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Pierre Sécolier
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Novembre 2012 - 4 pages
Une fête et un musée, tels sont les moyens complémentaires retenus pour promouvoir, à Bouzigues, l'huître du bassin de Thau. Outre qu'elle permet aux ostréiculteurs de Bouzigues de vendre en deux jours une large production, la foire aux huîtres joue, à l'instar du musée, un rôle de vitrine médiatique de cette filière. Elle a aussi [..]
Mots clés :
foire aux huîtres de Bouzigues, fête, événement, événementiel, site remarquable du goût
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Novembre 2012 - 4 pages
Une fête et un musée, tels sont les moyens complémentaires retenus pour promouvoir, à Bouzigues, l'huître du bassin de Thau. Outre qu'elle permet aux ostréiculteurs de Bouzigues de vendre en deux jours une large production, la foire aux huîtres joue, à l'instar du musée, un rôle de vitrine médiatique de cette filière. Elle a aussi [..]
Mots clés :
foire aux huîtres de Bouzigues, fête, événement, événementiel, site remarquable du goût
Nathalie Pujo
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Septembre 2012 - 4 pages
Les Français ont modifié leur façon de voyager et, avec elle, leurs besoins en matière de guides de voyage. Sur un marché du guide de voyage globalement stable, Hachette multiplie les collections ("Le guide du routard", "Guide bleu","Un grand week-end à", "Évasion"...) afin que chaque voyageur trouve le guide qui lui corresponde. Internet et les [..]
Mots clés :
guide de voyage, guides Hachette, guide du routard, Guide bleu, Un grand week-end à, guides Évasion
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Septembre 2012 - 4 pages
Les Français ont modifié leur façon de voyager et, avec elle, leurs besoins en matière de guides de voyage. Sur un marché du guide de voyage globalement stable, Hachette multiplie les collections ("Le guide du routard", "Guide bleu","Un grand week-end à", "Évasion"...) afin que chaque voyageur trouve le guide qui lui corresponde. Internet et les [..]
Mots clés :
guide de voyage, guides Hachette, guide du routard, Guide bleu, Un grand week-end à, guides Évasion
Sylvain Cachat, Mélanie Duval, Christophe Gauchon
Collection Mondes du tourisme
Juin 2012 - 18 pages
Résumé. Cet article interroge l'action politique territorialisée sous l'angle de la localisation d'un grand équipement touristique, l'Espace de restitution de la grotte Chauvet (ERGG) (Sud-Ardèche, France). Fac-similé de la grotte ornée Chauvet-Pont d'Arc, celui-ci vise à restituer au plus grand nombre le contenu de cette dernière, maintenue fermée pour des raisons de conservation. Entre la [..]
Mots clés :
Espace de restitution de la grotte Chauvet (ERGG), Ardèche, site d'implantation, localisation
Collection Mondes du tourisme
Juin 2012 - 18 pages
Résumé. Cet article interroge l'action politique territorialisée sous l'angle de la localisation d'un grand équipement touristique, l'Espace de restitution de la grotte Chauvet (ERGG) (Sud-Ardèche, France). Fac-similé de la grotte ornée Chauvet-Pont d'Arc, celui-ci vise à restituer au plus grand nombre le contenu de cette dernière, maintenue fermée pour des raisons de conservation. Entre la [..]
Mots clés :
Espace de restitution de la grotte Chauvet (ERGG), Ardèche, site d'implantation, localisation
Nouveauté
Amazon.fr
Alexandre Tessier
Editions PUR (Presses Universitaires de Rennes) - Collection Tables des hommes
Mars 2012 - 380 pages
Cet ouvrage montre comment le Grand Hôtel, situé au cœur du quartier de l'Opéra, à Paris, fut géré au long cours, quels furent les choix retenus par ses divers dirigeants afin de le rendre toujours plus attractif et rentable. Érigé en 1862, le Grand Hôtel instaure à Paris une nouveauté qui n'eut de cesse de [..]
Mots clés :
hôtel, hôtellerie de luxe, palace, grand hôtel opéra, paris
Editions PUR (Presses Universitaires de Rennes) - Collection Tables des hommes
Mars 2012 - 380 pages
Cet ouvrage montre comment le Grand Hôtel, situé au cœur du quartier de l'Opéra, à Paris, fut géré au long cours, quels furent les choix retenus par ses divers dirigeants afin de le rendre toujours plus attractif et rentable. Érigé en 1862, le Grand Hôtel instaure à Paris une nouveauté qui n'eut de cesse de [..]
