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Nouveauté
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°290
Mars 2011 - 48 pages
Parmi les multiples thèmes évoqués lors de l'édition 2010 des 6es Rencontres nationales du e-tourisme institutionnel, organisées par l'Ardesi, les enjeux liés à la professionnalisation et à l'organisation des acteurs, tant institutionnels que privés, sont apparus comme essentiels. Internet, en effet, fait naître de nouveaux besoins en matière de formation continue et d'accompagnement des prestataires privés, [..]
Mots clés :
e-tourisme institutionnel, internet, organismes de tourisme
Mars 2011 - 48 pages
Parmi les multiples thèmes évoqués lors de l'édition 2010 des 6es Rencontres nationales du e-tourisme institutionnel, organisées par l'Ardesi, les enjeux liés à la professionnalisation et à l'organisation des acteurs, tant institutionnels que privés, sont apparus comme essentiels. Internet, en effet, fait naître de nouveaux besoins en matière de formation continue et d'accompagnement des prestataires privés, [..]
Mots clés :
e-tourisme institutionnel, internet, organismes de tourisme
Format papier
98.00 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Editions L\'Echo touristique
Décembre 2010 - 1000 pages
L'Annuaire du tourisme réunit les adresses de 15 200 dirigeants, 2 900 producteurs, 5 300 distributeurs dans 240 destinations.
AU SOMMAIRE
Fiches destinations France / Etranger
Tour-opérateurs
Transport aérien
Transport maritime
Transport terrestre
Hébergement
Services et prestataires
Agences de voyages
INFORMATIONS DISPONIBLES
Raison sociale
Coordonnées postales
Coordonnées téléphoniques
Coordonnées électroniques
Noms des principaux contacts [..]
Mots clés :
guide, adresses, offices de tourisme, personnes ressources, organismes ressources, réceptif, destination France, annuaire, tourisme thématiques, transporteurs, ,
Nouveauté
Editions JuriTravail - Collection Conventions collectives n°3175
Mai 2010 - 106 pages
Outre le texte intégral de la convention collective des organismes de tourisme, cet ouvrage inclut sept fiches techniques utiles :
– Décryptez votre convention collective
– Zoom sur la rupture conventionnelle
– Trois points essentiels sur les indemnités de licenciement
– Cinq règles à maîtriser avant de rompre un CDD
– Les trois points principaux sur l'indemnité de préavis
– Quatre [..]
Mots clés :
convention collective organismes de tourisme, ,
Mai 2010 - 106 pages
Outre le texte intégral de la convention collective des organismes de tourisme, cet ouvrage inclut sept fiches techniques utiles :
– Décryptez votre convention collective
– Zoom sur la rupture conventionnelle
– Trois points essentiels sur les indemnités de licenciement
– Cinq règles à maîtriser avant de rompre un CDD
– Les trois points principaux sur l'indemnité de préavis
– Quatre [..]
Mots clés :
convention collective organismes de tourisme, ,
Nouveauté
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°279
Mars 2010 - 48 pages
Chaque année, en novembre, les Rencontres nationales du e-tourisme institutionnel, organisées par l'Ardesi (Agence régionale pour le développement de la société de l'information en Midi-Pyrénées), sont l'occasion de mettre l'accent sur l'impact des évolutions d'internet sur le tourisme institutionnel.
La dernière édition, à laquelle ont participé quelque 800 personnes, a mis l'accent sur cinq enjeux majeurs [..]
Mots clés :
e-tourisme institutionnel, office de tourisme, organismes de tourisme, diffusion multicanal, web 2.0, organisation, commercialisation en ligne, mobilité.
Mars 2010 - 48 pages
Chaque année, en novembre, les Rencontres nationales du e-tourisme institutionnel, organisées par l'Ardesi (Agence régionale pour le développement de la société de l'information en Midi-Pyrénées), sont l'occasion de mettre l'accent sur l'impact des évolutions d'internet sur le tourisme institutionnel.
La dernière édition, à laquelle ont participé quelque 800 personnes, a mis l'accent sur cinq enjeux majeurs [..]
Mots clés :
e-tourisme institutionnel, office de tourisme, organismes de tourisme, diffusion multicanal, web 2.0, organisation, commercialisation en ligne, mobilité.
Philippe Viallon, Sandrine Henneke-Lange
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Octobre 2009 - 6 pages
L'organisation du tourisme de la Suisse n'échappe pas aux travers souvent reprochés à l'organisation du tourisme de nombreux pays européens, et de la France notamment. La multiplication des structures, à chaque échelon administratif, nuit à l'efficacité de l'action, sauf quand une structure faîtière, une DMO (destination management organisation) est mise en place. Mais leur nombre [..]
