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Sylvie Christofle
Collection Mondes du tourisme
Mars 2013 - 11 pages
Le tourisme de réunions et de congrès est une thématique de recherche récente en tourisme, notamment en géographie. Peu connue, mal cernée, très peu analysée encore, cette thématique, qui concerne pourtant des centaines de millions de touristes dans le monde chaque année, est d'une approche, il est vrai, malaisée. En effet, se situant à l'interface [..]
Mots clés :
tourisme de congrès, séminaires, tourisme d'affaires, industrie des rencontres et événements professionnels, recherche
Collection Mondes du tourisme
Mars 2013 - 11 pages
Le tourisme de réunions et de congrès est une thématique de recherche récente en tourisme, notamment en géographie. Peu connue, mal cernée, très peu analysée encore, cette thématique, qui concerne pourtant des centaines de millions de touristes dans le monde chaque année, est d'une approche, il est vrai, malaisée. En effet, se situant à l'interface [..]
Mots clés :
tourisme de congrès, séminaires, tourisme d'affaires, industrie des rencontres et événements professionnels, recherche
Nouveauté
Atout-france.fr
Editions Atout France - Collection Ingénierie et développement tourisme
Juin 2012 - 120 pages
Les centres de congrès et parcs des expositions sont des équipements au cœur de la compétitivité de l'industrie des rencontres professionnelles. Les nuitées "affaires", qui prennent en compte l'ensemble des déplacements professionnels et pas uniquement ceux liés à des foires, salons ou congrès, représentent entre 40 et 45 % des nuitées de l'hôtellerie de tourisme [..]
Mots clés :
centres de congrès, parcs des expositions, industrie des rencontres professionnelles, tourisme d'affaires, tourisme de congrès
Juin 2012 - 120 pages
Les centres de congrès et parcs des expositions sont des équipements au cœur de la compétitivité de l'industrie des rencontres professionnelles. Les nuitées "affaires", qui prennent en compte l'ensemble des déplacements professionnels et pas uniquement ceux liés à des foires, salons ou congrès, représentent entre 40 et 45 % des nuitées de l'hôtellerie de tourisme [..]
Mots clés :
centres de congrès, parcs des expositions, industrie des rencontres professionnelles, tourisme d'affaires, tourisme de congrès
Nouveauté
Eyrolles.com
Amazon.fr
Editions Jacques Lanore
Avril 2012 - 16 pages
A l'occasion de la réforme des bac pro hôtellerie-restauration, une mise à jour complète du plan comptable professionnel de l'industrie hôtelière.
(NB : document autorisé aux examens et concours). [..]
Mots clés :
plan comptable, gestion hôtelière, hôtel, hôtellerie
Avril 2012 - 16 pages
A l'occasion de la réforme des bac pro hôtellerie-restauration, une mise à jour complète du plan comptable professionnel de l'industrie hôtelière.
(NB : document autorisé aux examens et concours). [..]
Mots clés :
plan comptable, gestion hôtelière, hôtel, hôtellerie
Olivier Mouchet
Collection Cahiers ESPACES
Décembre 2010 - 3 pages
Hotel Reservation Service (HRS) exploite un système électronique de réservation hôtelière qui regroupe, sur un seul et même portail, www.hrs.com, l'accès à un vaste parc hôtelier de 250 000 hôtels, implantés partout dans le monde. HRS développe un modèle très souple pour les hôteliers : adhésion gratuite au système ; pas d'allottement ; des clients [..]
Mots clés :
commercialisation hôtelière, hôtellerie, distribution, centrale de réservation hôtelières, géomobilité, HRS
Collection Cahiers ESPACES
Décembre 2010 - 3 pages
Hotel Reservation Service (HRS) exploite un système électronique de réservation hôtelière qui regroupe, sur un seul et même portail, www.hrs.com, l'accès à un vaste parc hôtelier de 250 000 hôtels, implantés partout dans le monde. HRS développe un modèle très souple pour les hôteliers : adhésion gratuite au système ; pas d'allottement ; des clients [..]
