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Hugues Séraphin
Collection Revue ESPACES
Janvier 2008 - 5 pages
Une analyse comparée de l'enseignement supérieur du tourisme, en France et en Grande-Bretagne, montre que, malgré des histoires très différentes, les deux systèmes souffrent des mêmes difficultés d'adaptation au monde du travail. À l'heure de la mondialisation de l'enseignement supérieur, le tourisme ne doit pas rater le train d'une harmonisation raisonnée de ses formations.
[..]
Mots clés :
enseignement, formation, pénurie de main d'oeuvre, , Grande Bretagne
Collection Revue ESPACES
Janvier 2008 - 5 pages
Une analyse comparée de l'enseignement supérieur du tourisme, en France et en Grande-Bretagne, montre que, malgré des histoires très différentes, les deux systèmes souffrent des mêmes difficultés d'adaptation au monde du travail. À l'heure de la mondialisation de l'enseignement supérieur, le tourisme ne doit pas rater le train d'une harmonisation raisonnée de ses formations.
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Mots clés :
enseignement, formation, pénurie de main d'oeuvre, , Grande Bretagne
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°189
Janvier 2002 - 58 pages
Alors que les entreprises redécouvrent que leur premier capital, c'est le capital humain, la problématique du recrutement reste un casse-tête pour le secteur du tourisme et des loisirs. Un casse-tête d'autant plus complexe que les conditions d'emploi y restent difficiles et que l'on assiste à une véritable "crise des vocations". Les effets du 11 septembre [..]
Mots clés :
recrutement, gestion des ressources humaines, pénurie de main-d'oeuvre, Accor, Grévin et compagnie, Parc Astérix,
Janvier 2002 - 58 pages
Alors que les entreprises redécouvrent que leur premier capital, c'est le capital humain, la problématique du recrutement reste un casse-tête pour le secteur du tourisme et des loisirs. Un casse-tête d'autant plus complexe que les conditions d'emploi y restent difficiles et que l'on assiste à une véritable "crise des vocations". Les effets du 11 septembre [..]
Mots clés :
recrutement, gestion des ressources humaines, pénurie de main-d'oeuvre, Accor, Grévin et compagnie, Parc Astérix,
Christian Juyaux, Christophe Aubry
Editions Espaces tourisme & loisirs
Avril 2001 - 8 pages
Avec la reprise économique, la pénurie de main-d'oeuvre dans le secteur de l'hôtellerie-restauration est de plus en plus préoccupante. Si les raisons de la désaffection des jeunes sont bien connues, on a plus de mal à appréhender les possibles solutions. [..]
Mots clés :
emplois, métiers, pénurie de main-d'oeuvre, hôtellerie, restauration, formation, qualité de service, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Avril 2001 - 8 pages
Avec la reprise économique, la pénurie de main-d'oeuvre dans le secteur de l'hôtellerie-restauration est de plus en plus préoccupante. Si les raisons de la désaffection des jeunes sont bien connues, on a plus de mal à appréhender les possibles solutions. [..]
Mots clés :
emplois, métiers, pénurie de main-d'oeuvre, hôtellerie, restauration, formation, qualité de service, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers Espaces n°65
Juin 2000 - 189 pages
Avec le retour à la croissance, les entreprises touristiques se trouvent aujourd'hui confrontées à une pénurie de main d'oeuvre qu'elles n'avaient pas anticipée. Pour y remédier, elles se doivent de valoriser la fonction ressources humaines. Et rapidement ! Ce Cahier Espaces témoigne d'expériences menées individuellement ou collectivement par les entreprises, que ce soit par l'intermédiaire [..]
Mots clés :
emploi, main d'oeuvre, ressources humaines, ,
Juin 2000 - 189 pages
Avec le retour à la croissance, les entreprises touristiques se trouvent aujourd'hui confrontées à une pénurie de main d'oeuvre qu'elles n'avaient pas anticipée. Pour y remédier, elles se doivent de valoriser la fonction ressources humaines. Et rapidement ! Ce Cahier Espaces témoigne d'expériences menées individuellement ou collectivement par les entreprises, que ce soit par l'intermédiaire [..]
Mots clés :
emploi, main d'oeuvre, ressources humaines, ,
Brigitte Biche, Jean Le Monnier
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection CAHIERS ESPACES
Juin 2000 - 5 pages
Les groupements d'employeurs, déja bien développés dans l'agriculture, ne sont pour l'instant que marginaux dans le secteur du tourisme. Mais ce système pourrait d'ici peu prendre de l'importance dans ce secteur. [..]
Mots clés :
emploi saisonnier, saisonniers, emplois, main d'oeuvre, métiers du tourisme, groupement d'employeurs, groupements d'employeurs, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection CAHIERS ESPACES
Juin 2000 - 5 pages
Les groupements d'employeurs, déja bien développés dans l'agriculture, ne sont pour l'instant que marginaux dans le secteur du tourisme. Mais ce système pourrait d'ici peu prendre de l'importance dans ce secteur. [..]
Mots clés :
emploi saisonnier, saisonniers, emplois, main d'oeuvre, métiers du tourisme, groupement d'employeurs, groupements d'employeurs, ,
Frédérique Fau, Claudine Chaspoul
Editions Espaces tourisme & loisirs
Mars 1999 - 5 pages
Comment se fait-il que les entreprises se plaignent de ne pas trouver de salariés qualifiés, alors que le chômage dans le secteur du tourisme est supérieur à la moyenne nationale ? [..]
Mots clés :
emploi touristique, emplois touristiques, métiers du tourisme, main d'oeuvre, formation, ressources humaines, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Mars 1999 - 5 pages
Comment se fait-il que les entreprises se plaignent de ne pas trouver de salariés qualifiés, alors que le chômage dans le secteur du tourisme est supérieur à la moyenne nationale ? [..]
Mots clés :
emploi touristique, emplois touristiques, métiers du tourisme, main d'oeuvre, formation, ressources humaines, ,
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