Mots clés :
hôtel, hôtellerie de luxe, palace, grand hôtel opéra, paris
Laurent Tissot
Collection Mondes du tourisme
Décembre 2011 - 3 pages
Thèse de doctorat en histoire, université François-Rabelais (Tours), dirigée par Marc de Ferrière Le Vayer, présentée par Alexandre Tessier (soutenue le 24 novembre 2009). [..]
Mots clés :
histoire, hôtellerie de luxe, Grand Hôtel (Paris)
Collection Mondes du tourisme
Décembre 2011 - 3 pages
Thèse de doctorat en histoire, université François-Rabelais (Tours), dirigée par Marc de Ferrière Le Vayer, présentée par Alexandre Tessier (soutenue le 24 novembre 2009). [..]
Mots clés :
histoire, hôtellerie de luxe, Grand Hôtel (Paris)
Laurent Hodebar, Olivier Pillonel, Marie Mahieu-Rivals
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Novembre 2011 - 9 pages
Le fleuve fait l'objet depuis plusieurs années d'actions volontaristes de la part des villes et collectivités locales. Que ce soit à Bordeaux, à Lyon ou à Rouen, les stratégies de reconquête du fleuve ont partout les mêmes objectifs : renouer le lien entre le fleuve et les riverains, attirer de nouvelles clientèles touristiques et diffuser [..]
Mots clés :
fleuve, tourisme urbain, tourisme métropolitain, ville, croisières fluviales, Bordeaux, Grand Lyon, Rouen, Créa
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Novembre 2011 - 9 pages
Le fleuve fait l'objet depuis plusieurs années d'actions volontaristes de la part des villes et collectivités locales. Que ce soit à Bordeaux, à Lyon ou à Rouen, les stratégies de reconquête du fleuve ont partout les mêmes objectifs : renouer le lien entre le fleuve et les riverains, attirer de nouvelles clientèles touristiques et diffuser [..]
Mots clés :
fleuve, tourisme urbain, tourisme métropolitain, ville, croisières fluviales, Bordeaux, Grand Lyon, Rouen, Créa
Diana Hounslow
Collection Cahiers ESPACES
Juillet 2011 - 5 pages
En matière de tourisme, le Pas-de-Calais a choisi de s'appuyer sur ses habitants, premiers ambassadeurs des richesses du territoire. Il a d'abord fallu mener un travail de fond pour réconcilier les habitants avec le tourisme, ces derniers en ayant souvent une image assez négative.
Dans la labellisation Grand Site des deux caps Blanc-Nez, Gris-Nez, ce [..]
Mots clés :
Grand Site des deux caps Blanc-Nez, greeters, tourisme participatif, mise en découverte
Collection Cahiers ESPACES
Juillet 2011 - 5 pages
En matière de tourisme, le Pas-de-Calais a choisi de s'appuyer sur ses habitants, premiers ambassadeurs des richesses du territoire. Il a d'abord fallu mener un travail de fond pour réconcilier les habitants avec le tourisme, ces derniers en ayant souvent une image assez négative.
Dans la labellisation Grand Site des deux caps Blanc-Nez, Gris-Nez, ce [..]
Mots clés :
Grand Site des deux caps Blanc-Nez, greeters, tourisme participatif, mise en découverte
Vincent Guichard, Pascale Plaza
Collection Cahiers ESPACES
Juillet 2011 - 7 pages
La ville gauloise de Bibracte n'a été occupée qu'un siècle, et a ensuite été fossilisée sous la forêt jusqu'au retour des archéologues, il y a vingt-cinq ans. Confrontés au défi de "révéler l'invisible", les gestionnaires de ce site à la fois archéologique et naturel ont dû mettre en œuvre une médiation complexe et innovante vers [..]
Mots clés :
site archéologique de Bibracte, interprétation, mise en découverte
Collection Cahiers ESPACES
Juillet 2011 - 7 pages
La ville gauloise de Bibracte n'a été occupée qu'un siècle, et a ensuite été fossilisée sous la forêt jusqu'au retour des archéologues, il y a vingt-cinq ans. Confrontés au défi de "révéler l'invisible", les gestionnaires de ce site à la fois archéologique et naturel ont dû mettre en œuvre une médiation complexe et innovante vers [..]
