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Votre recherche : federation nationale hotellerie plein air
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Bernard Sauvaire
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 5 pages
Les campings indépendants n'investissent pas moins que ceux qui appartiennent à des groupes intégrés. Au contraire, dans nombre de cas, ils investissent plus, dans une logique patrimoniale. L'installation d'hébergements locatifs dans les campings a financé la montée en gamme de l'offre et l'élargissement des clientèles. Mais aujourd'hui, la surcapacité de l'offre locative risque de faire [..]
Mots clés :
camping, hôtellerie de plein air, chaînes volontaires, campings indépendants
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 5 pages
Les campings indépendants n'investissent pas moins que ceux qui appartiennent à des groupes intégrés. Au contraire, dans nombre de cas, ils investissent plus, dans une logique patrimoniale. L'installation d'hébergements locatifs dans les campings a financé la montée en gamme de l'offre et l'élargissement des clientèles. Mais aujourd'hui, la surcapacité de l'offre locative risque de faire [..]
Mots clés :
camping, hôtellerie de plein air, chaînes volontaires, campings indépendants
Cyrille Laporte, Jean-Pierre Poulain
Collection Mondes du tourisme
Mars 2013 - 12 pages
Cet article analyse la place du tourisme dans l'enseignement supérieur et la recherche en France. Il met l'accent sur les formes d'organisation développées dans les universités françaises. Il montre dans un premier temps que l'institutionalisation du tourisme est plus forte dans le monde universitaire anglo-saxon que dans le système français. La perspective comparatiste permet de [..]
Mots clés :
recherche, enseignement supérieur, formation, métiers de l'hôtellerie et du tourisme, emploi
Collection Mondes du tourisme
Mars 2013 - 12 pages
Cet article analyse la place du tourisme dans l'enseignement supérieur et la recherche en France. Il met l'accent sur les formes d'organisation développées dans les universités françaises. Il montre dans un premier temps que l'institutionalisation du tourisme est plus forte dans le monde universitaire anglo-saxon que dans le système français. La perspective comparatiste permet de [..]
Mots clés :
recherche, enseignement supérieur, formation, métiers de l'hôtellerie et du tourisme, emploi
Guylhem Féraud
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 5 pages
Le camping est la première forme d'hébergement touristique marchand en France (107 millions de nuitées, 2 milliards de chiffre d'affaires annuel). Au cours des vingt dernières années, l'offre a connu une montée en gamme très rapide et a su séduire de nouvelles clientèles. La profession reste toutefois attachée à sa vocation populaire. Et, malgré la [..]
Mots clés :
camping, HPA, hôtellerie de plein air
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 5 pages
Le camping est la première forme d'hébergement touristique marchand en France (107 millions de nuitées, 2 milliards de chiffre d'affaires annuel). Au cours des vingt dernières années, l'offre a connu une montée en gamme très rapide et a su séduire de nouvelles clientèles. La profession reste toutefois attachée à sa vocation populaire. Et, malgré la [..]
Mots clés :
camping, HPA, hôtellerie de plein air
Max Leguevaques
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 10 pages
Le secteur du camping, historiquement très atomisé, s'est structuré en une dizaine d'années. Le développement de l'hébergement locatif a dynamisé la rentabilité du secteur. Soutenus par des fonds d'investissement, de nouveaux opérateurs sont entrés sur le marché, tandis que les indépendants se sont organisés. Huttopia, Village Center, Sandaya, Yelloh! Village sont quelques-unes des enseignes apparues [..]
Mots clés :
marché du camping, enseignes, structuration de l'offre, hôtellerie de plein air, mobil-homes, mobile home, chaînes volontaires, groupes, consolidation
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 10 pages
Le secteur du camping, historiquement très atomisé, s'est structuré en une dizaine d'années. Le développement de l'hébergement locatif a dynamisé la rentabilité du secteur. Soutenus par des fonds d'investissement, de nouveaux opérateurs sont entrés sur le marché, tandis que les indépendants se sont organisés. Huttopia, Village Center, Sandaya, Yelloh! Village sont quelques-unes des enseignes apparues [..]