Mots clés :
organisation du tourisme, institutions, organismes de tourisme, Suisse, droit, , Suisse
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Octobre 2009 - 6 pages
L'organisation du tourisme de la Suisse n'échappe pas aux travers souvent reprochés à l'organisation du tourisme de nombreux pays européens, et de la France notamment. La multiplication des structures, à chaque échelon administratif, nuit à l'efficacité de l'action, sauf quand une structure faîtière, une DMO (destination management organisation) est mise en place. Mais leur nombre [..]
Mots clés :
organisation du tourisme, institutions, organismes de tourisme, Suisse, droit, , Suisse
Christophe Leloup
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 4 pages
Dans les petites structures (associations, entreprises, services de collectivités) plus qu'ailleurs, il est nécessaire de trouver une "contrepartie", un bénéfice rapidement visible, de la mise en place d'une démarche qualité. Pour convaincre les collaborateurs de ces structures, il faut construire avec eux des outils adaptés à leurs besoins, répondant à leurs contraintes et facilitant la [..]
Mots clés :
qualité globale, management, gestion des ressources humaines, ,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2009 - 4 pages
Dans les petites structures (associations, entreprises, services de collectivités) plus qu'ailleurs, il est nécessaire de trouver une "contrepartie", un bénéfice rapidement visible, de la mise en place d'une démarche qualité. Pour convaincre les collaborateurs de ces structures, il faut construire avec eux des outils adaptés à leurs besoins, répondant à leurs contraintes et facilitant la [..]
Mots clés :
qualité globale, management, gestion des ressources humaines, ,
Editions Étudiant (l')
Juin 2009 - 180 pages
Au sommaire de ce guide, destiné aux jeunes qui s'interrogent sur leur avenir :
1. Un métier qui a besoin de bras
2. Les métiers de l'hôtellerie
3. Les métiers de la restauration
4. Les formations
5. Carnet d'adresses
[..]
Mots clés :
métiers, formations, emploi, ressources humaines, hôtellerie, restauration, ,
Juin 2009 - 180 pages
Au sommaire de ce guide, destiné aux jeunes qui s'interrogent sur leur avenir :
1. Un métier qui a besoin de bras
2. Les métiers de l'hôtellerie
3. Les métiers de la restauration
4. Les formations
5. Carnet d'adresses
[..]
Mots clés :
métiers, formations, emploi, ressources humaines, hôtellerie, restauration, ,
Michèle Alguacil
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 5 pages
Choisir, pour sa carrière professionnelle, la voie du tourisme, de l'hôtellerie, des loisirs ou de la restauration suppose, dès le départ de la formation, une faculté de mobilité. Cette mobilité, qui est une évidence dans les chaînes hôtelières internationales, est aussi un challenge et une opportunité pour les salariés. Elle peut permettre d'atteindre des niveaux [..]
Mots clés :
mobilité professionnelle, mobilité internationale, hôtellerie, gestion des ressources humaines, ,
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 5 pages
Choisir, pour sa carrière professionnelle, la voie du tourisme, de l'hôtellerie, des loisirs ou de la restauration suppose, dès le départ de la formation, une faculté de mobilité. Cette mobilité, qui est une évidence dans les chaînes hôtelières internationales, est aussi un challenge et une opportunité pour les salariés. Elle peut permettre d'atteindre des niveaux [..]
Mots clés :
mobilité professionnelle, mobilité internationale, hôtellerie, gestion des ressources humaines, ,
Christian Juyaux
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 3 pages
Les prévisions démographiques indiquent que le continent européen se heurtera à d'importantes pénuries de main-d'oeuvre dans les prochaines décennies. C'est déjà le cas dans les métiers dits "en tension" de l'hôtellerie-restauration, de l'agriculture et du bâtiment. Devant les difficultés de recrutement pour les saisons d'hiver du personnel de services (GE) dans les villages alpins, le [..]
Mots clés :
mobilité internationale, ressources humaines, club med, club méditerranée,
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 3 pages
Les prévisions démographiques indiquent que le continent européen se heurtera à d'importantes pénuries de main-d'oeuvre dans les prochaines décennies. C'est déjà le cas dans les métiers dits "en tension" de l'hôtellerie-restauration, de l'agriculture et du bâtiment. Devant les difficultés de recrutement pour les saisons d'hiver du personnel de services (GE) dans les villages alpins, le [..]