Mots clés :
site archéologique de Bibracte, interprétation, mise en découverte
Nouveauté
Editions Atout France - Collection Ingénierie et développement touristique n°39
Mai 2011 - 144 pages
De nombreux lieux de visite (musées, monuments, parcs de loisirs...) exploitent un espace de restauration, dont les objectifs peuvent être multiples : répondre aux besoins des visiteurs ; prolonger la visite par une expérience culinaire originale ; constituer une source de revenus complémentaires ; être un lieu d'échanges et de convivialité ; accroître la notoriété [..]
Mots clés :
restaurant, restauration, lieux de visite, musées, musée, monument, monuments, boutique de site, boutique de musée
Mai 2011 - 144 pages
De nombreux lieux de visite (musées, monuments, parcs de loisirs...) exploitent un espace de restauration, dont les objectifs peuvent être multiples : répondre aux besoins des visiteurs ; prolonger la visite par une expérience culinaire originale ; constituer une source de revenus complémentaires ; être un lieu d'échanges et de convivialité ; accroître la notoriété [..]
Mots clés :
restaurant, restauration, lieux de visite, musées, musée, monument, monuments, boutique de site, boutique de musée
Nouveauté
Editions Atout France - Collection Observation touristique n°23
Juillet 2010 - CD-R pages
Le présent CD-Rom actualise à 2008 les données dont dispose Atout France en matière de fréquentation annuelle des sites et événements touristiques. Comme les éditions précédentes, il est délibérément conçu sous une forme interactive facilitant le choix par l'utilisateur de l'angle d'approche le mieux adapté à sa problématique : vue d'ensemble des tendances sur un [..]
Mots clés :
sites touristiques, site touristique, Sites et musées archéologiques ; Châteaux et architectures civiles remarquables, Écomusées et musées de société ; Citadelles, forteresses militaires, parcs de loisirs, ,
Juillet 2010 - CD-R pages
Le présent CD-Rom actualise à 2008 les données dont dispose Atout France en matière de fréquentation annuelle des sites et événements touristiques. Comme les éditions précédentes, il est délibérément conçu sous une forme interactive facilitant le choix par l'utilisateur de l'angle d'approche le mieux adapté à sa problématique : vue d'ensemble des tendances sur un [..]
Mots clés :
sites touristiques, site touristique, Sites et musées archéologiques ; Châteaux et architectures civiles remarquables, Écomusées et musées de société ; Citadelles, forteresses militaires, parcs de loisirs, ,
Aymard de Mengin , Thierry Rosset
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Décembre 2009 - 3 pages
La Cité des sciences et de l'industrie est un site vaste et complexe, difficile à appréhender rapidement pour le visiteur qui le découvre pour la première fois (soit la moitié des visiteurs). C'est pourquoi le rôle des agents d'accueil y est particulièrement important. Un observatoire permanent des publics permet de remettre en question en permanence [..]
Mots clés :
accueil, site culturel, ,
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Décembre 2009 - 3 pages
La Cité des sciences et de l'industrie est un site vaste et complexe, difficile à appréhender rapidement pour le visiteur qui le découvre pour la première fois (soit la moitié des visiteurs). C'est pourquoi le rôle des agents d'accueil y est particulièrement important. Un observatoire permanent des publics permet de remettre en question en permanence [..]
Mots clés :
accueil, site culturel, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°270
Mai 2009 - 50 pages
Qu'il soit ringard, kitch, insolite ou identitaire, le souvenir est un objet attachant. En effet, il porte la mémoire d'un voyage que l'on a effectué ou est le témoignage d'affection de quelqu'un qui "a pensé à vous".
Les boutiques qui vendent les objets souvenirs font partie, à part entière, de l'offre touristique. Les "boutiques de [..]
Mots clés :
boutique, boutiques de souvenirs, objets souvenirs, boutique de site, merchandising, ,
Mai 2009 - 50 pages
Qu'il soit ringard, kitch, insolite ou identitaire, le souvenir est un objet attachant. En effet, il porte la mémoire d'un voyage que l'on a effectué ou est le témoignage d'affection de quelqu'un qui "a pensé à vous".
Les boutiques qui vendent les objets souvenirs font partie, à part entière, de l'offre touristique. Les "boutiques de [..]
