Face à la multiplication des formules d'accueil en milieu rural, il est apparu nécessaire de procéder à une clarification à la fois des concepts et des aspects juridiques. Ce rapport, commandé au CNT par le ministère du Tourisme, s'articule en deux parties distinctes. La première, rédigée par Suzanne Thibal (secrétaire générale d'Euroter), s'intitule "Essai d'approche [..]
Mots clés :
hébergement rural, tourisme rural, hôtellerie rurale, meublés saisonniers, gîtes ruraux, gîte rural, chambre d'hôtes, chambres d'hôtes, pluriactivté, agritourisme, agrotourisme, Euroter, Fédération nationale des Gîtes de France,
Gérard Brémond
Editions Espaces tourisme & loisirs
Novembre 2000 - 3 pages
L'expérience réussie d'une résidence de tourisme à Argentat, en Corrèze, incite Pierre et Vacances à programmer à court terme la création de 10000 lits touristiques en zone de revitalisation rurale. [..]
Mots clés :
espace rural, zone rurale, campagne, offre touristique, offre en espace rural, équipements touristiques, développement touristique, Pierre et Vacances, Pierre & Vacances,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Novembre 2000 - 3 pages
L'expérience réussie d'une résidence de tourisme à Argentat, en Corrèze, incite Pierre et Vacances à programmer à court terme la création de 10000 lits touristiques en zone de revitalisation rurale. [..]
Mots clés :
espace rural, zone rurale, campagne, offre touristique, offre en espace rural, équipements touristiques, développement touristique, Pierre et Vacances, Pierre & Vacances,
Brigitte Arpin-Pont
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection CAHIERS ESPACES
Juin 2000 - 7 pages
Contrairement à l'ancien schéma classique de l'exploitation rurale familiale - le chef de famille également chef d'exploitation et les autres loin derrière - les nouvelles formes d'entreprises rurales innovent. [..]
Mots clés :
entreprise rurale, entreprises rurales, sociologie, exploitation rurale, emploi, emplois, métiers du tourisme, conditions de travail, organisation sociale, agritourisme, agrotourisme, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection CAHIERS ESPACES
Juin 2000 - 7 pages
Contrairement à l'ancien schéma classique de l'exploitation rurale familiale - le chef de famille également chef d'exploitation et les autres loin derrière - les nouvelles formes d'entreprises rurales innovent. [..]
Mots clés :
entreprise rurale, entreprises rurales, sociologie, exploitation rurale, emploi, emplois, métiers du tourisme, conditions de travail, organisation sociale, agritourisme, agrotourisme, ,
Editions Source (ex-CNRTER) - Collection Dossier de synthèse n°27
1998 - 92 pages
Ce tome I repère, identifie et classe l'ensemble des métiers existants : métiers de l'accueil; métiers du guidage et de l'accompagnement; métiers de l'animation; métiers du conseil et du développement; métiers de l'hébergement et de la restauration rurale. Il fournit des éléments de prospective sur les emplois créés par les nouvelles activités en espace rural. [..]
Mots clés :
emplois, formations, métiers du tourisme, accueil, guidage, accompagnement, animation, conseil, hébergement rural, restauration rurale, ,
Editions Source (ex-CNRTER) - Collection Dossier de synthèse n°28
1998 - 67 pages
Le second tome, complémentaire et indivisible du premier, recense l'offre disponibleà ce jour en matière de formation, tant initiale que continue, référencée par thème et par région. S'appuyant sur le descriptif des différents titres et diplomes les plus couramment usités dans le tourisme rural, ce dossier, riche de plus de 400 références, constitue un véritable [..]
Mots clés :
emplois, formations, métiers du tourisme, accueil, guidage, accompagnement, animation, conseil, hébergement rural, restauration rurale, ,
Armelle Maumelat
Editions Source (ex-CNRTER) - Collection Dossier de synthèse n°24
1997 - 41 pages
Ce dossier a pour but de synthétiser les données existant sur l'hôtellerie en milieu rural. L'insuffisance de données statistiques propres à l'espace rural s'accompagne d'ambiguités sur les concepts d'hôtellerie rurale, d'hôtellerie familiale indépendante... [..]
Mots clés :
hôtellerie rurale, hébergement rural, observation, ,
Editions Source (ex-CNRTER) - Collection Dossier de synthèse n°24
1997 - 41 pages
Ce dossier a pour but de synthétiser les données existant sur l'hôtellerie en milieu rural. L'insuffisance de données statistiques propres à l'espace rural s'accompagne d'ambiguités sur les concepts d'hôtellerie rurale, d'hôtellerie familiale indépendante... [..]
Mots clés :
hôtellerie rurale, hébergement rural, observation, ,
Format papier
40.00 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers Espaces n°42
Juin 1995 - 203 pages
Cet ouvrage s'articule de deux grandes parties : la réflexion (introduction au débat - quelle identité pour l'espace rural ? - quelle consommation touristique en espace rural ? - quel concept de développement en espace rural ?); les actions (organiser l'offre - soutenir les entreprises - communiquer - mettre en marché). [..]