Mots clés :
commercialisation hôtelière, hôtellerie, distribution, centrale de réservation hôtelières, géomobilité, HRS
Mark Watkins
Collection Cahiers ESPACES
Décembre 2010 - 4 pages
Les hôteliers sont souvent très timorés, voire angoissés, quand il s'agit de "partir à la chasse aux clients". Plus de 85 % des exploitants déclarent même ne pas réaliser de véritables actions de commercialisation. L'avènement d'internet a, en théorie, permis de simplifier la commercialisation hôtelière, mais il la rend dans le même temps plus complexe, [..]
Mots clés :
commercialisation des hôtels, hôtellerie, distribution hôtelière
Collection Cahiers ESPACES
Décembre 2010 - 4 pages
Les hôteliers sont souvent très timorés, voire angoissés, quand il s'agit de "partir à la chasse aux clients". Plus de 85 % des exploitants déclarent même ne pas réaliser de véritables actions de commercialisation. L'avènement d'internet a, en théorie, permis de simplifier la commercialisation hôtelière, mais il la rend dans le même temps plus complexe, [..]
Mots clés :
commercialisation des hôtels, hôtellerie, distribution hôtelière
Valérie Ganne, Caroline Julliard-Mourgues, Franck Priot
Editions Atout France - Collection Miniguides n°28
Mars 2009 - 120 pages
L'Abbaye de Fontenay dans Cyrano de Bergerac, le Louvre du Da Vinci Code, la Provence de Manon des Sources et Jean de Florette, le Montmartre d'Amélie Poulain ou le Versailles de Marie-Antoinette... Une étude réalisée par l'Ifop en 2004 montrait que près des deux tiers des touristes étrangers en France ont été influencés par [..]
Mots clés :
cinéma, films, tournage, industrie cinématographique, ,
Editions Atout France - Collection Miniguides n°28
Mars 2009 - 120 pages
L'Abbaye de Fontenay dans Cyrano de Bergerac, le Louvre du Da Vinci Code, la Provence de Manon des Sources et Jean de Florette, le Montmartre d'Amélie Poulain ou le Versailles de Marie-Antoinette... Une étude réalisée par l'Ifop en 2004 montrait que près des deux tiers des touristes étrangers en France ont été influencés par [..]
Mots clés :
cinéma, films, tournage, industrie cinématographique, ,
Olivier Mouchet
Collection Cahiers ESPACES
Novembre 2008 - 4 pages
Hotel Reservation Service (HRS) exploite un système électronique de réservation hôtelière qui s'appuie sur une base de données de plus de 230 000 hôtels dans le monde.
Plus de 13 000 entreprises réservent régulièrement leurs chambres d'hôtel sur HRS.com pour leurs déplacements professionnels, congrès et séminaires, ainsi que pour leurs voyages de groupe. Le grand volume [..]
Mots clés :
réservation hôtelière, centrale de réservation, déplacements professionnels, voyages d'affaires, HRS, Hotel Reservation Service,
Collection Cahiers ESPACES
Novembre 2008 - 4 pages
Hotel Reservation Service (HRS) exploite un système électronique de réservation hôtelière qui s'appuie sur une base de données de plus de 230 000 hôtels dans le monde.
Plus de 13 000 entreprises réservent régulièrement leurs chambres d'hôtel sur HRS.com pour leurs déplacements professionnels, congrès et séminaires, ainsi que pour leurs voyages de groupe. Le grand volume [..]
Mots clés :
réservation hôtelière, centrale de réservation, déplacements professionnels, voyages d'affaires, HRS, Hotel Reservation Service,
Stefan Fraenkel, Ray Iunus
Editions De Boeck - Collection Les Métiers du Tourisme
Janvier 2008 - 180 pages
Cet ouvrage a la volonté de présenter l'hospitalité comme un concept lié à l'industrie de l'accueil et, plus particulièrement, aux métiers de l'accueil. La fonction d'hospitalité tend aujourd'hui à trouver sa "niche" dans les organigrammes comme fonction stratégique de support, à l'instar des finances, du marketing, etc.
