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Marques de destination (2e partie) • Stratégies communautaires en ligne
Actes enrichis des 6es Rencontres du tourisme et du développement local (Brive-la-Gaillarde, 23 et 24 nov. 2011)
Actes enrichis des 6es Rencontres du tourisme et du développement local (Brive-la-Gaillarde, 23 et 24 nov. 2011)
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°304
Juin 2012 - 47 pages
Les destinations engagées dans des politiques de marque mettent, de plus en plus souvent, le management de communautés au cœur de leur stratégie, que ce soit via un communauté de fans sur Facebook ou via la gestion d'un site communautaire dédié. Les médias sociaux s'imposent par leur forte pénétration chez les internautes, par leurs usages [..]
Mots clés :
marques de destination, marques territoriales, marque, web 2.0, web social, management des communautés
Juin 2012 - 47 pages
Les destinations engagées dans des politiques de marque mettent, de plus en plus souvent, le management de communautés au cœur de leur stratégie, que ce soit via un communauté de fans sur Facebook ou via la gestion d'un site communautaire dédié. Les médias sociaux s'imposent par leur forte pénétration chez les internautes, par leurs usages [..]
Mots clés :
marques de destination, marques territoriales, marque, web 2.0, web social, management des communautés
Nouveauté
Eyrolles.com
Amazon.fr
Michel Balfet, Jean-Pierre Lozato-Giotart, Erick Leroux
Editions Pearson éducation
Mai 2012 - 370 pages
Cet ouvrage à vocation pédagogique, dont c'est la 3e édition, analyse les différentes composantes du secteur touristique : son poids dans l'économie, les formes multiples que prennent les activités touristiques, et l'impact sur le territoire nécessitent des pratiques de management spécifiques et adaptées. Chaque décision implique un grand nombre de paramètres : marchés, organisation des [..]
Mots clés :
management du tourisme, développement touristique, politique touristique
Editions Pearson éducation
Mai 2012 - 370 pages
Cet ouvrage à vocation pédagogique, dont c'est la 3e édition, analyse les différentes composantes du secteur touristique : son poids dans l'économie, les formes multiples que prennent les activités touristiques, et l'impact sur le territoire nécessitent des pratiques de management spécifiques et adaptées. Chaque décision implique un grand nombre de paramètres : marchés, organisation des [..]
Mots clés :
management du tourisme, développement touristique, politique touristique
Patrick Melul
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 7 pages
En matière de développement durable, chaque entreprise se trouve en position d'arbitrage : soit mettre ses activités en conformité avec la réglementation chaque fois qu'il est nécessaire, soit s'engager dans une démarche proactive en matière de développement durable. Pour ce faire, l'entreprise peut adopter le principe de subsidiarité, qui consiste à adopter les outils qui [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnemental
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 7 pages
En matière de développement durable, chaque entreprise se trouve en position d'arbitrage : soit mettre ses activités en conformité avec la réglementation chaque fois qu'il est nécessaire, soit s'engager dans une démarche proactive en matière de développement durable. Pour ce faire, l'entreprise peut adopter le principe de subsidiarité, qui consiste à adopter les outils qui [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnemental
Hubert Vendeville
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 7 pages
La démarche Malice a été développée dans l'optique de mettre à disposition des gestionnaires un outil délivrant le bilan environnemental et économique d'un établissement. Malice a été appliquée dans trois établissements membres de l'Unat (Union nationale des associations de tourisme) des Pays de la Loire au cours du premier semestre 2010. À la suite de [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnemental, performance environnementale, méthode Malice
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 7 pages
La démarche Malice a été développée dans l'optique de mettre à disposition des gestionnaires un outil délivrant le bilan environnemental et économique d'un établissement. Malice a été appliquée dans trois établissements membres de l'Unat (Union nationale des associations de tourisme) des Pays de la Loire au cours du premier semestre 2010. À la suite de [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnemental, performance environnementale, méthode Malice
Françoise Houdebine
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 6 pages
Depuis juin 2010, le groupe Concorde Hotels & Resorts est engagé dans un programme global de responsabilité sociale de l'entreprise ou RSE, afin de mener un projet phare, transversal, fédérant l'ensemble des équipes, hôtels et siège, tout en favorisant un bon climat social dans l'entreprise. Ses paramètres reposent sur un engagement environnemental (réduction des déchets, [..]
Mots clés :
Concorde Hotels & Resorts, RSE, gestion environnementale, management environnemental, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 6 pages
Depuis juin 2010, le groupe Concorde Hotels & Resorts est engagé dans un programme global de responsabilité sociale de l'entreprise ou RSE, afin de mener un projet phare, transversal, fédérant l'ensemble des équipes, hôtels et siège, tout en favorisant un bon climat social dans l'entreprise. Ses paramètres reposent sur un engagement environnemental (réduction des déchets, [..]