Mots clés :
tourisme rural, espace rural, campagne, zone rurale, ,
Juin 1995 - 203 pages
Cet ouvrage s'articule de deux grandes parties : la réflexion (introduction au débat - quelle identité pour l'espace rural ? - quelle consommation touristique en espace rural ? - quel concept de développement en espace rural ?); les actions (organiser l'offre - soutenir les entreprises - communiquer - mettre en marché). [..]
Mots clés :
tourisme rural, espace rural, campagne, zone rurale, ,
Jean-Michel Gasc
Editions Espaces tourisme & loisirs
Janvier 1995 - 5 pages
Véhicule chargé d'histoire, le train touristique se révèle facilement séducteur. Pourtant, ce n'est pas une attraction touristique qui se suffit à elle-même, malgré un effet structurant sur l'offre touristique rurale. [..]
Mots clés :
chemin de fer touristique, chemins de fer touristiques, offre touristique rurale, train, SNCF, France
Editions Espaces tourisme & loisirs
Janvier 1995 - 5 pages
Véhicule chargé d'histoire, le train touristique se révèle facilement séducteur. Pourtant, ce n'est pas une attraction touristique qui se suffit à elle-même, malgré un effet structurant sur l'offre touristique rurale. [..]
Mots clés :
chemin de fer touristique, chemins de fer touristiques, offre touristique rurale, train, SNCF, France
Luc Lepetit, B. Villafane
Editions TER - Collection Les études de TER
1995 - 91 pages
Cette étude démontre que les espaces campagne et ville sont de plus en plus complémentaires et interdépendants. Elle propose différentes approches, géographique, sociologique et démographique. [..]
Mots clés :
espace rural, zone rurale, tourisme rural, campagne, ville, géographie, sociologie, démographie, relations ville-campagne, ,
Editions TER - Collection Les études de TER
1995 - 91 pages
Cette étude démontre que les espaces campagne et ville sont de plus en plus complémentaires et interdépendants. Elle propose différentes approches, géographique, sociologique et démographique. [..]
Mots clés :
espace rural, zone rurale, tourisme rural, campagne, ville, géographie, sociologie, démographie, relations ville-campagne, ,
Jacques Barou, Patrick Prado
Editions Harmattan (L\') - Collection Minorités & sociétés
1995 - 240 pages
Cet ouvrage analyse le boom des achats immobiliers et fonciers effectués en France depuis 1989 par des ressortissants britanniques, allemands, néerlandais. Les auteurs ont enquêté auprès de ces néo-ruraux européens en Bretagne, en Normandie, en Ardèche et dans le Périgord et montrent que, la plupart du temps, les nouveaux venus jouissent d'une forte intégration à [..]
Mots clés :
immobilier, foncier, anglais, espace rural, zone rurale, invasion, campagne, intégration, ,
Editions Harmattan (L\') - Collection Minorités & sociétés
1995 - 240 pages
Cet ouvrage analyse le boom des achats immobiliers et fonciers effectués en France depuis 1989 par des ressortissants britanniques, allemands, néerlandais. Les auteurs ont enquêté auprès de ces néo-ruraux européens en Bretagne, en Normandie, en Ardèche et dans le Périgord et montrent que, la plupart du temps, les nouveaux venus jouissent d'une forte intégration à [..]
Mots clés :
immobilier, foncier, anglais, espace rural, zone rurale, invasion, campagne, intégration, ,
Josquin Barré
Editions Espaces tourisme & loisirs
Novembre 1993 - 6 pages
En quelques années, l'équitation de loisirs a connu une croissance spectaculaire. Elle peut désormais revendiquer une place privilégiée dans la diversification économique du monde rural. [..]
Mots clés :
tourisme équestre, équitation, espace rurale, campagne, zone rurale, sport, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Novembre 1993 - 6 pages
En quelques années, l'équitation de loisirs a connu une croissance spectaculaire. Elle peut désormais revendiquer une place privilégiée dans la diversification économique du monde rural. [..]
Mots clés :
tourisme équestre, équitation, espace rurale, campagne, zone rurale, sport, ,
Françoise Jupeau-Requillard
Editions TER - Collection Les Études de TER
1992 - 84 pages
Cette étude traite de l'image de la campagne par les citadins, qui sont les premiers consommateurs de tourisme rural.
Au sommaire : les représentations contrastées de la campagne/de l'image à l'imagerie/campagne et promotion touristique. [..]
Mots clés :
images, identité rurale, représentations de la campagne, communication touristique, ,
Editions TER - Collection Les Études de TER
1992 - 84 pages
Cette étude traite de l'image de la campagne par les citadins, qui sont les premiers consommateurs de tourisme rural.
Au sommaire : les représentations contrastées de la campagne/de l'image à l'imagerie/campagne et promotion touristique. [..]
Mots clés :
images, identité rurale, représentations de la campagne, communication touristique, ,
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