Les auteurs apportent ici une vision critique et conceptuelle [..]
Mots clés :
hôtellerie, bts gestion hôtelière, ,
Editions De Boeck - Collection Les Métiers du Tourisme
Janvier 2008 - 180 pages
Cet ouvrage a la volonté de présenter l'hospitalité comme un concept lié à l'industrie de l'accueil et, plus particulièrement, aux métiers de l'accueil. La fonction d'hospitalité tend aujourd'hui à trouver sa "niche" dans les organigrammes comme fonction stratégique de support, à l'instar des finances, du marketing, etc.
Les auteurs apportent ici une vision critique et conceptuelle [..]
Mots clés :
hôtellerie, bts gestion hôtelière, ,
Gérard Semblanet
Editions Espaces tourisme & loisirs
Septembre 2006 - 6 pages
La Cité des sciences et de l'industrie a pour mission de rendre accessible à tous les publics le développement des sciences, des techniques et du savoir-faire industriel. Elle participe également à leur diffusion en France et à l'étranger. À ce titre, la Cité mène de nombreuses actions en régions, de la location d'expositions à [..]
Mots clés :
culture scientifique et technique, tourisme scientifique et technique, Cité des sciences et de l'industrie,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Septembre 2006 - 6 pages
La Cité des sciences et de l'industrie a pour mission de rendre accessible à tous les publics le développement des sciences, des techniques et du savoir-faire industriel. Elle participe également à leur diffusion en France et à l'étranger. À ce titre, la Cité mène de nombreuses actions en régions, de la location d'expositions à [..]
Mots clés :
culture scientifique et technique, tourisme scientifique et technique, Cité des sciences et de l'industrie,
Nadine Besse
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES
Mai 2006 - 7 pages
Vitrine et conservatoire des industries locales, le musée d'Art et d'Industrie de Saint-Étienne conserve d'importantes collections liées à la passementerie, à l'armurerie et aux cycles. La collection sur les cycles fait un panorama complet et raisonné de toute l'évolution du cycle, de ses balbutiements jusqu'aux périodes actuelles. L'exposition permanente du musée s'articule autour de l'histoire [..]
Mots clés :
patrimoine sporif, cycles, vélo, Musée d'art et d'industrie de saint-étienne, Saint-Etienne
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES
Mai 2006 - 7 pages
Vitrine et conservatoire des industries locales, le musée d'Art et d'Industrie de Saint-Étienne conserve d'importantes collections liées à la passementerie, à l'armurerie et aux cycles. La collection sur les cycles fait un panorama complet et raisonné de toute l'évolution du cycle, de ses balbutiements jusqu'aux périodes actuelles. L'exposition permanente du musée s'articule autour de l'histoire [..]
Mots clés :
patrimoine sporif, cycles, vélo, Musée d'art et d'industrie de saint-étienne, Saint-Etienne
Corinne Van der Yeught
Editions BPI
2006 - 48 pages
[..]
Mots clés :
mercatique hôtelière et touristique, marketing, BTS tourisme, ,
Editions BPI
2006 - 48 pages
[..]
Mots clés :
mercatique hôtelière et touristique, marketing, BTS tourisme, ,
Corinne Van der Yeught
Editions BPI
2005 - 150 pages
Cet ouvrage se propose d'appliquer la théorie mercatique aux domaines de l'hôtellerie et du tourisme. Les élèves de BTS hôtellerie-restauration, MAN et BTS tourisme, pourront ainsi s'initier à la démarche mercatique, et découvrir les principes qui la régentent. [..]