Mots clés :
marché du camping, enseignes, structuration de l'offre, hôtellerie de plein air, mobil-homes, mobile home, chaînes volontaires, groupes, consolidation
François Georges
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 4 pages
Créée fin 2010 avec le soutien de fonds d'investissement, la chaîne Sandaya a l'ambition de devenir un acteur majeur du secteur de l'hôtellerie de plein air en Europe. Positionnée moyen-haut de gamme, elle cible une clientèle familiale européenne. Le développement d'un outil internet très performant est au cœur de sa stratégie de commercialisation. [..]
Mots clés :
Sandaya, camping, hôtellerie de plein air, resorts, villages clubs
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 4 pages
Créée fin 2010 avec le soutien de fonds d'investissement, la chaîne Sandaya a l'ambition de devenir un acteur majeur du secteur de l'hôtellerie de plein air en Europe. Positionnée moyen-haut de gamme, elle cible une clientèle familiale européenne. Le développement d'un outil internet très performant est au cœur de sa stratégie de commercialisation. [..]
Mots clés :
Sandaya, camping, hôtellerie de plein air, resorts, villages clubs
Diana Margarida Oliveira da Silva
Mars 2013 - 17 pages
L'hôtellerie, produit et service touristique, est ici étudiée dans sa composante humaine : sa main-d'œuvre. Des approches venant de disciplines hétéroclites ont analysé et analysent, depuis plus de cinquante ans, le phénomène du turnover comme résultat d'une insatisfaction au travail, d'une difficulté pour l'individu de conciliation avec d'autres temps sociaux, d'une perception positive des opportunités [..]
Mots clés :
emploi, formation, métiers de l'hôtellerie, turnover, turn-over, turn over, andorre
Mars 2013 - 17 pages
L'hôtellerie, produit et service touristique, est ici étudiée dans sa composante humaine : sa main-d'œuvre. Des approches venant de disciplines hétéroclites ont analysé et analysent, depuis plus de cinquante ans, le phénomène du turnover comme résultat d'une insatisfaction au travail, d'une difficulté pour l'individu de conciliation avec d'autres temps sociaux, d'une perception positive des opportunités [..]
Mots clés :
emploi, formation, métiers de l'hôtellerie, turnover, turn-over, turn over, andorre
Johanne Pabion Mouriès
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 5 pages
Depuis son indépendance, en 1991, le Kirghizstan, république de l'ex-bloc soviétique, peine à trouver sa voie en matière touristique. Après s'être libéré de son histoire soviétique, puis avoir tenté le développement d'un tourisme fondé sur la participation des populations locales, le pays souhaite désormais développer son potentiel en matière de sports d'hiver et s'affranchir [..]
Mots clés :
Kirghizstan, politique nationale du tourisme, ancienne république soviétique, Asie centrale
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 5 pages
Depuis son indépendance, en 1991, le Kirghizstan, république de l'ex-bloc soviétique, peine à trouver sa voie en matière touristique. Après s'être libéré de son histoire soviétique, puis avoir tenté le développement d'un tourisme fondé sur la participation des populations locales, le pays souhaite désormais développer son potentiel en matière de sports d'hiver et s'affranchir [..]
Mots clés :
Kirghizstan, politique nationale du tourisme, ancienne république soviétique, Asie centrale
Jean-Yves Billon, Florent Dauxais
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 5 pages
En une dizaine d'années, grâce au développement de l'hébergement locatif, le chiffre d'affaires global de l'hôtellerie de plein air a doublé. Le dynamisme du secteur, associé à de bonnes perspectives de rentabilité, a suscité la convoitise des investisseurs. La croissance (trop) rapide de l'hébergement locatif, conjuguée à la pression grandissante des distributeurs en ligne, fait [..]
Mots clés :
hôtellerie de plein air, marché du camping, enseignes, structuration de l'offre, hôtellerie de plein air, mobil-homes, mobile home, chaînes volontaires, groupes, consolidation, hébergement locatif
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 5 pages
En une dizaine d'années, grâce au développement de l'hébergement locatif, le chiffre d'affaires global de l'hôtellerie de plein air a doublé. Le dynamisme du secteur, associé à de bonnes perspectives de rentabilité, a suscité la convoitise des investisseurs. La croissance (trop) rapide de l'hébergement locatif, conjuguée à la pression grandissante des distributeurs en ligne, fait [..]