Mots clés :
Concorde Hotels & Resorts, RSE, gestion environnementale, management environnemental, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale
Samuel Couteleau
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 2 pages
La politique de chaîne hôtelière intégrée Scandic en matière de développement durable fait aujourd'hui référence. Elle illustre le fait qu'une démarche progressive et structurée permet de faire du développement durable un véritable projet d'entreprise, fédérateur pour les collaborateurs et crédible pour la clientèle. [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnemental, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale, scandic hotels
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 2 pages
La politique de chaîne hôtelière intégrée Scandic en matière de développement durable fait aujourd'hui référence. Elle illustre le fait qu'une démarche progressive et structurée permet de faire du développement durable un véritable projet d'entreprise, fédérateur pour les collaborateurs et crédible pour la clientèle. [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnemental, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale, scandic hotels
Gilles Cibert
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 6 pages
La stratégie de développement durable de l'hôtel La Pérouse (Nantes) se décline en cinq axes : donner à découvrir aux clients ; avoir des collaborateurs épanouis ; entretenir une dynamique d'innovation ; établir des relations partenariales avec ses fournisseurs et garantir l'innocuité et la simplicité de ses procédures. Cette stratégie se traduit en de [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnemental, hôtel la Pérouse, Nantes
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 6 pages
La stratégie de développement durable de l'hôtel La Pérouse (Nantes) se décline en cinq axes : donner à découvrir aux clients ; avoir des collaborateurs épanouis ; entretenir une dynamique d'innovation ; établir des relations partenariales avec ses fournisseurs et garantir l'innocuité et la simplicité de ses procédures. Cette stratégie se traduit en de [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnemental, hôtel la Pérouse, Nantes
Jean-François Simon
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 4 pages
Le réseau Éthic étapes mène une politique de développement durable qui s'articule autour de trois axes : gestion durable des équipements (dont la gestion environnementale) ; stimulation des consommations et des modes de production durables ; éducation et sensibilisation de l'ensemble des parties prenantes de l'activité aux problématiques liées au développement durable. Outils structurants du développement [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnementale, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale, éthic étapes
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 4 pages
Le réseau Éthic étapes mène une politique de développement durable qui s'articule autour de trois axes : gestion durable des équipements (dont la gestion environnementale) ; stimulation des consommations et des modes de production durables ; éducation et sensibilisation de l'ensemble des parties prenantes de l'activité aux problématiques liées au développement durable. Outils structurants du développement [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnementale, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale, éthic étapes
Xavier Auriolle
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 5 pages
Les enjeux liés au développement durable de l'hôtellerie urbaine sont importants. Les enjeux économiques concernent : la recherche de rentabilité, qui ne doit pas se limiter au court terme ; la maîtrise des risques économiques et politiques liée notamment à la consommation des énergies fossiles. Les enjeux environnementaux concernent le gaspillage des ressources et les [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnemental, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale, hôtels best western
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 5 pages
Les enjeux liés au développement durable de l'hôtellerie urbaine sont importants. Les enjeux économiques concernent : la recherche de rentabilité, qui ne doit pas se limiter au court terme ; la maîtrise des risques économiques et politiques liée notamment à la consommation des énergies fossiles. Les enjeux environnementaux concernent le gaspillage des ressources et les [..]
Mots clés :
gestion environnementale, management environnemental, RSE, responsabilité sociale, responsabilité sociétale, hôtels best western
Franck Laval
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 2 pages
Labellisé Clef verte et Écolabel européen, Solar Hôtel est le premier hôtel écologique parisien à prix économique. Un tarif unique est appliqué pour toutes les chambres, qui inclut le petit déjeuner, la gratuité d'utilisation des ordinateurs, d'internet, du téléphone de façon illimitée et l'utilisation des vélos de l'établissement. [..]
Mots clés :
hôtel écologique, hôtel low cost, management environnemental, solar hotel
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 2 pages
Labellisé Clef verte et Écolabel européen, Solar Hôtel est le premier hôtel écologique parisien à prix économique. Un tarif unique est appliqué pour toutes les chambres, qui inclut le petit déjeuner, la gratuité d'utilisation des ordinateurs, d'internet, du téléphone de façon illimitée et l'utilisation des vélos de l'établissement. [..]
Mots clés :
hôtel écologique, hôtel low cost, management environnemental, solar hotel
Tourisme durable à Paris - Île-de-France. Les professionnels entre prise de conscience et attentisme
Olivier Petit, Samuel Couteleau
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 3 pages
Malgré leur prise de conscience récente des enjeux environnementaux, peu d'établissements hôteliers franciliens ont lancé une démarche de développement durable structurée autour d'un écolabel (1,8 % des hôtels). En ce qui concerne le secteur des transports, peu d'actions ont été mises en œuvre à l'attention spécifique des touristes. [..]