Mots clés :
BTS hôtellerie-restauration, BTS tourisme, marketing, mercatique hôtelière et touristique, ,
Editions BPI
2005 - 150 pages
Cet ouvrage se propose d'appliquer la théorie mercatique aux domaines de l'hôtellerie et du tourisme. Les élèves de BTS hôtellerie-restauration, MAN et BTS tourisme, pourront ainsi s'initier à la démarche mercatique, et découvrir les principes qui la régentent. [..]
Mots clés :
BTS hôtellerie-restauration, BTS tourisme, marketing, mercatique hôtelière et touristique, ,
Corinne Van der Yeught
Editions BPI
2005 - pages
Chapitre par chapitre, cet ouvrage présente les corrigés approfondis des exercices figurant dans le tome 1 de Mercatique hôtelière et touristique - BTS Hôtellerie-Restauration, MAN, BTS Tourisme. [..]
Mots clés :
mercatique hôtelière et touristique, marketing, BTS tourisme, ,
Editions BPI
2005 - pages
Chapitre par chapitre, cet ouvrage présente les corrigés approfondis des exercices figurant dans le tome 1 de Mercatique hôtelière et touristique - BTS Hôtellerie-Restauration, MAN, BTS Tourisme. [..]
Mots clés :
mercatique hôtelière et touristique, marketing, BTS tourisme, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection revue ESPACES n°214
Avril 2004 - 58 pages
Début 2002, les professionnels de la plaisance lancent un cri d'alarme. Avec la saturation des ports, c'est tout l'avenir de la filière qu'ils jugent en danger. Une politique volontariste permettrait de créer 50 000 places de port environ, avec des solutions qui vont de la création de ports à sec à une meilleure gestion des [..]
Mots clés :
ports de plaisance, port, industrie nautique, filière nautique, nautisme, ,
Avril 2004 - 58 pages
Début 2002, les professionnels de la plaisance lancent un cri d'alarme. Avec la saturation des ports, c'est tout l'avenir de la filière qu'ils jugent en danger. Une politique volontariste permettrait de créer 50 000 places de port environ, avec des solutions qui vont de la création de ports à sec à une meilleure gestion des [..]
Mots clés :
ports de plaisance, port, industrie nautique, filière nautique, nautisme, ,
Philippe Duchêne
Editions Espaces tourisme & loisirs
Avril 2004 - 8 pages
Début 2002, les professionnels de la plaisance lancent un cri d'alarme. Avec la saturation des ports de plaisance, c'est tout l'avenir de la filière qu'ils jugent en danger, ainsi que le développement touristique de nombreuses stations. Une mission d'étude est alors lancée, qui permet d'analyser précisément le phénomène et son évolution, et de proposer des [..]
Mots clés :
ports de plaisance, saturation, flotte, capacités portuaires, industrie nautique, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Avril 2004 - 8 pages
Début 2002, les professionnels de la plaisance lancent un cri d'alarme. Avec la saturation des ports de plaisance, c'est tout l'avenir de la filière qu'ils jugent en danger, ainsi que le développement touristique de nombreuses stations. Une mission d'étude est alors lancée, qui permet d'analyser précisément le phénomène et son évolution, et de proposer des [..]
Mots clés :
ports de plaisance, saturation, flotte, capacités portuaires, industrie nautique, ,
Guy Lanfray
Editions Espaces tourisme & loisirs
Février 2004 - 5 pages
Rester authentique tout en étant international, élargir ses clientèles tout en visant une élite, être à la pointe de la modernité tout en respectant la tradition... Le tourisme de luxe jongle en permanence avec de multiples contradictions. Et reste un marché réservé à des opérateurs d'excellence. [..]
Mots clés :
tourisme luxe, hôtellerie, industrie du luxe, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Février 2004 - 5 pages
Rester authentique tout en étant international, élargir ses clientèles tout en visant une élite, être à la pointe de la modernité tout en respectant la tradition... Le tourisme de luxe jongle en permanence avec de multiples contradictions. Et reste un marché réservé à des opérateurs d'excellence. [..]