Mots clés :
hôtellerie de plein air, marché du camping, enseignes, structuration de l'offre, hôtellerie de plein air, mobil-homes, mobile home, chaînes volontaires, groupes, consolidation, hébergement locatif
Philippe Caparros
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 7 pages
Depuis une vingtaine d'années, les campings se sont lancés dans une véritable course aux investissements, soutenue par le levier exceptionnel que constitue l'hébergement locatif. Progressivement, le secteur se structure autour de chaînes et de groupes. Les collectivités qui souhaitent développer leur camping doivent désormais, dans la quasi-totalité des cas, s'appuyer sur des opérateurs privés via [..]
Mots clés :
hôtellerie de plein air, marché du camping, enseignes, structuration de l'offre, hôtellerie de plein air, mobil-homes, mobile home, chaînes volontaires, groupes, consolidation, hébergement locatif, public-privé, DSP
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2013 - 7 pages
Depuis une vingtaine d'années, les campings se sont lancés dans une véritable course aux investissements, soutenue par le levier exceptionnel que constitue l'hébergement locatif. Progressivement, le secteur se structure autour de chaînes et de groupes. Les collectivités qui souhaitent développer leur camping doivent désormais, dans la quasi-totalité des cas, s'appuyer sur des opérateurs privés via [..]
Mots clés :
hôtellerie de plein air, marché du camping, enseignes, structuration de l'offre, hôtellerie de plein air, mobil-homes, mobile home, chaînes volontaires, groupes, consolidation, hébergement locatif, public-privé, DSP
Nouveauté
Amazon.fr
Editions Studyrama - Collection Guides J
Janvier 2013 - 300 pages
Ce guide,réactualisé chaque année, propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel...), ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d'équipe...).
Il présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP [..]
Mots clés :
emploi, métier, métiers du tourisme, métiers de l'hôtellerie, métiers de la restauration, formation, recherche d'emploi, ,
Janvier 2013 - 300 pages
Ce guide,réactualisé chaque année, propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel...), ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d'équipe...).
Il présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP [..]
Mots clés :
emploi, métier, métiers du tourisme, métiers de l'hôtellerie, métiers de la restauration, formation, recherche d'emploi, ,
Noémie Lagueste, Julie Colineau
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Janvier 2013 - 5 pages
La mise en œuvre de démarches "sociétalement" responsables par les acteurs du tourisme associatif à vocation sociale vise à concilier objectifs sociétaux (droit aux vacances pour tous, développement économique local), d'une part, et objectifs économiques, d'autre part. La conciliation de ces objectifs est une équation de plus en plus difficile à résoudre. Afin de renforcer [..]
Mots clés :
tourisme social, économie sociale, Chambre régionale de l’économie sociale et solidaire (Cress) des Pays de la Loire, Union nationale des associations de tourisme (Unat) des Pays de la Loire
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Janvier 2013 - 5 pages
La mise en œuvre de démarches "sociétalement" responsables par les acteurs du tourisme associatif à vocation sociale vise à concilier objectifs sociétaux (droit aux vacances pour tous, développement économique local), d'une part, et objectifs économiques, d'autre part. La conciliation de ces objectifs est une équation de plus en plus difficile à résoudre. Afin de renforcer [..]
Mots clés :
tourisme social, économie sociale, Chambre régionale de l’économie sociale et solidaire (Cress) des Pays de la Loire, Union nationale des associations de tourisme (Unat) des Pays de la Loire
Nouveauté
Eyrolles.com
Frédéric Dimanche, Brice Duthion
Editions De Boeck - Collection Tourisme
Décembre 2012 - 158 pages
« Hôtellerie et hébergement, les enjeux humains de l'hospitalité » décrypte les réalités et les évolutions majeures du secteur, en France et à l'international. L'ouvrage prend en compte de nombreux témoignages de professionnels, analyse des cas pertinents d'entreprises et de produits, dresse le portrait des métiers les plus dynamiques et des compétences les plus recherchées.
[Préface [..]
Mots clés :
métiers de l'hôtellerie, compétences
Editions De Boeck - Collection Tourisme
Décembre 2012 - 158 pages
« Hôtellerie et hébergement, les enjeux humains de l'hospitalité » décrypte les réalités et les évolutions majeures du secteur, en France et à l'international. L'ouvrage prend en compte de nombreux témoignages de professionnels, analyse des cas pertinents d'entreprises et de produits, dresse le portrait des métiers les plus dynamiques et des compétences les plus recherchées.
[Préface [..]