Mots clés :
management environnemental, gestion environnementale, paris, ile-de-france
Collection Cahiers ESPACES
Octobre 2011 - 3 pages
Malgré leur prise de conscience récente des enjeux environnementaux, peu d'établissements hôteliers franciliens ont lancé une démarche de développement durable structurée autour d'un écolabel (1,8 % des hôtels). En ce qui concerne le secteur des transports, peu d'actions ont été mises en œuvre à l'attention spécifique des touristes. [..]
Mots clés :
management environnemental, gestion environnementale, paris, ile-de-france
Dominique Dufour
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Avril 2011 - 3 pages
Le community management ne se limite pas à communiquer sur les réseaux sociaux, en créant une fan page sur Facebook ou en ouvrant un compte Twitter, par exemple. Comme son nom l'indique, le community management consiste à animer réellement une communauté de personnes. C'est ce qui en fait toute la puissance, mais aussi toute la [..]
Mots clés :
web 2.0, web social, web communautaire, e-tourisme, internet, réseaux sociaux, community management
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Avril 2011 - 3 pages
Le community management ne se limite pas à communiquer sur les réseaux sociaux, en créant une fan page sur Facebook ou en ouvrant un compte Twitter, par exemple. Comme son nom l'indique, le community management consiste à animer réellement une communauté de personnes. C'est ce qui en fait toute la puissance, mais aussi toute la [..]
Mots clés :
web 2.0, web social, web communautaire, e-tourisme, internet, réseaux sociaux, community management
Damien Robert
Collection Cahiers ESPACES
Décembre 2010 - 5 pages
Il n'existe pas de modèle tarifaire universel qui réponde aux problématiques de tous les types d'acteur du tourisme. Une compréhension fine des besoins des clients, avec une maîtrise des leviers de revenus qui en découlent, est indispensable.
Le choix du modèle tarifaire adéquat pour une entreprise doit être mûrement réfléchi et répondre à quatre objectifs clés [..]
Mots clés :
modèle tarifaires, tarifs, pricing, revenue management, yield management
Collection Cahiers ESPACES
Décembre 2010 - 5 pages
Il n'existe pas de modèle tarifaire universel qui réponde aux problématiques de tous les types d'acteur du tourisme. Une compréhension fine des besoins des clients, avec une maîtrise des leviers de revenus qui en découlent, est indispensable.
Le choix du modèle tarifaire adéquat pour une entreprise doit être mûrement réfléchi et répondre à quatre objectifs clés [..]
Mots clés :
modèle tarifaires, tarifs, pricing, revenue management, yield management
Nouveauté
Isabelle Frochot, Patrick Legohérel
Editions Dunod - Collection Hors série
Août 2010 - 360 pages
C'est la deuxième édition de cet ouvrage de référence qui propose une vision globale des techniques marketing appliquées à la conception et à la commercialisation des produits touristiques, en soulignant les spécificités du secteur : l'environnement et les tendances ; le processus de choix du consommateur ; le marketing relationnel et les stratégies, avec un [..]
Mots clés :
marketing du tourisme, marketing touristique, communication, yield management, revenue management, ,
Editions Dunod - Collection Hors série
Août 2010 - 360 pages
C'est la deuxième édition de cet ouvrage de référence qui propose une vision globale des techniques marketing appliquées à la conception et à la commercialisation des produits touristiques, en soulignant les spécificités du secteur : l'environnement et les tendances ; le processus de choix du consommateur ; le marketing relationnel et les stratégies, avec un [..]
Mots clés :
marketing du tourisme, marketing touristique, communication, yield management, revenue management, ,
Jean-Luc Boulin, Claudine Chaspoul
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2010 - 7 pages
Le développement d'internet a révolutionné le métier des organismes institutionnels du tourisme. Pour faire face aux évolutions, ils se doivent de réorganiser leurs ressources humaines et de mettre en place de nouveaux modes de management, qui soient à la fois réactifs, évolutifs et collaboratifs.
Cet article de Jean-Luc Boulin inclut un article de Claudine Chaspoul : [..]
Mots clés :
travail collaboratif, management collaboratif, mode projet, organisation, ,
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2010 - 7 pages
Le développement d'internet a révolutionné le métier des organismes institutionnels du tourisme. Pour faire face aux évolutions, ils se doivent de réorganiser leurs ressources humaines et de mettre en place de nouveaux modes de management, qui soient à la fois réactifs, évolutifs et collaboratifs.
Cet article de Jean-Luc Boulin inclut un article de Claudine Chaspoul : [..]