Mots clés :
boutique, boutiques de souvenirs, objets souvenirs, boutique de site, merchandising, ,
Collectif (sous la direction de Jean-Pierre Thibault)
Editions Actes Sud
Avril 2009 - 220 pages
Nombre de sites, petits ou grands, sont aujourd'hui menacés d'altération, de dégradation, voire d'indifférence. Cet ouvrage s'adresse à tous ceux que cette situation préoccupe ou qui entreprennent une démarche de sauvegarde, de gestion et de mise en valeur fondée sur l'esprit des lieux.
Ce traité repose sur l'expérience de la politique des Grands Sites, lancée et [..]
Mots clés :
grand site, grands sites, protection, gestion des flux, paysage, paysages surfréquentation, ,
Editions Actes Sud
Avril 2009 - 220 pages
Nombre de sites, petits ou grands, sont aujourd'hui menacés d'altération, de dégradation, voire d'indifférence. Cet ouvrage s'adresse à tous ceux que cette situation préoccupe ou qui entreprennent une démarche de sauvegarde, de gestion et de mise en valeur fondée sur l'esprit des lieux.
Ce traité repose sur l'expérience de la politique des Grands Sites, lancée et [..]
Mots clés :
grand site, grands sites, protection, gestion des flux, paysage, paysages surfréquentation, ,
Editions Atout France - Collection Observation touristique
Avril 2009 - CD-R pages
Ce cédérom interactif met à disposition la base de données d'Odit France sur la fréquentation des sites (accueillant plus de 10 000 visiteurs par an), pour les années 1991 à 2007. Une cartographie souple d'emploi permet de repérer aisément le volume de fréquentation et la répartition sur l'ensemble de ces sites, la catégorie à laquelle [..]
Mots clés :
sites touristiques, site touristique, Sites et musées archéologiques ; Châteaux et architectures civiles remarquables, Écomusées et musées de société ; Citadelles, forteresses militaires, parcs de loisirs, ,
Avril 2009 - CD-R pages
Ce cédérom interactif met à disposition la base de données d'Odit France sur la fréquentation des sites (accueillant plus de 10 000 visiteurs par an), pour les années 1991 à 2007. Une cartographie souple d'emploi permet de repérer aisément le volume de fréquentation et la répartition sur l'ensemble de ces sites, la catégorie à laquelle [..]
Mots clés :
sites touristiques, site touristique, Sites et musées archéologiques ; Châteaux et architectures civiles remarquables, Écomusées et musées de société ; Citadelles, forteresses militaires, parcs de loisirs, ,
Jean-Michel Hoerner
Collection Revue ESPACES
Mars 2008 - 3 pages
Tous les sites ayant des qualités "touristiques" ne sont pas exploités par l'industrie touristique. Inversement, certains sites sans qualités "touristiques" a priori deviennent de grands pôles d'attraction. Essai de classification. [..]
Mots clés :
géographie touristique, site touristique, tourisme hors sol, ,
Collection Revue ESPACES
Mars 2008 - 3 pages
Tous les sites ayant des qualités "touristiques" ne sont pas exploités par l'industrie touristique. Inversement, certains sites sans qualités "touristiques" a priori deviennent de grands pôles d'attraction. Essai de classification. [..]
Mots clés :
géographie touristique, site touristique, tourisme hors sol, ,
Jean-Claude Cranga, Michel Miersman
Collection Revue ESPACES
Février 2008 - 5 pages
L'accueil en résidence d'une équipe étrangère pendant la Coupe du monde de rugby a été l'occasion, pour la ville de Montpellier, de travailler le marché émetteur de l'Australie. Tandis que la ville de Noisy-le-Grand, qui a accueilli l'Afrique du Sud, s'est servi de cet accueil pour mener une action de communication interne.
Cet article est composé [..]
Mots clés :
coupe du monde ruygby, événement sportif, , noisy le grand, languedoc roussillon, montpellier
Collection Revue ESPACES
Février 2008 - 5 pages
L'accueil en résidence d'une équipe étrangère pendant la Coupe du monde de rugby a été l'occasion, pour la ville de Montpellier, de travailler le marché émetteur de l'Australie. Tandis que la ville de Noisy-le-Grand, qui a accueilli l'Afrique du Sud, s'est servi de cet accueil pour mener une action de communication interne.
Cet article est composé [..]
Mots clés :
coupe du monde ruygby, événement sportif, , noisy le grand, languedoc roussillon, montpellier
Anne Vourc'h
Collection Revue ESPACES
Décembre 2007 - 7 pages
Sans le regard des touristes, les Grands Sites n'existeraient pas. Mais, en trop grand nombre, les touristes risquent de détruire les Grands Sites. Un développement durable doit permettre à la fois de les protéger, d'accueillir les touristes et de diffuser leurs retombées économiques sur tout le territoire. Car on oublie souvent que la valeur paysagère [..]