Mots clés :
métiers de l'hôtellerie, compétences
Collectif (sous la direction de Brigitte Baptandier, Anne-Christine Trémon)
Editions Musée du Quai Branly - Collection Revue Gradhiva
Décembre 2012 - 200 pages
Comment et pourquoi les musées sont-ils créés en Chine ? Quelles politiques de valorisation du patrimoine, de l'histoire, de l'art sont actuellement mises en œuvre, aussi bien en République populaire de Chine (RPC) qu'à Taïwan ? Souvent moins connus et étudiés, les musées et autres outils de transmission patrimoniale participent eux aussi du développement chinois [..]
Mots clés :
Chine, musées, politique muséale, identité nationale
Editions Musée du Quai Branly - Collection Revue Gradhiva
Décembre 2012 - 200 pages
Comment et pourquoi les musées sont-ils créés en Chine ? Quelles politiques de valorisation du patrimoine, de l'histoire, de l'art sont actuellement mises en œuvre, aussi bien en République populaire de Chine (RPC) qu'à Taïwan ? Souvent moins connus et étudiés, les musées et autres outils de transmission patrimoniale participent eux aussi du développement chinois [..]
Mots clés :
Chine, musées, politique muséale, identité nationale
Emmanuel Fremau
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2012 - 4 pages
Sur le segment de l'hôtellerie, Availpro a relevé une explosion du nombre de recherches de disponibilité. La recherche sur support mobile se fait notamment lorsqu'on a un moment de libre (transport, déjeuner...). En revanche, l'affinage de la recherche, puis l'acte d'achat pour des produits de voyage se font souvent le week-end, avec la ou les [..]
Mots clés :
Hôtels Paris Rive Gauche, Availpro, m-tourisme, applications mobiles, stratégie m-tourisme, m-commerce, e-commerce mobile, hôtellerie, hôtel
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2012 - 4 pages
Sur le segment de l'hôtellerie, Availpro a relevé une explosion du nombre de recherches de disponibilité. La recherche sur support mobile se fait notamment lorsqu'on a un moment de libre (transport, déjeuner...). En revanche, l'affinage de la recherche, puis l'acte d'achat pour des produits de voyage se font souvent le week-end, avec la ou les [..]
Mots clés :
Hôtels Paris Rive Gauche, Availpro, m-tourisme, applications mobiles, stratégie m-tourisme, m-commerce, e-commerce mobile, hôtellerie, hôtel
Clément Thirode
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2012 - 7 pages
La mission et l'obsession de Best Western sont de renforcer l'efficacité et la visibilité de la distribution directe hôtelière, afin d'aider ses hôteliers adhérents à moins dépendre des intermédiaires coûteux et, ainsi, à optimiser les recettes de leurs entreprises. L'arrivé du mobile, en tant que nouveau canal de distribution, représente une formidable chance pour une [..]
Mots clés :
Best Western, m-tourisme, applications mobiles, stratégie m-tourisme, m-commerce, e-commerce mobile, hôtellerie, hôtel
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2012 - 7 pages
La mission et l'obsession de Best Western sont de renforcer l'efficacité et la visibilité de la distribution directe hôtelière, afin d'aider ses hôteliers adhérents à moins dépendre des intermédiaires coûteux et, ainsi, à optimiser les recettes de leurs entreprises. L'arrivé du mobile, en tant que nouveau canal de distribution, représente une formidable chance pour une [..]
Mots clés :
Best Western, m-tourisme, applications mobiles, stratégie m-tourisme, m-commerce, e-commerce mobile, hôtellerie, hôtel
Édouard Mailfait
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2012 - 4 pages
Le site mobile constitue le socle de l'offre mobile d'Air France. Il a été conçu avant tout comme un service d'accompagnement du voyageur en mobilité proposant, de façon optimisée, un accès facile aux services d'enregistrement et d'embarquement, à la réservation du billet, à l'achat, à la visualisation de sa réservation et de sa modification, au [..]
Mots clés :
Air France, m-tourisme, applications mobiles, stratégie m-tourisme, m-commerce
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2012 - 4 pages
Le site mobile constitue le socle de l'offre mobile d'Air France. Il a été conçu avant tout comme un service d'accompagnement du voyageur en mobilité proposant, de façon optimisée, un accès facile aux services d'enregistrement et d'embarquement, à la réservation du billet, à l'achat, à la visualisation de sa réservation et de sa modification, au [..]