Mots clés :
tourisme luxe, hôtellerie, industrie du luxe, ,
Pascale Jallet
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection revue ESPACES
Novembre 2003 - 4 pages
Le Comité interministériel du tourisme du 9 septembre 2003 consacre la résidence de tourisme, avec deux mesures qui lui sont spécifiquement destinées. Depuis plus de dix ans, Pascale Jallet, déléguée générale du SNRT, œuvre à la reconnaissance de cet hébergement. [..]
Mots clés :
résidences de tourisme, hébergement locatif, résidence hôtelière, appartements, meublés de tourisme, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection revue ESPACES
Novembre 2003 - 4 pages
Le Comité interministériel du tourisme du 9 septembre 2003 consacre la résidence de tourisme, avec deux mesures qui lui sont spécifiquement destinées. Depuis plus de dix ans, Pascale Jallet, déléguée générale du SNRT, œuvre à la reconnaissance de cet hébergement. [..]
Mots clés :
résidences de tourisme, hébergement locatif, résidence hôtelière, appartements, meublés de tourisme, ,
Bernard Quirin
Editions Jacques Lanore
Septembre 2003 - 112 pages
Ce manuel scolaire est un recueil de cas concrets directement issus de la vie hôtelière. Chaque cas est précédé d'un objectif bien précis répondant au référentiel du programme de technique hôtelière de l'enseignement supérieur. Il est utilisable en BTS et en licence pour les élèves des sections hébergement.
Au sommaire :
1. L'implantation de l'accueil
- L'articulation [..]
Mots clés :
gestion hôtelière, hôtel, manuel scolaire, BTS, ,
Editions Jacques Lanore
Septembre 2003 - 112 pages
Ce manuel scolaire est un recueil de cas concrets directement issus de la vie hôtelière. Chaque cas est précédé d'un objectif bien précis répondant au référentiel du programme de technique hôtelière de l'enseignement supérieur. Il est utilisable en BTS et en licence pour les élèves des sections hébergement.
Au sommaire :
1. L'implantation de l'accueil
- L'articulation [..]
Mots clés :
gestion hôtelière, hôtel, manuel scolaire, BTS, ,
Jacqueline Roux
Editions Espaces tourisme & loisirs
Août 2003 - 3 pages
Jacqueline Roux a été élue, en mai dernier, pour la deuxième année consécutive, présidente de la Fédération nationale des Logis de France. Cette femme enthousiaste fonde la stratégie de la première chaîne d'hôtellerie indépendante sur la qualité. [..]
Mots clés :
hôtellerie indépendante, qualité, chaine hoteliere volontaire, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Août 2003 - 3 pages
Jacqueline Roux a été élue, en mai dernier, pour la deuxième année consécutive, présidente de la Fédération nationale des Logis de France. Cette femme enthousiaste fonde la stratégie de la première chaîne d'hôtellerie indépendante sur la qualité. [..]
Mots clés :
hôtellerie indépendante, qualité, chaine hoteliere volontaire, ,
Stéphane Gauthier
Editions Espaces tourisme & loisirs
Février 2003 - 3 pages
Stéphane Gauthier est le directeur de Best Western France, chaîne hôtelière volontaire, depuis la fin de l'année 2002. Le point sur la stratégie qu'il a élaborée avec Joël Didillon, son président, élui lui aussi fin 2002. [..]
Mots clés :
hôtels, hôtellerie, chaîne hôtelière volontaire, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Février 2003 - 3 pages
Stéphane Gauthier est le directeur de Best Western France, chaîne hôtelière volontaire, depuis la fin de l'année 2002. Le point sur la stratégie qu'il a élaborée avec Joël Didillon, son président, élui lui aussi fin 2002. [..]
Mots clés :
hôtels, hôtellerie, chaîne hôtelière volontaire, ,
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