Mots clés :
paysages, paysage, grand site, réseau des grands sites,
Collection Revue ESPACES
Décembre 2007 - 7 pages
Sans le regard des touristes, les Grands Sites n'existeraient pas. Mais, en trop grand nombre, les touristes risquent de détruire les Grands Sites. Un développement durable doit permettre à la fois de les protéger, d'accueillir les touristes et de diffuser leurs retombées économiques sur tout le territoire. Car on oublie souvent que la valeur paysagère [..]
Mots clés :
paysages, paysage, grand site, réseau des grands sites,
Sophie Huberson, Laurent Albert, Patrice Gélis
Collection Revue ESPACES
Novembre 2007 - 7 pages
Un nombre croissant de parcs de loisirs, à l'instar du parc du Grand Parc du Puy du Fou (Vendée) ou de Nigloland (Aube), créent des hébergements et deviennent ainsi des destinations de court séjour à part entière. Outre qu'ils doivent alors apprendre le "métier d'aubergiste", la création d'un hébergement les oblige à repenser en profondeur [..]
Mots clés :
parcs de loisirs, parcs à thèmes, parcs d'attraction, courts séjours, Grand Parc du Puy du Fou, Nigloland,
Collection Revue ESPACES
Novembre 2007 - 7 pages
Un nombre croissant de parcs de loisirs, à l'instar du parc du Grand Parc du Puy du Fou (Vendée) ou de Nigloland (Aube), créent des hébergements et deviennent ainsi des destinations de court séjour à part entière. Outre qu'ils doivent alors apprendre le "métier d'aubergiste", la création d'un hébergement les oblige à repenser en profondeur [..]
Mots clés :
parcs de loisirs, parcs à thèmes, parcs d'attraction, courts séjours, Grand Parc du Puy du Fou, Nigloland,
Mathieu Daubon
Editions Source (ex-CNRTER) - Collection Jeunes Auteurs n°10
Septembre 2007 - 110 pages
Les boutiques de site restent, pour les offices de tourisme, un concept encore peu répandu. La présente étude montre que ces boutiques sont une diversification d'activité souvent pertinente, susceptible dans bien des cas d'enrayer la baisse de fréquentation des offices de tourisme, de leur redonner des marges d'actions et de la visibilité sur le territoire.
En [..]
Mots clés :
boutiques de site, boutique de site, offices de tourime, syndicats d'initiative, otsi, ,
Editions Source (ex-CNRTER) - Collection Jeunes Auteurs n°10
Septembre 2007 - 110 pages
Les boutiques de site restent, pour les offices de tourisme, un concept encore peu répandu. La présente étude montre que ces boutiques sont une diversification d'activité souvent pertinente, susceptible dans bien des cas d'enrayer la baisse de fréquentation des offices de tourisme, de leur redonner des marges d'actions et de la visibilité sur le territoire.
En [..]
Mots clés :
boutiques de site, boutique de site, offices de tourime, syndicats d'initiative, otsi, ,
Collectif (sous la direction de Anne Vourc'h)
Editions Réseau des Grands Sites de France (RGSF)
Août 2006 - 60 pages
De nombreux Grands Sites travaillent aujourd'hui soit à rénover leur(s) maison(s) de site, soit à en créer une, dans une vision renouvelée de leurs fonctions. La réflexion des gestionnaires porte sur la manière :
– d'en faire un véritable outil de gestion des flux ;
– d'enrichir la nature et la qualité des services offerts aux visiteurs [..]
Mots clés :
maison de site, maison de pays, maison de parc, boutique de musée, boutique de site, interprétation du patrimoine, Réseau des grands sites de France,
Editions Réseau des Grands Sites de France (RGSF)
Août 2006 - 60 pages
De nombreux Grands Sites travaillent aujourd'hui soit à rénover leur(s) maison(s) de site, soit à en créer une, dans une vision renouvelée de leurs fonctions. La réflexion des gestionnaires porte sur la manière :
– d'en faire un véritable outil de gestion des flux ;
– d'enrichir la nature et la qualité des services offerts aux visiteurs [..]
Mots clés :
maison de site, maison de pays, maison de parc, boutique de musée, boutique de site, interprétation du patrimoine, Réseau des grands sites de France,
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