Mots clés :
Air France, m-tourisme, applications mobiles, stratégie m-tourisme, m-commerce
Isabelle Birem, Mathieu Saccharin
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2012 - 3 pages
Parmi les canaux numériques de vente proposés par les hôtels du groupe Accor, le mobile est celui qui croît le plus vite. Aujourd'hui, 1 % du chiffre d'affaires du groupe est réalisé via les smartphones. Jusqu'ici, sa politique, en matière de mobiles, a concerné la réservation : permettre au client d'acheter simplement et rapidement via [..]
Mots clés :
Accor, m-tourisme, applications mobiles, stratégie m-tourisme, m-commerce, e-commerce mobile, hôtellerie, hôtel
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2012 - 3 pages
Parmi les canaux numériques de vente proposés par les hôtels du groupe Accor, le mobile est celui qui croît le plus vite. Aujourd'hui, 1 % du chiffre d'affaires du groupe est réalisé via les smartphones. Jusqu'ici, sa politique, en matière de mobiles, a concerné la réservation : permettre au client d'acheter simplement et rapidement via [..]
Mots clés :
Accor, m-tourisme, applications mobiles, stratégie m-tourisme, m-commerce, e-commerce mobile, hôtellerie, hôtel
Nouveauté
Stéphane Bellon
Editions Eyrolles
Mai 2012 - 188 pages
L'hôtellerie de luxe a toujours eu une relation tumultueuse avec la gastronomie, en forme de "je t'aime, moi non plus". Même si la restauration peut représenter jusqu'à la moitié des revenus de l'hôtellerie haut de gamme, et parfois plus, elle peut être vécue comme un mal nécessaire, un service obligé.
L'hôtellerie est un métier très structuré, [..]
Mots clés :
hôtellerie de luxe, gastronomie, restaurant d'hôtel, restauration
Editions Eyrolles
Mai 2012 - 188 pages
L'hôtellerie de luxe a toujours eu une relation tumultueuse avec la gastronomie, en forme de "je t'aime, moi non plus". Même si la restauration peut représenter jusqu'à la moitié des revenus de l'hôtellerie haut de gamme, et parfois plus, elle peut être vécue comme un mal nécessaire, un service obligé.
L'hôtellerie est un métier très structuré, [..]
Mots clés :
hôtellerie de luxe, gastronomie, restaurant d'hôtel, restauration
Patrick Pisier, Marieke Zeegers
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Avril 2012 - 3 pages
Destiné aux enfants, Planète Pilote est un espace de médiation complémentaire aux collections du musée de l'Air et de l'Espace du Bourget. Il donne lieu à un droit d'entrée spécifique et a été conçu pour accueillir tant les familles que les groupes (scolaires et périscolaires). [..]
Mots clés :
musée de l'air et de l'espace, le bourget, planète pilote, enfants, musée, familles
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Avril 2012 - 3 pages
Destiné aux enfants, Planète Pilote est un espace de médiation complémentaire aux collections du musée de l'Air et de l'Espace du Bourget. Il donne lieu à un droit d'entrée spécifique et a été conçu pour accueillir tant les familles que les groupes (scolaires et périscolaires). [..]
Mots clés :
musée de l'air et de l'espace, le bourget, planète pilote, enfants, musée, familles
Jean-Michel Humeau
Collection Cahiers ESPACES
Avril 2012 - 3 pages
La FFRandonnée a pour objectifs de développer la pratique de la randonnée pédestre en France, de contribuer à la protection de l'environnement et de valoriser le tourisme et les loisirs. Elle réunit 20 000 bénévoles, dont 6 214 baliseurs. Son nouveau projet fédéral (2013-2020) s'articule autour d'un système d'information géographique en ligne, le Websig, réel [..]
Mots clés :
FFRP, Fédération française de la randonnée pédestre, FFRandonnée
Collection Cahiers ESPACES
Avril 2012 - 3 pages
La FFRandonnée a pour objectifs de développer la pratique de la randonnée pédestre en France, de contribuer à la protection de l'environnement et de valoriser le tourisme et les loisirs. Elle réunit 20 000 bénévoles, dont 6 214 baliseurs. Son nouveau projet fédéral (2013-2020) s'articule autour d'un système d'information géographique en ligne, le Websig, réel [..]
Mots clés :
FFRP, Fédération française de la randonnée pédestre, FFRandonnée
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