Mots clés :
travail collaboratif, management collaboratif, mode projet, organisation, ,
Céline Maussion, Laurent Andureu
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 4 pages
Le management de la réclamation client est un axe de progrès nécessaire dans toute démarche qualité. En effet, si traiter et prévenir les réclamations, c'est d'abord s'efforcer de tenir les promesses faites aux clients, cela peut être aussi un levier d'action pour améliorer la qualité. Les services réclamation clients deviennent alors une ressource stratégique, un [..]
Mots clés :
réclamations clients, réclamation client, qualité, Amarc Association pour le management de la réclamation client,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 4 pages
Le management de la réclamation client est un axe de progrès nécessaire dans toute démarche qualité. En effet, si traiter et prévenir les réclamations, c'est d'abord s'efforcer de tenir les promesses faites aux clients, cela peut être aussi un levier d'action pour améliorer la qualité. Les services réclamation clients deviennent alors une ressource stratégique, un [..]
Mots clés :
réclamations clients, réclamation client, qualité, Amarc Association pour le management de la réclamation client,
Philippe Poirot
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 5 pages
L'office de tourisme et loisirs (OTL) de La Bresse (Vosges) gère, par délégation de la commune de La Bresse, divers structures et équipements touristiques : le complexe piscine-loisirs (Espace forme) ; le domaine nordique (ski de fond et patinoire) ; le domaine du Haut des Bluches (camping) ; l'office de tourisme et sa centrale de [..]
Mots clés :
management de la qualité, qualité globale, office de tourisme, office de tourisme la bresse,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 5 pages
L'office de tourisme et loisirs (OTL) de La Bresse (Vosges) gère, par délégation de la commune de La Bresse, divers structures et équipements touristiques : le complexe piscine-loisirs (Espace forme) ; le domaine nordique (ski de fond et patinoire) ; le domaine du Haut des Bluches (camping) ; l'office de tourisme et sa centrale de [..]
Mots clés :
management de la qualité, qualité globale, office de tourisme, office de tourisme la bresse,
François Clair
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 9 pages
Schématiquement, on peut distinguer deux types d'approche de la qualité :
– l'approche externe, dans laquelle la recherche qualitative est dirigée vers le client. Cette approche, qui débouche sur la mise en place de signes de qualité officiels (marque NF Services, certification Iso, etc.) ou non officiels (charte, labels commerciaux, etc.), ne tient pas compte de [..]
Mots clés :
qualité globale, qualité totale, management de la qualité, ,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 9 pages
Schématiquement, on peut distinguer deux types d'approche de la qualité :
– l'approche externe, dans laquelle la recherche qualitative est dirigée vers le client. Cette approche, qui débouche sur la mise en place de signes de qualité officiels (marque NF Services, certification Iso, etc.) ou non officiels (charte, labels commerciaux, etc.), ne tient pas compte de [..]
Mots clés :
qualité globale, qualité totale, management de la qualité, ,
Sandra Fourcade, Cécile Anselm
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 4 pages
AJA, qui anime un réseau d'hébergements de tourisme associatif en Alsace, a décidé, en 2007, de refondre sa démarche qualité. Pour AJA, la qualité est d'abord un processus de professionnalisation. La démarche qualité est un outil de management et d'animation du réseau, qui permet à l'ensemble des membres de formaliser leurs démarches et de se [..]
Mots clés :
qualité globale, management de la qualité, AJA Ciarus,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 4 pages
AJA, qui anime un réseau d'hébergements de tourisme associatif en Alsace, a décidé, en 2007, de refondre sa démarche qualité. Pour AJA, la qualité est d'abord un processus de professionnalisation. La démarche qualité est un outil de management et d'animation du réseau, qui permet à l'ensemble des membres de formaliser leurs démarches et de se [..]
Mots clés :
qualité globale, management de la qualité, AJA Ciarus,
Christophe Leloup
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 4 pages
Dans les petites structures (associations, entreprises, services de collectivités) plus qu'ailleurs, il est nécessaire de trouver une "contrepartie", un bénéfice rapidement visible, de la mise en place d'une démarche qualité. Pour convaincre les collaborateurs de ces structures, il faut construire avec eux des outils adaptés à leurs besoins, répondant à leurs contraintes et facilitant la [..]
Mots clés :
qualité globale, management, gestion des ressources humaines, ,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 4 pages
Dans les petites structures (associations, entreprises, services de collectivités) plus qu'ailleurs, il est nécessaire de trouver une "contrepartie", un bénéfice rapidement visible, de la mise en place d'une démarche qualité. Pour convaincre les collaborateurs de ces structures, il faut construire avec eux des outils adaptés à leurs besoins, répondant à leurs contraintes et facilitant la [..]
Mots clés :
qualité globale, management, gestion des ressources humaines, ,
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