Mots clés :
mobilité internationale, ressources humaines, club med, club méditerranée,
Myriam Lallemand
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 5 pages
Voyageurs du Monde (VDM) est le spécialiste du voyage en individuel sur mesure. Son modèle économique, qui est celui de l'ultrapersonnalisation, repose sur des conseillers spécialisés. La plus grande valeur ajoutée de VDM repose donc sur les hommes qui la représentent. Ce modèle économique a un fort impact sur l'organisation de l'entreprise et sur la [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, formation, voyageurs du monde, vdm,
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 5 pages
Voyageurs du Monde (VDM) est le spécialiste du voyage en individuel sur mesure. Son modèle économique, qui est celui de l'ultrapersonnalisation, repose sur des conseillers spécialisés. La plus grande valeur ajoutée de VDM repose donc sur les hommes qui la représentent. Ce modèle économique a un fort impact sur l'organisation de l'entreprise et sur la [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, formation, voyageurs du monde, vdm,
Sophie Huberson
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 3 pages
Le Snelac, Syndicat national des espaces de loisirs, d'attractions et culturels, est une organisation professionnelle doublée d'un syndicat patronal qui négocie la convention collective des espaces de loisirs, d'attractions et culturels (n° 3275). La croissance importante de l'activité, essentiellement saisonnière, suscite des difficultés de recrutement de personnel. Pour le secteur, il est désormais nécessaire d'appréhender [..]
Mots clés :
mobilité professionnelle, parcs de loisirs, parcs à thèmes, parcs d'attraction, gestion des ressources humaines, snelac,
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 3 pages
Le Snelac, Syndicat national des espaces de loisirs, d'attractions et culturels, est une organisation professionnelle doublée d'un syndicat patronal qui négocie la convention collective des espaces de loisirs, d'attractions et culturels (n° 3275). La croissance importante de l'activité, essentiellement saisonnière, suscite des difficultés de recrutement de personnel. Pour le secteur, il est désormais nécessaire d'appréhender [..]
Mots clés :
mobilité professionnelle, parcs de loisirs, parcs à thèmes, parcs d'attraction, gestion des ressources humaines, snelac,
Michel Rousseau
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 9 pages
Que l'on se situe au niveau d'un établissement, d'une entreprise, d'une branche ou d'un secteur professionnel, une certaine vision de la réalité des emplois et des métiers s'impose pour engager une démarche de GPEC (gestion prévisionnelle des emplois et des compétences). Cependant, chaque niveau renvoie à des préoccupations et des moyens d'action différents, donc à [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, mobilité professionnelle, répertoire des métiers, , Maroc
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 9 pages
Que l'on se situe au niveau d'un établissement, d'une entreprise, d'une branche ou d'un secteur professionnel, une certaine vision de la réalité des emplois et des métiers s'impose pour engager une démarche de GPEC (gestion prévisionnelle des emplois et des compétences). Cependant, chaque niveau renvoie à des préoccupations et des moyens d'action différents, donc à [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, mobilité professionnelle, répertoire des métiers, , Maroc
Éric Boyrie
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 4 pages
La Compagnie internationale André Trigano (Ciat) est un groupe international qui associe : une usine produisant des habitats toilés ; quelques dizaines de campings ; une agence de voyages et une holding. Son activité touristique nécessite chaque année le recrutement de centaines de saisonniers dans des établissements dispersés sur l'ensemble du territoire, tandis que les [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, ,
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 4 pages
La Compagnie internationale André Trigano (Ciat) est un groupe international qui associe : une usine produisant des habitats toilés ; quelques dizaines de campings ; une agence de voyages et une holding. Son activité touristique nécessite chaque année le recrutement de centaines de saisonniers dans des établissements dispersés sur l'ensemble du territoire, tandis que les [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, ,
Gérard Lelarge
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 4 pages
Dans les entreprises, la fonction "ressources humaines" a fortement évolué au cours de ces dernières années. Les hommes et les femmes dans l'entreprise ne sont plus considérés uniquement comme une source de coûts, mais comme une véritable richesse. De ce fait, la fonction ressources humaines est aujourd'hui de plus en plus composite et intégrée au [..]
Mots clés :
fonction ressources humaines, ,
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 4 pages
Dans les entreprises, la fonction "ressources humaines" a fortement évolué au cours de ces dernières années. Les hommes et les femmes dans l'entreprise ne sont plus considérés uniquement comme une source de coûts, mais comme une véritable richesse. De ce fait, la fonction ressources humaines est aujourd'hui de plus en plus composite et intégrée au [..]
