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Votre recherche : pizza hut
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Raoul Nkuitchou Nkouatchet
Editions Harmattan (L\') - Collection Logiques sociales
Janvier 2006 - 240 pages
Depuis les origines de l'industrie de la restauration rapide aux États-Unis, norme de consommation et norme des produits se répondent méthodiquement. La production s'y fait depuis toujours en juste à temps : c'est le flux tendu. Grâce à une étude menée, chez Pizza Hut, McDonald's et Quick, l'auteur démontre que deux conditions sont nécessaires à [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, sociologie du travail, fast food, restauration rapide, Pizza Hut, McDonald’s, Quick Burger,
Editions Harmattan (L\') - Collection Logiques sociales
Janvier 2006 - 240 pages
Depuis les origines de l'industrie de la restauration rapide aux États-Unis, norme de consommation et norme des produits se répondent méthodiquement. La production s'y fait depuis toujours en juste à temps : c'est le flux tendu. Grâce à une étude menée, chez Pizza Hut, McDonald's et Quick, l'auteur démontre que deux conditions sont nécessaires à [..]
Mots clés :
gestion des ressources humaines, sociologie du travail, fast food, restauration rapide, Pizza Hut, McDonald’s, Quick Burger,
Philippe Callot
Editions Espaces tourisme & loisirs
Novembre 1997 - 6 pages
La restauration commerciale française manque d'ambition à l'exportation. [..]
Mots clés :
restauration commerciale, restaurant commercial, exportation, concurrence américaine, concepts de restauration, cafétérias, Mac Donald, Pomme de Pain, Pizza Hut, Casino,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Novembre 1997 - 6 pages
La restauration commerciale française manque d'ambition à l'exportation. [..]
Mots clés :
restauration commerciale, restaurant commercial, exportation, concurrence américaine, concepts de restauration, cafétérias, Mac Donald, Pomme de Pain, Pizza Hut, Casino,
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