Mots clés :
fonction ressources humaines, ,
Maryvonne Labeille
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 3 pages
Quelles que soient les difficultés actuelles, il est indispensable que, dès à présent, les entreprises préparent la sortie de crise, notamment en termes de ressources humaines. Pour cela, elle doivent recruter et former. Celles qui auront anticipé en recrutant des profils diversifiés, en termes tant d'âge que d'origine sociale, sont celles qui profiteront le mieux [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, recrutement, ,
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 3 pages
Quelles que soient les difficultés actuelles, il est indispensable que, dès à présent, les entreprises préparent la sortie de crise, notamment en termes de ressources humaines. Pour cela, elle doivent recruter et former. Celles qui auront anticipé en recrutant des profils diversifiés, en termes tant d'âge que d'origine sociale, sont celles qui profiteront le mieux [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, recrutement, ,
Philippe Milot
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 3 pages
Le coaching peut être défini comme l'art d'amener son interlocuteur à trouver les solutions qu'il porte en lui. Dans le monde de l'entreprise, le coaching consiste à accompagner les personnes ou équipes pour le développement de leurs potentiels et de leurs savoir-faire, dans le cadre d'objectifs professionnels. Le coach n'est pas un "psy" ou un [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, coaching, ,
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 3 pages
Le coaching peut être défini comme l'art d'amener son interlocuteur à trouver les solutions qu'il porte en lui. Dans le monde de l'entreprise, le coaching consiste à accompagner les personnes ou équipes pour le développement de leurs potentiels et de leurs savoir-faire, dans le cadre d'objectifs professionnels. Le coach n'est pas un "psy" ou un [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, coaching, ,
Nicolas de Davydoff, Bernard Denis, Guy Castagné
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 9 pages
Dans un organisme de tourisme, les objectifs d'un audit d'organisation peuvent être, notamment, de : développer l'efficience de la structure et procéder à des actions correctrices en cas de dysfonctionnements ; mettre en place un outil d'aide au dialogue et surtout, pour des offices de tourisme, CDT ou CRT confrontés à des enjeux de développement [..]
Mots clés :
audit organisationnel, organisation, ressources humaines, ,
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 9 pages
Dans un organisme de tourisme, les objectifs d'un audit d'organisation peuvent être, notamment, de : développer l'efficience de la structure et procéder à des actions correctrices en cas de dysfonctionnements ; mettre en place un outil d'aide au dialogue et surtout, pour des offices de tourisme, CDT ou CRT confrontés à des enjeux de développement [..]
Mots clés :
audit organisationnel, organisation, ressources humaines, ,
Alain Raluy
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 4 pages
Au cours des dix dernières années, de nombreuses évolutions sont intervenues dans le secteur de l'emploi du tourisme et des loisirs. Cette tourmente réglementaire et législative a rendu plus complexes les démarches de contractualisation et a renforcé l'individualisation des relations de travail. Reconnaître les moyens humains comme moteur essentiel à la création de valeur est [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, ,
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 4 pages
Au cours des dix dernières années, de nombreuses évolutions sont intervenues dans le secteur de l'emploi du tourisme et des loisirs. Cette tourmente réglementaire et législative a rendu plus complexes les démarches de contractualisation et a renforcé l'individualisation des relations de travail. Reconnaître les moyens humains comme moteur essentiel à la création de valeur est [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, ,
Patrick Laborieux Delorme
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 5 pages
Les groupes hôteliers "de prestige" (Four Seasons, Mandarin, Shangri La, Intercontinental et Taj Hotels Resorts and Palaces...) ont amené dans le secteur une nouveau type d'organisation et de management, avec une forte culture du collectif et du process. Dans ces groupes, il n'y a pas de transmission du savoir par le biais du supérieur hiérarchique [..]
Mots clés :
ressources humaines, recrutement, organisation du travail, hôtellerie de luxe, ,
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 5 pages
Les groupes hôteliers "de prestige" (Four Seasons, Mandarin, Shangri La, Intercontinental et Taj Hotels Resorts and Palaces...) ont amené dans le secteur une nouveau type d'organisation et de management, avec une forte culture du collectif et du process. Dans ces groupes, il n'y a pas de transmission du savoir par le biais du supérieur hiérarchique [..]
Mots clés :
ressources humaines, recrutement, organisation du travail, hôtellerie de luxe, ,
Jean-Noël Thiollier
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 4 pages
La politique de ressources humaines d'Euro Disney est construite autour de quatre piliers :
– accueillir. Disneyland Paris est une entreprise "à part" et, à ce titre, cherche des profils "à part" et mise sur les potentiels des personnes qu'elle recrute : c'est le désir d'entrer chez Disney qui importe, et c'est lui qui permet à [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, Disneyland, Eurodisney, disney,
Collection Cahiers ESPACES
Mai 2009 - 4 pages
La politique de ressources humaines d'Euro Disney est construite autour de quatre piliers :
– accueillir. Disneyland Paris est une entreprise "à part" et, à ce titre, cherche des profils "à part" et mise sur les potentiels des personnes qu'elle recrute : c'est le désir d'entrer chez Disney qui importe, et c'est lui qui permet à [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, Disneyland, Eurodisney, disney,
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